Kurze Frage, kurze Antwort

[derOptimist]

Hallo zusammen,

morgen möchte ich einmal die Vergärung im Fass testen. Dazu habe ich mir auch ein floating dip tube besorgt.
Nun ist mir aufgefallen, dass die Verbindung zwischen floating dip tube und Silikonschlauch zwar hält, aber nicht wirklich fest ist.

Nun meine Frage: Habt ihr eine Idee, wie ich diese Verbindung verstärken kann, so dass diese auch die Gärung im Fass und ein Fass-schütteln übersteht?
Ich hatte schon an einen Kabelbinder gedacht, bin mir aber nicht sicher ob sich das während der Gärung im Fass auflöst bzw. nicht Lebensmittelecht ist.

Zur Info: Laut Spezifikation ist der Silikonschlauch passend und am anderen Ende des Schlauchs sitzt dieser auch fest.

Vielen Dank und viele Grüße
Maik

[dieck]

Wenn du bei Kabelbindern skeptisch bist, es gibt Schlauchschellen in Edelstahl (V2A), die könnte man kurz abkochen.

7-11 mm hab ich spontan im Netz gefunden (Schraubschelle Mini R+S Typ 180, Edelstahl V2A), ob es die auch noch kleiner gibt müsstest du selbst suchen :)

[derOptimist]

manchmal kann die Lösung so einfach sein. Vielen Dank.

[hattorihanspeter]

Hat jemand einen Brewzilla Gen 3 oder 4 und könnte mir mal den Durchmesser des Deckels ausmessen?
Spiele mit dem Gedanken diesen Deckel für meinen Craft Hardware 40L Topf zu holen, der hat einen Durchmesser von 35cm.

[FluxLux]

Wie lange ist geerntete Hefe bei 4 Grad haltbar?

[hattorihanspeter]

Haltbar oder ohne neuen Starter wiederverwendbar?
Zu Ersterem, hab letzte Woche einen Saison Blend auf den Rührer gestellt der 11.2021 abgelaufen war und durchgängig seit dem Kauf im Kühlschrank stand. Kam an, scheint sie wenig interessiert zu haben.

[FluxLux]

Ist eine S-23 aus einer Brauerei geerntet nach der HG.
Danach direkt weiterverwendet und vom Boden gelöffelt, ins Glas und direkt in Kühlschrank.
Ab welchen Alter der Hefe sollte man denn in der Regel nen Starter bei Wiederverwendung machen?

[maecki-maecki]

Ist eine S-23 aus einer Brauerei geerntet nach der HG.
Danach direkt weiterverwendet und vom Boden gelöffelt, ins Glas und direkt in Kühlschrank.
Ab welchen Alter der Hefe sollte man denn in der Regel nen Starter bei Wiederverwendung machen?

Meine Referenz ist da immer Jörg Krüger - https://braumagazin.de/article/wiederauferstehung/

Er sagt ‚einige Wochen‘.

Mäcki

[toggs]

Hi. Mein allererstes UG ist vergoren. Oben schwimmen allerdings noch vereinzelt Hefeinseln... ist das normal bei der W-34/70?

[Innuendo]

Joa, das schaut nach Hefeinseln aus, die durch aufsteigendes CO2 an die Oberfläche getrieben wurden oder durch einfallende Kräusen auf der Oberfläche rumschwimmen. In den Inseln stecken oft Hopfenharze. Die schaut dann beim mir meist etwas schmutziger aus. Ich hebe die Inseln mit einem Schaumlöffel vor dem Schlauchen bzw. Absinken ab.

[Ras Tafaric]

Weiss jemand wo man in Deutschland Imperal Hefe herbekommen kann?
Allgemein wird in UK und den USA die Imperial G03 "Dieter" als Alternative zur Lallemand Kölsch gehandelt. Die soll ähnlich balanciert esthernd arbeiten und genauso schnell klären. Hab aber in den einschlägigen Braushops nix dazu gefunden.

[flüssigbrot77]

Ich war letzte Woche im Braumarkt Hamburg.
Dort standen von der Kölsch / Köln noch einige Päckchen im Kühlschrank.
Ggf. Hier mal per Mail anfragen

[timmatver]

Gibt's praktische Lösungen oder Inspirationsquellen für nen Brau-Raum ohne Wasseranschluss?
Plane gerade, meinen Braugerätschaften einen festen Raum zu geben - einen Teil unserer Garage. Da ist genug Platz, aber keiner (Ab-)Wasseranschluss und da die Garage nicht direkt am Haus ist wäre die Verlegung einer Wasserleitung zu teuer/aufwändig .

[MaltHopMagic]

Die Frischwasser gibt es viele Gefäßlösungen. Da würde ich mehrere kleine nehmen, die sich gut heben und ausgiessen lassen. Gibt's auch mit Ablasshahn.

Fürs Abwasser schau mal beim Campingzubehör. Ich habe es schon oft gesehen, das unter wohnanhängern Behälter für das Küchen abwasser stehen. Die sind dicht verschließbar, haben Räder und Griff, um sie wie einen Handwagen ziehen zu können.
Aber auch ein Weithalsfass könnte ich mir vorstellen. Die gibt es auch in sehr gross, zum Transport lassen sie sich Rollen.

