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- Donnerstag 4. Januar 2018, 19:14
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Kalk und Wasserflecken von Edelstahl entfernen
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Kalk und Wasserflecken von Edelstahl entfernen
Hallo zusammen, kann mir jemand einen Tipp geben, wie, oder mit welchem Mittel, ich von meinen Braugeräten die Kalk und Wasserflecken auf der Aussenseite (also alles was nicht mit Bier in Verbindung kommt) wieder weg bekomme? Zitronensäure hat nicht besonders geholfen und auf Essig will ich hier ver...
- Montag 27. November 2017, 10:34
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Ist ein Glycerinkessel zum Hopfenkochen geeignet?
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Re: Ist ein Glycerinkessel zum Hopfenkochen geeignet?
Geht super. Ich habe 2 solche Kessel (120 + 260 Liter) Einer zum Maischen, einer zum Kochen. Bis sich nach abschalten der Heizung alles beruhigt hat, dauert es nur wenige Minuten. Whirlpool kein Problem. Kochen tun die Dinger übrigens super. Aufpassen wegen überkochen. Bei weiteren Fragen schreib mi...
- Freitag 13. Oktober 2017, 21:06
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Pfannendunstkondensator
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Pfannendunstkondensator
Servus zusammen, ich möchte gerne meine Brauanlage weiter verbessern und neben einer festen Verrohrung nun auch die Brüden anständig abführen. Hier meine Brauanlage: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=10&t=7680&view=unread#unread Hier ist meine Brüdenhaube zu sehen mit einem 10 cm ...
- Freitag 28. Juli 2017, 08:41
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Empfehlung Mikrobrauerei 200hl/Jahr ?
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Re: Empfehlung Mikrobrauerei 200hl/Jahr ?
Jan hat recht, es gibt sicher eine günstigere Lösung für eine Brauanlage, aber am Ende hast Du doppelt oder dreifach soviel Arbeit. (Oder Du brauchst einen Angestellten) Daher macht es wohl mehr Sinn, lieber gut und sinnvoll zu investieren, dafür aber hält sich die Arbeit in Grenzen. In Österreich g...
- Freitag 9. Juni 2017, 17:31
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Pils Rezept
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Re: Pils Rezept
Schwieriges Thema, ich habe zumindest bei kürzeren Rasten bei 62 Grad bei Hellen Bieren noch nie 85 % EVG erreicht. Ich habe kürzlich mit einem Braumeister geredet, der meinte auch, dass sich nach 20 Minuten bei 62 Grad nix mehr tut. Nachdem ich da etwas ungläubig bin, habe ich am BM 20 (Bier lagert...
- Freitag 9. Juni 2017, 16:41
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Pils Rezept
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Re: Pils Rezept
Anhand der Rasten würde ich sagen, trocken wird das nicht... Da würde ich eher auf eine lange Rast bei 62°C setzten. Doch genau so wirds trocken. :Smile Nach ~25 Min gibt es bei 62 Grad eh nix mehr für die Betaamylase zu tun. Durch die Kombirasttemperatur wird die Alphaamylase aktiv und ein Teil de...
- Donnerstag 8. Juni 2017, 17:12
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Preisliste Bauernladen
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Re: Preisliste Bauerladen
Ok, so gesehen hast Du recht
- Donnerstag 8. Juni 2017, 16:59
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Hauptgärung stecken geblieben UG
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Re: Hauptgärung stecken geblieben UG
Gärtemperatur heisst dann? Raum oder im Jungbier?
Wenn Du im Jungbier 12 Grad hast, Du aber gleichzeitig stark gegenkühlst, dann bremst Du die Hefe stark ein.
(ich hatte einmal das gleiche Problem)
Wenn Du im Jungbier 12 Grad hast, Du aber gleichzeitig stark gegenkühlst, dann bremst Du die Hefe stark ein.
(ich hatte einmal das gleiche Problem)
- Donnerstag 8. Juni 2017, 16:56
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Pils Rezept
- Antworten: 19
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Re: Pils Rezept
Anhand der Rasten würde ich sagen, trocken wird das nicht...
Da würde ich eher auf eine lange Rast bei 62°C setzten.
Aber vielleicht willst Du es auch nicht so trocken!
