Hobbybrauer.de

ralfsteck

Sehr schön, ich habe das Gefühl, dass ich das jetzt einigermaßen verstanden habe. Vielen Dank!

ralfsteck

gerold hat geschrieben: ↑Donnerstag 14. Dezember 2023, 13:08
Ist nahe der 0°P, mit dem Fehler von 0.5 kann ich leben.

Die einzige wichtige Aussage ist eh die Kurvenform.

Zacken am Anfang = Gärung kommt an.
Mehr oder weniger steiler Absturz = Gärung läuft mehr oder weniger stürmisch.
Flatline über mehrere Tage = Abfüllen.

ralfsteck

bBrauer hat geschrieben: ↑Mittwoch 20. September 2023, 16:37 Wenn du mit Windows arbeitest, kannst du durch einen Klick mit der rechten Maustaste in die Rohstoffliste ein Fenster öffnen, mit dem du eine Auswahl oder alles in die Zwischenablage kopierst.

Super, danke (natürlich auch an @rakader ;-)). Hatte ich überlesen.

ralfsteck

Mit "alle" kann ich ja schon alle Rohstoffe, die irgendwann mal in einem Rezept vorkamen, rausfiltern. Aber was ist mit Rohstoffen, die noch nie genutzt wurden? Z.B heißt bei mir ein Malz "Weizenmalz Ireks 1/23". Wenn der Sack noch nicht irgendwo angefangen wurde, ist der nicht i...

ralfsteck

An Deiner Frage sehe ich, dass man die Filterfunktionen noch komfortabler gestalten kann. Du bist gerade in der Sudauswahl und meinst die Einkaufsliste? Ich bin im Fenster "Rohstoffe" und will (sudunabhängig) wissen, was auf Lager ist (z.B. um zu sehen, welche Rohstoffe alt sind und weg m...

ralfsteck

rakader hat geschrieben: ↑Mittwoch 20. September 2023, 15:37 Oh. sorry, man sollte nicht ohne Brille lesen.

Kein Ding. Kann es sein, dass das "keine-Brille-Problem" auch bei meinem Feature Request reinspielt?

Es geht mir um eine Liste der VORHANDENEN Rohstoffe, nicht um eine Einkaufsliste. Ich habe in der Hilfe nix gefunden.

ralfsteck

Nein, so ist es. Du kannst das nur lösen, indem Du die Teilmaische in L oder % sukzessive anpasst, bis die Zubrühtemperatur auf 95 °C steht. Die Absetztemperatur stellst du vorher ein. Ich glaube Du sprichst von Dekoktion, ich spreche von Ansteuern der Rasten durch Zuschütten von kochendem/95-Grad-...

ralfsteck

Hi, ich habe hier auch das Problem, dass sich beim Erstellen eine Maischplans (ich erhitze durch Zubrühen) die (aus meiner Sicht) falschen Felder ändern. So ändert sich beim Einstellen der Rasttemperatur die Wassertemperatur des Zubrühwassers statt der Wassermenge. Beim Ändern der Wassermenge ändert...

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Klaus62 hat geschrieben: ↑Mittwoch 5. Juli 2023, 18:23 Hallo Ralf,

ich hoffe, die Ulmer dürfen wieder dabei sein :-) Würde mich gerne dazu gesellen.

Viele Grüße
Klaus

Ja klar, sagt der Ex-Neu-Ulmer

ralfsteck

Wir machen morgen, Donnerstag, den 06.07.23, ab 20:00 Uhr einen Online-Stammtisch, der ist in der FB-Gruppe angekündigt. Komm Doch dazu! Beim aktuellen Wetter kann man eigentlich nur in den Biergarten gehen - oder im kühlen Zimmer sitzen. Wir treffen uns mal wieder online, evtl. sogar mit einem Star...

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dosc hat geschrieben: ↑Montag 26. Juni 2023, 11:51 Alle aufs Boot und in der Mitte treffen, das Wetter spielt im Moment auch mit.