[baeckus]

Schlauch?
Ciao baeckus

[Stubbi_33]

Habe das Thema zu "Zapfanlagen" verschoben- passt da evtl. besser hin..

[Beerkenauer]

Gibt's praktische Lösungen oder Inspirationsquellen für nen Brau-Raum ohne Wasseranschluss?
Plane gerade, meinen Braugerätschaften einen festen Raum zu geben - einen Teil unserer Garage. Da ist genug Platz, aber keiner (Ab-)Wasseranschluss und da die Garage nicht direkt am Haus ist wäre die Verlegung einer Wasserleitung zu teuer/aufwändig .

ich habe ein ähnliches Problem und habe mir mit einem lebensmittelechten Wasserschlauch beholfen. Damit kann ich das Wasser zum Brauen in den Maischebottich füllen bzw. auch die Töpfe etc dann reinigen. Das Abwasser sammel ich dann in einem Behälter und trage es dann zum Ausguss.
Net doll aber so gehts auch.


Stefan

[dosc]

Ich hab bei brewfather ein Clone-Rezept für eine Brewdog Sorte gefunden.

Die Bitterness wird dort mit 100 IBU angegeben, wird das nicht viel zu bitter, auch wenn man das Wasser im Griff hat?
Ich hätte es als Unfug abgegolten, die Anzahl der Likes und Views vom Rezept lassen mich jetzt aber daran zweifeln.

Mich wundert auch der angegebene Restextrakt, 1,8P ist schon sportlich. Das sehe ich aber nicht so kritisch.

[maecki-maecki]

Ich hab bei brewfather ein Clone-Rezept für eine Brewdog Sorte gefunden.

Die Bitterness wird dort mit 100 IBU angegeben, wird das nicht viel zu bitter, auch wenn man das Wasser im Griff hat?
Ich hätte es als Unfug abgegolten, die Anzahl der Likes und Views vom Rezept lassen mich jetzt aber daran zweifeln.

Im von Brewdog veröffentlichten „Originalrezept“ steht 60 IBU von 2007 bis 2010 und ab 2010 dann 40 IBU

https://brewdogmedia.s3.eu-west-2.amazo ... G+-+V8.pdf

Mäcki

[IronHosch]

Weiss jemand wo man in Deutschland Imperal Hefe herbekommen kann?
Allgemein wird in UK und den USA die Imperial G03 "Dieter" als Alternative zur Lallemand Kölsch gehandelt. Die soll ähnlich balanciert esthernd arbeiten und genauso schnell klären. Hab aber in den einschlägigen Braushops nix dazu gefunden.

HuM hatte die G03 von Imperial im Programm. Ich war recht zufrieden mit der Hefe/dem Bier.
Leider ist sie wohl standardmäßig nicht mehr im Programm. Ich habe mal via Kontaktformular angefragt und HuM würde die Hefe auf Kundenwunsch bei der nächsten Imperial Bestellung mit bestellen. Mir war das allerdings zeitlich zu unsicher. Im November 23 hieß es, dass die Bestellung erst "im neuen Jahr" erfolgt. Zwei Monate später im Januar gab es immer noch keine Zeitangabe wann die Bestellung bei Imperial erfolgt.
Ich bin dann auf die WY2565 ausgewichen.

[Ras Tafaric]

Bin auf Wlp029 ausgewichen...
Ich bin gespannt. Der Sud kocht grad. Heute spätnachmittag wird angestellt.

[Woidzeig]

Hey Leute was schätzt ihr, hat ne Sodastream-Flasche genügend Dampf Schwammkügelchen durch einen Gegenstromkühler (10 Meter) zu jagen?

[schwarzwaldbrauer]

Hey Leute was schätzt ihr, hat ne Sodastream-Flasche genügend Dampf Schwammkügelchen durch einen Gegenstromkühler (10 Meter) zu jagen?

Warum machst du das nicht mit Leitungswasser?

[Woidzeig]

Hey Leute was schätzt ihr, hat ne Sodastream-Flasche genügend Dampf Schwammkügelchen durch einen Gegenstromkühler (10 Meter) zu jagen?

Warum machst du das nicht mit Leitungswasser?

Ich würd die Variante zum trocknen des GSK verwenden. Im Vorfeld Reinigung und durchpumpen und im Anschluss mit den Schwammkügelchen trocknen. Nur möchte ich mir noch keine CO2 Flasche allein für den Act holen. Sodastream hätte ich daheim.

[maecki-maecki]

Hey Leute was schätzt ihr, hat ne Sodastream-Flasche genügend Dampf Schwammkügelchen durch einen Gegenstromkühler (10 Meter) zu jagen?

Mein Manometer zeigt bei vollen Sodastreams an der Hochdruckseite 5000 kPa also 50 bar.
Ob das reicht und ob der Flascheninhalt reicht, musst Du selber abschätzen, kenne Deine Anlage nicht … ;-)

Mäcki

[MaltHopMagic]

Eine 10 kg Co2 Flasche kommt auch mit 50bar. Also gleich wie bei sodastream.
Ich bezweifle aber, das die getränkeleitung im Kühler die 50bar aushält, sollte die Schwammkugel stecken bleiben. Ich würde das nicht riskieren.
Kannst natürlich mal aufs Typenschild oder in die Dokumentation schauen, was der Kühler aushält.