Die Suche ergab 16 Treffer
- Dienstag 11. Januar 2022, 09:34
- Forum: HBCon 2022
- Thema: HBCon 2022 um ein Jahr verschoben?
- Antworten: 15
- Zugriffe: 4460
Re: HBCon 2022 um ein Jahr verschoben?
Ich kann nur aus Sicht des Orga-Teams der HHBT2021 sprechen. Im Gegesatz zur HBCon hatten wir das Glück, unsere Veranstaltung im Frühherbst zu organisieren, gerade rechtzeitig voor der 4. CoViD-19 Welle. Der März ist ein ungünstiger Zeitpunkt hinsichtlich des Infektionsgeschehens. Wir hatten eine to...
- Samstag 18. Dezember 2021, 11:50
- Forum: HBCon 2022
- Thema: HBCon 2022 - Jurywettbewerb - Auslobung Bierstile
- Antworten: 12
- Zugriffe: 5047
Re: HBCon 2022 - Jurywettbewerb - Auslobung Bierstile
ALTBIER ist eine hervorragende Idee! Wir hatten dieses Jahr Niederrheinisches Altbier ausgelobt für die Haus- und Hobbybrauertage in Kleve. Es sind viele hervorragende Biere eingereicht worden. :Bigsmile Die Frage ist nur, ob Ihr lieber Altbier Düsseldorfer Typ oder Niederrheinischer Typ möchtet. Is...
- Sonntag 2. Februar 2020, 18:49
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Nachguss und Läutern im Thermoport
- Antworten: 26
- Zugriffe: 4950
Re: Nachguss und Läutern im Thermoport
Danke für den Hinweis, Pivnice! Oxidieren ist tatsächlich nicht der passende Begriff, Sauerstoffeintrag ist richtiger.
Was meinst Du damit? Kannst du das bitte näher erläutern?
- Sonntag 2. Februar 2020, 15:32
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Nachguss und Läutern im Thermoport
- Antworten: 26
- Zugriffe: 4950
Re: Nachguss und Läutern im Thermoport
Die allermeisten Vorschläge hier oxidieren das Anschwänzwasser tatsächlich stark. Low tech wie oben beschrieben mit Schaumlöffel oder Holzbrett ist da noch am besten und kommt auch bei uns zur Anwendung.
- Sonntag 2. Februar 2020, 15:26
- Forum: HBCon 2020
- Thema: HBCon 2020 - Tap Take Over
- Antworten: 69
- Zugriffe: 20280
Re: HBCon 2020 - Tap Take Over
Ich habe eine Frage zur Biersteuer
Wie macht ihr das beim Tap-take-over mit der Zoll Anmeldung sowie entrichten der Biersteuer? Muss das jeder Spender selbst tun?
Wie macht ihr das beim Tap-take-over mit der Zoll Anmeldung sowie entrichten der Biersteuer? Muss das jeder Spender selbst tun?
- Dienstag 19. November 2019, 10:44
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18516
- Zugriffe: 3199691
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Wahrscheinlich ist kein CE erforderlich, guckst du hier:
https://www.it-recht-kanzlei.de/Thema/c ... tml?page=3
- Dienstag 19. November 2019, 10:38
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18516
- Zugriffe: 3199691
Re: Kurze Frage, kurze Antwort (letzter Post = neue Frage)
Die Notti packt 20°P. 22°P gehen auch noch. Ich hab vor 2 Jahren die Nottingham problemlos 22°P vergären lassen. Sie war allerdings davor schon ein normales Ale gegangen, also sie war schon "warmgelaufen". :Bigsmile Dann gehts nochmal viel besser und mit mehr STW als mit nagelneuer Nottin...
- Dienstag 19. November 2019, 10:32
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
- Zugriffe: 473642
Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Danke, funzt!
Kann ich von KB 1.xxx Rezepte, Rohstoffe o.ä. übernehmen?
