Hobbybrauer.de

Hallo,
hat jemand Tips für Vancouver BC abgesehen von Steamworks? (da werde ich aber auch auf einen Sampler hingehen)
Müssen nicht zwingend Brewpups sein, Kneipen und Restaurants mit guter Bierauswahl sind auch willkommen.

Danke und Gruß vom Aff

Ich habe das Bier auf der BraukunstLive in München probiert und war auch angenehm überascht. Klar gibt es in der Welt der Handwerksbiere einige Vertreter die weit Körper und Hopfenaromen aufweisen aber ich hätte mit weniger gerechnet. Sicher gibt es bessere Biere aber gewiss auch einige schlechtere....

Zu später Stunde grätsche ich mal mit einer stressfreien Kauflösung, wenn auf Glasflaschen montiert. http://www.braupartner.de/shop/Flaschen-Manometer_zur_Ueberwachung_der_CO2-Bildung_213.phtml Immer wenn ich hier was kaufen wollte (z.B. Malz Schwarzer Schöpf) habe ich dieses Teil mit in den Warenk...

Hier das Ergebniss... Mandarina Bavaria war etwas zu süsslich und harmonierte nicht mit dem Gehaltvollen Weizenbock. Hallertau Blanc war auch nicht ideal da er wie weiter oben schon erwähnt worden ist einen sehr eigenwilligen Geschmack hat der (zumindest mir) nicht zusagt. Saphir eignet sich schon s...

Ich geb kurz meinen Senf dazu... Ich habe diese Woche vier Weizenbiere/Böcke abgefüllt mit verschiedenen Hopfungen. Anhand des Jungbiergeruchs waren schon deutliche Unterschiede bemerkbar. Die Biere hatten alle etwa 22BE bei rund 17%Stw. Einer davon war der Saphir und der ist auf jeden Fall bei mein...

Ein spannender Test, da freue ich mich schon auf das Ergebnis! Kannst du noch was dazu sagen, wann und wie viel du von jeder Sorte zugegeben hast? Wenn du den Hopfen nicht gerade bei 80°C zugegeben hast, werden das ja unterschiedliche Mengen sein. Grüße Dave Die erste Hopfengabe (10 Minuten nach Ko...

Eine interessante Woche liegt hintter mir.Ich habe vier Weizenböcke mit identischen Schüttungen gebraut und nur die (Aroma)Hopfensorte verändert. Zum Einsatz kamen "Hallertau Blanc", "Saphir", "Mandarina Bavaria" und "Enigma". Nächste Woche wird abgefüllt und ...

Heute hab ich einige Versuche gemacht und einfach verschiedene Hopfensorten in einem hellen Weißbier aufgelöst nur um einen groben Eindruck zu bekommen wie stimmig die Aromen und Gerüche sind oder eben nicht. Hallertau Blanc war dem Nelson schon recht ähnlich aber weniger markant. Hüll Mellon ist zu...

Also nach meinem Verständnis passen der Nelson und ein Weizenbock überhaupt nicht zusammen. Dieser Hopfen hat ein Aroma, das sich sehr gut mit Säure paart. Es erinnert an Weißwein und ich kann ihn mir gut in einem Saison oder einem leichten Weißbier vorstellen, selbst zu einem Pils würde er bestimm...

Hallo, hat jemand schon mal einen Weizenbock mit einer (gerne auch ausgefallenen) Aromasorte gebraut und kann davon berichten? Ich habe einen Testsud mit Nelson Sauvin begraut der super war nur leider bekommen wir jetzt keinen Nelson mehr in ausreichender Menge daher muss eine alternative her :Grübe...

Hallo Ich hatte mit dem Flaschenmanometer von MATTMILL auch meine Probleme. Entweder ist er locker geworden und rausgeflogen oder er war undicht un zeigte falsche Werte (Sorry, ich will das Teil nicht schlecht reden aber bei mir war es einfach nicht das Gelbe vom Ei) Ich habe seitdem folgendes Model...

.....wunderbar. Danke für die schnellen Antworten. Dann gibt's nächste Woche ein SAAZER SINGLE HOP HELL :-)

Hallo
Hat schon mal jemand mit Saazer (allein) gebraut? Ich habe noch welchen übrig und wollte ein Helles daraus brauen. Eignet er sich als Single Hop oder braucht er noch etwas Unterstützung von Hallertauer oder Tettnanger?
Gruß vom Aff

Bierjunge hat geschrieben:Daniel, schalt bitte die Autokorrektur ab! Das ist ja grausam!

Moritz

Sorry, wird erledigt. Ist mir erst jetzt aufgefallen was für einen Stuss ich geschrieben habe.
Natürlich meinte ich Diacetyl.

Hallo Hatte gerade ein Graf Arcor Weihnachtsfeier im Glas. Schon vor dem ersten Schluck kann mir eine buttrig süße Wolke entgegen. Diametral in rauen Mengen. Es muss sehr frisch sein da es bis 15.7.15 haltbar sein soll. Leider ist es schon jetzt (für mich)ungenießbar da man ausser Diametral nichts a...

Hallo
Ich habe die neuen Modelle gestern gesehen und fand sie ganz chic. Der kleine BM ist ganz nett aber wohl eher eine (sehr teure) Spielerei.
Interessant wäre was die neuen Steuerungen besser können als die alten und ob man alte Modelle upgraden kann.

Gruß vom Aff