Die Suche ergab 42 Treffer
- Donnerstag 7. Oktober 2021, 18:37
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Experiment mit Birnensaft
- Antworten: 30
- Zugriffe: 5197
Re: Experiment mit Birnensaft
So es ist soweit. 14 Monate später hab ich mir wieder mal eine Flasche davon gegönnt. Was soll ich sagen…von Birne ist nix zu schmecken aber ich schmecke ganz deutlich Lakritze!!! Das war vielleicht eine Überraschung. Irgendwie geil und brutal stark das Bier! Ich bin positiv überrascht und werde mal...
- Dienstag 26. Januar 2021, 11:34
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Endvergärungsgrad Wasserkefir
- Antworten: 1
- Zugriffe: 1003
Endvergärungsgrad Wasserkefir
Servus beinand, eine Bekannte hat mir letztens Wasskefirkristalle mitgebracht und weil ich immer alles ausprobieren muss hat es nicht lange gedauert bis die ersten Flaschen fertig waren. Da ich ja auch hier lieber bissl Spritz drin haben wollte habe ich den Wasserkefir in Flaschen abgefüllt so dass ...
- Dienstag 26. Januar 2021, 11:18
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Braudoku Birnenbock
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2941
Re: Braudoku Birnenbock
Nein, leider ist Bock dermaßen stark, dass man Birne und Honig nur erahnen kann. Das Stopfen war wohl auch etwas übertrieben, grenzt schon an Hopburn. Also ohne Übertreibung, der Bock macht richtig warm und nach einer Halben bin ich gut dabei... Trotzdem bin ich froh es probiert zu haben und jetzt s...
- Donnerstag 17. September 2020, 12:25
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Rührantrieb - Drehzahlregelung
- Antworten: 15
- Zugriffe: 2255
Re: Rührantrieb - Drehzahlregelung
Servus, ich hab mein Rührwerk auch aus einem Scheibenwischermotor gebaut und regle das Ganze mit diesem Teil. https://www.ebay.de/itm/174088694141 Sowas gibt’s wahrscheinlich noch günstiger wenn du mal auf den einschlägigen Chinaplattformen schaust. Zu dem Verkäufer oder der Qualität kann ich nix sa...
- Dienstag 15. September 2020, 14:18
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Braudoku Birnenbock
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2941
Re: Braudoku Birnenbock
Ich bin auch sehr gespannt was dabei rausgekommen ist. Der schwierigste Teil kommt ja noch...abwarten. Man sagt ja 1 Woche pro °Plato. somit wären das 18 Wochen. Ich denke ich werde so nach 8 Wochen trotzdem mal die erste Flasche öffnen. Schließlich will ich ja die Entwicklung verfolgen. Das Ergebni...
- Dienstag 15. September 2020, 10:59
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Experiment mit Birnensaft
- Antworten: 30
- Zugriffe: 5197
Re: Experiment mit Birnensaft
Hallo zusammen, ich habs endlich geschafft die Braudoku fertig zu machen. Wer also Lust hat kann es sich hier anschauen :-)
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 18#p395218
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 18#p395218
- Dienstag 15. September 2020, 10:57
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Braudoku Birnenbock
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2941
Braudoku Birnenbock
Hallo zusammen, hier also wie angekündigt die bebilderte Braudoku meines sogenannten Birnenbocks. Herzlichen Dank nochmal an die vielen Tipps von DerDallmann, DerDerDasBierBraut, bierhistoriker.org, coyote77, Bockelsbock, bieratenschreck, flying, christianf, VoIT Bräu, renzbräu und Bieryllium. Ihr h...
- Freitag 28. August 2020, 04:59
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Experiment mit Birnensaft
- Antworten: 30
- Zugriffe: 5197
Re: Experiment mit Birnensaft
Ich dachte, der dezente Hinweis reicht, weil ich ungern Links einstelle, die als Werbung aufgefasst werden könnten. Hier ist der Link direkt in den Shop: https://www.ratiodrink.de/produkt/bio-birnensaftkonzentrat-3-liter-14/ Ja da war ich gestern auch...dachte ich ich. Das ist mir allerdings zu teu...
- Donnerstag 27. August 2020, 22:15
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Experiment mit Birnensaft
- Antworten: 30
- Zugriffe: 5197
Re: Experiment mit Birnensaft
[/quote]
Kann man käuflich erwerben (im 3-l-Pack 1+4). Z.B. von RatioDrink.
[/quote]
Ich habe gerade mal danach gesucht aber leider ist es wohl nirgends vorrätig. Ich hätte es tatsächlich damit versucht aber so muss es wohl der normale Birnendirektsaft tun.
