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- Montag 4. März 2024, 21:57
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Erfahrung mit Cyro-Hopfen
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Re: Erfahrung mit Cyro-Hopfen
Ich bin nach dem Aufbrauchen meiner Päckchen mit Cyro-Hopfen wieder davon weg gegangen, diese zu benutzen. Der Grund dafür ist, dass zumindest diese Sorte von Cyro-Hopfen sich beim Hopfenstopfen in einer Art Tee-Ei mit Feinsieb quasi aufgelöst hat und ich am Ende des Stopfens quasi nur einen leeren...
- Samstag 2. März 2024, 11:25
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Erfahrung mit Cyro-Hopfen
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Re: Erfahrung mit Cyro-Hopfen
Wir haben 1 mal Cryo-Hopfen eingesetzt, aber schon mehrfach die deutsche Variante NECKTAR, zwischen beiden Varianten haben wir keinen Unterschied feststellen können. Wenn der Hopfen als NECKTAR-Hopfen verfügbar ist, wird der Hopfen vorrangig von uns eingesetzt, der NECKTAR-Hopfen ist auch gegenüber ...
- Dienstag 20. Februar 2024, 15:10
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Flaschenetiketten
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Re: Flaschenetiketten
Die Etiketten muss du im Shop konfigurieren, geh mal in den Shop und suche Blanko Etiketten. Danach kannst du über Popup die Qualität aussuchen. Suche: Folie, Laser bedruckbar, wetterfest, ablösbar. Es gibt eine umfangreiche Menge Größen, alles kann individuell festgelegt werden.
- Dienstag 20. Februar 2024, 13:49
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Flaschenetiketten
- Antworten: 26
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Re: Flaschenetiketten
Ich verwende die Weißen Folien-Etiketten, wetterfest, ablösbar, 97 x 67,7 mm, rechteckig Blanko, Artikelnummer: E-FRW-97x68-R von Avery Zweckform. Die Etiketten sind aus Kunststoff müssen mit einem Laserdrucker gedruckt werden uns sind in jeder Beziehung problemlos. Selbst, wenn die Flaschen nass we...
- Sonntag 28. Januar 2024, 12:49
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Wie oder wo kauft ihr so ein in der Bucht?Temu,Alibab..
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Re: Wie oder wo kauft ihr so ein in der Bucht?Temu,Alibab..
Auch ich habe oder kaufe fast alle Armaturen, insbesondere Tri Clamp und sonstige Edelstahlteile bei Aliexpress. Man muss natürlich darauf achten, dass alle Produkte aus Edelstahl 304 hergestellt sind. Bisher hatte ich bei den Teilen nie Probleme. Auch die Lieferzeit wird z.Z. mit 12 Tagen garantier...
- Donnerstag 25. Januar 2024, 12:53
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Projekt Barley Wine im Fidschi Rum Fass
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Re: Projekt Barley Wine im Fidschi Rum Fass
Moin, Wie genau habt ihr die CBC-1 eingesetzt? Ich möchte ein CO2-freies Bier in Flaschen füllen und dort karbonisieren. Bislang habe ich im KEG zwangscarbonisiert und anschließend per GDA in Flaschen gefüllt. Sehr aufwändig. Meine Idee: Zucker vorlegen, Hefesuspension per Spritze, Bier darauf schl...
- Sonntag 31. Dezember 2023, 11:19
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Projekt Barley Wine im Fidschi Rum Fass
- Antworten: 76
- Zugriffe: 7672
Re: Projekt Barley Wine im Fidschi Rum Fass
Echt klasse! Tolles Projekt :thumbup Und lass mich raten: Die Lieferung gestern war der D180 Candi Syrup? Der kam für mein Belgisches auch gestern an :Bigsmile Nächste Woche für für Winter 2024 gebraut! :Drink Du hast zu 100% ins Schwarze getroffen. :thumbsup @all, Vielen Dank für die guten Wünsche...
