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- Samstag 2. Januar 2021, 19:12
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Keg lohnt das?
- Antworten: 61
- Zugriffe: 10665
Re: Keg lohnt das?
Sorry für offtopic, ich sehe das deine sodastream Flasche liegt. Geht das? Habe nämlich irgendwo gelesen das die auf keinen Fall liegen darf Hallo Jens, da hab ich mir ehrlich gesagt bis jetzt noch nie Gedanken drüber gemacht. :Grübel Probleme damit bzw. flüssiges CO² im Schlauch hatte ich aber auc...
- Samstag 2. Januar 2021, 16:04
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Keg lohnt das?
- Antworten: 61
- Zugriffe: 10665
Re: Keg lohnt das?
Ich zapfe nur noch direkt aus dem KEG. Das Flaschenwaschen und erst Recht das Abfüllen und handeln der Flaschen ging mir auf den Keks. Für's Feierabendbierchen (oder zwei..) wird der Hahn auf das KEG gesteckt und direkt ins Glas gezapft. Wenn ich nix mehr zapfen will nehme ich den Hahn vom KEG ab un...
- Donnerstag 31. Dezember 2020, 15:06
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Neues Braumeister Modell mit Touchscreen, WiFi und Co.
- Antworten: 47
- Zugriffe: 8464
Re: Neues Braumeister Modell mit Touchscreen, WiFi und Co.
Jens hat da Recht, der ganze Schnodder muss erst raus und der BM muss gereinigt werden. Dann geht das ohne weiteres. Vergärt hatte ich im BM Plus schon öfters.Damals aus Ermangelung eines kühlbaren Gärtanks. https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?t=21516 Ich bin sogar so frech zu behaupten das S...
- Montag 28. Dezember 2020, 14:25
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: iKegger Konfiguration für bestes Zapfergebnis
- Antworten: 399
- Zugriffe: 88722
Re: iKegger Konfiguration für bestes Zapfergebnis
Hallo! Ich nutze zum umfüllen in kleinere 5-10 Liter KEG's die Page Profi von Soehnle. Die geht bis 15kg in 1 Gramm-Schritten,hat eine leicht zu reinigende Glasoberfläche die auch schön groß ist (20x25cm). Selber abschalten tut die sich erst wenn sich einige Minuten gar nix tut. Auch beim langsamen ...
- Sonntag 27. Dezember 2020, 15:06
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Sudoberfläche sieht merkwürdig aus
- Antworten: 12
- Zugriffe: 1660
Re: Sudoberfläche sieht merkwürdig aus
So, hab mal gerade die Würze gespindelt. Sie soll laut Anleitung 2,8% betragen. Ich habe etwa 4,5 bis 5 % gemessen. Wenn die Spindel etwas länger drin bleibt steigt sie auf etwa 7 %. Ist doch logisch. An der Spindel sammeln sich kleine CO² Bläschen die der Spindel Auftrieb verleihen. Das sinnvollst...
- Mittwoch 23. Dezember 2020, 18:26
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Einweihungs-Sud im neuen Brauhaus
- Antworten: 26
- Zugriffe: 5177
Re: Einweihungs-Sud im neuen Brauhaus
Lecko Pfanni..... Hut ab ! Da müssen ja tausende von Stunden und Know-How drin stecken.
So ein "Nebengebäude" hätten andere gerne als Wohnhaus......
Da kann man doch sicherlich was schickes gewerbliches (Hausbrauerei mit Biergarten) draus machen.
Viele Grüße,
René
So ein "Nebengebäude" hätten andere gerne als Wohnhaus......
Da kann man doch sicherlich was schickes gewerbliches (Hausbrauerei mit Biergarten) draus machen.