Du bist herzlich eingeladen, das zu organisieren :-)

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Hallo Lukas, aktuell passiert nicht viel, weil irgendwie die Terminfindung meist sehr schwierig ist - und sich niemand richtig drum kümmert (auch ich nicht, leider). Wenn Du auf Facebook bist, schau mal nach der Gruppe " Hobbybrauer am Bodensee ". Wenn was läuft, dann da. Leider ist es hal...

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Hier mal Bilder.

Archiv von Raspispindel, rechts oben die Option "KBH2 CSV" zum Export.

und das Ergebnis in der kBh-App.

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oh sorry, der Name ist anders: RasPiSpindel. siehe viewtopic.php?t=15915

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Es gab mal einen Versuch, Daten aus der iSpindel direkt zu übernehmen (-> siehe branch auf Github). Das hatte grundsätzlich funktioniert. Ich weiss nicht mehr, an was es gescheitert ist. Noch eine Bemerkung: der KBH ist nicht auf grosse Datenmenge (Messpunkte) ausgelegt, da immer die ganze Datenban...

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bourgeoislab hat geschrieben: ↑Dienstag 22. November 2022, 12:17 Man sollte es also an beiden Orte eintragen

Macht dann Sinn, danke.

Ich habe mir übrigens folgenden Weg zurechtgelegt: Ich berechne das Wasser in BrunWater und trage die Ergebnisse zur Dolkumentation im kBh ein.

ralfsteck

Hallo zusammen, mal wieder eine Verständnisfrage, ich beschäftige mich gerade mit Wasseraufbereitung. Kommt Sauermalz in die Schüttung oder/und in die Wasseraufbereitung? Das ist ja zum einen ein Malz (-> Schüttung), zum anderen ein Mittel der Wasseraufbereitung und dort auswählbarer Rohstoff. Danke...

ralfsteck

Das ist auch wieder logisch.

Ich habs versucht zu nutzen, scheitere daran aber (wie an allen anderen Wasasertools bisher :-)

ralfsteck

rakader hat geschrieben: ↑Mittwoch 16. November 2022, 17:17 Es wurde in den Reiter Rezept integriert. Vorher musst du in Module gehen, ganz runterscrollen; da findest Du die Wasseraufbereitung.

OK, dann habe ich es ja gefunden. Ich fand es als Rohstoff besser aufgehoben, aber das ist Ansichtssache. Danke.

ralfsteck

Hallo zusammen, ich muss Bierfilze auf den Augen haben, aber wo ist denn das Fenster "Wasseraufbereitung" hingekommen? Ich kann nur im Rezept ein Wasserprofil einfügen und dann edit drücken, sonst finde ich nix, ich hätte den Button jetzt neben Ausrüstung, Rohstoffe gesucht. Ich kann das M...

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In der Smartphone App werden derzeit noch alle Daten angezeigt, obwohl die Verbindung zu Datenbank verloren ist. Ich kann alle Sude betrachten und sogar noch Bewertungen eintragen. Also ist da irgendwo ein Cache vorhanden. Nun war eben meine Hoffnung, dass dieser vielleicht auch als Sqlite Datenban...

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Ich weiß jetzt nicht, was ein Nextcloud Server ist und wer den betreibt, aber da würde ich ansetzen: Jeder Server macht automatisch Backups, die wieder eingespielt werden können. Nextcloud/Owncloud ist eine Cloud-Serversoftware, die man z.B. auf dem eigenen Webspace betreibt. Aber Ardulph hat recht...

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Super, danke, das ist eine super Idee, an die ich tatsächlich nicht gedacht habe.

ralfsteck

Du bist schneller mit bAntworten als ich mit editieren :-) Ich weiß, gebraute Sude sind schreibgeschützt, aber bei den Rezepten, die ich hier meine handelt es sich um Grundrezepte, die aus MMuM oder aus anderen Quellen stammen. Die werden so, wie sie importiert werden, quasi nie gebraut, weil ich im...