- Samstag 30. Dezember 2023, 23:36
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Projekt Barley Wine im Fidschi Rum Fass
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Re: Projekt Barley Wine im Fidschi Rum Fass
Der Virus hat uns voll erwischt. Das 2. Fass 113 l. ist ist kurz vor Weihnachten eingetroffen. Diesmal ein BLUEBIRD DISTILLING® BOURBONFASS, wir konnten nicht widerstehen, es war im Angebot. Diesmal soll das Fass mit einem Westi 12 Clone gefüllt werden, das Fass bringt sehr viel Eiche mit und wir ha...
- Donnerstag 21. Dezember 2023, 22:54
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Farmhouse Ale mit Kveik aus Voss
- Antworten: 7
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Re: Farmhouse Ale mit Kveik aus Voss
Ein sehr schöner Bericht, danke dafür.
Gruß Herbert
Gruß Herbert
- Donnerstag 21. Dezember 2023, 09:42
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Obergärig und Untergärig
- Antworten: 34
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Re: Obergärig und Untergärig
"Ich möchte am Wochenende ein Pils brauen, habe die S-04 und die US-05 da. Was passt besser?" "Ich mache heute ein NEIPA mit der Voss Kveik" Hallo Andreas, Weder noch, du wirst kein Pils bekommen, es sind beides Ale Hefen. Es wir ein "Obergäriges Helles, a la, Westheimer&qu...
- Sonntag 17. Dezember 2023, 21:26
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Wir kaufen uns ein Fass!
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1256
Re: Wir kaufen uns ein Fass!
Hallo Tim, ein Barbados Rum Fass zu kaufen ist sicher eine gute Entscheidung, wir hatten seiner Zeit auch lange überlegt uns aber für das Fiji Fass entschieden. Ich wünsche euch viel Erfolg, einen Blend zu erstellen ist ja eine ganz spannende Sache, ich würde gerne 1 Flasche, dann mal mit dir tausch...
- Samstag 9. Dezember 2023, 20:45
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Rost im Einkocher?
- Antworten: 12
- Zugriffe: 1028
Re: Rost im Einkocher?
Nicht jeder Edelstahl ist auch rostfrei. Wenn Edelstahl mit sauren oder alkalischen Substanzen in Kontakt kommt, kann dieser rosten. Eine Reinigung mit Zitronensäure ist keine gute Idee, weil auch Zitronensäure Edelstahl zum rosten bringen kann. Besorge dir spezielle Edelstahlbeize und behandel dein...
- Freitag 8. Dezember 2023, 13:37
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: CO2 Spülen mit Flachkopffitting?
- Antworten: 10
- Zugriffe: 852
Re: CO Spülen mit Flachkopffitting?
das wird er dann wahrscheinlich nicht überleben.DevilsHole82 hat geschrieben: ↑Freitag 8. Dezember 2023, 11:15 Bist Du Dir sicher, dass Du dafür Kohlenmonooxid (CO) verwenden willst?
Hallo Bendix, ändere deine Überschrift von "CO" auf "CO2"
Gruß Herbert
- Freitag 8. Dezember 2023, 00:11
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Gruß aus Paderborn
- Antworten: 19
- Zugriffe: 960
Re: Gruß aus Paderborn
Wenn es so viele Hobbybrauer in Paderborn gibt, solltest du mal bei einem Sud zuschauen, auch damit du den Workflow kennenlernst und mit deinem abgleichen kannst... Freiwillige vor ;-) Wir sind gerade dabei Paderborn und OWL, zur Hochburg, der Hobbybrauer Scene zu machen. :Bigsmile :Greets :thumbsu...