Viele Grüße,
René
- Sonntag 29. November 2020, 13:58
- Forum: Gewerbliches Brauen als Existenzgründung
- Thema: [Gedankenspiel] Going Pro mit 5 hl Anlage
- Antworten: 52
- Zugriffe: 11700
Re: [Gedankenspiel] Going Pro mit 5 hl Anlage
Unternehmerlohn 45 € / h (81.000 € Brutto bei 120 Brautagen) Das Gehalt eines Braumeisters liegt laut google durchnittlich bei 3800€/Monat. Also bei knapp 24€/Std bei 160 Std/Monat. Wie rechtfertigst Du bei Deiner Kalkulation die 45€/Std die Du für dich ansetzt? Wenn das bei Dir klappt dann mach ic...
- Freitag 6. November 2020, 05:49
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: 2xam Tag?
- Antworten: 8
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Re: 2xam Tag?
Hallo!
Am sinnvollsten ist ein Topf mit Ablasshahn. Das ist bequemer.
Ich koche die ca. 25 Liter Würze auf dem Gasherd auf einer 4 kW Kochstelle und das reicht von der Leistung her locker. Also sollte dein Paella-Brenner das auch hin bekommen.
Gruß,
René
Am sinnvollsten ist ein Topf mit Ablasshahn. Das ist bequemer.
Ich koche die ca. 25 Liter Würze auf dem Gasherd auf einer 4 kW Kochstelle und das reicht von der Leistung her locker. Also sollte dein Paella-Brenner das auch hin bekommen.
Gruß,
René
- Mittwoch 4. November 2020, 05:52
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: 2xam Tag?
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1546
Re: 2xam Tag?
Wenn ich zwei Sude hintereinander im BM20 mache verlege ich das Kochen auf den Herd.
Während der erste Sud im großen Topf auf dem Herd kocht fahre ich mit dem BM die Rasten des zweiten Sudes.
Gesamt incl. reinigen am Ende dauert das je nach Rezept 6-7 Stunden.
Gruß,
René
Während der erste Sud im großen Topf auf dem Herd kocht fahre ich mit dem BM die Rasten des zweiten Sudes.
Gesamt incl. reinigen am Ende dauert das je nach Rezept 6-7 Stunden.
Gruß,
René
- Donnerstag 22. Oktober 2020, 18:55
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Kühlpumpe gesucht (selbstansaugend) für AS-40 Glycol von Lindr
- Antworten: 9
- Zugriffe: 1652
Re: Kühlpumpe gesucht (selbstansaugend) für AS-40 Glycol von Lindr
De Pumpe selber macht so gut wie keine Geräusche,wie Robert aber richtig anmerkte gerät das obere Abdeckblech hin und wieder in Resonanz und scheppert so richtig nervig. Ich habe oben auf das Blech einfach einen ca. 1kg Klotz aus Alu gelegt. Dann war Ruhe im Karton. Ein kleiner schwerter Kochtopf,we...
- Sonntag 4. Oktober 2020, 13:26
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: IKegger best practice
- Antworten: 40
- Zugriffe: 10513
Re: IKegger best practice
Hallo Johannes, ob das Membranregler sind weiß ich nicht. Ich verstehe aber was Du meinst. Der Druckverlust aus den kleinen Loch ist kein typischer Druckausgleich,sprich ein kurzes Pfeifen,sondern es strömt leider dauerhaft Co² aus dem Loch sobald man die Flasche andreht. Mal mehr, mal weniger. Aber...
- Sonntag 4. Oktober 2020, 11:55
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: IKegger best practice
- Antworten: 40
- Zugriffe: 10513
Re: IKegger best practice
Hallo! Vor einigen Monaten bin ich von Flaschen auf KEG's umgestiegen. Unter anderem auch auf iKegger-Mini Kegs und dessen Zubehör. Zum karbonisieren und zapfen nutze ich Sodastream-Flaschen die mit den Ikegger Mini-Gasdruckreglern zum direkt aufschrauben ausgestattet sind. Ich habe zwei Stück in Ge...
