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gargarmel

Kristallin würde ich jetzt zumindest mal nicht als Schädling einstufen. Das wäre dann ja eher recht totes material :-) Könnte natürlich eine Verunreinigung der Probe sein.

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Ich glaube, wenn man das total sauber haben will, dann muss man auf so seinen Edelstahl-Zapfdegen wechseln. Ich habe den aus Kunststoff beibehalten und habe den 7mm Schauch an die Original-Verbindung gebaut. Dafür muss man etwas fummeln und feilen, aber es geht.

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Hallo, mir ist für ein paar Euro ein kleines Mikroskop in die Hände gefallen (ein Bresser Biolux NV, ja ich weiß ;-) ) Wenn man sowas schonmal da hat, will man ja auch mal schauen, was man damit so sehen kann. Nach ein bisschen rum probieren und dem Begucken von Backhefe habe ich mir mal einen Tropf...

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Ok, dann mache ich bei der Reanimation mal mit! Definitiv mein Standard-Bier was ich immer da habe: "Mr. Boltens evil Twin" von mir: https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=1139&inhaltmitte=rezept Und auf einem guten Weg zum Standard-Bier Nr. 2 entwickelt sich das 7-Korn Landbie...

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Hallo,

ich würde mit dem Link ja helfen, aber der Link funktioniert doch noch?

@Chris0510 freut mich, das dir mein 3D-Model geholfen hat, es ist schön zu sehen das dass es auch bei anderen funktioniert!

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Das klingt nach zu weichem Wasser! Oder machst du eine Wasserbehandlung mit Milchsäure? Dann besser anpassen, die werte für z.B. Pale-Ale kann man für Weizenbier nicht nehmen.

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Nun habe ich zwei weitere Wichtelbiere von VoLT Bräu probiert. IMG_1185 (1).jpg IMG_1186 (1).jpg Das "Ohmsteder Düüster", ein Münchner Dunkel. Ein tadelloses Bier, ob gleich ich bei Münchner Malz 2, Melanoidin + Caramalz mehr Restsüße und einen vollerem Körper erwartet hätte. IMG_4654.jpeg...

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Moin, Innerhalb von ein paar Wochen kann man das dann direkt zum Anstellen nehmen. Eher nicht, ich würde das so direkt zwei bis drei Tage, max. eine Woche verwenden. Mit einer Kochsalz-Konserve bist Du auf längere Sicht auf der sicheren Seite. VG, Markus Bezieht sich da explizit auf UG Hefen, oder ...

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Ich würde das so machen das du beim Abfüllen einen guten Schluck Jungbier im Fass lässt und damit die Hefe aufschwenkst. Dann eine entsprechende Portion in ein Einmachglas füllen und mit Frischhaltefolie abdecken und ab in den Kühlschrank. (Wie viel man da für UG braucht weiß ich nicht so genau, ist...

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Ich finde schon, dass es bananig ist - aber das wird mit der Zeit auch nicht mehr. Es ist ja nicht mehr so ganz frisch... Wie gesagt, Nagel mich nicht drauf fest, wie gesagt manchmal habe ich mit der Retro-Nasalen-Wahrnehmung manchmal Probleme (Hausstaubmilben-Allergie) Habe gerade auch ein Weizen ...

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Ich hab das etwas einfacher gelöst... Adapter von 1/8" auf 1/4" Zoll und 1/4" Manomenter. Das Manometer ist auch noch billiger als das in 1/8" ;-) Das ist der Adapter: https://www.amazon.de/gp/product/B004BDGBVY Wie hast du denn das Gewinde geschnitten in den Deckel ? Garnicht! ...

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Meiner bescheidenen Meinung nach ist der Hautgrund warum man das Gärgefäß mit Alkohol behandelt eventuell noch vorhandene Hefe vom letzten Sud abzutöten. Wenn der Trocken und sauber irgendwo rum steht wird da nicht so viel drin sein was sich dann in Würze wohl fühlt.

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Ich hab das etwas einfacher gelöst... Adapter von 1/8" auf 1/4" Zoll und 1/4" Manomenter. Das Manometer ist auch noch billiger als das in 1/8" ;-)

Das ist der Adapter: https://www.amazon.de/gp/product/B004BDGBVY

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Das Thema ist ja alt und die Antwort zum Kabel steht ja eigentlich drin, aber zum leichteren Suchen, sowas kann man mit Schrumpfschlauch mit Innenkleber problemlos abdichten. Am besten erst über beide Einzelandern je einen kleinen, dann einen größeren oben drüber.

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Ich habe von VoLT Bräu eine große Auswahl verschiedener Stile bekommen, da die aber erst am letzten Samstag geliefert wurden habe ich bisher nur ein Weizen probiert, denn das muss sich ja nicht so lange beruhigen. Hier also der Bericht dazu: IMG_1176.jpg Es nennt sich Saphir-Weizen und soweit ich da...

