Stopfen von Kaufbier

[chickenfarmer]

Moin Moin,

Ich hätte da mal zwei Fragen ?

Hat von euch schon mal jemand Kaufbier(Traugott) gestopft?

Habe noch 10 Liter in einem Fass übrig und dachte diese könnte ich mit Saazer stopfen ? Wie viel Hopfenpellets nimmt man da so üblich?

LG Peter

[BrauFuchs]

Glaube nicht das sich Saazer sooo gut zum Stopfen eignet, da der wenig Aromaölbestandteile enthält. Ansonsten ist meine Standardempfehlung je nach gewünschter Intensität und Stopfdauer
2-6 g/L für 3-7 Tage.
Frage wie willst du den Hopfen mit dem Bier vereinen? Das Fass steht unter Druck. Willst du es umfüllen stopfen dann wieder in das Fass und erneut karbonisieren?

Gruß
Lukas

[gulp]

Schade um den guten Saazer.

Gruß
Peter

[chickenfarmer]

Ich hätte auch noch Mandarin Baverian im Angebot ?!

Ich hatte mir gedacht das ich ein Fass mit dem Hopfen(im Säckchen) versehe und dann umdrücke
Dabei sollte ja nicht allzuviel CO verloren gehen oder ?

LG Peter

[Agent B]

Wie viel Hopfenpellets nimmt man da so üblich?

LG Peter

Servus Peter,

meine Biere stopfe ich mit 2 -3 g / Liter. Ist aber wie alles Geschmacksache.

Siehe auch http://hobbybrauer.de/modules.php?name= ... &tid=23508

Gruß und viel Erfolg

Andreas

[chickenfarmer]

Wollte mal berichten :
Habe in einem 10l Fass 35g Sapir vorgelegt und dann umgeschlaucht
Das Ergebnis nach zwei Wochen finde ich garnicht schlecht

LG Peter

[Blancblue]

Warum nicht mit Saazer stopfen? Hatte die Tage ein mit Simcoe und Saazer gestopftes Pils von Kehrwieder getrunken und das hat nicht schlecht geschmeckt.

[BrauFuchs]

Warum nicht mit Saazer stopfen? Hatte die Tage ein mit Simcoe und Saazer gestopftes Pils von Kehrwieder getrunken und das hat nicht schlecht geschmeckt.

Weil "nicht schlecht", nicht gut ist
Saazer hat sehr wenig Öl, ist aber offenbar nicht das einzige Kriterium was einen Hopfen gut zum Stopfen eignet.

Gruß
Lukas