Maischpfanne

In der Maischpfanne wird Maische durch direkte Erhitzung in ihrer Temperatur erhöht oder gekocht. Sie kann als Behälter im Maischprozess allein stehen und die gesamte Maische erhitzen oder als Heizpfanne beim Bottichmaischen dienen, wo sie Teilmengen der Maische erhitzt oder kocht.