- Samstag 26. September 2020, 07:04
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zu lange Gärung mit W34/70-Trockenhefe
- Antworten: 17
- Zugriffe: 3779
Re: Zu lange Gärung mit W34/70-Trockenhefe
Hallo! Ich rehydriere die 34/70 gar nicht und streu die (11 Gramm/20 Liter) trocken direkt auf die 9 Grad kalte Würze. Klappte bis heute immer problemlos. Das Problem hier ist aber m.M. nach die das rehydrieren sondern die Ungedult,fehlende Erfahrung,anscheienend fehlendes Equipment um den Restextra...
- Sonntag 13. September 2020, 16:28
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Erstausstattung für den Keg Einstieg
- Antworten: 9
- Zugriffe: 1709
Re: Erstausstattung für den Keg Einstieg
Was machst Du später wenn Du mal mehr als ein KEG hast und die unterschiedlich karbonisieren willst ? Als Co² Quelle nutze ich nur Soda-Stream Flaschen. Die nehmen in der Kühlung weniger Platz weg und die bekommt man leer bei ebay-KA für kleines Geld. Mini-Druckgasregler für die Soda-Stream sind für...
- Samstag 12. September 2020, 18:20
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Lindr AS-40 Glycol Erfahrung? für SSBrewtech Unitank
- Antworten: 2
- Zugriffe: 1460
Re: Lindr AS-40 Glycol Erfahrung? für SSBrewtech Unitank
Hallo Robert, ich benutze den AS-40 Glycol. - das Gerät hat nur einen Anschluss. Der Rücklauf ist nur ein Loch im Gerät,oben neben der Pumpe - der Anschluss hat ca.11-12 mm. Ich habe mir selber einen Adapter auf Gardena gedreht aber das genaue Maß nicht mehr im Kopf. Einen Messchieber habe ich nicht...
- Sonntag 23. August 2020, 21:36
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: IKegger best practice
- Antworten: 40
- Zugriffe: 10513
Re: IKegger best practice
Es braucht aber nun mal eine gewissen Differenzdruck, damit es (in Durchgangsrichtung) durchlässt. Daher die Frage. Kannst Du doch selber testen. Den "Pin" im CO2-Anschlussstück reindrücken damit Du Durchgang hast und das Stellrad am Druckregler langsam aufdrehen. Alternativ zum "Pin...
- Freitag 14. August 2020, 18:48
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Braumeister 20 (Plus): Zeitersparnis gegenüber Einkocher?
- Antworten: 45
- Zugriffe: 7169
Re: Braumeister 20 (Plus): Zeitersparnis gegenüber Einkocher?
Hallo Jan (vermute ich jetzt mal), du hast ja direkt nach der "großen" Zeiteinsparung gefragt. Wie du aus den Antworten sieht, ist die mit dem Braumeister oder ähnlichen Anlagen nicht gegeben. Moment mal. Im ersten Beitrag sprach er von "morgens angefangen und um 18 Uhr fertig."...
- Mittwoch 12. August 2020, 15:28
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Braumeister 20 (Plus): Zeitersparnis gegenüber Einkocher?
- Antworten: 45
- Zugriffe: 7169
Re: Braumeister 20 (Plus): Zeitersparnis gegenüber Einkocher?
Hallo! Ich nutze den BM20 Plus. Wenn ich an einem Tag 40-45 Liter von einer Sorte oder zwei verschiedene 20-22 Liter Biere brauen will "verlege" ich das Hopfenkochen vom BM in einen 34 Liter Kochtopf der auf meinem Gasherd steht. Somit blockiere ich mir nicht den BM für den zweiten Sud. Al...
- Mittwoch 29. Juli 2020, 05:47
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Biermaxx 1 und 2; Gruß aus NRW
- Antworten: 11
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Re: Biermaxx 1 und 2; Gruß aus NRW
Moin Balou, von mir aus kannst Du zum Zapfen auch einen alten Benzinschlauch vom Schrottplatz nehmen. ;) Mir persönlich ist das wurscht. Potentielle Nachbauer Deiner Idee sollten aber in Kenntnis gesetzt werden das die verwendeten Schnellkupplungen lebensmitteltechnisch ungeeignet sind. Zu Deinem Ar...