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Wenn du Geduld hast, kannst du einfach bei eBay Kleinanzeigen suchen und abwarten, bis du eine leere gebrauchte Steigrohrflasche günstig bekommst. Ich hab für meine 80€ bezahlt und die dann direkt beim Gashändler gegen eine volle Getauscht. Muss halt noch tüv drauf sein und es darf keine Leihflasche...

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Ich war der Nachzügler. Ist ganz blöd gelaufen. Ich habe schon Anfang Dezember eine PN geschickt, dabei aber den Nick falsch geschrieben und einen inaktiven User erwischt. Ich dachte, dass ich mich gemeldet hätte und mein Partner nicht antwortet... Hat sich ja jetzt zum Glück geklärt, nachdem Rober...

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Noch als kurze Rückmeldung von mir, mit meinem Wichtel gab es etwas Kommunikationsprobleme, das ist jetzt gelöst, und das Paket ist auch unterwegs!

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@DerDallmann das ist ein total nettes Angebot, Ich freue mich riesig! Es ist auch kein Paket mehr gekommen und mein Wichtel hat sich auch bis jetzt nicht bei mir gemeldet, ich denke da kommt wohl auch nix mehr, was ich sehr schade finde. Jetzt haben sich ja sowohl JackFrost als auch du Angeboten mir...

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Das freut mich für dich! Vielleicht meldet sich ja mein Wichtel auch noch ;-)

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Wenn einer garnicht bekommt, ich schick gerne noch mal bisser was raus, hab nicht mehr viel aber da geht sicher noch was Gruß JackFrost Das ist ein super nettes Angebot, würde da gerne drauf zurück kommen, wenn wirklich nix mehr kommt! Ich könnte mir aber auch vorstellen mit einem anderen der Nix b...

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Bei mir leider auch nicht, weder Nachricht noch Paket

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Viele Grüße aus der Nachbarschaft (Korschenbroich)!

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Vor der Nachgärung, oder danach? Davor spricht nix dagegen, so lange der zu hohe Alkoholpegel aus einer zu hohen Stammwürze entspringt. Dann ist das Bier ja auch kräftiger als es ein sollte. Wäre dann halt "HighGravity". Wenn der EVG nur höher ausgefallen ist als erwartet, dann lieber nich...

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Was ist denn aus der Nummer geworden? Hat der TE das noch weiter voran getrieben?

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So langsam werde ich auch nervös, habe leider bis jetzt noch kein Paket bekommen :-( So wird Weihnachten zumindest wieder spannend :-)

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JackFrost hat geschrieben: ↑Dienstag 10. Dezember 2019, 21:04 Sechs lecker Flaschen Bier
Die werde ich mir im Urlaub schmecken lassen. Danke

Gern geschehen, freue mich das alles heil angekommen ist! Lass es dir (hoffentlich) schmecken!

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Das ist das Standard-Problem bei Verwendung des Begriffs Whirlpool-Hopfung. Darunter wird allgemein meist ein Hopfung bei/unter 80° gemeint. Wenn du vorher einen Whirlpool andrehst und dann Hopfen rein wirfst ist das aber sinnlos. Trenn mal gedanklich Whirlpool und Hopfengabe >= 80° Unter 80°C wird ...

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Hallo Domingo, Der Braukaiser Wikieintrag legt einen Temperaturbereich von 40-60 Grad nahe. Der Umstand das beide Studien sich mit der Situation im Magen befassen legt nahe das es auch bei niedrigeren Temperaturen klappt. Ich denke bei der Frage ob das EP-B2 alleine Ausreicht kann man nur mit vielle...

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Mein Paket ist jetzt schon seit dem 3.12 unterwegs, Hermes ist da echt laaahhhm! Aber Morgen soll es bei JackFrost ankommen!

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Hallo, ich möchte aus gegebenem Anlass hier mal anknüpfen. Ich ernähre mich im Moment versuchsweise Glutenfrei und die Aussicht auf Hirsebier hat mich nicht so sehr begeistert. Ich habe daher das Thema genauer unter die Lupe genommen. Der Grund, warum Gerstenbiere immer relativ wenig Gluten enthalte...

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Erwartet der Versender- Wichtel ein Feedback vom Empfänger-Wichtel über seine Proben oder soll das ganze möglichst anonym beendet werden? Das steht im Anfangspost: Weiterhin wäre es schön, wenn der jeweilige Wichtelpartner auch ein Feedback zu seinem verschickten Bier bekommt. Ist das nicht auch mi...

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Hi, fürs brauen habe ich das noch nie gemacht. Allerdings hat das Bombig funktioniert als ich meine iSpindel kalibriert habe. Erster versucht war 10L Zuckerwasser mit Brewferm Top - da hat sich aber nix ausser Lactobazillus breit gemacht - keine Gärung. Stinkende brühe entsorgt und beim zweiten vers...

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So, Paket ist gepackt und geht Morgen auf die Reise!

: IMG_1078.JPG (45.02 KiB) 7722 mal betrachtet

Ist das eigentlich wild gewürfelt, oder schickt mir der, dem ich etwas schicke auch was?

