Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Hey Jürgen!
bei mir steht Montag mit einem Freund ein Weizen-Testprogramm an (er ist dito "im Verein"). Im Vortest steht bei mir heute Abend gerade noch ein Aventinus vor meiner Nase rum .... und so einen Kasten Schneider hab ich mir heute auch gehamstert ....
bei mir steht Montag mit einem Freund ein Weizen-Testprogramm an (er ist dito "im Verein"). Im Vortest steht bei mir heute Abend gerade noch ein Aventinus vor meiner Nase rum .... und so einen Kasten Schneider hab ich mir heute auch gehamstert ....
Re: Was trinkt ihr gerade?
Weizenbock mit der Munich classic. Vorderwürze Akoya, leicht gestopft mit Sabro. Ich bin verliebt.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Hi Oliver,SingleUser hat geschrieben: ↑Freitag 29. Mai 2020, 23:20 Hey Jürgen!
bei mir steht Montag mit einem Freund ein Weizen-Testprogramm an (er ist dito "im Verein"). Im Vortest steht bei mir heute Abend gerade noch ein Aventinus vor meiner Nase rum .... und so einen Kasten Schneider hab ich mir heute auch gehamstert ....
mein Junior und ich sind gerade auch auf "Weissbier-Erkundungstour" - habe bei Getränke Breidenbach neben Karg, Andechser, Weihenstephaner,Ayinger, Huber,Schneider, Gutmann auch die Werdenfelser Weisse der Mittenwalder Brauerei entdeckt
Das passende Glas habe ich vor 15 Jahren in der Brauerei gekauft. Der Sudkessel dort ist von 1906 (=Geburtsjahr meiner Großmutter) und immer noch in Betrieb
cheers
Jürgen
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- DerDerDasBierBraut
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich habe heute gleich zwei leckere Bierchen am Start.
Mein Schwefelstinker - gebraut im August 2019. Das Bier habe ich so oft probiert, dass heute nur noch ein halbes Keg davon übrig ist. Und genau heute ist die Schwefelnote komplett weg und das Bier ist lecker. Allerdings ist inzwischen auch nichts mehr von dem Aromahopfen übrig. Dennoch ein solides und klares Lager. Und des Dallmanns Hähnchenweiße [tm].
Mit eine der besten Berliner Weiße, die ich je probieren durfte.
Mein Schwefelstinker - gebraut im August 2019. Das Bier habe ich so oft probiert, dass heute nur noch ein halbes Keg davon übrig ist. Und genau heute ist die Schwefelnote komplett weg und das Bier ist lecker. Allerdings ist inzwischen auch nichts mehr von dem Aromahopfen übrig. Dennoch ein solides und klares Lager. Und des Dallmanns Hähnchenweiße [tm].
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"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
-----------
Viele Grüße
Jens
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
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Viele Grüße
Jens
- Barney Gumble
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Vom Getränkemarkt nebenan. Endlich wieder Mal den Kollegen dahoam, zu diesem Anlass gibt es heute einige Bierchen..
PS: gute bayrische Helle, auf jeden Fall um Längen besser als von Vielen noch immer geschätztes Axxusxxxer-Bier..
PS: gute bayrische Helle, auf jeden Fall um Längen besser als von Vielen noch immer geschätztes Axxusxxxer-Bier..
Zuletzt geändert von Barney Gumble am Samstag 30. Mai 2020, 23:24, insgesamt 1-mal geändert.
Als ich von den schlimmen Folgen des Trinkens las, gab ich es sofort auf - das Lesen! (frei nach Henry Youngman)
Wenn ich nicht gleich antworte, liege ich unterm Zapfhahn
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Hallo Jürgen!
kriegst noch eine PN.....aber das Karg, TAP 7 und ein paar andere hab ich mir da auch mitgenommen …
Aktuell steht ein TAP 7 vor der Nase. Also, ich finde die Schneider sind durch die Bank echt gut trinkbar …
Edith: einen Kasten Gutmann hab ich natürlich auch mitgenommen und im Keller ordentlich gelagert … die Hefe möchte ja mal gebraut werden ...
kriegst noch eine PN.....aber das Karg, TAP 7 und ein paar andere hab ich mir da auch mitgenommen …
Aktuell steht ein TAP 7 vor der Nase. Also, ich finde die Schneider sind durch die Bank echt gut trinkbar …
Edith: einen Kasten Gutmann hab ich natürlich auch mitgenommen und im Keller ordentlich gelagert … die Hefe möchte ja mal gebraut werden ...
