Pfanne isolieren? Armaflex oder Steinwolle?
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Pfanne isolieren? Armaflex oder Steinwolle?
Servus Miteinander!
Habe eine 70l Sudpfanne und möchte sie isolieren. War bei verschiedenen Installateuren und Heizungsbauern. Alle sagen das gleiche: Armaflex nur bei Kälte, Steinwolle bei Wärme.
Im Forum wird oft Armaflex gekauft, scheint aber das falsche zu sein. Steinwolle brennt auch nicht, Gas also kein Problem.
Was meint Ihr?
Herzlich, Hartmut
Habe eine 70l Sudpfanne und möchte sie isolieren. War bei verschiedenen Installateuren und Heizungsbauern. Alle sagen das gleiche: Armaflex nur bei Kälte, Steinwolle bei Wärme.
Im Forum wird oft Armaflex gekauft, scheint aber das falsche zu sein. Steinwolle brennt auch nicht, Gas also kein Problem.
Was meint Ihr?
Herzlich, Hartmut
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- Borsti84
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Re: Pfanne isolieren? Armaflex oder Steinwolle?
Hallo Hartmut.
Armaflex der Firma Armacell gibt es in verschiedenen Ausführungen, stärken usw. Am besten einfach mal nach "Armaflex HT" googeln. Da bekommst du weitere Informationen. ARmaflex ist sehr wohl zum Isolieren von Wärme geeignet.
Armaflex HT ist Beispielsweise bis +150°C geeignet. Ich nutze es schon länger bei meinem Elektro-Einkocher zum Isolieren.
Bei Gas ist es schon wieder eine andere Sache, da es durchaus passieren kann das die Flamme direkt damit in Berührung kommen kann. Also meiner meinung nach bei einer Elektrischen Heizquelle (Tauchsieder, Heizstab, Induktionsplatte etc.) bestens geeignet.
Armaflex der Firma Armacell gibt es in verschiedenen Ausführungen, stärken usw. Am besten einfach mal nach "Armaflex HT" googeln. Da bekommst du weitere Informationen. ARmaflex ist sehr wohl zum Isolieren von Wärme geeignet.
Armaflex HT ist Beispielsweise bis +150°C geeignet. Ich nutze es schon länger bei meinem Elektro-Einkocher zum Isolieren.
Bei Gas ist es schon wieder eine andere Sache, da es durchaus passieren kann das die Flamme direkt damit in Berührung kommen kann. Also meiner meinung nach bei einer Elektrischen Heizquelle (Tauchsieder, Heizstab, Induktionsplatte etc.) bestens geeignet.
Beste Grüße
Sebastian (Borsti84)
BEDANKEN!
Ich habe mir ein Brauereipferd gekauft. Ich werde mein Bier in Zukunft selber melken.
Arduino "All in One" - Versionen stets aktuell im Hobbybrauer-Wiki
Sebastian (Borsti84)
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Re: Pfanne isolieren? Armaflex oder Steinwolle?
Ich habe auch eine 70 l Pfanne. Köche mit Gas und habe mit einer alten trockner Trommel isoliert. Also eigentlich isoliert die Luftschicht zwischen Trommel und Topf. In irgendeinem Beitrag sind auch Fotos eingestellt.
Habe mittlerweile 3 Sude damit hinter mir. Bin super zufrieden.
Gruß Björn
Edit: Habe es gefunden fast zum Schluss sind Bilder......
viewtopic.php?f=21&t=3459&view=unread#unread
Habe mittlerweile 3 Sude damit hinter mir. Bin super zufrieden.
Gruß Björn
Edit: Habe es gefunden fast zum Schluss sind Bilder......
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- Hesse
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Re: Pfanne isolieren? Armaflex oder Steinwolle?
Armaflex HT hat sich bei meiner 70 Ltr. Pfanne, in Verbindung mit einer Hendi-Platte, bestens bewährt.
Wenn Dir mal was daneben tröpfelt, siehst Du mit der Steinwolle alt aus.
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Guten Sud
Henner
___________________
Mal bin ich Hund, mal bin ich Baum
Henner
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Re: Pfanne isolieren? Armaflex oder Steinwolle?
Meiner Meinung nach schadet die Isoliererei am gasbetriebenen Topf mehr als das sie nützt. Die vom Brenner erzeugte heiße Luft strömt am Topfboden entlang, verkokelt die Isolierung und verpufft dann nutzlos. Die Hitze müsste in einem Spalt zwischen Topfwand und Isolierung nach oben geleitet werden und dann erst in die Landschaft verschwinden.
Hier habe ich das schon mal beschrieben:
viewtopic.php?f=21&t=3459&view=unread#p48472
Beim Induktionstopf kann die Isolierung direkt an die Topfwand.
Cheers, Ruthard
Hier habe ich das schon mal beschrieben:
viewtopic.php?f=21&t=3459&view=unread#p48472
Beim Induktionstopf kann die Isolierung direkt an die Topfwand.
Cheers, Ruthard
Manchmal braucht es nicht viel für einen guten Tag, ein kühles Bier und 5 Millionen Euro
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Re: Pfanne isolieren? Armaflex oder Steinwolle?
Servus Miteinander!
Danke allen für Ihre Antworten, Armaflex HT ist wohl erste Wahl. Die Töpfe werden ja dann noch mit Edelstahlblech verkleidet und gedichtet, von einem Heizungsbauer.
Wo bekomme ich denn Armaflex HT als Zuschnitt her, ist ja nicht gerade günstig.
Herzlich, Hartmut
Danke allen für Ihre Antworten, Armaflex HT ist wohl erste Wahl. Die Töpfe werden ja dann noch mit Edelstahlblech verkleidet und gedichtet, von einem Heizungsbauer.
