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Das Bier der Hoffnung
Veröffentlicht von thomas am Montag, 26. Juli 2010 (21 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Im Westjordanland wird das beste Bier des Nahen Ostens produziert: Taybeh, nach deutschem Reinheitsgebot gebraut. Kein leichtes Unterfangen für den christlichen Braumeister Nadim C. Khoury, denn Israelis und Hamas misstrauen ihm gleichermaßen
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Bier in toten Hasen sorgt für Ärger
Veröffentlicht von thomas am Samstag, 24. Juli 2010 (46 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Nicht jeder sollte die hohe Kunst des Brauens erlernen dürfen. Zumindest wenn sich zwei junge schottische Männer dafür entscheiden. Die beiden Gründer von Brewdog verkaufen in einer limitierten Auflage Bierflaschen in toten Nagern - schönes Klirren ausgeschlossen.
Weiter bei Financial Times
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Fotos von Old Irish Pubs - The Real Ones
Veröffentlicht von thomas am Dienstag, 20. Juli 2010 (44 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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kraftwork Fotografie schreibt:
"Es gibt viele verschiedene Gründe nach Irland zu reisen oder sich mit Irland zu beschäftigen. Für den einen ist der Hauptgrund die irische Geschichte, die soviele Kunstschätze hervorgebracht hat; für den anderen ist es die Möglichkeit, auf den Spuren der Literaten James Joyce oder W. Y. Yeats zu wandeln; wieder andere lassen sich einfach vom Land, von den Leuten und von der Musik begeistern. Alle gemeinsam freuen sich jedoch auf ein ganz bestimmtes Phänomen: Das irische Pub.
Wer Irland kennt, liebt sie, diese Pubs, "the real ones", deren Geschichte eng verbunden ist mit der Entwicklung von irischem Whiskey und irischem Stout. Die alten Pubs waren und sind Begegnungsstätten irischer Kultur und irischen Lebens.
Die stimmungsvollen Bilder erzählen von Wirten, Musikern, Literaten, Brennern und Brauern, die die irische Pubszene prägten. Mehr unter http://www.kraftwork.de/editorial/irische-pubs/"
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Schimmel im Tank und Farbe im Bier
Veröffentlicht von thomas am Donnerstag, 15. Juli 2010 (54 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Ingolstadt (mck) Bier oder Nicht-Bier? Weil sie gefärbtes Dunkles nicht ordnungsgemäß als nachgemachtes Lebensmittel deklariert und zum Verzehr ungeeignetes Bier in den Verkehr gebracht haben sollen, mussten sich gestern Nachmittag der Chef und zwei ehemalige Braumeister der Eichstätter Hofmühl-Brauerei vor dem Ingolstädter Amtsgericht verantworten. Außerdem sollen sie wegen der Verwendung von Weizenmalz in untergärigen Bieren gegen das Reinheitsgebot verstoßen haben. Am Ende des ersten Prozesstags standen viele offenen Fragen.
Weiter bei Donaukurier
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