Re: Was trinkt ihr gerade?
Moin,
ich hatte letzte Woche mal zwei Flaschen Falkenfelser Maibock vom Netto mitgenommen. Das gab es die 20 x 0.5 L Kiste für 8,80€ als Aktion. Das hat mit richtig gut geschmeckt und sich in meinem diesjährigen Maibock-Ranking ganz nach oben gearbeitet. Am nächsten Tag wollte ich mir eine Kiste holen, alles weg, innerhalb von 24 h ca. 20 Kästen.
VG, Markus
ich hatte letzte Woche mal zwei Flaschen Falkenfelser Maibock vom Netto mitgenommen. Das gab es die 20 x 0.5 L Kiste für 8,80€ als Aktion. Das hat mit richtig gut geschmeckt und sich in meinem diesjährigen Maibock-Ranking ganz nach oben gearbeitet. Am nächsten Tag wollte ich mir eine Kiste holen, alles weg, innerhalb von 24 h ca. 20 Kästen.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Alter Schwede. Danke für die Blumen!DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Samstag 30. Mai 2020, 20:02 ...
Und des Dallmanns Hähnchenweiße [tm].
Mit eine der besten Berliner Weiße, die ich je probieren durfte.
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- DerDerDasBierBraut
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Rauchbier mit 45% Rauchmalz.
Ich hatte bei der Rezepterstellung gehofft, dass es ähnlich rauchig wie das Schlenkerla wird. Ist aber deutlich milder.
Gefällt mir trotzdem gut.
Ich hatte bei der Rezepterstellung gehofft, dass es ähnlich rauchig wie das Schlenkerla wird. Ist aber deutlich milder.
Gefällt mir trotzdem gut.
"Da braut sich was zusammen ... "
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
"Alkoholfreies Bier??? ..."
-----------
Viele Grüße
Jens
"Oh, Bier ;-) !"
"Nein! Was Böses!"
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Viele Grüße
Jens
Re: Was trinkt ihr gerade?
Nicht nur das Helle von denen ist gut:
Aus der Kehle dringt ein Schrei:
Schütt's nei, schütt's nei!
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Am Pfingstwochenende: "Weiherer Landbier" aus dem Fässchen. Schön malzig, mild, ganz leichte Hopfenbittere. Super süffig, schönes Bier aus Oberfranken.
Habe ich von meiner Lieblings-Bierkneipe in Berlin, "Försters Feine Biere" (https://foerstersfeinebiere.de/ und https://de-de.facebook.com/WirtvonFoerstersFeineBiere/), die jetzt in Corona-Zeiten notgedrungen auch Flaschen und Fässchen außer Haus verkaufen.
Da habe ich übrigens auch meine erste Flasche Berliner Weiße "Schneeeule Marlene" erstanden und alsbald genossen. Ein außergewöhnliches und tolles Bier! Es treibt mir aber gleichzeitig die Tränen in die Augen, welcher Mist ansonsten landläufig als Berliner Weiße bezeichnet und verkauft wird.
Viele Grüße
Johannes
Habe ich von meiner Lieblings-Bierkneipe in Berlin, "Försters Feine Biere" (https://foerstersfeinebiere.de/ und https://de-de.facebook.com/WirtvonFoerstersFeineBiere/), die jetzt in Corona-Zeiten notgedrungen auch Flaschen und Fässchen außer Haus verkaufen.
Da habe ich übrigens auch meine erste Flasche Berliner Weiße "Schneeeule Marlene" erstanden und alsbald genossen. Ein außergewöhnliches und tolles Bier! Es treibt mir aber gleichzeitig die Tränen in die Augen, welcher Mist ansonsten landläufig als Berliner Weiße bezeichnet und verkauft wird.
