Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

[Captain]

Vielen Dank Ihr 2, dann werde ich das ab jetzt auch so machen.

[WillieThePooh]

Moin zusammen
Nutztjemand von Euch die Grainfather Malzmühle in Verbindung mit einem G30?
Falls ja, wie ist da nach eurer Erfahrung der ideale Mahlgrad und ist die Mühle ihr Geld wert?

[IronHosch]

Ich habe die Grainfather Malzmühle und einen G40.
Bin zufrieden. Nur der Trichter ist zu klein. Das ist etwas nervig.
Die Schrotstufen sind fix einstellbar und ich fahre mit den Stufen lt. Anleitung. Z.B. Basismalz auf Stufe 5 (ca. 1,3mm).
Im Nachhinein würde ich mir evtl. die Mattmill Master holen. Ist die ungefähr die gleiche Preiskategorie (allerdings ohne elektrischen Antrieb).

[Fuzzy]

Hallo,
hat jemand Erfahrung mit dem CIP Sprühkopf von Kegland zur Reinigung des G30?
Mich stört etwas, dass ich die Topfwand immer noch schrubben muss wenn der Rest schon gereinigt ist. Ich hoffe, dass der Sprühkopf hier Abhilfe schafft.
Ich spreche von dem Teil hier, z.B. bei Mashcamp zu bestellen:
https://mashcamp.shop/shop/brauanlagen/ ... pruehkopf/
... oder bei brauen.de
https://mashcamp.shop/shop/brauanlagen/ ... pruehkopf/

Taugt das Teil was und funktioniert mit der Pumpenleistung des G30 oder ist das rausgeschmissenes Geld?

[WillieThePooh]

Hallo,
hat jemand Erfahrung mit dem CIP Sprühkopf von Kegland zur Reinigung des G30?
Mich stört etwas, dass ich die Topfwand immer noch schrubben muss wenn der Rest schon gereinigt ist. Ich hoffe, dass der Sprühkopf hier Abhilfe schafft.
Ich spreche von dem Teil hier, z.B. bei Mashcamp zu bestellen:
https://mashcamp.shop/shop/brauanlagen/ ... pruehkopf/
... oder bei brauen.de
https://mashcamp.shop/shop/brauanlagen/ ... pruehkopf/

Taugt das Teil was und funktioniert mit der Pumpenleistung des G30 oder ist das rausgeschmissenes Geld?

... und wie viel Liter Wasser bzw. Reinigungsflüssigkeit wird dann noch im G30 benötigt?

[Hopfenrotto]

Hallo Zusammen,

ich versuche meine Abläufe mit dem GF30 und dem Conical Fermenter zu optimieren und habe dazu folgende Fragen:

1. Aktuell habe ich den Glycol Chiller und den Conical Fermenter im Einsatz. Ich überlege derzeit mir einen zweiten Conical anzuschaffen, frage mich aber, ob sich das wirklich lohnt. Natürlich hängt dies vom individuellen Brauverhalten ab, mich interessiert dennoch, wie Personen, die 2 Fermenter im Einsatz haben, diese nutzen.
Macht ihr öfters Split Batches und habt dann rund 10 Liter im Fementer?

2. Aufheizen beim Läutern:
Der GF heizt während des Läutern ja bereits auf 96 Grad hoch. Ich frage mich, ob das Auswirkungen auf den Sud hat.
Ich kann in der App nicht feststellen, dass man die Einstellung ändern kann. Wie ist eure Erfahrung hiermit?

3. Bestätigung nächster Steps
Beim letzten Sud bin ich der Meinung, dass die Meldung "Boil Sparge Water" dazu geführt hat, dass die nächste Raste nicht vor der Bestätigung der Meldung angefahren wurde --> Ich war kurz beschäftigt und habe erst 10 Minuten später die Meldung wahrgenommen, war dann bei Bestätigung der Meldung irritiert dass die 72 Grad noch nicht angefahren waren. Wie ist eure Erfahrung hierzu?

4. Erhöhung der SHA
Wie lange maischt ihr beim GF30 ein? Ich maische bestimmt 10- 15 Minuten Schaufel für Schaufel ein, frage mich jedoch, ob das beim GF wirklich den großen Unterschied macht.
Mit welchen Methoden holt ihr die höchste SHA raus?

5. Malzmühle
Ich bin mit meiner Malzmühle unzufrieden und möchte gerne umsteigen. Idealerweise auf eine elektrisch betriebene, weil mich der unregelmäßige Betrieb (Drehzahl) mit dem Akkuschreiber nervt und dies auch nicht dessen bevorzugter Betriebsmodus ist.
Denke aktuell über die Grainfather Mühle nach, wobei da ja scheinbar der Trichter sehr unpraktisch sein soll.
Welche Mühle könnt ihr für den GF30 als ideal empfehlen?

[WillieThePooh]

Moin

1. Ich habe 3 Conical Fermenter am Chiller. Natürlich nicht immer, aber doch öfter. Split batches mache ich nicht.

2. Ich meine, dass das keinen negativen Einfluss hat. Warum auch? In der Regel bin ich früher mit Läutern fertig als die 98 Grad erreicht sind.

3. Hierauf habe ich noch nicht geachtet, weil es immer nervig piept. Allerdings glaube ich schon, dass es dadurch zu keiner Unterbrechung kommt. Muss ich mal drauf achten

4. Ziemlich niedrig. 56 -56%, aber für mich nicht wirklich wichtig. Ich maische so ein, wie Du. Nebenbei rühre ich immer um

5. Die Grainfather habe ich 2 Jahe gehabt und war bzw bin damit zufrieden.

[IronHosch]

Zu 1.
10 Liter im Fermenter sind zu wenig. Da würde die Würze nicht bis zum Kühlring reichen.

Zu 2.
Glaub auch nicht, dass das einen negativen Einfluss hat.

Zu 3.
Hab da noch nicht darauf geachtet. Der Reminder kann meines Wissens nach aber auch deaktiviert werden.

Zu 4.
Ich rechne in der App in Abhängigkeit der Schüttung mit 75%-80% Mash Efficiency. Das passt bei mir relativ gut. Wenn ich ne höhere Stammwürze erziele, kann ich immer mit Wasser verdünnen.

Zu 5.
Ich bin mit der Grainfather Mühle auch zufrieden. Lediglich der Trichter ist mMn etwas zu klein. Ist jetzt aber auch kein Weltuntergang.

[WillieThePooh]

Vielleicht noch ein Gedanke zur Anzahl der Fermenter, die mich dazu verleitet haben, nachzurüsten.

Klar ist dabei zunächst ausschlaggebend, wie viel Bier Du herstellen möchtest, aber bedenke auch, ob (wie lange) du später kalt reifen lassen und lagern kannst. Es hilft wenig, wenn du zwar viel brauen kannst, aber dem Bier nachher nicht durch eine ausreichend lange kalte Reifung zu guter Qualität verhilfst.
Während ein UG in dem einen Fermenter munter vor sich hin gärt, kann du es mit einem OG locker rechts überholen, mit einer Kveik noch zügiger.
Ich lasse meine Sude immer recht lange auf der Hefe, da überkommt mich schnell die Lust, wieder neues anzustellen.
Mehr haben ist besser als brauchen. Aber auch kostenintensiv in der Anschaffung und später bei den Energiekosten des Chillers und Kühlschränke.