- Dienstag 28. Juli 2020, 18:34
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Biermaxx 1 und 2; Gruß aus NRW
- Antworten: 11
- Zugriffe: 2279
Re: Biermaxx 1 und 2; Gruß aus NRW
Hallo Stubbi, Ich habe eine normale Schnellkupplung aus Messing genommen (Edelstahl war mir zu teuer). Die gibt es in allen erdenklichen Größen. Ich habe eine in NW7,2 genommen mit einem 9mm Schlauchstutzen auf der Steckerseite und einem G1/2" Innengewinde auf der Kupplungsseite. Hallo! Das si...
- Dienstag 14. Juli 2020, 07:33
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank
- Antworten: 322
- Zugriffe: 77597
Re: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank
Hmmm.. Sehe ich das richtig das man keine Möglichkeit hat eine Kühlschlange zu montieren bzw. nachzurüsten? Dann kommt der für mich nicht in betracht. "Universell" heißt für mich das ich UG und OG drin gären kann. Kann ich hier nicht. Das Teil samt Inhalt in den Keller zu tragen und in den...
- Samstag 4. Juli 2020, 06:00
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: [Erledigt] Gesucht: Braumeister PLUS 20 Liter für Versuchssude für das Brau!magazin
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1391
Re: Gesucht: Braumeister PLUS 20 Liter für Versuchssude für das Brau!magazin
Hallo, Werkzeug,Geld und Frauen verleiht man nicht. Das hat mein Vater mir beigebracht. Frag doch mal direkt bei Speidel nach ob die kein Vorführgerät haben das sie euch werbewirksam für die Zeit zur Verfügung stellen können. Ich weiß nicht wie andere Leute ticken, aber meinen BM20 Plus würde ich do...
- Mittwoch 1. Juli 2020, 17:35
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Haltbarkeit Trockenhefe
- Antworten: 26
- Zugriffe: 4660
Re: Haltbarkeit Trockenhefe
Bin im Internet drüber gestolpert das da steht: nicht wieder verschließen und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen... Ich habe eine 500g Packung 34/70 im Kühlschrank. Da wird von 4-8 Wochen nach dem öffnen verbrauchen gesprochen. Siehe Bild im Anhang. Ich denke vakuumiert deutlich länger. Ich werde es...
- Donnerstag 25. Juni 2020, 16:42
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Ss Brewtech Racking Arm
- Antworten: 1
- Zugriffe: 692
Re: Ss Brewtech Racking Arm
Hallo Hannes,
oder in den sauren Apfel beißen und den Arm incl. Ventil in England bestellen:
https://www.themaltmiller.co.uk/product ... cking-arm/
Viele Grüße,
René
oder in den sauren Apfel beißen und den Arm incl. Ventil in England bestellen:
https://www.themaltmiller.co.uk/product ... cking-arm/
Viele Grüße,
René
- Dienstag 23. Juni 2020, 16:11
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärbottich mit geschlossenem oder aufliegendem Deckel?
- Antworten: 15
- Zugriffe: 3130
Re: Gärbottich mit geschlossenem oder aufliegendem Deckel?
Der Vorschreiber sprach ja schon von Verunreinigungen. Ein Gärspund hat nicht nur die Aufgabe das Gas abzuleiten sondern auch zu verhindern das Verunreinigungen,hauptsächlich Ungeziefer in den Bottich gelangen. So eine alkoholkranke Stubenfliege mit Suizidabsichten kann Dir den ganzen Sud versauen. ...
- Sonntag 21. Juni 2020, 19:20
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: SS Brewtech BME (Chronical) Fermenter - Erfahrungen & Tipps
- Antworten: 391
- Zugriffe: 151430
Re: SS Brewtech BME (Chronical) Fermenter - Erfahrungen & Tipps
Hallo! Ohne Bezug auf den letzten Beitrag zu nehmen: Laut SS-Brewtech Aussage darf der CF ja nur mit maximal 1-2 psi Druck ,und das auch nur beim umfüllen, beaufschlagt werden. Ich mache gerade meinen ersten Cold-Crash im 14 gal CF,habe dazu den Gärspund abgenommen und um das einsaugen von Luft beim...