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Bier = flüssige Lebensfreude
Ss BT Kettle TC 10gal, Yato, MattMill Rührwerk, 25l Polsinelli-Läutertopf/-Läuterblech / BM10
Grain Gorilla, Inkbird ITC-308, Tilt, Thermapen 4, New EasyDens
Speise-Karbonisierer, Flaschengärer
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mal eine" Baltic Gose" aus der Insel Brauerei Rügen.
Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken!
(M. Luther)
VG, Harald
(M. Luther)
VG, Harald
Re: Was trinkt ihr gerade?
Pils3. Noch sehr frisch. Bischen Sediment von unten rausgezapft, denke ich. 3-4, dann wirds klarer. Trotzdem ganz gut.
34/70 flüssig von Jens. Saphir und Tettnanger. Gebittert mit Akoya, 40 IBU. Ganz leicht Schwefel in der Nase, gibt sich hoffentlich noch. Bittere passt. Mal sehen, wo die Reise noch hin geht...
34/70 flüssig von Jens. Saphir und Tettnanger. Gebittert mit Akoya, 40 IBU. Ganz leicht Schwefel in der Nase, gibt sich hoffentlich noch. Bittere passt. Mal sehen, wo die Reise noch hin geht...
Re: Was trinkt ihr gerade?
Lecker. Ein Kauf aus meinem letzten Besuch in Brüssel.
VG, Markus>>Impfung rettet Leben und Kultur!<<
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Wolke 7 - T3K Vers. 2020
- BrauSachse
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Das hier:
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... tte=rezept
Ein tolles Bier, sehr ausgewogen hinsichtlich Malzigkeit, Bittere, Röstaromen und Hopfenaroma. Und einen schönen Schaum hat es auch. Kompliment an Kurt, das Rezept hat er wieder toll hinbekommen. Ein echtes Böhmisches Bierchen.
Viele Grüße
Tilo
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... tte=rezept
Ein tolles Bier, sehr ausgewogen hinsichtlich Malzigkeit, Bittere, Röstaromen und Hopfenaroma. Und einen schönen Schaum hat es auch. Kompliment an Kurt, das Rezept hat er wieder toll hinbekommen. Ein echtes Böhmisches Bierchen.
Viele Grüße
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Das Glas gefällt mit sehr gut. Was für eins ist das?DerDallmann hat geschrieben: ↑Mittwoch 10. Juni 2020, 18:25 Pils3. Noch sehr frisch. Bischen Sediment von unten rausgezapft, denke ich. 3-4, dann wirds klarer. Trotzdem ganz gut.
34/70 flüssig von Jens. Saphir und Tettnanger. Gebittert mit Akoya, 40 IBU. Ganz leicht Schwefel in der Nase, gibt sich hoffentlich noch. Bittere passt. Mal sehen, wo die Reise noch hin geht...
Viele Grüße
Tilo
Re: Was trinkt ihr gerade?
Alkoholfreies Energiegel mit Hopfen! Bin etwas enttäuscht. Kein wahrnehmbares Hopfenaroma (hab es allerdings auch direkt aus dem Beutel getrunken, da entfaltet sich der Geruch nicht so gut.). Geschmack süßlich/blumig, aber etwas mastig im Abgang. Dickflüssiger als alle Imperial Stouts, die ich bisher hatte. Klebt förmlich am Gaumen und überall anders, vor allem an den Fingern. Nach 2h auf dem Rennrad und wenn nichts anderes zur Hand ist, würde ich es vielleicht nochmal nehmen, aber mehr auch nicht.
- Kolbäck
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Eine der letzten Flaschen meines Raw Pale Ales mit 25% Weizen. Das war bewusst gebraut, um frisch getrunken zu werden und ich war völlig zufrieden. Aber mittlerweile (zwei Monate alt) hat es sich überraschenderweise geklärt, nähert sich noch lange nicht der Haltbarkeitsgrenze und ist weniger kantig als am Anfang.
Lars Marius Garshol bechreibt in seinem neuen Buch den Charakter von Rohbier als "abrasive" (dt. abschleifend? kratzig?) und ich finde das passt ganz gut. Gut zu wissen, dass sich das zum Teil auslagert, wenn man sich traut...