- Donnerstag 7. Dezember 2023, 13:42
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Gruß aus Paderborn
- Antworten: 19
- Zugriffe: 960
Re: Gruß aus Paderborn
Hallo Natan, auch ich begrüße dich recht herzlich hier im Forum. Wie Simon schon gesagt hat, haben wir in Paderborn einen Hobbybrauer Stammtisch. Wir treffen uns alle 2 Monate immer am 3. Freitag des Monats im Hops Heierstr., dass nächste Mal im Januar. Unsere Gruppe hat zur Zeit knapp 10 Mitglieder...
- Sonntag 19. November 2023, 09:07
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Spendenaufruf fürs Forum
- Antworten: 93
- Zugriffe: 7085
Re: Spendenaufruf fürs Forum
Auch ich möchte mich mit meinen Beitrag für die Arbeit und das Forum bedanken.
- Donnerstag 16. November 2023, 14:08
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Klarspüler Reste in der Bierflasche?
- Antworten: 10
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Re: Klarspüler Reste in der Bierflasche?
Ich benutze in der Geschirrspülmaschine keinen Klarspüler, die Zutaten für das Pulver für die Maschine sind, 150 g Natron 200 g Soda 150 g Zitronensäure (Pulver) hier der Link zum Faden, in den Unterlagen ist auch eine Anleitung für die Herstellung eines Klarspülers enthalten. https://hobbybrauer.de...
- Donnerstag 16. November 2023, 11:31
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Klarspüler Reste in der Bierflasche?
- Antworten: 10
- Zugriffe: 848
Re: Klarspüler Reste in der Bierflasche?
Das das Waschmittel Duftstoffe und Tenside enthält, ist mir aber schon bereits vor 2 Jahren aufgefallen, deshalb mache ich mir mein Geschirrspülmittel selbst. Die Anleitung habe ich hier aus dem Forum und besteht aus Waschsoda, Natron und Zitronensäure.
Gruß Herbert
Gruß Herbert
- Sonntag 12. November 2023, 15:35
- Forum: HBCon 2024
- Thema: [HBCon 2024] Jetzt Eintrittkarten und Wettbewerbstickets sichern
- Antworten: 62
- Zugriffe: 7044
Re: [HBCon 2024] Jetzt Eintrittkarten und Wettbewerbstickets sichern
Ich habe 2 Wettbewerbstickets 1. Baltic Porter, 2. Märzen, das Porter habe ich gebraut und ist in Gärung, das Märzen kann ich aus gesundheitlichen Gründen zur Zeit nicht brauen. Ist es OK wenn ich diese Ticket hier, einem Braufreund weitergebe oder muss ich es zurückgeben, dass das Ticket über die W...
- Samstag 11. November 2023, 11:52
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Suche W 2782 Staro Prague Lager
- Antworten: 113
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Re: Suche W 2782 Staro Prague Lager
Hallo Markus,
Entwarnung, bei mir ist soeben durch die Post, die Hefe angeliefert worden.
Vielen Dank nochmals dafür.
Gruß Herbert
Entwarnung, bei mir ist soeben durch die Post, die Hefe angeliefert worden.
Vielen Dank nochmals dafür.
Gruß Herbert
- Freitag 10. November 2023, 08:03
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Suche W 2782 Staro Prague Lager
- Antworten: 113
- Zugriffe: 7986
Re: Suche W 2782 Staro Prague Lager
Hallo Markus,
hast du die Hefe schon verschickt? Bei mir ist bis heute noch nichts angekommen.
Gruß Herbert
hast du die Hefe schon verschickt? Bei mir ist bis heute noch nichts angekommen.
Gruß Herbert
- Montag 6. November 2023, 12:01
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Umgang mit Kugelhähnen
- Antworten: 15
- Zugriffe: 2220
Re: Umgang mit Kugelhähnen
Die 2 und 3 teiligen Kugelhähne sind nicht zum auseinanderbauen gedacht, weil auch nicht für Lebensmittel konzipiert. Die Scheibenventile haben den Nachteil, dass sie den Querschnitt nicht vollkommen frei geben. Sind aber Reinigungsfähig, für Wasser und Würze geeignet, für Maische ungeeignet, weil s...