Kann man käuflich erwerben (im 3-l-Pack 1+4). Z.B. von RatioDrink.
[/quote]
Ich habe gerade mal danach gesucht aber leider ist es wohl nirgends vorrätig. Ich hätte es tatsächlich damit versucht aber so muss es wohl der normale Birnendirektsaft tun.
- Donnerstag 27. August 2020, 18:10
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Experiment mit Birnensaft
- Antworten: 30
- Zugriffe: 5197
Re: Experiment mit Birnensaft
Also vielen Dank für die vielen Kommentare. Ihr habt mich bestärkt das Ganze jetzt durchzuziehen. Der Plan ist also nach der Hauptgärung 3Liter Birnendirektsaft zuzugeben. Vergoren wird mit der W34/70 bei 15 Grad. Gestopft wird auch noch weil der Hopfen weg muss. Die ersten Bilder sind schon gemacht.
- Donnerstag 27. August 2020, 09:57
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Experiment mit Birnensaft
- Antworten: 30
- Zugriffe: 5197
Re: Experiment mit Birnensaft
El Dorado wird dir keine Birne ins Bier bringen. Das ist eintypischer US-IPA-Hopfen, eher Obstkorb/tropisch. Mit Birne habe ich keinerlei Erfahrungen. Bei Flaschenabfüllung habe ich recht gute Erfahrungen mit Fruchtsaft zum Karbonisieren gemacht. Also den Saft in der Flasche vorlegen, anstatt Zucke...
- Donnerstag 27. August 2020, 05:26
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Experiment mit Birnensaft
- Antworten: 30
- Zugriffe: 5197
Experiment mit Birnensaft
Guten Morgen allerseits, ich plane am Wochenende einen dunklen Bock mit Birnenaroma. Zum Einen möchte ich das durch Stopfen und Whirlpoolgaben mit dem Hopfen El Dorado und zum Anderen durch die Zugabe von Birnensaft erreichen. Bisher habe ich wenig bis nichts über Experimente mit Birnensaft oder Bir...
- Freitag 21. August 2020, 11:36
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Eine Frage an die Physiker -Auftriebskraft
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1790
Re: Eine Frage an die Physiker -Auftriebskraft
@JackFrost: Fettes Merce! Solche Erklärungen sind Gold wert. Danke, dass du dir die Mühe gemacht hast und das einem Laien wie mir so anschaulich erläutert hast. Wirklich toll!
- Mittwoch 19. August 2020, 13:24
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Flaschen säubern... mit Soda?
- Antworten: 11
- Zugriffe: 2450
Re: Flaschen säubern... mit Soda?
Servus, ich hab mir auch angewöhnt die Flaschen nach dem Austrinken einfach kurz mit Wasser auszuspülen. Das geht schnell und spart später unglaublich Zeit, Nerven und Chemie. Dann stell ich sie einfach ganz normal zur Seite. Nach ein paar Minuten hat sich das Wasser vom Ausspülen an Flaschenboden g...
- Dienstag 14. Juli 2020, 12:01
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Eine Frage an die Physiker -Auftriebskraft
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1790
Re: Eine Frage an die Physiker -Auftriebskraft
Ok vielen Dank euch beiden. @ JackFrost: Wenn es dir nichts ausmacht könntest du das noch ein bisschen näher erläutern? Wie kommst du auf die 0,625 kg? Das kann ich grad nicht nachrechnen. @hiasl: Stimmst du JackFrost also zu dass 1kg Edelstahl reicht um die 2,5 kg „unter Würze“ zu halten?
- Dienstag 14. Juli 2020, 11:15
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Eine Frage an die Physiker -Auftriebskraft
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1790
Re: Eine Frage an die Physiker -Auftriebskraft
Meine Herangehensweise wäre jetzt zuerst mal das Volumen mit Hilfe eines Messbechers zu ermitteln. Nehmen wir mal an das wären 4 Liter. Dieses Volumen soll also 4 Liter Würze verdrängen. Ein Liter Würze wiegt 1 kg, bräuchte ich also zu dem Eigengewicht der Himbeeren (2,5kg) noch zusätzlich 1,5 kg Ed...
- Dienstag 14. Juli 2020, 11:00
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Eine Frage an die Physiker -Auftriebskraft
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1790
Eine Frage an die Physiker -Auftriebskraft
Hallo zusammen, ich bräuchte hier mal Hilfe bei einer Frage. Hintergrund ist, dass ich heute einen Sud mit ca. 2,5 kg gefrorenen Himbeeren stopfen werde. Die Himbeeren kommen in ein Tuch und dieses wird so verschnürt, dass sich ein kompaktes Päckchen ergibt. In das Päckchen lege ich noch ein paar Te...