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Wicked Weed Brewery
Malice
Brettanomyces Farmhouse Ale fermented with blood oranges, tamarind, lime zest,and ancho chiles.
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- Johnny Eleven
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Re: Was trinkt ihr gerade?
"Gurgelrutscher" von MMuM (https://www.maischemalzundmehr.de/index ... tte=recipe), etwas abgewandelt: als Hopfen Hallertauer Hersbrucker und als Hefe US-05. Lecker!
Bier = flüssige Lebensfreude
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- BrauSachse
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Dankeschön
Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute mal mit 0,3%
Omnipollo - KNOX
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- Barney Gumble
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Re: Was trinkt ihr gerade?
"Nach dem Originalrezept der ehem. Weißbierbrauerei Bals (Oberaudorf) gebraut und abgefüllt beim Dachsbräu".
Eigentlich mag ich kein Weißbier (wurde früher wohl zu oft mit Erdinger maltraitiert..) , aber dieses und -noch besser- zuvor eine Flasche Gutmann rütteln grad an meinem Weltbild..
Prosit
Shlomo
Eigentlich mag ich kein Weißbier (wurde früher wohl zu oft mit Erdinger maltraitiert..) , aber dieses und -noch besser- zuvor eine Flasche Gutmann rütteln grad an meinem Weltbild..
Prosit
Shlomo
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Wenn ich nicht gleich antworte, liege ich unterm Zapfhahn
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- Bierfranken
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein erstes Rauchbier mit einem nicht zu dominanten Rauch-Schinken-Aroma.
Es hat leichte fruchtige Hopfennoten und ist recht süffig für seine rund 5 Vol.-%
Die 12,6°P hat eine Notti bei (niedrigen) 16°C verspeist.
Leider geht der Vorrat schon zur Neige...
Es hat leichte fruchtige Hopfennoten und ist recht süffig für seine rund 5 Vol.-%
Die 12,6°P hat eine Notti bei (niedrigen) 16°C verspeist.
Leider geht der Vorrat schon zur Neige...
Re: Was trinkt ihr gerade?
Wiener Lager
VG, MarkusRe: Was trinkt ihr gerade?
Münchner Hell
„porro bibitur!“
Die Seite zum Buch "Bier brauen" https://www.jan-bruecklmeier.com/
Die Seite zur HBCon https://heimbrauconvention.de/
https://headlessbrewer.wordpress.com/
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Die Seite zur HBCon https://heimbrauconvention.de/
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Pils3, gestern abend. Ich kann aufhören Pils zu brauen. "schmeckt wie Jever", reicht für mich als Kompliment. Könnte klarer sein. Egal.
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Eine ganz leichte Trübung, so wie auf deinem Bild, finde ich beim Pils sogar besser, als wenn es glasklar ist
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich hätte es gern richtig klar gehabt. So richtig erklären kann ich mir die Trübung auch nicht. Aber isso. Keg ist auch schon fast weg...
- gulp
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Echt etz, mit "Original Stinktier" in grünen Flaschen?DerDallmann hat geschrieben: ↑Sonntag 21. Juni 2020, 08:51 Pils3, gestern abend. Ich kann aufhören Pils zu brauen. "schmeckt wie Jever", reicht für mich als Kompliment. Könnte klarer sein. Egal.
Gruß
Peter
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Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier!
https://biergrantler.de
https://stixbraeu.de
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- Kolbäck
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Jackdaw. Deren Grund-Lamic ist ein "echtes" solches, also aus dem eigenen Foeder und lange gereift. Das stopfen sie dann vor dem Verkauf mit verschiedensten Früchten; die Preiselbeer-Variante trinke ich zum ersten Mal - lecker!
Nachtrag: Lese gerade, dass dieses Bier nicht nur ein gestopftes Lambic ist, sondern eine "Collab" mit Vibrant Forest aus Südengland. EIn mit Preiselbeeren gestopftes Weizenbier, das dann mit dem Lambic verschnitten wurde. Zu Recht hohe Bewertungen!