Wo bekomme ich denn Armaflex HT als Zuschnitt her, ist ja nicht gerade günstig.
Herzlich, Hartmut
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- Nansen
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Re: Pfanne isolieren? Armaflex oder Steinwolle?
Hi,
Auch wenn deine Entscheidung anscheinend gefallen ist, erlaube ich mir noch einen Kommentar.
Wir nutzen auch 100er und 70er Schenglertöpfe mit Gas.
Im 70er wird kombiniert gemaischt und geläutert. (Läuterhexe)
Der 100er ist die Sudpfanne.
Ich habe auch mit einer Isolierung geliebäugelt.
Die Sudpfanne wird aber definitiv keine Isolierung erhalten. Hier bringt meiner Meinung nach eine Brüdenhaube viel mehr. Der größte Wärmeverlust erfolgt nämlich sicher nicht über die Kesselwand.
Bei unserem Maische/Läuterbottich sehe ich es ähnlich. Hier werde ich lieber in ein Rührwerk inkl. Deckel investieren, damit beim Rühren weniger Wärme verloren geht. 50kg Maische kühlen auch so kaum ab.
Grüße
Marco
P.S. Die Trocknertrommel-Iso ist das logischste bei Gas, find ich.
Auch wenn deine Entscheidung anscheinend gefallen ist, erlaube ich mir noch einen Kommentar.
Wir nutzen auch 100er und 70er Schenglertöpfe mit Gas.
Im 70er wird kombiniert gemaischt und geläutert. (Läuterhexe)
Der 100er ist die Sudpfanne.
Ich habe auch mit einer Isolierung geliebäugelt.
Die Sudpfanne wird aber definitiv keine Isolierung erhalten. Hier bringt meiner Meinung nach eine Brüdenhaube viel mehr. Der größte Wärmeverlust erfolgt nämlich sicher nicht über die Kesselwand.
Bei unserem Maische/Läuterbottich sehe ich es ähnlich. Hier werde ich lieber in ein Rührwerk inkl. Deckel investieren, damit beim Rühren weniger Wärme verloren geht. 50kg Maische kühlen auch so kaum ab.
Grüße
Marco
P.S. Die Trocknertrommel-Iso ist das logischste bei Gas, find ich.
Du kannst es Dir vorstellen. Also kannst Du es auch brauen.
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Re: Pfanne isolieren? Armaflex oder Steinwolle?
Servus Marco!
Danke für Deine Einschätzungen.
Ich glaube halt, das die Aufheizzeiten kürzer sind und auch bei langen Rasten eine Isolation gut tut um die Pfanne. Im Läuterbottich sollten die Teilmaischen bei der Dekoktion und auch die Maische dann beim Läutern ja möglichst nicht abkühlen. Isolieren schadet sicher hier nie. Mit der Brüdenhaube zieht die Wärme ja nach oben weg, ich lege einfach den Deckel drauf
dann bleibt die Wärme drin im Topf. Brüdenhaube beim Würzekochen, ja, da soll der Dampf ja abziehen.
Herzlich, Hartmut
Danke für Deine Einschätzungen.
Ich glaube halt, das die Aufheizzeiten kürzer sind und auch bei langen Rasten eine Isolation gut tut um die Pfanne. Im Läuterbottich sollten die Teilmaischen bei der Dekoktion und auch die Maische dann beim Läutern ja möglichst nicht abkühlen. Isolieren schadet sicher hier nie. Mit der Brüdenhaube zieht die Wärme ja nach oben weg, ich lege einfach den Deckel drauf
dann bleibt die Wärme drin im Topf. Brüdenhaube beim Würzekochen, ja, da soll der Dampf ja abziehen.
Herzlich, Hartmut
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- Nansen
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Re: Pfanne isolieren? Armaflex oder Steinwolle?
Hi,
Beim Läuterbottich ist die Iso sinnvoll. Das sehe ich nicht anders.
Bei der Sudpfanne glaube ich nicht dran (bei Gas) - es sei denn, es ist windig in deiner Braustube. ;)
Mit der Brüdenhaube kann ich mit kleinerer Flamme wallend kochen als ohne. Der Dampf zieht ab - ist ja kein Deckel.
Grüße,
Marco
Beim Läuterbottich ist die Iso sinnvoll. Das sehe ich nicht anders.
Bei der Sudpfanne glaube ich nicht dran (bei Gas) - es sei denn, es ist windig in deiner Braustube. ;)
Mit der Brüdenhaube kann ich mit kleinerer Flamme wallend kochen als ohne. Der Dampf zieht ab - ist ja kein Deckel.
Grüße,
Marco
Du kannst es Dir vorstellen. Also kannst Du es auch brauen.
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Re: Pfanne isolieren? Armaflex oder Steinwolle?
Servus Marco!
Ich koche mit Hendi, mit Gas geht es sicher leichter weil mehr Energie dahinter steckt.
Herzlich, Hartmut
Ich koche mit Hendi, mit Gas geht es sicher leichter weil mehr Energie dahinter steckt.
Herzlich, Hartmut
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Re: Pfanne isolieren? Armaflex oder Steinwolle?
Irre, aus dem ersten post habe ich gelesen du kochst mit Gas.
Wie man sich irren kann........
Wie man sich irren kann........
- Nansen
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Re: Pfanne isolieren? Armaflex oder Steinwolle?
Dito :)BRVanfaenger hat geschrieben:Irre, aus dem ersten post habe ich gelesen du kochst mit Gas.
Wie man sich irren kann........
Du kannst es Dir vorstellen. Also kannst Du es auch brauen.