- Montag 6. November 2023, 08:18
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bei Vollmond Brauen....
- Antworten: 25
- Zugriffe: 2111
Re: Bei Vollmond Brauen....
Im Dunst der Sudaromen und unter Einfluss von ausreichend Irish Red.BrewerTimothy hat geschrieben: ↑Montag 6. November 2023, 08:01 Durch den Whirlpool bei Vollmond nähere ich mich langsam kreisend meinem inneren Ich
- Montag 6. November 2023, 03:43
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: verstopfter Rückspülfilter // zu viel Mangan im Brauwasser
- Antworten: 7
- Zugriffe: 815
Re: verstopfter Rückspülfilter // zu viel Mangan im Brauwasser
Viele Wasserwerke fällen Eisen und auch Mangan durch belüften aus und filtern danach. Ich meine als Hobbybrauer nicht machbar, zumal danach nicht einschätzt werden kann, wieviel nicht oxidiertes Eisen und Mangan noch im Wasser vorhanden ist. Dann ist eine Vollentsalzungsanlage sicher praktikabler. G...
- Montag 6. November 2023, 03:01
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus Nordhessen / Kassel
- Antworten: 3
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Re: Hallo aus Nordhessen / Kassel
Schau mal hier, alles zum HBSt Paderborn.
viewtopic.php?p=505345&hilit=Paderborn#p505345
Gruß Herbert
viewtopic.php?p=505345&hilit=Paderborn#p505345
Gruß Herbert
- Sonntag 5. November 2023, 08:08
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8351
- Zugriffe: 1888410
Re: Was trinkt ihr gerade?
BrewerTimothy hat geschrieben: ↑Samstag 4. November 2023, 17:47 Letzte Flasche meines Red IPA für mich. Die verbleibende zwei gehen mit zum Hobbybrauer Stammtisch. Wobei.... Es schmeckt richtig gut
IMG_20231104_174407.jpg
Gruß Herbert
- Sonntag 5. November 2023, 07:32
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Erstes Böhmisches Lager
- Antworten: 20
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Re: Erstes Böhmisches Lager
Das cara brauchst du bei einer Dekoktion nicht. VG, Markus Für ein Tschechisches Lager müsste Dekoktion obligatorisch sein. Gute Tschechische Hopfen für Lager sind auch noch Boomerang, Bohemia, Country, Harmonie, Kazbek, Premiant, Vital, Saaz und natürlich die ganzen Saaz Varianten, wie Comfort, Br...
- Samstag 4. November 2023, 15:22
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Kaufberatung
- Antworten: 14
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Re: Kaufberatung
Ja, sehr schön. Bekommst Du keine Problem mit der Hitze der Hockerkocher und den Regalböden und trage diese die Lasten sicher? Stelle mir gerade die unschöne Szene vor, wenn solche Boden während des Würzekochens nachgibt. Wie führst Du die Brüden ab? VG, Markus Hallo Markus, ich betreibe die Anlage...
- Samstag 4. November 2023, 14:58
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Projekt Barley Wine im Fidschi Rum Fass
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Re: Projekt Barley Wine im Fidschi Rum Fass
Könnte man ja kälter nachgären, wenn notwendig. Ob das bei so einer Aromabombe in irgendeiner Weise bemerkbar wäre? Das von mit verlinkte Datenblatt schreibt Alcohol Tolerance: 12-14% ABV for cask and bottle conditioning Ich drücke die Daumen. Das Bier hat jetzt einen Alkoholgehalt von 12,6%, ob da...