Da würde ich eher auf eine lange Rast bei 62°C setzten.
Aber vielleicht willst Du es auch nicht so trocken!
- Donnerstag 8. Juni 2017, 16:52
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Preisliste Bauernladen
- Antworten: 13
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Re: Preisliste Bauerladen
Hmm... aber was willst Du mit unvermälztem Getreide
Oder sehe ich hier was nicht?
Oder sehe ich hier was nicht?
- Mittwoch 7. Juni 2017, 15:52
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Hefemenge reduzieren
- Antworten: 16
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Re: Hefemenge reduzieren
Dann lieber die Colonia F nehmen, die geht auch gut. Auch, wenn meine Frage hier nicht ganz dazupasst: Hat jemand Erfahrungen mit den Sedimentationseigenschaften der Colonia F? Ich werde am Freitag nämlich meine 24 Liter Kölsch nach einer Woche in der HG und weiteren 6 Tagen Zeit zum Sedimentieren ...
- Dienstag 30. Mai 2017, 11:38
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Plattenwärmetauscher Neukauf
- Antworten: 9
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Re: Plattenwärmetauscher Neukauf
Hallo, ich habe einen von dem hier: http://www.lupi-solar.de/ Ich habe meine Daten durchgegeben und der passende Wärmetauscher wurde errechnet. (mit Lebensmittelechten Dichtungen versteht sich) Kühlen tue ich mit einer 5000 Liter Regenwasserzisterne (je nach Jahreszeit hat das Kühlwasser 1-20°C). Dh...
- Freitag 19. Mai 2017, 12:41
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Auswirkungen Kochzeiten bei VWH
- Antworten: 7
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Re: Auswirkungen Kochzeiten bei VWH
Wie lange kochst du denn normal?
- Freitag 12. Mai 2017, 17:15
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Unterschied Zymoferm Z001 und Z003?
- Antworten: 7
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Re: Unterschied Zymoferm Z001 und Z003?
Habe heute zwecks den Hefen angefragt, die es nur auf Vorbestellung gibt. Leider erst ab 5 Liter Gebinde :Angry Ich hatte mich schon gefreut auf die Z002 (untergärige Staubhefe) Kann mir jemand eine untergärige Hefe empfehlen, die lange in der Schwebe bleibt und die es in kleinen Gebinden zu kaufen ...
- Donnerstag 11. Mai 2017, 20:55
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Unterschied Zymoferm Z001 und Z003?
- Antworten: 7
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Re: Unterschied Zymoferm Z001 und Z003?
Findest Du bei Braupartner im Shop
- Donnerstag 11. Mai 2017, 20:16
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Unterschied Zymoferm Z001 und Z003?
- Antworten: 7
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Zymoferm
Ich suche gerade für Versuchssude einige Hefen, die ich ausprobieren möchte. Jetzt bin ich zu guter letzt bei Zymoferm gelandet... Und jetzt bin ich ein bisschen überrascht über die Auswahl. Einige gibt es nur auf Bestellung. z.B. eine untergärige Staubhefe für Zwicklbiere... Ich habe mir bei Braupa...
- Donnerstag 11. Mai 2017, 17:36
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
- Antworten: 1347
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Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Na wenn der sonst keine Arbeit hat und wegen ein paar Liter (umgerechnet in Steuer, ein Paar Cent/Euro) extra zu Dir kommt, dann Gute Nacht
- Donnerstag 11. Mai 2017, 14:10
- Forum: Gewerbliches Brauen als Existenzgründung
- Thema: Bier offiziell verkaufen in Deutschland
- Antworten: 36
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Re: Bier offiziell verkaufen in Deutschland
Anscheinend war es dann bei mir ein Glücksfall, dass bei mir alles so reibungslos vonstatten gegangen ist. Seit 2014 betreibe ich im Nebenerwerb eine Brauerei und hatte mich teilweise selber gewundert wie einfach alles ging!
- Freitag 5. Mai 2017, 11:21
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Speidel 30L ZKG mit Doppelmantel
- Antworten: 49
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Re: Speidel 30L ZKG mit Doppelmantel
Stimmt - einem Doppelmantel Eimer aus Edelstahl mit Thermometerhülse, Probeentnahme, Klarablauf, Hefeerntung, exzellent zu reinigender Oberfläche und Nutzung aller Speidel Teile........ .....sorry was soll der Vergleich?! Wer im Plastikeimer oder billig VA Bereich unterwegs sein will kann das ja, a...
