Meinung von euch zum Schaum

[Beerpanda]

Hey liebe Braufreunde,
es ist meine 2. Sud und ich bin mir immer noch etwas unsicher ob das gesund aussieht.

Mir ist beim brauen mit meinem Grainfather g30 v3 die Pumpe verstopft.

Da ich die würze dann im Grainfather abkühlen lassen musste, habe ich etwas sorgen um die Sud.

Sud ist jetzt für ca 9 Tage im Gärbehälter und wurde vor 3 Tagen gestopft.

Beste Grüße
Beerpanda

[Stuggbrew]

Wo liegst du denn mit deinen Werten?
Welche Hefe hast du verwendet?
Wie hat es denn beim aufmachen gerochen?
Hast du mal einen Schluck gekostet?

Wenn der nicht sauer schmeckt dann sieht es eher nach CO2 Schaum aus der sich durch das stopfen jetzt an die Oberfläche macht.
Sieht eher normal noch für mich aus.

[jbrand]

Ich finde auch, dass es ganz normal aussieht.

Bier in der Gärung sieht oftmals nicht appetitlich aus, es riecht ab und zu nicht wirklich gut und meistens schmeckt es auch nicht sonderlich gut. Wichtig ist nur, nicht so viel dran rumfummeln sondern einfach in Ruhe ausgären lassen.

[Beerpanda]

Werte konnte ich leider nicht messen da meine Spindel zerbrochen ist.

Hefe: Us-05
Geruch: Weinartig/Litschi
Geschmack: nicht getestet

Ich versuche mal meine Neugier zu unterdrücken und warte noch paar Tage ab.

Danke für die Antworten

[Alchemist]

Für einen 9 Tage alten Sud schaut die noch sehr aktiv aus. Ich kenne die Hefe nicht, vielleicht arbeitet die langsamer, oder die Temperatur war zu niedrig. Oder du hast das Fass etwas aufgeschulüttelt?

[gulp]

Sieht normal aus für die US 05. Nach 9 Tagen ist das auch durch. Messen und wenn die Werte stimmen, abfüllen.
Siehe hier: wiki/doku.php/doku?id=Trockenhefe&x=0&y=0

Gruß
Peter

[Beerpanda]

Okay, dann mach ich es so.

Ich warte noch bis Morgen ab und messe dann mal.

Geschüttelt wurde das Fass nicht, gut zu wissen das es an der Us-05 liegt

Danke für die Hilfe :-)

Gruß
Oliver

[Räuber Hopfenstopf]

Die US-05 ist wahrscheinlich ein Musterbeispiel für eine obergärige Hefe, bei der wirklich der ganze Schmodder oben schwimmt. Immer wieder ähnliche Bilder. Das muss so sein, alles gut.