- Samstag 4. November 2023, 14:48
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Projekt Barley Wine im Fidschi Rum Fass
- Antworten: 76
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Re: Projekt Barley Wine im Fidschi Rum Fass
Die weiteren Arbeiten konnten, bedingt durch eine Krankheit von mir, erst heute weiter durchgeführt werden. Das Fass habe ich mit 3,5 l Fidschi Rum gespült, rund 1 l Rum hat das Holz aufgenommen. Zuerst wurde das Fass mit CO² gespült. Danach habe ich 118 kg Stout, nach einem 14 tägigen CoolCrush, in...
- Samstag 4. November 2023, 09:06
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Kaufberatung
- Antworten: 14
- Zugriffe: 1421
Re: Kaufberatung
Meine Anlage habe ich vollkommen selbst zusammengestellt und gebaut. Sie besteht aus Contacto Töpfen und zwar, aus 1x 100 l Maische, 2x 70 l Läuter und Dekoktionstopf und 3x 36 l Nachguss und Splittingssudtöpfe. 2x 11 KW und 3x 7 KW Gasbrenner. Mit meiner Anlage bin ich vollkommen flexibel -ist mir ...
- Samstag 4. November 2023, 06:41
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: verstopfter Rückspülfilter // zu viel Mangan im Brauwasser
- Antworten: 7
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Re: verstopfter Rückspülfilter // zu viel Mangan im Brauwasser
Hallo Daniel, ich nehme an, dass das nicht nur Manganoxid ist, sondern auch Eisenoxid. Die Wasserwerke müssen dir aber auch, gemäß Trinkwasserverordnung entsprechendes Wasser liefern. Die Grenzwerte Eisen: 0,2 mg/l Mangan: 0,05 mg/l liegen aber so niedrig, dass beim Brauen kein Fehlgeschmack entsteh...
- Donnerstag 2. November 2023, 19:12
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Projekt Barley Wine im Fidschi Rum Fass
- Antworten: 76
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Re: Projekt Barley Wine im Fidschi Rum Fass
Das Bier hat jetzt einen Alkoholgehalt von 12,6%, die CBC-1 macht eine vollkommen Geschmacks Neutrale Nachgärung und die Alkoholtoleranz liegt 14.00%. Durch die Nachgärung steigt der Alkoholgehalt um ca. 0,2 bis 0,3%, das dürfte für die CBC-1 kein Problem sein. Für uns war gerade die neutrale Nachve...
- Samstag 28. Oktober 2023, 15:30
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Projekt Barley Wine im Fidschi Rum Fass
- Antworten: 76
- Zugriffe: 7672
Re: Projekt Barley Wine im Fidschi Rum Fass
Unser Projekt geht in die nächste Runde. Wie schon geschrieben, mussten wir uns schnell umorientieren, statt des geplanten TW12 Clone, kommt jetzt unser Imperial Stout ins Fass. Unser Barley Wein hat die gewünschte Aromatik und möchten diese nicht überziehen. Also stand das Umdrücken vom Fass ins KE...
- Mittwoch 25. Oktober 2023, 20:50
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Suche W 2782 Staro Prague Lager
- Antworten: 113
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Re: Suche W 2782 Staro Prague Lager
Ich habe heute auch einen Starter, von der Staro Prague Lager Hefe, aus der NaCl von Markus, mit TME angesetzt, ich bin gespannt.
Gruß Herbert
Gruß Herbert
- Samstag 21. Oktober 2023, 09:03
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Nochmals eine Wasserfrage
- Antworten: 12
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Re: Nochmals eine Wasserfrage
Hallo Daniel,
dass mit dem Calziumwert sehe ich genau so wie Colindo.
Du hast aber auch einen sehr niedrigen Sulfatwert. Je nach Bierstil würde ich auch den mit CalziumSulfat anheben, ggf. Calziumclorid und Calziumsulfat je 5mg auf 20 Liter.
Gruß Herbert
dass mit dem Calziumwert sehe ich genau so wie Colindo.
Du hast aber auch einen sehr niedrigen Sulfatwert. Je nach Bierstil würde ich auch den mit CalziumSulfat anheben, ggf. Calziumclorid und Calziumsulfat je 5mg auf 20 Liter.
