Moin Moin aus Kiel

[MalteHah]

Moin,

vor einiger Zeit wurde in unserer Hausgemeinschaft die Idee geboren, eigenes Bier zu brauen. Immer nur Apfel- und Quittensaft sowie Liköre wurden uns irgendwann zu eintönig. Wir beschlossen, uns eine Braueule II zuzulegen. Diese Woche wird sie geliefert, "Sud-Ecke" im Keller ist eingerichtet, der restliche benötigte Kleinkram ist ebenfalls unterwegs.

Jahreszeitbedingt werden wir wohl mit untergärigem Bier anfangen, da der Keller derzeit konstant 15°C hat. Gekühltes Gärfass ist aber immerhin vorhanden.

Die Ambitionen sind zwar groß, die Frusttoleranz aber ebenfalls. Wir freuen uns schon auf diesen Wahnsinn

Gruß
Malte

[Alt-Phex]

Herzlich willkommen beim schönsten Hobby der Welt.

Ich muss dich aber leider direkt enttäuschen, denn 15°C sind
leider zu warm für ein untergäriges Bier. Da solltest du dich
nochmal besser einlesen.

[MalteHah]

Herzlich willkommen beim schönsten Hobby der Welt.

Ich muss dich aber leider direkt enttäuschen, denn 15°C sind
leider zu warm für ein untergäriges Bier. Da solltest du dich
nochmal besser einlesen.

Das Gärfass ist gekühlt. Sollte also klappen.

[Alt-Phex]

Das Gärfass ist gekühlt. Sollte also klappen.

Ja, dann viel Erfolg.

[Cyclops]

Moin moin aus Kiel gebe ich gerne zurück, wohne auch im Landeshauptdorf.

Du bist / Ihr seid nicht allein.
Seit Kurzem scheint es sogar so eine Art Stammtisch zu geben, zumindest wurde mir zugetragen, dass die kieler Hobbybrauer sich bei Lars im Brewcomer treffen.
Bestätigen kann ich das allerdings (noch) nicht, da ich mich gerade im Renovierungsstress befinde und keine Zeit für Hobbies habe.

Besten Gruß, Uwe.

[MalteHah]

Seit Kurzem scheint es sogar so eine Art Stammtisch zu geben, zumindest wurde mir zugetragen, dass die kieler Hobbybrauer sich bei Lars im Brewcomer treffen.

Interessant. Da werde ich mich mal auf die Suche begeben.

[Braufuzi]

Hallo und Willkommen hier bei uns im Forum.

[Ulrich]

Auch ich begrüße Dich recht herzlich.
Immer schön, jemanden aus meiner Geburtsstadt zu hören

[ggansde]

Moinsen von einem Buten-Kieler.
Herzlich Willkommen!
VG, Markus

[Kobi]

Moin moin aus Kiel gebe ich gerne zurück, wohne auch im Landeshauptdorf.

Du bist / Ihr seid nicht allein.
Seit Kurzem scheint es sogar so eine Art Stammtisch zu geben, zumindest wurde mir zugetragen, dass die kieler Hobbybrauer sich bei Lars im Brewcomer treffen.
Bestätigen kann ich das allerdings (noch) nicht, da ich mich gerade im Renovierungsstress befinde und keine Zeit für Hobbies habe.

Besten Gruß, Uwe.

Hallo auch aus Kiel!

Ja, das stimmt (weitestgehend). Seit einem Jahr gibt es auf Initiative von Lars (Brewcomer) und Florian (Lille) den Brauclub Kiel. Das ist kein Verein, Stammtisch trifft es auch nicht ganz, sondern ein loser Zusammenschluss Seelenverwandter. Mittlerweile scheint es rund 50 Mitglieder bzw. Gelistete zu geben, wobei bei den Treffen natürlich immer nur ein Teil Zeit hat und vielleicht auch die eine oder andere Karteileiche darunter ist. Wir haben uns Anfang Dezember zum dritten Mal getroffen, dieses Mal wieder bei Brewcomer und - welche Überraschung - Biere getrunken... Mehr als trinken und dabei nett fachsimpeln haben wir bisher nie geschafft, aber das reichte auch...
Nächstes Mal soll voraussichtlich am 2. März bei Lille sein.
Falls Du mehr wissen willst, schreibe mir eine PN.

Viele Grüße
Andreas

[schlupf]

Herzlich willkommen auch von mir aus der Nähe von Kaltenkirchen.

An einem Hobbybrauerstammtisch hätte ich ja auch Interesse, aber das verträgt sich so schlecht mit dem Leben auf dem Dorf, weil immer gefahren werden muss.

Wie auch immer, viele Grüße und viel Erfolg beim neuen Hobby.

Sebastian

[Paule]

Grüß dich Malte!

Ich habe auch eine Braueule II, falls du Hilfe/Tipps brauchst meld dich einfach. Gibt auch einen Thread rund um die Eule.
Willkommen im Forum

Paule

[Ulrich]

übrigends sind Deine 15°C optimal für Kölsch, Alt und PA

wenn Ihr unbedingt ug brauen wollt, dann empfehle ich die W128 => die macht auch bei diesen hohen temperaturen relativ reine Biere

[MalteHah]

Danke für die freundliche Aufnahme. Ich arbeite mich erstmal durch Wiki und Forum. Für Morgen haben sich diverse Pakete angekündigt