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von Stephanus
Mittwoch 27. März 2019, 00:11
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Co2: Wie bekomme ich Kohlensäure in mein Malztrunk
Antworten: 22
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Re: Co2: Wie bekomme ich Kohlensäure in mein Malztrunk

Vielen Dank für die Antworten. Ich finde es schade, das einige nicht den Unterschied zwischen Malztrunk und Bier kennen und gleich zickige Kommentare ablassen. Aber es gibt ja zum Glück noch Leute die freundlich Antworten können. Besten Dank euch.
von Stephanus
Sonntag 10. März 2019, 20:40
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Malztrunk schmeckt im Abgang sehr rauchig.
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Re: Malztrunk schmeckt im Abgang sehr rauchig.

Maische ist nicht angebrannt. Aber ich habe mal das MüMa probiert und denke es hat daran gelegen. Für mich schmeckt es etwas rauchig. Habe jetzt mal ein anderes Malz probiert und werde es morgen mal probieren.
von Stephanus
Sonntag 10. März 2019, 19:25
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Co2: Wie bekomme ich Kohlensäure in mein Malztrunk
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Re: Co2: Wie bekomme ich Kohlensäure in mein Malztrunk

So eine Art Soda Stream für Bierflaschen. Meine Karbonisierungstabs funktionieren irgendwie nicht.
von Stephanus
Sonntag 10. März 2019, 10:56
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Malztrunk schmeckt im Abgang sehr rauchig.
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Re: Malztrunk schmeckt im Abgang sehr rauchig.

Super Danke. Dann teste ich das mal.
von Stephanus
Sonntag 10. März 2019, 10:41
Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
Thema: Malztrunk schmeckt im Abgang sehr rauchig.
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Malztrunk schmeckt im Abgang sehr rauchig.

Hallo zusammen. Habe mein Malztrunk jetzt mal gemacht, aber er schmeckt sehr rauchig im Abgang. Habe ich was falsch gemacht oder liegt es an der Malzsorte ? ( MüMa,PiMa und CaraMü2. Hoffe auf interessante Antworten. Liebe Grüsse Stephanus P.S.: Habe schon das "ganze" Internet durchsucht.
von Stephanus
Samstag 9. März 2019, 23:11
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Co2: Wie bekomme ich Kohlensäure in mein Malztrunk
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Re: Co2: Wie bekomme ich Kohlensäure in mein Malztrunk

Gibt es auch Karbonisierungsanlagen für den Hobbybrauer ?
von Stephanus
Samstag 2. März 2019, 13:51
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Co2: Wie bekomme ich Kohlensäure in mein Malztrunk
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Re: Co2: Wie bekomme ich Kohlensäure in mein Malztrunk

Besten Dank für die detailierte Beschreibung. Und der Carbon Cap passt auf alle gängigen Geräte oder hast du ein bestimmtes ?
von Stephanus
Freitag 1. März 2019, 23:27
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Co2: Wie bekomme ich Kohlensäure in mein Malztrunk
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Re: Co2: Wie bekomme ich Kohlensäure in mein Malztrunk

Hallo Hobbyhopfenbauer
Nach sowas habe ich gesucht :) Und sogar noch in CHF Preisen. Wäre genial, wenn du mir von deinen Erfahrungen berichten könntest.
von Stephanus
Freitag 1. März 2019, 23:19
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Co2: Wie bekomme ich Kohlensäure in mein Malztrunk
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Re: Co2: Wie bekomme ich Kohlensäure in mein Malztrunk

Mit den Kegs weiss ich schon, dachte es gebe noch eine Mögklichkeit a la "Sodastream" oder so für Bierflaschen.
Dann werde ich mich mal mit dem Thema Kegs befassen. Aber muss doch sicherlich eine möglichkeit für Flaschen geben.
Aber danke für die Antworten.
von Stephanus
Freitag 1. März 2019, 23:01
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Co2: Wie bekomme ich Kohlensäure in mein Malztrunk
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Re: Co2: Wie bekomme ich Kohlensäure in mein Malztrunk

Vielleicht meint Stephanus Malzbier, also ohne Alkohol? Stichwort: Zwangskarbonisierung. Ja genau, ich meine Malztrunk und nicht Malzbier. Im Malztrunk muss die Kohlensäure zugeführt werden,da dort keine Gärung stattfinden darf/soll, habe es schon mit Karbonisierungstabletten probiert, aber das kla...
von Stephanus
Freitag 1. März 2019, 21:28
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Co2: Wie bekomme ich Kohlensäure in mein Malztrunk
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Co2: Wie bekomme ich Kohlensäure in mein Malztrunk

Hallo zusammen

Ich hoffe ich bin hier mit meiner Frage richtig. Ich möchte gerne wissen, wie man die Kohlensäure in den Malztrunk bekommt. Gibt es dafür Geräte für den Hobbybrauer ? Ich bin ganz neu in der Brauereiszene.
Habt ihr Tipps und Erfahrungen ?

Freundliche Grüsse

Stephanus