- Freitag 5. Mai 2017, 08:49
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Braumeister - Welche Malzmühle benutzt ihr?
- Antworten: 40
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Re: Braumeister - Welche Malzmühle benutzt ihr?
Ich verwende die Futtermühle Piccolo 11 der Firma Sommer us Deutschland. Ich hatte auch Probleme bis die Einstellung ok war. Warum so ein Riesenteil? Die normalen 2 Walzengeräte waren nach einem Jahr plattgeraffelt. Einfach wegen der Malzmenge. Hallo, und was ist die richtige Einstellung bei der Mü...
- Freitag 5. Mai 2017, 08:21
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Speidel 30L ZKG mit Doppelmantel
- Antworten: 49
- Zugriffe: 17428
Re: Speidel 30L ZKG mit Doppelmantel
Allerdings! Und nachdem nur Drucklos geht, sehe ich hier eigentlich null Vorteil gegenüber einem Plastikeimerder_dennis hat geschrieben:1000 Tacken für einen nicht druckfesten 30l ZKG ist mehr als "nicht ganz ohne"Brauladi hat geschrieben:Das Teil sieht echt super aus, aber der Preis ist nicht ganz ohne
- Mittwoch 29. März 2017, 15:29
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Kühlzelle/-raum-Bau
- Antworten: 17
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Re: Kühlzelle/-raum-Bau
http://www.gamecooling.com/gcshop/Kuehlaggregate.html
Hier habe ich es gekauft. Ein Deckenkühlaggregat. Stecker rein und es läuft! Guter Preis. Gute Ware.
Ich habe mir auch eine Kühlzelle gebaut und auf die Decke so ein Aggregat gesetzt.
Bin absolut zufrieden!
Hier habe ich es gekauft. Ein Deckenkühlaggregat. Stecker rein und es läuft! Guter Preis. Gute Ware.
Ich habe mir auch eine Kühlzelle gebaut und auf die Decke so ein Aggregat gesetzt.
Bin absolut zufrieden!
- Dienstag 7. Februar 2017, 09:08
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Ideen für meine Anlagenplanung gesucht!!
- Antworten: 4
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Re: Ideen für meine Anlagenplanung gesucht!!
Servus, schöne Idee und erinnert mich an mein Projekt. Bilder kannst Du hier sehen: http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=10&t=7680&view=unread#unread Meine Brauerei hat nur 10 qm, dafür ein kleines Bräustüberl mit dabei. Wie oft willst Du denn brauen? Ich habe am Anfang auch gut überl...
- Donnerstag 12. Januar 2017, 07:39
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Aktives Abkuehlen und Geschmacksfehler
- Antworten: 104
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Re: Aktives Abkuehlen und Geschmacksfehler
Aus eigener Erfahrung würde ich sagen Top Beitrag und alle die solche "Gemüseprobleme" haben sollten sich das zu Herzen nehmen.
Und die solche Probleme nicht kennen einfach Beitrag ignorieren.
Und die solche Probleme nicht kennen einfach Beitrag ignorieren.
- Samstag 29. Oktober 2016, 00:45
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Geht garnicht (mehr)........ [Hopfen]
- Antworten: 53
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Re: Geht garnicht (mehr)........ [Hopfen]
Hallo, ich mach das Thema mal wieder aktuell. Also Perle werde ich nicht mehr verwenden. Interessanterweise habe ich ein Lagerbier gebraut in dem Perle und Magnum drinnen sind... Bin gar nicht zufrieden. Das erste Bier mit dem frisch gekauften Hopfen war gut... mittlereile drei Sude später bin ich ü...
- Montag 24. Oktober 2016, 18:39
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Würzekühlung auf Anstelltemperatur ug
- Antworten: 31
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Re: Würzekühlung auf Anstelltemperatur ug
Doch, Sie ist im Boden. 5000 Liter. Aber bei so einem heissen Sommer wie letztes Jahr hat das Wasser über 20 Grad gehabt. Im Winter ist es natürlich deutlich kälter... aber das dauert auch bis das Wasser richtig kalt wird. Aktuell ist es ja draussen auch noch nicht besonders kalt. Das Wasser hat akt...