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Sorry, es heißt "Sud merken".

ralfsteck

Hallo zusammen, mal wieder eine Idee: Wie wäre es, das Häkchen "gemerkt" (meinetwegen optional) mit einem Schreibschutz zu verbinden? Ich bin dazu übergegangen, meine Lieblingsrezepte als "gemerkt" zu markieren und für jeden tatsächlichen Sud zu kopieren. Dann verfälscht mir die ...

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Der "Kleine Brauhelfer" ist auf Github: https://github.com/kleiner-brauhelfer/kleiner-brauhelfer-2 Dort können "Issues" eingereicht werden, die dann mit dem Label "enhancement" versehen ein Feature Request wären. Die natürlich auch abgelehnt werden könnten. Oder von je...

ralfsteck

Ich finde es etwas wunderlich, nach einem Schalter zu fragen, statt einfach im Kopf 0,4 Volumen-Prozent zu addieren. Immerhin gibt der Brauhelfer beide Werte aus. Es handelt sich um ein kostenloses Produkt eines Hobby – Programmierers. Viele Grüße, Henning War nur ein Vorschlag, der besseren Übersi...

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Wobei ich zum Jungbier eine Anschlußfrage habe. Wie? Gruß Martin Ich habe früher, als ich noch mit Speise (oder auch Zuckerlösung) arbeitete, in einen weiteren Eimer umgeschlaucht und dort die Speise bzw. Zuckerlösung vorgelegt, damit sie sich schön verwirbelt. Und dann abgefüllt. Und danach wieder...

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Ich wollte auch keine philosophische Grundbetrachtung vom Zaun brechen. Fässer kommen für mich aus vielerlei Gründen nicht in Frage und so bleibe ich beim Zucker. Muss ich dann halt "vorhalten".

ralfsteck

Wenn Du partout keinen höheren Alkoholgehalt durch die Karbonisierung haben willst, kommst Du um eine Zwangskarbonisierung mit CO2 oder Grünschlauchen nicht herum. Was Du anregst mit dem Schalter ist nett, ob zwingend, muss unser Hauptprogrammierer entscheiden. Prozesstechnisch wäre ein Einbezug vo...

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Braufex hat geschrieben: ↑Mittwoch 15. Dezember 2021, 06:37
Hallo Ralf, wenn Du mit Speise aus der gleichen Würze karbonisierst, ändert sich der Alkoholgehalt nicht.

Gruß Erwin

Nee, lass gut sein, habe ich alles hinter mir. Speise, Zuckerlösung, ... Ich lege in jede Flasche vor und habe seither weniger Arbeit und gleichmäßige Karbonisierung.

ralfsteck

Hallo zusammen, ich gestehe: Ich leide an zu hartem Bier :-) Ernsthaft: Mir ist aufgefallen, dass meine Biere mehr Alkohol haben als gewünscht und zwar deshalb, weil bei der Berechnung im Rezept die Karbonisierung bzw. der Alkoholzuwachs durch den Zucker nicht mitberechnet wird - siehe Reiter "...

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mrhyde hat geschrieben: ↑Freitag 22. Oktober 2021, 10:51
Punkt 3 ist nicht einfach mit dem bestehenden Code realisierbar. Daher habe ich auf der Index Seite ja die Übersichtstabelle für die Spindeln mit aktuellen Daten erstellt

Du hast ja vielleicht gesehen, dass ich schon beim Schreiben gemerkt habe, dass es nur selten Sinn macht :-)

ralfsteck

Nachklapp: 3. Wäre es möglich, mehrere Spindeln auf ein Diagramm abzubilden? Ich hab gerade zwei Sude in Gärung und muss jetzt immer die beiden Spindeldiagramme nacheinander aufrufen. Es wäre doch schick, beide in einem Diagramm zu haben. Macht aber auf der anderen Seite nur Sinn, wenn man wie ich l...