Gruß Herbert
- Dienstag 17. Oktober 2023, 09:22
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Malz: Pale Ale vs. Maris Otter vs. ...
- Antworten: 20
- Zugriffe: 7967
Re: Malz: Pale Ale vs. Maris Otter vs. ...
Kann jemand etwas zu Maris Otter von Muntons und zu Maris Otter von Dingemans sagen, gibt es Unterschiede oder auch geschmackliche Unterschiede.
Gruß Herbert
Gruß Herbert
- Dienstag 17. Oktober 2023, 07:15
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Suche W 2782 Staro Prague Lager
- Antworten: 113
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Re: Suche W 2782 Staro Prague Lager
Hallo Markus,
das ist ja Super, ich freue mich. Vielen Dank für deinen Einsatz.
Gruß Herbert
das ist ja Super, ich freue mich. Vielen Dank für deinen Einsatz.
Gruß Herbert
- Donnerstag 12. Oktober 2023, 09:09
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Suche W 2782 Staro Prague Lager
- Antworten: 113
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Re: Suche W 2782 Staro Prague Lager
Hallo Markus, auch meine ECO Flacs sind gut angekommen, vielen Dank für deinen Einsatz. Kannst du schon sagen ob der Starter mit der W120 bei dir geklappt hat. Sollte es klappen, ich habe mich mal zur Liste hinzu gefügt. Gruß Herbert W120 1) Stefan / maecki-maecki 2) Dieter / schwarzwaldbrauer 3) Ma...
- Samstag 7. Oktober 2023, 08:39
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Ionentauscher, Enthärtungsanlage Grünbeck Delta-p
- Antworten: 9
- Zugriffe: 777
Re: Ionentauscher, Enthärtungsanlage Grünbeck Delta-p
Den Ausführungen kann ich nur beipflichten. Da das Wasser zudem noch Chlor enthält, würde ich in jedem Fall noch einen Feinfilter und besonders wichtig einen Aktivkohlefilter als Absortionsfilter installieren. Chlor kann einen unschönen Fehlgeschmack verursachen..
Gruß Herbert
Gruß Herbert
- Donnerstag 5. Oktober 2023, 15:05
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Suche W 2782 Staro Prague Lager
- Antworten: 113
- Zugriffe: 7986
Re: Suche W 2782 Staro Prague Lager
Markus vielen Dank für deinen selbstlosen Einsatz, damit ich dass nicht vergesse, habe ich dem Tierheim in Kassel meine Spende zukommen lassen. :thumbup Die werden sich sicher sehr darüber freuen. Sie haben ------- € EUR an Bund gegen Missbrauch der Tiere e.V. gespendet Vielen Dank, dass Sie sich fü...
- Donnerstag 28. September 2023, 21:33
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Suche W 2782 Staro Prague Lager
- Antworten: 113
- Zugriffe: 7986
Re: Suche W 2782 Staro Prague Lager
Staro Prague Lager
1) Andy / Ladeberger
2) Salomon / Barney Gumble
3) Christian / Rauchbier
4) Herbert / Herbert52
Westvleteren
1) Salomon / Barney Gumble
2) Christian / Rauchbier
3) Herbert / Herbert52
Vielen Dank Markus, für deinen erfolgreichen Einsatz
Gruß Herbert
1) Andy / Ladeberger
2) Salomon / Barney Gumble
3) Christian / Rauchbier
4) Herbert / Herbert52
Westvleteren
1) Salomon / Barney Gumble
2) Christian / Rauchbier
3) Herbert / Herbert52
Vielen Dank Markus, für deinen erfolgreichen Einsatz
Gruß Herbert
- Montag 25. September 2023, 10:59
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Suche W 2782 Staro Prague Lager
- Antworten: 113
- Zugriffe: 7986
Re: Suche W 2782 Staro Prague Lager
Hallo Markus,
auch ich drücke dir die Daumen, natürlich auch im Eigeninteresse.