- Montag 15. Juni 2020, 16:20
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3222748
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Danke! Dann werd ich das mal so machen.
Gruß,
René
Gruß,
René
- Montag 15. Juni 2020, 16:06
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3222748
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Gerade vom Zuckerkarbonisieren will ich weg. Wegen dem Schnodder am Fassboden den ich beim Zapfen vielleicht im Glas habe. Oder die Fässer nach und nach zwangskarbonisierst und dann den normalen Deckel drauf machen? Wenn ich den Deckel dann wieder gegen den Zapfkopf tausche,entweicht dann nicht zu v...
- Montag 15. Juni 2020, 15:48
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3222748
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Warum willst Du das überhaupt machen? Weil ich wie gesagt für meine 4 Minikegs nur einen Zapfkopf habe an dem ich Co2 anschliessen könnte. Die Minikegs haben sonst keine NC-Anschlüsse. Meinem Verständnis nach,und was ich so gelesen habe, soll das Fass nach dem zwangskarbonisieren doch geschlossen b...
- Montag 15. Juni 2020, 15:34
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3222748
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hallo! Die Suchfunktion hat mir leider nicht eindeutig die Antwort auf meine Frage gebracht. Ich hätte da gern mal ein Problem ;) Also: Ich steige gerade von Flaschen auf Kegs um. Die 19 L NC und ein paar 5L Minikegs. Das Bier soll zwangskarbonisiert werden, ich habe für die Minikegs aber aktuell nu...
- Sonntag 14. Juni 2020, 14:51
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Wie bekomme ich mein Bier "vollmundiger"
- Antworten: 25
- Zugriffe: 4370
Re: Wie bekomme ich mein Bier "vollmundiger"
Was mir allerdings immer auffiel war, das das erste selbstgebraute Bier viel mehr "Körper" als alle anderen nachfolgenden hatte. Ich glaube das ist eher ein Phänomen das jeden Bierbrauer trifft. Das erste selbstgebraute Bier ist immer das beste. ;) Da spielen Emotionen und neue Geschmacks...
- Montag 20. April 2020, 16:50
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: SS Brewtech BME (Chronical) Fermenter - Erfahrungen & Tipps
- Antworten: 391
- Zugriffe: 151430
Re: SS Brewtech BME (Chronical) Fermenter - Erfahrungen & Tipps
Gibt es eigentlich irgendwelche Nachteile, wenn man aktuell normalerweise so ca. 25 Liter braut, aber z.B. den 14 Gal Chronical verwenden möchte? Will vielleicht in Zukunft etwas aufsteigen von der Braumenge und dachte, wenn, dann könnte ich mir ja gleich einen größeren Fermenter zulegen, dann bin ...
- Sonntag 29. März 2020, 17:06
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Das war knapp - Heizspirale im BM20 komplett trocken und raucht ...
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1810
Re: Das war knapp - Heizspirale im BM20 komplett trocken und raucht ...
Bei 15L Hauptguss kann es sich nicht um ein Rezept für ein BM20-Malzrohrsystem gehandelt haben. Im Kleingedruckten des Rezeptes stand sicherlich das man den Hauptguss je nach Verfahren anpassen muss. ;) Bei den fertig angebotenen Braumischungen ich kenne ist das so. In der BM Anleitung steht außerde...