Was teures (9,50€) und lokales: Ein Preiselbeer-Sauer von
Nachtrag: Lese gerade, dass dieses Bier nicht nur ein gestopftes Lambic ist, sondern eine "Collab" mit Vibrant Forest aus Südengland. EIn mit Preiselbeeren gestopftes Weizenbier, das dann mit dem Lambic verschnitten wurde. Zu Recht hohe Bewertungen!
Re: Was trinkt ihr gerade?
Am linken Hahn ein „It‘s a girl!“ Himbeerweizen für die Dame des Hauses. Rechts dann „Michas OG Märzen“ für mich.
Gruß
Marco
Marco
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Bei mir ist es gerade ein English IPA. Aromagaben und Stopfen waren nur mit Fuggles. 90% Pale Ale, 10% Biscuit 60 und die Burton-Hefe von Wyeast. Ich habe das Braueasser leicht mit Sulfat angereichert. Auf dem Bild ist der Schaum schon etwas eingefallen. Der klebt aber toll am Glas und hält auch recht lange. Musste nur etwas warten, weil es noch zu kalt war
Das Bier ist jedenfalls schön erdig und hat einen tollen Malzkörper. Das braue ich sicher noch mal.
Liebe Grüße, Sven
Leider weiß ich immer noch nicht, wie man Bilder dreht Das Bier ist jedenfalls schön erdig und hat einen tollen Malzkörper. Das braue ich sicher noch mal.
Liebe Grüße, Sven
Re: Was trinkt ihr gerade?
Für ein alkoholfreies Bier erstaunlich voll und aromatisch schmeckend. In der Blindverkostung hätte ich auf ein etwas leichteres IPA mit Alkohol getippt.
Prost
Prost
Gruß
Michael
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Michael
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Nur echt mit Stinktier und grüner Flasche. Was sonst?gulp hat geschrieben: ↑Sonntag 21. Juni 2020, 11:23Echt etz, mit "Original Stinktier" in grünen Flaschen?DerDallmann hat geschrieben: ↑Sonntag 21. Juni 2020, 08:51 Pils3, gestern abend. Ich kann aufhören Pils zu brauen. "schmeckt wie Jever", reicht für mich als Kompliment. Könnte klarer sein. Egal.
Gruß
Peter
Re: Was trinkt ihr gerade?
ESB. 14,3P, 38 IBU. WLP005. Bramling X und EKG. Gestopft mit 1 g/l. Marris Otter, Crystal 140 ebc, bißchen chocolate malt. Mal was anderes, gefällt mir.
Re: Was trinkt ihr gerade?
Zum gegrillten ein leckeres Bolten UrAlt
- BrauSachse
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Boludos Wit, immer wieder ein Genuss
- BrauervomRotenBerg
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Stiltreu (siehe anderer Thread)
Schönes Leben hier!!! (Sehr gut auch zu mir passendes Motto der Riegele-Brauerei)
Bier ist gut, sagt der Arzt!! (Mein Motto)
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=50&t=17997
Bier ist gut, sagt der Arzt!! (Mein Motto)
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Es ist halt einfach eines der Besten
Gruß
Michael
BM 20 Plus
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Es gab zwei verschiedene Spezialitäten zum Verkosten.
VG, Markus
Das Gagelbier war wirklich ein leckerer Vertreter seiner Zunft.
Das Bourgogne war schlecht. Total charakterlos. Das schlimme war der Geruch und Geschmack von Baby-Muttermilch-Erbrochenem.VG, Markus
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- Braufex
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ob das noch ein paar Wochen hält?BrauervomRotenBerg hat geschrieben: ↑Dienstag 23. Juni 2020, 19:03 Rotes Märzen. Pima, Müma, Mela, Untergärig w120, 14P, 5,8%, 40 IBU (Tettnanger). Gebraut im März. Keg, zwangscarbo.
Stiltreu (siehe anderer Thread)
Liebe Grüße,
Erwin
Re: Was trinkt ihr gerade?
Grüße
- Kolbäck
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Re: Was trinkt ihr gerade?
32°C im Schatten - das ist für schwedische Verhältnisse eine Hitzewelle, inklusive offizieller Wetterwarnung.
Zeit, ein echtes Sommerbier zu köpfen:
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