Kann ich von KB 1.xxx Rezepte, Rohstoffe o.ä. übernehmen?
- Dienstag 19. November 2019, 10:25
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Sicherheitshinweise
- Antworten: 65
- Zugriffe: 37701
Re: Sicherheitshinweise
Um Unfällen vorzubeugen, ist es immer sinnvoll: 1. nüchtern zu Brauen 2. Vor jedem Arbeitsschritt die korrekte Position und Funktion der Apparatur zu überprüfen 3. bei Zwischenfällen niemals hektisch zu reagieren Um Verbrühungen vorzubeugen trage ich immer lange Hosen und ein Unterhemd unterm T-Shir...
- Dienstag 19. November 2019, 10:15
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
- Zugriffe: 473642
Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Ich würde die Version 2 beta ja auch gerne testen, aber ich kapier nicht, wie ich das in Windows 10 installieren muss...
- Samstag 16. November 2019, 20:23
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Anpassung Rezept an WSL-17
- Antworten: 13
- Zugriffe: 2848
Re: Anpassung Rezept an WSL-17
Wir haben die Würze nach dem Kochen auf 25°C gekühlt, Whirlpool gemacht, die WSL-17 eingerührt und sofort auf sterilisierte Bügelflaschen gezogen. Ihr lasst die Hauptgärung mit der Ludwigii nicht wirklich in geschlossenen Flaschen laufen, oder? :Shocked Doch, wir kontrollieren täglich (händisch), b...
- Freitag 8. November 2019, 09:18
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Anpassung Rezept an WSL-17
- Antworten: 13
- Zugriffe: 2848
Re: Anpassung Rezept an WSL-17
Wir haben vor zwei Wochen auch das erste mal mit der WSL-17 gebraut. Unser Rezept ist dann doch was anders als das oben (s. Anhang). :Grübel Sudhaus war ein Mundschenk 30. Wir haben die Würze nach dem Kochen auf 25°C gekühlt, Whirlpool gemacht, die WSL-17 eingerührt und sofort auf sterilisierte Büge...
- Sonntag 27. Oktober 2019, 14:04
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Lohnt der Umstieg auf Grainfather
- Antworten: 23
- Zugriffe: 4670
Re: Lohnt der Umstieg auf Grainfather
Wir nutzen den Mundschenk jetzt fast ein Jahr und sind sehr zufrieden. Der Grainfather soll ja vor allem eine bessere und komfortablere Steuerung haben. Wen es interessiert: es gibt einen Vergleich zwischen Robobrew (entspricht Mundschenk) und Grainfather. https://www.youtube.com/watch?v=SCfTs-j5iQU
- Montag 30. September 2019, 00:34
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Bier verschenken
- Antworten: 79
- Zugriffe: 21799
Re: Bier verschenken
Irgendwelche rechtlichen Vorschriften zum Thema Hygiene gibt es auch nicht oder ? Ich habe mal Bier gespendet. Wie bekannt versteuert, aber auch eine Braustellenabnahme vom Gesundheitsamt war erforderlich. Ist auch in deinem Sinne, damit alles in Ordnung war, falls mal jemand Dünnschiss kriegt, nac...
- Montag 30. September 2019, 00:25
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Bier nur mit Supermarktartikeln - Alex French Guy Cooking
- Antworten: 10
- Zugriffe: 4052
Re: Bier nur mit Supermarktartikeln - Alex French Guy Cooking
Ist halt nur kein Bier...
- Sonntag 29. September 2019, 14:07
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Sicherheitshinweise
- Antworten: 65
- Zugriffe: 37701
Re: Sicherheitshinweise
Noch eine Anmerkung von mir: Ein Brautag ist lang und man hat viel Zeit, viel Bier zu trinken. Ab einem bestimmten Punkt ist das nicht mehr witzig. Ich hab selber einige haarsträubende Erfahrungen in der Richtung gemacht und hab mir das wirklich komplett abgewöhnt. Man kann sich noch so sehr an Sic...