Servus aus Nürnberg

[Hopfenmalzmann]

Ein herzliches Servus aus Nürnberg an alle Braufreunde in diesem Forum!

Mein Name ist Christian, ich bin Mitte dreißig und noch Brauanfänger.
Vor drei Wochen habe ich meinen zweiten Sud (Pale Ale) gebraut und dabei hat mich die Motivation gepackt, tiefer in dieses tolle Hobby einzusteigen.
Mein Brauequipment bestand im wesentlichen aus einem Einkochautomat, einem Läutereimer (mit kurzer Läuterhexe und Maischesack) und einem Gäreimer.
Nun habe ich mir einen 47 Liter Topf (2. Wahl von Amihopfen) und einen Hockerkocher (10,5 kW von Ebay) gekauft, da ich mit der Leistung des Einkochautomaten beim kochen der Würze nicht zufrieden war und eine iSpindel, um die Überwachung des Gärprozesses zu vereinfachen. Abgefüllt wird (noch) in Flaschen. Die angepeilte Sudmenge soll erstmal bei 20 Liter bleiben mit der Tendenz zu 30 oder 40 Litern.
Um den Brauprozess noch etwas zu optimieren bzw. zu vereinfachen, will ich auch noch eine ordentliche Läuterhexe für den Läutereimer, ein Refraktometer für das Maischekochen und einen ordentlichen Ablaufhahn (evtl. Tri Clamp mit Schottverschraubung) für den neuen Topf beschaffen.

Ich möchte auch noch ein großes Lob an die Braugemeinde in diesem Forum aussprechen. Es macht wirklich Spaß in den einzelnen Beiträgen herumzuschmökern und es ist toll wie hier jedem geholfen wird. Deshalb auch meinerseits vielen Dank an alle Mitglieder!

Viele Grüße
Christian

[coyote77]

Herzlich willkommen im Forum und beim besten Hobby der Welt!

[IronHosch]

Willkommen und viele Grüße aus Amberg!

[Vestenrunner]

Sersn aus Zirndorf!