- Montag 18. Mai 2020, 16:56
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Weizenbier wie Straubinger Weisse
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3929
Re: Weizenbier wie Straubinger Weisse
Merce Dirk für den Link. Den scheinbaren EVG habe ich schon getoppt. Laut meinem Tilt liege ich schon bei 86%. Bin gespannt wie das noch weiter geht. Es war übrigens eine Kombirast bei 69°C. Schienbar habe ich hier einen Rechenfehler. Ich habe die gemessenen SG in Brix umgerechnet und von fabier den...
- Montag 18. Mai 2020, 08:20
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Weizenbier wie Straubinger Weisse
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3929
Re: Weizenbier wie Straubinger Weisse
Hallo zusammen, ich möchte das Thema nochmal kurz aufgreifen. Letztes Wochenende habe ich nämlich auch einen Versuch mit der Hefe aus 3 Flaschen Straubinger Weisse gestartet. Die Hefe wurde 3 Tage in Würze (Trockenmalzextrakt) propagiert. Anschließend kam sie in die fertige Würze (20 Liter 18°C). Na...
- Dienstag 11. Februar 2020, 22:45
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Mundschenk 30L 2500 derzeit für 289 EURO
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1098
Re: Mundschenk 30L 2500 derzeit für 289 EURO
Sorry hab ich nicht gewusst. Gerne verschieben.
- Dienstag 11. Februar 2020, 07:18
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Mundschenk 30L 2500 derzeit für 289 EURO
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1098
Mundschenk 30L 2500 derzeit für 289 EURO
Hallo zusammen,
habe gerade gesehen, dass es bei Amazon den Mundschenk gerade wieder für 289 EUR gibt. Hätte ich nicht schon einen, würde ich zuschlagen. Ich verdiene übrigens nichts daran. Mein Preisalarm von damals ist nur gerade angesprungen. VG Claus
habe gerade gesehen, dass es bei Amazon den Mundschenk gerade wieder für 289 EUR gibt. Hätte ich nicht schon einen, würde ich zuschlagen. Ich verdiene übrigens nichts daran. Mein Preisalarm von damals ist nur gerade angesprungen. VG Claus
- Dienstag 22. Oktober 2019, 12:56
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Empfehlung Einkocher?
- Antworten: 24
- Zugriffe: 6355
Re: Empfehlung Einkocher?
@bodomalo: Für was hast du dich denn nun letztendlich entschieden?
- Freitag 11. Oktober 2019, 12:27
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Empfehlung Einkocher?
- Antworten: 24
- Zugriffe: 6355
Re: Empfehlung Einkocher?
Servus, ich würde folgende Überlegungen mit einbeziehen. Rechne doch mal zusammen. Ein analoger Einkocher plus den Inkbird wird dich mind. 100 EUR kosten. Dann bräuchtest du noch eine Vorrichtung zum Läutern. Also eine Läuterhexe oder einen Maischesack. Dafür fallen auch nochmal 10-30 Euro an. Rechn...
- Sonntag 6. Oktober 2019, 22:30
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Kennt jemand das De Molen Heen & Weer?
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1815
Re: Kennt jemand das De Molen Heen & Weer?
Servus Heiko, vielen Dank für den Hinweis zum Abbey Malt. Ich hab mich hier an der Empfehlung vom Hobbybrauerversand orientiert. Dort wird bis zu 50 % empfohlen. Ich werde mich da dann auf deine Expertise verlassen und hier auf 10% runter gehen. Mit den IBU bin ich mir noch unsicher. Ich denke ich n...
- Sonntag 6. Oktober 2019, 18:22
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Kennt jemand das De Molen Heen & Weer?
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1815
De Molen Heen & Weer - Rezeptentwicklung
So habe jetzt mal einen ersten Entwurf gemacht. Bei der Durchsicht meiner Bestände bin ich auf eine angefangene Tüte Special B Malz gestoßen. Das möchte ich gerne hier gleich verarbeiten, bin jedoch schnell vor dem Problem gestanden, dass das Bier damit weit von den 20 EBC entfernt ist. Es geht dann...
- Sonntag 6. Oktober 2019, 12:25
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Kennt jemand das De Molen Heen & Weer?
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1815
Re: Kennt jemand das De Molen Heen & Weer?
Servus Jürgen,
merce dir! Das sind ja schon mal ein paar Rahmendaten. Wahrscheinlich nimmt man da eher die Samen vom Koriander oder?
merce dir! Das sind ja schon mal ein paar Rahmendaten. Wahrscheinlich nimmt man da eher die Samen vom Koriander oder?
