Anstellwürze
Mit Anstellwürze wird die Würze unmittelbar vor der Hefegabe (dem Anstellen) bezeichnet.
Der Extraktgehalt der Anstellwürze wird auch als Stammwürze bezeichnet.
Mit Anstellwürze wird die Würze unmittelbar vor der Hefegabe (dem Anstellen) bezeichnet.
Der Extraktgehalt der Anstellwürze wird auch als Stammwürze bezeichnet.