- Montag 24. Oktober 2016, 18:01
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Würzekühlung auf Anstelltemperatur ug
- Antworten: 31
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Re: Würzekühlung auf Anstelltemperatur ug
Hallo, das war auch mein größtes Problem. Ich braue 150 Liter. Ich kühle meinen Sud über einen 20 Platten starken Schwimmbadwärmetauscher (Dichtungen sind für Lebensmittel geeignet) mit Zisternenwasser so weit wie möglich runter. Meist zwischen 14 und 23 Grad je nach Jahreszeit. Dann Kühle ich mit e...
- Montag 10. Oktober 2016, 16:40
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Danstar Munich Classic Ale
- Antworten: 19
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Re: Danstar Munich Classic Ale
Hallo zusammen, da ich eigentlich immer mit frischer Brauereihefe braue, fehlt mir bei Trockenhefe so ein bisschen die Erfahrung. Am Wochenende werde ich einen Weissbierbock brauen und ich muss auf diese Trockenhefe zurückgreifen. Nun meine Frage: Gärtemperatur wird hier ja angegeben, aber keine Men...
- Freitag 26. August 2016, 09:43
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Neue Gewerbliche Brauereien in DE - Bitte alles eintragen
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Neue Gewerbliche Brauereien in DE - Bitte alles eintragen
Servus zusammen, ich bin immer sehr daran interessiert zu erfahren wo in Deutschland Neue Brauereien entstehen. Da die Neugründungen in den letzten zwei Jahren rasant zugenommen haben und immer wieder Neue entstehen mache ich mal dieses Thema hier auf. Viele wagen ja den Schritt aus dem Hobby herrau...
- Freitag 26. August 2016, 05:29
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Tankkühlung selber bauen
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Re: Tankkühlung selber bauen
So wie ich es vorhabe, habe ja dann eine Tauchhülse im Bier. Ich denke dass sollte so funktionieren. Untergärig ist kein Problem. Hier habe ich eine Kühlzelle. Nur beim obergärigen habe ich eben dass Problem, dass ich bisher auf die Jahreszeit angewiesen war. Der Regler denke ich sollte genau richti...
- Donnerstag 25. August 2016, 12:43
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Tankkühlung selber bauen
- Antworten: 15
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Re: Tankkühlung selber bauen
Als Temperatursteuerung hätte ich dieses Teil im Sinn. http://www.ludwigs-sudhaus.de/epages/63555462.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/63555462/Products/GST.50.060.1 Im Tank oben am Deckel habe ich noch einen kleinen Deckel, in der Öffnung wird normal die Sprühkugel eingeschraubt. Da würde ich in den klei...
- Donnerstag 25. August 2016, 11:03
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Tankkühlung selber bauen
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Re: Tankkühlung selber bauen
Super! Danke Dir. Habe einen großen Unterthekenkühler der packt das locker. Am besten würde mir so eine Kühlmatte gefallen. Erspart Arbeit und ich könnte mir schon vorstellen dass es geht. Vom Preis her finde ich es auch OK. Bierschlauch rumwickeln ist auch nicht gerade günstig. Da kommen schon eini...
- Donnerstag 25. August 2016, 09:46
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Tankkühlung selber bauen
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Re: Tankkühlung selber bauen
Hallo Klaus, ich heisse Andreas :Drink Ursprünglich dachte ich auch an sowas ähnliches. Müsste ja mit normalem Bierschlauch dann auch funtionieren. Ich hatte nur die befürchtung da der Schlauch ja Rund ist und am Tank auch keine große Auflagefläche hat, dass es nicht gut funktioniert. Hmm.. Du kanns...
- Donnerstag 25. August 2016, 09:05
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Tankkühlung selber bauen
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Re: Tankkühlung selber bauen
Umgebungstemperatur: Je nach Jahreszeit im Winter 15 Grad im Sommer bis zu 30 Grad Tanktemperatur: 15-18 Grad nur für Obergärig Würze kommt mit Anstelltemperatur in den Tank und die Kühlung soll die Gärung bei 15-18 Grad halten. Im Winter ist somit überhaupt keine Kühlung notwendig. Ja die meisten T...