- Sonntag 6. Oktober 2019, 11:08
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Kennt jemand das De Molen Heen & Weer?
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1815
Kennt jemand das De Molen Heen & Weer?
Hallo ihr Bier Sommeliers, ich war letztens in Bayreuth beim Liebesbier ( Maisels) und habe ein Bier namens Heen & Weer von De Molen verkostet. Hat mir wirklich sehr gut geschmeckt und ich würde es nachbrauen. Ein Klonrezept habe ich nicht gefunden aber vielleicht hat ja einer von euch schon mal...
- Freitag 23. August 2019, 07:29
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Maischemalzundmehr
- Antworten: 17
- Zugriffe: 3701
Re: Maischemalzundmehr
Wenn da nur 7 Liter rauskommen, die Stammwürze aber passt, dann hat das nichts mit dem Verdampfen zu tun. Würde zu viel verdampft werden, dann wäre die Stammwürze deutlich höher, wenn alles nach Plan läuft. Da hast du natürlich völlig recht. Dann kann es ja eigentlich nur noch am Läuterprozess lieg...
- Freitag 23. August 2019, 07:15
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Druckverlust
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2735
Re: Druckverlust
Servus,
ich arbeite zwar selbst nicht mit Kegs aber ich habe mir kürzlich ein Video angeschaut. Wenn ich mich richtig erinnere erzählt er auch irgendwas von einem notwendigen hohen Anfangsdruck damit der Deckel richtig dicht wird. Vielleicht hilft dir das Video. VG Claus
https://youtu.be/uUwD2AAxbI4
ich arbeite zwar selbst nicht mit Kegs aber ich habe mir kürzlich ein Video angeschaut. Wenn ich mich richtig erinnere erzählt er auch irgendwas von einem notwendigen hohen Anfangsdruck damit der Deckel richtig dicht wird. Vielleicht hilft dir das Video. VG Claus
https://youtu.be/uUwD2AAxbI4
- Dienstag 20. August 2019, 09:25
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Maischemalzundmehr
- Antworten: 17
- Zugriffe: 3701
Re: Maischemalzundmehr
Servus, dass dir von 15 Liter (Hauptguss + Nachguss) nur 7 Liter Würze nach dem Kochen übrig bleiben kann mehrere Gründe haben. Zum Einen verdampft beim Maischen etwas, zu Anderen bleibt ja etwas Flüssigkeit im Treber zurück nachdem du geläutert hast. Der wohl größte Effekt wird wahrscheinlich beim ...
- Donnerstag 8. August 2019, 18:25
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptcheck New England IPA
- Antworten: 34
- Zugriffe: 6615
Re: Rezeptcheck New England IPA
Ja da schau her, vielen Dank für den Tip. Hat sich der Post schon wieder gelohnt und sorry an den Threadersteller für die falsche Fährte! Ein Lob ans Forum! VG Claus
- Donnerstag 8. August 2019, 15:46
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptcheck New England IPA
- Antworten: 34
- Zugriffe: 6615
Re: Rezeptcheck New England IPA
Servus,
bei hopfenbetonten Bieren ist mehr Sulfat als Chlorid im Wasser bei malzbetonten ist es andersrum. Stichwort Evergreen Chlorid-Sulfat-Verhältnis.
VG Claus
bei hopfenbetonten Bieren ist mehr Sulfat als Chlorid im Wasser bei malzbetonten ist es andersrum. Stichwort Evergreen Chlorid-Sulfat-Verhältnis.
VG Claus
- Donnerstag 1. August 2019, 22:39
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Omega OYL 057
- Antworten: 2
- Zugriffe: 861
Re: Omega OYL 057
Servus Jens,
bin begeistert von deinem Sortiment. Allerdings werde ich schon kommenden Dienstag brauen. Die Zeit reicht also nicht mehr. Jetzt weiß ich aber an wen ich mich wenden kann. Vielen Dank für die Antwort und wir werden sicher voneinander hören.
VG Claus
bin begeistert von deinem Sortiment. Allerdings werde ich schon kommenden Dienstag brauen. Die Zeit reicht also nicht mehr. Jetzt weiß ich aber an wen ich mich wenden kann. Vielen Dank für die Antwort und wir werden sicher voneinander hören.
VG Claus
- Donnerstag 1. August 2019, 17:02
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Omega OYL 057
- Antworten: 2
- Zugriffe: 861
Omega OYL 057
Servus zusammen,
kennt jemand eine Bezugsquelle für die Hefe OYL-057 von Omega? Hab da ein interessantes Video auf YouTube gesehen aber nur Shops in UK oder USA gefunden.