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Du meinst also wirklich Sauerstoff in den Pellets? So viel kann da doch garnicht eingeschlossen sein, rein vom Volumen der Pellets her? Mir macht da der Stopf-Vorgang selbst mehr sorgen. Bei professionellerem Equipment gibt es dann ja Ports um Hopfengaben unter Co2 in den Gärbehälter zu geben. Das d...

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Für mich sind die Bilder auch nicht selbsterkärend, bzw. wenn, dann würde es keinen Sinn machen. Mit CO2 spülen erfordert das die Luft auch raus kann. Könnte man mit dieser Lösung die Pellets erst in Bier auflösen und dann ins Fass umdrücken? @Boludo beziehst du dich auf die HBCON? Sorry, da bin ich...

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bin auch dabei, und schon gespannt!

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Ich stelle mir gerade als Weihnachtsbier ein Dunkles, recht süßes Bier das nach Aachener Printen schmeckt vor :-) Dazu habe ich merkwürdigerweise wenig gefunden. Hatte auf ein fertiges Rezept gehofft, aber gefunden habe ich nix. Ich tendiere da in Richtung Porter. Bleibt die Frage, kann man wirklich...

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Habe meine 10kg Steigrohrflasche bei E-Bay Kleinanzeigen für 80€ bekommen. Ist ne Kaufflasche für sonst 180€. Muss man etwas Glück und Ausdauer haben. Hat irgendwer erwähnt das man die Flaschen nach dem Füllen wiegen sollte, damit man die nicht überfüllt und wenn es mal passiert, das direkt wieder a...

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Ich denke nicht, das die Körbe das Problem sind. Der Schlauch direkt am Hahn ist das eigentliche Problem, das erzeugt Unterdruck und zieht dir die Filterschicht dicht. Trichter dazwischen und den Hahn nicht zu weit aufdrehen sollte reichen damit das klappt!

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Ich finde die Bügel beim Spülen der Flaschen vor dem Abfüllen sehr störend und bin mir nicht sicher wie ich die Bügel, wenn sie noch dran hängen, richtig reinigen soll. Daher Bügel und Gummis abmachen und separat abkochen. Das Problem ist doch, das du die Bügel so auch nicht keimfrei wieder an die ...

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Meine Lösung ist - Bügel dran lassen! Warum müssen die denn runter?

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Hallo, ich habe eine Frage zum Ablauf, wenn man bei der Hotelbuchung "später zahlen" gewählt hat - wie ist dann der spätere Ablauf? Und gibt es zu den Hotel-Buchungen auch irgendwo die Bedingungen? Ich habe dazu nichts gefunden und weiß daher nicht, ob z.B. eine Stornierung möglich ist. Ha...

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Welche Mengen Sirup und Bier hast Du in den Siphon gegeben? Und wieviel Druck? Hab keinen Siphon und somit keinerlei Erfahrung damit, wär echt eine gute Idee. Ich habe mir extra dafür für ein paar € einen 0,5L Siphon bei Amazon bestellt, der war nicht so teuer. Dazu ein paar Lachgas-Kapseln, da mus...

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Habe ich auch schon ein paar mal gemacht. Ich karbonisiere mit 5g/L und dann bitte mit den Stopfen ohne Überdruckventil, also genau so wie du die hast. Das Überdruckventil bläst so früh ab das man schales Bier im Fass hat. Der Hinweis mit 2,5 und 4 Bar ist mir aber auch neu, obgleich ich vermuten wü...

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Erinnert mich ein bischen an das leckere Bier-Macadamia-Sahne-Mischgetränk, dass es auf Romrod am Samstag Abend an der Theke im Rittersaal gegeben hat. Das war das "Macadamia Nitro Porter Menu" - das ist keine Sahne drin, das ist ein Porter und oben drauf aufgeschäumtes Porter mit Macadam...

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Ich habe leider auch ein abstoßendes Beispiel für Oxidation mit deutlich wahrzunehmenden geschmacklichen Nachteilen. Das oxidierte Exemplar vom Hoppy Dick NEIPA ist in echt sogar noch etwas grauer als auf dem Foto. Das komische dabei ist, wir haben beim Abfüllen die Flaschen schon versucht recht vol...

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Thobias, Ich habe nur so eine Kronkorken-Verschließerzange, aber ich drücke immer den Kronkorken mit dem rechten Daumen drauf, schüttel die Flasche einmal kräftig und verschliesse sie dann Was hier als wichtige Angabe fehlt ist - Nachgärung in der Flasche oder GDA? Das macht dann ja einen enormen un...

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Johnny H hat geschrieben: ↑Samstag 30. März 2019, 10:41 In Deinem Fall nützt Dir jetzt der Zucker aber in puncto Aufkarbonisierung gar nichts, oder?

Ne, so rein garnix, das war einfach Dussel, da hätte kein Zucker rein gehört, aber ich war gerade so im Zucker verteilen drin...

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eventuell sowas: https://www.ebay.de/itm/Sodastream-Co2- ... SwIqxcF3TD

Ich habe das Ding nicht und auch keine Erfahrungen, wenn es funktioniert wäre es aber ziemlich kompakt.

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