- Sonntag 22. März 2020, 17:16
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: Bier - Eine Welt-Geschichte
- Antworten: 2
- Zugriffe: 1347
- Sonntag 8. März 2020, 17:56
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärung setzt nicht ein
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1533
Re: Gärung setzt nicht ein
bevor sie bei einer Würzetemperatur von 22 Grad hinzugegeben und im Anschluss belüftet wurde. Daraufhin ist der Gärbottich mit 13l Ausschlagwürze direkt in meinen Kühlschrank gestellt worden, in dem eine Temperatur von knapp 9 Grad herrscht. 20 Stunden sind bei UG gar nix. Bei mir dauert das teilwe...
- Dienstag 7. Januar 2020, 19:11
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Flaschenmanometer DIY
- Antworten: 15
- Zugriffe: 3176
Re: Flaschenmanometer DIY
Die Steckverbindungen die Du benutzt sind nicht dafür ausgelegt dauerhaft und mehrfach gelöst und wieder gesteckt zu werden. Dafür gibt es richtige Steckkupplungen. Deine Lösung wird auf kurz oder lang undicht werden. Und dann nutzt Dir das Manometer nichts mehr da es falsche Werte anzeigt. Du argum...
- Sonntag 5. Januar 2020, 14:13
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Bezug Ersatzlochblech Speidel BM50
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1167
- Sonntag 29. Dezember 2019, 15:51
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3222748
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hallo zusammen, habe da eine Sache die ich aktuell nicht verstehe. Habe gestern das Oatmeal Dry Stout nach dem MMM Rezept gebraut. 3.55 kg Pilsener 1.18 kg Haferflocken 0.41 kg Röstgerste Angepeilt wurden 26 Liter mit 10.5 Plato. Während des Brauens benutze ich immer zur Bestimmung der Stammwürze ei...
- Dienstag 26. November 2019, 06:07
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: SsBrewtech Unitank versus Speidel Edelstahl Konus (kühlbar)
- Antworten: 14
- Zugriffe: 4178
Re: SsBrewtech Unitank versus Speidel Edelstahl Konus (kühlbar)
Das wäre eine weiteres Argument für SSBT in 14 gal, was von der Größe her genau zu meinem Setup passen würde. Schau Dir alternativ mal den SSBT in der Größe 1/2 bbl an. Nur unwesentlich teurer, dafür aber 60 Liter Volumen. Da hast Du dann für die Zukunft "Luft nach oben". Beim 14 gal ist ...
- Dienstag 19. November 2019, 09:03
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Party Fass beinahe geplatzt
- Antworten: 15
- Zugriffe: 3337
Re: Party Fass beinahe geplatzt
An solchen Beispielen lässt sich Arroganz, Ignoranz und Klugscheisserei auch gerne mal in [bar] ausdrücken und feststellen. Wat'n Drama....Umgekehrt wird ein Schuh draus. Was wäre im schlimmsten Fall bei dem Blechfass passiert? Das ganze Wohngebiet in Schutt und Asche? Nee,das hätte eine schöne Sau...
- Mittwoch 13. November 2019, 13:35
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: KLARSTEIN Pro Fermenter
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1218
- Donnerstag 24. Oktober 2019, 19:20
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: SS Brewtech BME (Chronical) Fermenter - Erfahrungen & Tipps
- Antworten: 391
- Zugriffe: 151430
Re: SS Brewtech BME (Chronical) Fermenter - Erfahrungen & Tipps
Hallo,
gerade eben selbst nachgemessen: 1.5mm
Viele Grüße,
René
gerade eben selbst nachgemessen: 1.5mm
Viele Grüße,
René
- Montag 21. Oktober 2019, 18:02
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: BM20 - Mindestmenge?
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2442
Re: BM20 - Mindestmenge?
Vielleicht doch mal die BM-Anleitung lesen..... Da steht drin das man idealerweise mit mindestens 23 Litern+Nachguss arbeiten soll. Auf der Speidel-Homepage findet man bei den FAQ's noch den Hinweis das die Mindestmenge Bier die man darin brauen kann 16 Liter beträgt. Wie gesagt fertiges Bier. Also ...