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Mal ein gemäkel auf ganz hohem Niveau: 1. Auf dem Button auf der Haupotseite steht "Diagram Anzeigen", da sollte m.M. "Diagramm anzeigen" stehen 2. suche ich gerade, ob ich die aktuelle Version habe, und finde keinen Link zur aktuellsten Version. Ich weiß, das ist in 1min gegooge...

ralfsteck

Ich vermute mal, es ist die hier, weiß es aber auch nicht genau.

ralfsteck

Schade, dann hätten wir zumindest einen Ansatzpunkt gehabt. Ich habe parallel auch Kontakt zum Hersteller (eBay) aufgenommen. Der meinte: Durch die Verbindung mit dem Wemos mit installiertem Akku werden volle 5 V bei vollem USB-Strom über den Akku gelegt. Dies wird wahrscheinlich eine der Stromleit...

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Thomas2905x hat geschrieben: ↑Freitag 18. Juni 2021, 11:54
ralfsteck hat geschrieben: ↑Freitag 18. Juni 2021, 11:42 Für mich sieht die Lötstelle D0 am unteren Bild nicht sauber aus. Kann aber auch vom Glänzen kommen.
Ich hab nicht wirklich Ahnung vom Löten, aber sieht "ok" aus, oder?

Ich nehme alles zurück uns behaupte das Gegenteil :-) Ist OK.

ralfsteck

Für mich sieht die Lötstelle D0 am unteren Bild nicht sauber aus. Kann aber auch vom Glänzen kommen.

ralfsteck

also meiner läuft auf dem Raspi 1 mit 2 Spindeln parallel ohne Probleme.

ralfsteck

ja, die Suppe wird ja dicker, wenn es kälter wird. Ist bei mir genauso.

ralfsteck

Super - perfekt - Du meinst mit Bottichmaischen zubrühen - oder? Habe ich jüngst auch gemacht und bin ob des knackigen Ergebnisses sehr angetan. Ja. Kannst Du eine Liste mit Schlüsselbegriffen vorbereiten, die Dir für die Arbeit mit dem KBH wichtig sind? Das wäre dann "Zubrühen" :-)

ralfsteck

Ich melde mich, wie gesagt, freiwillig fürs Lektorat.

Da ich einer dieser bottichmaischenden Exoten bin, kann ich dazu evtl. was sagen ("Wie gebe ich Rezepte ein beim Bottichmaischen?")

ralfsteck

Ich finde Rakaders Idee übrigens klasse, wobei mir die (für mich) unverständlichen Bereiche des kBh immer ein gutes Zeichen für eigene Wissenslücken waren. Willst Du Dich nicht einbringen? Gerade die "unverständlichen Bereiche" sind für ein Glossar edelste Kost :Smile Gerne, allerdings si...

ralfsteck

Ich finde Rakaders Idee übrigens klasse, wobei mir die (für mich) unverständlichen Bereiche des kBh immer ein gutes Zeichen für eigene Wissenslücken waren. Und Anfängern kann ich nur empfehlen, Rezepte aus einem Buch nachzubrauen und den kBh sozusagen mitlaufen zu lassen. Habe ich (als Mittelwissend...

ralfsteck

hallo, ich hätte noch eine Idee für die Startseite, auf der eine Ecke mit "Summen" interessant wäre, wie ich finde. Also z.B. gebraute Liter im aktuellen Jahr (-> Steuer), Kilo und Anzahl Sorten Malz und Hopfen im Rohstofflager (-> Angeberei), aktuelle Sudhausausbeute (-> eigene Schulter k...

ralfsteck

danke, hat mich erst heute einige Zeit gekostet

ralfsteck

Mache ich ebenso. Die Werte der iSpindel sind numerisch falsch, aber die Tendenz (also die Form der Kurve) stimmt. Ich entscheide den Abfüllzeitpunkt über die iSpindel und messe vor dem Abfüllen mit dem Refraktometer oder der normalen Spindel den echten Wert.

ralfsteck

Gute Idee :-) Hauptsache Ätzen!!! Ich liebe das! :-)

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