Ich habe mal den bebilderten Teil komplett umgezogen. Das komplette Thema findet ihr auf dem alten Teil des Forums.
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Hallo zusammen,
die einen oder anderen verfolgen mein Projekt ja auf FB, ich wollte es aber jetzt hier auch mal vorstellen.
Ich baue seit dem Frühjahr an meiner kleinen Brauerei rum. Da das Budget knapp ist, bau ich immer nur wie ich Geld habe, daher dauert das gefühlt Jahre :)
Die größe beträgt ca. 5m x 2,40m
Angefangen hat alles im Mai mit dem buddeln des Kanals für Schmutzwasser. Hatte mir beim Hausbau schon einen Blindanschluss für dieses Projekt legen lassen.
Danach folgte der Aufbau des Städerwerkes welches im wesentlichen aus 10x10 Kantholz besteht und mit 6x180er Schrauben verschraubt und zusätzlich mit Schwerlastwinkeln versteift ist.
Im Boden wurden die Ständer mit Pfostenankern ein betoniert. Ich habe pro Meter einen Pfosten gesetzt. Unter der Dämmung des Hauses hatte ich im Rohbau auch schon 8x10er Kanthölzer angebracht, so dass ich jetzt problemlos das Widerlager durch die Dämmung ans Haus schrauben konnte.
Der Tiefbauer hatte damals die Betonplatten natürlich mit Gefälle in 2 Richtungen vom Haus weg verlegt, so dass der Aufbau ein bisschen tricky war
Nach dem Einbau der Tür gab es dann erst mal eine Belohnung :)
Es folgte das Dach welches aus 100x8er Sandwichplatten besteht, das Fenster, sowie die diffusionsoffene Folie, damit es erst mal regendicht war. Gegen Wasser von außen wurde rings rum ein verzinktes Stahlblech mit ein betoniert über welches dann die Folie geklebt wurde. Im Innenbereich wurden alle Ritzen über mehrere Wochen mit Bitumenpaste versiegelt bis alles Dicht war, und da noch Feuchtigkeit durch die Ritzen der Betonplatten aufstieg, wurden diese später mit einem Bodenanstrich aus 3 Schichten Epoxidharz versiegelt.
Nach dem dann alles so weit Dicht war, habe ich mit der Holzfassade angefangen. Die besteht aus 21mm Douglasienrauspund und wurde mit einer Hinterlüftung von 4cm vor die Folie gehängt.
Damit es im Sommer nicht zu warm und im Winter nicht zu kalt wird (der heilige Olivenbaum) folgte die Dämmung mit Glaswolle (100mm) welche ich noch von Hausbau übrig hatte. Verkleidet wurde alles mit 15mm OSB 3 Platten.
So schaut es inzwischen von der Eingangsseite her aus
Weiter ging es mit der Wasserversorgung. Da ich es leid war immer mit Eimern voller heißem Wasser rumzulaufen und alles mit 5L Meßbehältern umzuschöpfen hab ich mal alles Kupferrohr zusammengesucht was noch so rum lag, und habe damit ein wenig geaast.
Von oben nach unten sind dies
- Trinkwasser kalt
- Trinkwasser warm
- Regenwasser aus der Zisterne für die Kühlung
Der Kühlwasseranschluss innen
Jeder Kessen hat seinen eigenen Warmwasseranschluss
Für die Mengenbestimmung des HG und NG wurde eine Warmwasseruhr installiert
Die Anschlüsse am zukünfigen Spülbecken sind Warmwasser, Kaltwasser und endlich ein eigener Anschluss für den Flaschenspüler :)
Zur Zeit bin ich noch dabei die Reste der Innenverkleidung fertig zu stellen, damit die Elektroverkabelung los gehen kann. Ich hatte mir damals schon eine 32A 400V Leitung legen lassen :)
Mein Nachbar hat mir schon den Schaltschrank verdrahtet und es wird nächste Woche, nachdem es Weihnachtsgeld gegeben hat, endlich weiter gehen.
Kosten des Projektes grob:
Akurinne + Kanal 80€
Kanzholz 180€
Folie 40€
Fassade 200€
Innenverkleidung 230€
Dach 150€
Tür 80€
Fenster 10€
ca.700 Edelstahlschrauben, 60 Schwerlastwinkel, 5 Pfostenträger, 300 Spax Schrauben und sonstiger Kleinkram ca. 300€
Pressfittinge,Wasseruhr und Kupferrohr ca. 300€
Schaltschrank, Sicherungen, Schalter und Dosen ca. 250€
Bodenversiegelung, Dichtmassen, Holzschutz ca. 150€
21mm Siebdruckplatte für die Arbeitsflächen 140€
Spüle 40€
Abluftanlage ca. 150€
gesamt ca. 2300€ :o :o :o gut das sich das auf ein halbes Jahr verteilt :)
Wenns wieder was zu gucken gibt, gehts an dieser Stelle weiter :)
So Ihr lieben,
war über den laaangen Winter nicht ganz untätig und es hat sich einiges getan. Ich bin mit der Inneneinrichtung bis auf die Lüftung fast fertig, aber seht selbst
Maisch- und Läuterbottich im Vordergrund, danach kommt der Sudkessel und in der Ecke ist der Kessel für die Nachgüsse
Rührwerk mit Motor, endlich mit Steckverbindung zum Frequenzumrichter (der wird noch durch eine Blechmanschette vor unbeabsichtigtem zugriff geschützt)
Das Läuterbecken mit der tollen Rover Pumpe
Der Sudkessel mit der Spüle
und hier liegen schon die ersten Teile der Lüftung herum. Die Ablufthaube ist schon in Arbeit und der Motor wird ende des Monats bestellt.
Hoffentlich kann ich endlich im Mai meinen ersten Sud im neuen Heim machen...
So Ihr lieben, es ist vollbracht. Hier kommen die letzten Bilder des Brauereibaus.
Die Abluftanlage mit DN200 und ca. 1000m³/Std
Hier in der Gesamtansicht gut zu sehne, dass ich die Wand im Spritzwasserbereich (aufgrund der vielfältigen Einwände) per Sperrgrund abgedichtet habe.
Detailansicht des Maische- und Läuterbottichs samt FU und Thermometer.
Der selbstgebaute Flaschenzug damit man die 50L Fässer auch in die Truhe zur Reifung bekommt. An der Wand der Gegenstromwürzekühler.
Darunter ein kleiner Snack den mir meine bessere Hälfte zur vermeidung des spontanen Hungertodes zukommen ließ
Noch nie so entspannt den HG in den Kessel laufen sehen.
Entspanntes Läutern ins Vorlagegefäß
Umpumpen der Vorderwürze in den Sudkessel. Funktioniert super und der Schlauch ist auch stabil genug, dass er sich nicht zusammen zieht.
Nach einem Jahr Bauzeit habe ich mir die kleine Belohnung bei Maruhn gegönnt.
Die Abluft funktioniert super. Trotz des hohen Durchsatzes ist sie angenehm leise. Liegt wohl an dem großer Rohrquerschnitt.
Gruß
Bodo
kurz vorher kippt man aber wg. Hitzschlag um. 
So klappt das dann auch prima mit der Zuluft 
