Hobbybrauer.de

Danke für eure Beiträge. Wir haben einen "Hightech-Gärspund" weil wir das Ganze als "Schulprojekt" (sic!) machen und es dazu allerlei mathematische, physikalische, chemische und Informatik- (!) Aufgaben für die Schüler geben soll. Eine "Kurve" über den Gärverlauf zu hab...

Hallo, Unser erster Sud ist durch, das Jungbier hat schon mal sehr vielversprechend geschmeckt. Wir haben 50 % in Flaschen (+Zucker), und den Rest in KEGs abgefüllt um einen Vergleich zu haben. Beim Abfüllen haben wir den Gärbottich nicht bewegt, aber nicht "filtriert". In den Flaschen war...

Hi!
Wir haben jetzt gemessen. Sind auf ca. 4 Grad Plato unten, aber die Blubber-Aktivität kommt offenbar jetzt zum Erliegen. Ein Blubb-pro-Minute. Tendenz fallend.

Ist 4 zu viel zum Abfüllen?

Sollen wir warten? Wenn ja, wie lange? Nochmal losgehen wirds ja wohl nicht, oder? :)

Hi! Danke, werden wir heute machen.
Hatte oben einen Tippfehler. Es war der Montag 10.6. - 19:00 wo die Hefe drauf gekommen ist.

Lg, Ulrich

Servus aus Österreich, Unser erster Sud - wir haben eine Frage zur Hauptgärung. :) Wir brauen das hier: https://mashcamp.shop/wp-content/uploads/2018/12/Braupaket-Universalrezept-American-Pale-Ale.pdf "doppelte Menge", weil wir einen Braumeister 50 haben. - Datum der Hefegabe: Montag 10.6....

Danke für eure Antworten! Da wir den Plus-Braumeister nehmen, werden wir ohnedies gleich nach dem Kochen kühlen. Aber ich nehme mal mit: Wenn die Suppe ca. 20 Grad hat, kann ich sie bedenkenlos eine Stunde im Auto nachhause schaukeln. :)

Danke nochmal und lg!

Hallo! Wir sind Anfänger und kaufen zu dritt einen Braumeister 50, wohnen aber ca. 45 Minuten "auseinander". Da würden wir natürlich gerne die Wegzeiten- und Logistik minimiern und optimieren. Meine Frage: Wäre es "ok" wenn die Würze, nach dem Kochen (50 Liter+) dann in zwei-drei...

Habe jetzt auf 6 bar eingestellt und damit ergibt sich ein "medium" Wasser. Servus aus Österreich! Mir gefällt die Lösung und ich habe mir auch mal die genannten Teile bestellt. Mich würde vorab noch interessieren, wie deine "Langzeit"-Erfahrung mit der Lösung ist. Ich würde ger...