- Donnerstag 25. August 2016, 08:33
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Tankkühlung selber bauen
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Re: Tankkühlung selber bauen
Na weil dein Tank doch ca. 1m hoch sein sollte, und 2*pi*r sind 170cm :) Bei den Matten habe ich nur die verlinkte angeschaut. Ich denke aber auch mal, daß es reichen würde nur einen Teil zu kühlen. Rein ästhetisch würde mich das stören, bzw. hätte ich ein besseres Gefühl wenn alles gekühlt wird. M...
- Donnerstag 25. August 2016, 08:04
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Tankkühlung selber bauen
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Re: Tankkühlung selber bauen
Es ist alles vorhanden. Brauche nur den Kühlmantel... Und bei diesem brauche ich nur eine Matte 175 cm x 60 cm. Für 154,55 Euro :Grübel :Grübel Bei dem Hersteller vom Tank wird nur eine Höhe von 30 cm mit Kühlmantel versehen in der Mitte des Tanks. Deshalb die Frage was ich brauche. Da mir das zu we...
- Donnerstag 25. August 2016, 06:51
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Tankkühlung selber bauen
- Antworten: 15
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Tankkühlung selber bauen
Hallo zusammen, im alten Forum habe ich folgenden Beitrag gefunden: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread&fid=14&tid=13151&page=2&orderdate=ASC Ich möchte gerne meinen 200 Liter Tank (Durchmesser 55 cm) mit einer Mantelkühlung ausstatten. Nun meine Frage, ...
- Donnerstag 18. August 2016, 17:55
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Wie groß ist euer Speidel-Braumeister?
- Antworten: 56
- Zugriffe: 14066
Re: Wie groß ist euer Speidel-Braumeister?
Hat vielleicht jemand einen gebrauchten BM20 abzugeben? Oder hat jemand einen Tipp für einen gebrauchten BM20?
Dieser wäre für Testsude gedacht...
Dieser wäre für Testsude gedacht...
- Mittwoch 17. August 2016, 15:39
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Bier auf Hefe stehen lassen
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3491
Re: Bier auf Hefe stehen lassen
Ich habe mein (untergäriges) Bier in Tanks und diesen verschließe ich dann nach der Hauptgärung. Von dem Zeitpunkt wo das Bier in den Tank kommt bis zum abfüllen können bei mir 3-5 Wochen vergehen. Hatte bisher keine Probleme das Bier solange auf der Hefe zu lassen. Aber länger als 5 Wochen (eher 4)...
- Freitag 12. August 2016, 13:02
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bier zum xten mal SAUER
- Antworten: 43
- Zugriffe: 10464
Re: Bier zum xten mal SAUER
Also die Gärung läuft in einem Berich von 19-22°C ab. Wobei das letzte Untergärige im Berich von 10-15°C auch sauer wurde. Dies zwar erst in den Flaschen aber trotzdem. Gibst Du die Hefe bei 30 Grad dazu? Meiner Meinung nach sind 30 Grad sowiso zu warm. Mach das doch bei 20 Grad... untergärig <10 G...
- Freitag 12. August 2016, 12:50
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bier zum xten mal SAUER
- Antworten: 43
- Zugriffe: 10464
Re: Bier zum xten mal SAUER
Hallo, zuerst danke für die raschen Antworten @Kai: nachfolgend der letzte Sud für die Fakten: Belgisches Wit 90min Kochen im Braumeister - Kühlspirale ca. 20min mitgekocht - heiße Abfüllung in den fast neuen (2 Sude) und mit chemipro Oxi desinfizierten Edelstahl-Gärbehälter - über einen zuvor ausg...
- Donnerstag 11. August 2016, 11:11
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Metallischer Geruch Thermoport
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2508
Re: Metallischer Geruch Thermoport
Ich hatte das gleiche Problem bei meinen neuen Gärtanks. Trotz intensiven reinigen habe ich den Metallstaub nicht komplett weggebracht. Aufgefallen ist es mir bei der Gärung. Den Rest hat es mit der Kohlensäure an die Oberfläche getragen und ist am Rand hängengeblieben. Dann waren Sie sauber. Hatte ...