- Samstag 19. Oktober 2019, 12:46
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Erfahrung Edelstahlfermenter ca. 30 L
- Antworten: 12
- Zugriffe: 3471
Re: Erfahrung Edelstahlfermenter ca. 30 L
Laut Angaben hat der Brew Bucket ja ca. 26 Liter Volumen. Das heißt deine 22-23 Liter passen da sicher rein. Genau so ist es. Habe gerade zwei Bilder des 7 gal SS-BB von innen gemacht. Siehe Anhang. Je nach Ausbeute nutze ich die immer mit 18-22 Litern. Bis jetzt ist mir da noch keine Hefe rausgeko...
- Dienstag 8. Oktober 2019, 17:59
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
- Antworten: 217
- Zugriffe: 44564
Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
Hallo Felix,@René: Wie macht er das mit den 2l Syphons? Hat er immer nen Abfüller an den Lagertanks angeschlossen?
tut mir Leid. Aber das kann ich Dir nicht beantworten da ich es nicht weiss.
Viele Grüße,
René
- Dienstag 8. Oktober 2019, 17:44
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
- Antworten: 217
- Zugriffe: 44564
Re: Micro Brauerei Allg. Wohngebiet "nicht störendes Gewerbe"
Hallo! In meine Nähe befindet sich eine sehr kleine gewerbliche Brauerei und der Inhaber macht das in meinen Auge recht clever: - immer ein Standard-Sortiment in reproduzierbarer Qualität das immer verfügbar ist: Helles,Weizen,ein dunkleres Bier. - mehrmals im Jahr "Spezialbiere" in begren...
- Mittwoch 2. Oktober 2019, 17:24
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Klarstein Gärkeller
- Antworten: 32
- Zugriffe: 10769
Re: Klarstein Gärkeller
Die Deckel sind nicht zufällig in der Bemaßung identisch und austauschbar, oder? Höchstwahrscheinlich nicht. Der 7 gal SS-BB Behälter ist (gerade selber nachgemessen) oben innen ziemlich genau 30cm,oben außen (durch Falz) 31.5cm. Der Klarstein laut Artikelbeschreibung; "•Innenmaße Kessel ....c...
- Samstag 28. September 2019, 18:00
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Erster Brautag - Weizenbier
- Antworten: 23
- Zugriffe: 4599
Re: Erster Brautag - Weizenbier
Weizen finde ich als erstes Bier schon OK.
Als erstes Weizen bzw. Bier überhaupt, würde ich bei der teuren Hefe aber keine Hopfen-Experimente machen sondern klassisch auf Tettnanger oder Spalter gehen.
Experimentieren kann man später immer noch.
Viele Grüße,
René
Als erstes Weizen bzw. Bier überhaupt, würde ich bei der teuren Hefe aber keine Hopfen-Experimente machen sondern klassisch auf Tettnanger oder Spalter gehen.
Experimentieren kann man später immer noch.
Viele Grüße,
René
- Samstag 28. September 2019, 17:52
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Klarstein Gärkeller
- Antworten: 32
- Zugriffe: 10769
Re: Klarstein Gärkeller
Hallo! Die Volumen-Skala scheint eingestanzt bzw. im Blech eingeprägt zu sein. Finde ich nicht optimal, da wären mir zu viele Ecken und Kanten die schwer zu reinigen sind. Die Skala beim originalen SS-Brew Bucket ist geätzt und somit entstehen da keine Kanten. Den unteren Ablauf finde ich auch nicht...
- Samstag 28. September 2019, 09:25
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Meisterzwang Brauer könnte wieder eingeführt werden...
- Antworten: 87
- Zugriffe: 21497
Re: Meisterzwang Brauer könnte wieder eingeführt werden...
Jeder ungelernte Honk darf ein Restaurant eröffnen und Gäste mit seinen Kochkünsten beglücken. Da ist eine Meisterpflicht für Brauer mit der Begründung das er ja mit Lebensmitteln arbeitet für mich nicht zu erklären. In meinen Augen ist die Meisterpflicht nur dazu da um Meisterkurse zu "verkauf...