JackFrost hat geschrieben: ↑Freitag 28. Mai 2021, 20:29
Ich denke es ist schon besser die neue Version zu nehmen. Die sollte gut laufen.
Habs am Freitag leider nicht mehr geschafft, die neue Firmware zu brennen; bin erst heute dazugekommen.
Hatte gestern beim Münchner Dunkel im neuen 36l-Topf noch ein bisserl Startprobleme.
Der Temp.-Fühler taucht aufgrund der geringen Hauptgussmenge (nur 12,5 Liter) vor dem Einmaischen nicht richtig ein und hat überheizt. Gut, dass ich die Wasser-Temperatur mit dem Einstich-Thermometer vor dem Einmaischen noch mal überprüft hab ...
Da muss ich die Gussführung noch optimieren.
Ansonsten ist es ganz gut gelaufen:
- die Temperaturen werden sehr sauber angefahren und perfekt gehalten
- der Programmpunkt, die 70°C im Sudkessel beim Läutern für die Läuterspindel zu halten, hat gut funktioniert, danke für die Funktion
- das Hochheizen zum Kochen ging auch prima, hat rechtzeitig vor dem Überkochen runtergeregelt. Hab diesmal ohne Isolierung gearbeitet. Beim letzten Sud (mit Isolierung) hab ich gerade noch die Notbremse (Stecker zur IDS2) ziehen können.
- die Berechnung der Verdampfung hat auch recht gut funktioniert; 3 Liter sind verdampft und 3,6 Liter wurden verrechnet. Gibt es da einen Parameter, den man (nach ein paar Erfahrungswerten mit der eigenen Anlage) anpassen könnte?
Folgendes ist mir aufgefallen, bzw. muss ich mir fürs nächste Mal merken:
- bei Eingabe des Rezeptes kann man bei der 2.Rast keine Dekoktion "D" eingeben, bleibt auf "I".
Bei allen anderen 6 Rasten gehts.
- beim Dickmaische ziehen muss ich den Rührer ausschalten; hab vergessen die Heizung während der Zeit abzustellen, ist glücklicherweise nicht angebrannt.
- den Buzzer für die Jodprobe hab ich nicht wahrgenommen, vielleicht hab ich ihn aber auch weggedrückt, bin mir da nicht sicher
- hab während des Kochens Wasser nachgefüllt, dabei ist der Fehler mit dem Timer aufgetreten; sollte ja mit dem heutigen Update jetzt behoben sein.
- das Aufzeichnen des Brauvorganges mit der Deltamass-Software klappt bei mir noch nicht richtig. Sie schreibt mit, aber wie beende ich das Programm so, das ich den Bericht bekomme und die aufgezeichneten Daten gespeichert werden?
Hat auf jeden Fall Spass gemacht, mit der Steuerung zu arbeiten.
Tolle Arbeit
Die W120 hat übrigens bei ca. 8,5°C nach 18 Stunden schön überweiselt ...
Gruß Erwin