- Mittwoch 10. August 2016, 08:29
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Zeitspanne bis Hefe ankommt
- Antworten: 54
- Zugriffe: 18011
Re: Zeitspanne bis Hefe ankommt
Da ich mittlerweile fast ausschließlich untergärig braue möchte ich hier auch meine Kenntnisse bekannt geben. Ich denke die erfahrenen Brauer werden mir recht geben, dass der meiste Einfluss auf den Geschmack des fertigen Bieres (Wasser ist auch sehr wichtig) in der Gärung liegt. Ich kann hier eine ...
- Mittwoch 27. April 2016, 18:00
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Erfahrung Etikettenleimgerät
- Antworten: 16
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Re: Erfahrung Etikettenleimgerät
Hier habe ich Ihn gekauft. Das war der günstigste Preis den ich gefunden habe. http://www.dornauer.de/Maschinen/Etikettieren/Hade-Etikettierer-Standard-A6 97 € incl. Steuer Vergleich: http://www.ludwigs-sudhaus.de/epages/63555462.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/63555462/Products/21.027.700.4 176,85 € in...
- Dienstag 26. April 2016, 21:15
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Erfahrung Etikettenleimgerät
- Antworten: 16
- Zugriffe: 4273
Re: Erfahrung Etikettenleimgerät
Ich habe so ein Gerät und bin sehr zufrieden. Ich nehme den vom Hersteller empfohlenen Leim.
Wir kleben in 2 Std. zu viert über 300 Flaschen (Hals und Bauchetiketten)
Wir kleben in 2 Std. zu viert über 300 Flaschen (Hals und Bauchetiketten)
- Donnerstag 17. März 2016, 21:20
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bier ist sauer
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2115
Re: Bier ist sauer
Gude, Bei der Verköstigung unseres ersten 80l Suds Weizenbieres, ist uns ein stark säuerlicher Endgeschmack aufgefallen, wegen der Flaschengärung, mal mehr mal weniger ausgeprägt. Das Jungbier hatten wir auch probiert und bis auf die fehlende Kohlensäure hatte dies einen guten Geschmack. Wieso mal ...
- Mittwoch 2. März 2016, 15:03
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Brautag in Niederbayern
- Antworten: 13
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Re: Brautag in Niederbayern
Sappralott! Mich beeindruckt ned nur dein Equipment, sondern auch deine Emailschilder! :thumbsup Hier mal eine kleine Ansicht von mir :Bigsmile : Sauber, die würden mir auch gefallen :thumbsup Von Vilsbiburg habe ich leider noch nichts :crying Kommst Du aus Vilsbiburg? Ja, ich komm aus Vilsbiburg. ...
- Mittwoch 2. März 2016, 15:01
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Brautag in Niederbayern
- Antworten: 13
- Zugriffe: 4216
Re: Brautag in Niederbayern
Wusste gar nicht, dass es in meinem Nachbarort schon mal eine "Gutsbrauerei" gab. Übrigens - du bist wahrscheinlcih im falschen Forum unterwegs - das schaut gar nicht mehr nach "Hobby" aus :Bigsmile Grüße Wolfgang Wo kommst Du denn her? Bin gar nicht so weit weg von Oberviehbach...
- Dienstag 1. März 2016, 22:35
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Brautag in Niederbayern
- Antworten: 13
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Re: Brautag in Niederbayern
doldi hat geschrieben:Sappralott! Mich beeindruckt ned nur dein Equipment, sondern auch deine Emailschilder!
Hier mal eine kleine Ansicht von mir :
Sauber, die würden mir auch gefallen Von Vilsbiburg habe ich leider noch nichts
Kommst Du aus Vilsbiburg?
- Dienstag 1. März 2016, 21:24
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Brautag in Niederbayern
- Antworten: 13
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Brautag in Niederbayern
Hallo zusammen... ... heute war es mal wieder soweit. Brautag. Beginn um 05:45 Uhr. Ich habe es mir schon lange vorgenommen hier meine Brauerei vorzustellen. Heute ist es endlich soweit. Gebraut wurde ein Weissbier mir 12% Stammwürze. Viel Spass. Malz schroten... Das war allerdings schon im Sommer 2...