Ich möchte mich, wenn möglich, für alle 3 Hefen anmelden.
Vielen Dank für deinen Einsatz
Gruß Herbert
- Sonntag 17. September 2023, 12:54
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Braumarkt Brauchallenge2023
- Antworten: 176
- Zugriffe: 20046
Re: Braumarkt Brauchallenge2023
Diese Werbeveranstaltung kehrt sich aber ins Gegenteil um, meine ich.
Gruß Herbert
- Samstag 16. September 2023, 11:43
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Braumarkt Brauchallenge2023
- Antworten: 176
- Zugriffe: 20046
Re: Braumarkt Brauchallenge2023
Ich vermute mal, dass keine Verkostungsnotizen gemacht wurden, sodass nichts nachvollziehbares vorhanden ist. Sehr schade, aber jeder kann sich selbst seine Gedanken dazu machen. Ich werde, bei einer Neuauflage einer neuen Challenge, sicher nicht mehr dabei sein.
- Dienstag 12. September 2023, 08:17
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Braumarkt Brauchallenge2023
- Antworten: 176
- Zugriffe: 20046
Re: Braumarkt Brauchallenge2023
Das finde ich allerdings eine ganz schön schwache Leistung. Meines Erachtens ist doch die Hauptmotivation bei einem Wettbewerb mitzumachen, danach ein professionelles Feedback zu bekommen. Gerade für Anfänger sehr wichtig. Schade Dem kann ich nur beipflichten, man investiert Zeit und Geld, wenn das...
- Samstag 2. September 2023, 19:49
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Dekotion im KBH2
- Antworten: 6
- Zugriffe: 832
Re: Dekotion im KBH2
Winfried, schau mal hier: da wurde darüber diskutiert, wie man die Schritte eingibt: Link Hallo PabloNop, richtig wir haben über Dekoktion gesprochen und bei vielen der Ergebnisse war ich beteiligt, aber auch hier wurde nicht über 2 Zwischenschritte bis zum Kochen gesprochen. Jeder Kochvorgang hatt...
- Samstag 2. September 2023, 18:28
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Dekotion im KBH2
- Antworten: 6
- Zugriffe: 832
Re: Dekotion im KBH2
Hallo BBwini, es gib t für den KBH ein e eigene Rubrik, ich glaube da ist deine Frage besser aufgehoben. https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?t=21510&view=unread#unread Ich arbeite sehr häufig mit Dekoktion in unterschiedlichen Verfahren, aber was mich Interessiert ist, noch nie habe ich i...
- Donnerstag 20. Juli 2023, 07:43
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Sammelbestellung Viking Rauchmalz bei TwojBrowar
- Antworten: 44
- Zugriffe: 3953
Re: Sammelbestellung Viking Rauchmalz bei TwojBrowar
Von der Sammelbestellung habe ich auch noch das Kirschrauchmalz, dass ist doch die Gelegenheit auch einen Versuch zu starten. Kann jemand sagen, wieviel IBU das Original etwa hat und welche Hopfen verwendet werden? Im normalen Rotbier sind doch eher kassische deutsche Hopfen und untergärige Hefe. Wa...
- Mittwoch 5. Juli 2023, 12:43
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Projekt Barley Wine im Fidschi Rum Fass
- Antworten: 76
- Zugriffe: 7672
Re: Projekt Barley Wine im Fidschi Rum Fass
20230705_122626b.jpg Zur Querverkostung und zum Vergleich Brewferm Kandissirup vs. Candy Syrup haben wir die ersten Biere erhalten, hierfür unseren herzlichen Dank an die Braufreunde Hopfenstopf & Malzzahn / Braukommune Lüneburg. Die Verkostung soll heute Abend erfolgen. Gruß Harald und Herbert