VG Claus
kennt jemand eine Bezugsquelle für die Hefe OYL-057 von Omega? Hab da ein interessantes Video auf YouTube gesehen aber nur Shops in UK oder USA gefunden.
VG Claus
- Mittwoch 17. Juli 2019, 20:57
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Mein Whirlpool klappt nie
- Antworten: 20
- Zugriffe: 5356
Re: Mein Whirlpool klappt nie
Servus, einen Fehler kann ich nicht erkennen. Eventuell solltest du den Hopfen mal ein paar Minuten vor dem Whirlpool zugeben. Vielleicht stört das den WP. Ansonsten kann ich nur noch vermuten, dass es an der geringen Menge Flüssigkeit liegt. Das schnelle Kühlen zum Beispiel mit einer Kühlspirale hi...
- Montag 15. Juli 2019, 15:21
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Frage zum Wasser
- Antworten: 17
- Zugriffe: 3735
Re: Frage zum Wasser
Du kannst in einer Drogerie destilliertes Wasser kaufen. Mische das mit deinem Wasser zu Hause halb und halb,... Bei destilliertem Wasser aus der Drogerie/Baumarkt habe ich immer ein ungutes Gefühl. Man weiß nie wie das Wasser destilliert wurde. Kann mir gut vorstellen, dass es bei irgendwelchen in...
- Samstag 13. Juli 2019, 20:42
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Frage zum Wasser
- Antworten: 17
- Zugriffe: 3735
Re: Frage zum Wasser
Ich finde du machst dir zu viele Gedanken. Für den Anfang reicht es vollkommen wenn du nur auf die Restalkalität schaust. Den PH Wert müsstest du dann messen aber dazu brauchst du wieder zusätzliches Equipment. Wenn dein Wasser wirklich eine so hohe Restalkalität hat dann nimm doch einfach Wasser vo...
- Mittwoch 10. Juli 2019, 22:39
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Welches Thermometer bei Induktion?
- Antworten: 30
- Zugriffe: 7113
Re: Welches Thermometer bei Induktion?
Hallo Tobias, das Phänomen habe ich auch schon festgestellt. Kann also durchaus bestätigen, dass eine Induktionsplatte ein Digitalthermometer beeinflusst. Der Abstand war geschätzt auch um die 30 cm.
VG
VG
- Samstag 6. Juli 2019, 17:35
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gefriertruhe - Kondensatproblem
- Antworten: 13
- Zugriffe: 3592
Re: Gefriertruhe - Kondensatproblem
Hallo,
mein Tipp wäre auch Katzenstreu. Da gibt es im Fachhandel Katzenstreu aus Silikat. Das habe ich im Kühlschrank schon mal fürs Dry Aging benutzt. Hat super funktioniert. VG Meistersud
mein Tipp wäre auch Katzenstreu. Da gibt es im Fachhandel Katzenstreu aus Silikat. Das habe ich im Kühlschrank schon mal fürs Dry Aging benutzt. Hat super funktioniert. VG Meistersud
- Montag 20. Mai 2019, 16:31
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Preparing Water for Brewing / Wasser zum Brauen vorbereiten
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1176
Re: Preparing Water for Brewing / Wasser zum Brauen vorbereiten
Hey Jonathan,
try lactic acid. I think this is what you are looking for.
Best regards.
try lactic acid. I think this is what you are looking for.
Best regards.
- Montag 6. Mai 2019, 12:50
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: CO2-Sprühdose für Flaschenabfüllung?
- Antworten: 23
- Zugriffe: 4158
Re: CO2-Sprühdose für Flaschenabfüllung?
Hallo Roman,
vielleicht hast du ja einen Sodastream. Da steckst du einfach einen Schlauch über den Dorn und fertig.
VG Meistersud
vielleicht hast du ja einen Sodastream. Da steckst du einfach einen Schlauch über den Dorn und fertig.
VG Meistersud
- Sonntag 31. März 2019, 08:28
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Abfüllen oder Warten oder wärmer stellen?
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1712
Re: Abfüllen oder Warten oder wärmer stellen?
Servus, schau doch mal auf die Spezfikationen der Hefe. Der scheinbare EVG ist mit 70-76% angegeben und der Temperaturbereich bei 18-24 C. Also wie schon empfohlen, würde ich mal kräftig schütteln und dann nochmal für 3 Tage bei mind. 20 C warten was passiert. Erzähl mal was daraus geworden ist. Vie...