... an die Gruppe 2: hatte 'ne harte Woche (inkl. WE) und eben erst gepackt, Montag geht's definitiv raus, sorry.
Gruß an alle,
Andreas
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- Samstag 11. Dezember 2021, 17:15
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: 12 Beers of Christmas, German Edition, Weihnachten 2021
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- Dienstag 30. November 2021, 11:40
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
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Re: 12 Beers of Christmas, Weihnachten 2022
Hallo zusammen,
wäre in der 2. Gruppe mit der 12), dem Abbey Weizen dabei.
Gruß,
Andreas
wäre in der 2. Gruppe mit der 12), dem Abbey Weizen dabei.
Gruß,
Andreas
- Freitag 26. November 2021, 13:05
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
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Re: Was braut Ihr am WE?
Nach einem Hefeweizen letzten Sonntag mit Saphir, Sabro, Citra und Cascade, soll's morgen Micha's Jubelbräu werden, also obergärig. Untergärig geht's bei mir erst los, wenn mein Brunnenwasserfass einen Eisdeckel hat.
Gruß,
Andreas
Gruß,
Andreas
- Montag 20. September 2021, 12:00
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Ausgelitert: Speidel Gärfass 30 L
- Antworten: 1
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Re: Ausgelitert: Speidel Gärfass 30 L
.... danke Dir, wollte ich immer mal selber tun - nie geschafft.
Gruß,
Andreas
Gruß,
Andreas
- Dienstag 14. September 2021, 15:19
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
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Re: Was braut Ihr am WE?
Am Wochenende stehen zwei nahezu identische Sude zum Geschmacksvergleich an; Wesentlicher Unterschied sind allein die Zeiten der Hopfengaben. Ob auch die IBU gleichgehalten werden, ist noch nicht entschieden. Es ist zum einen das originale Sierra-Nevada-Pale-Ale-Rezept von Sierra Nevada Brewing Co....
- Dienstag 14. September 2021, 14:36
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: 12 Beers of Christmas, German Edition, Weihnachten 2021
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Re: 12 Beers of Christmas, German Edition, Weihnachten 2021
Hi Andreas, bei TK-Ware kann es natürlich sein, dass da noch Wildhefen, Lactos und Co. dran sind und wirklich sicher geht man vermutlich nur, wenn man vorab pasteurisiert. In der Praxis sind die Bedingungen für "Bugs" trotzdem nicht besonders gut: Kirschen sind ggf. bereits herstellerseit...
- Montag 13. September 2021, 15:20
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: 12 Beers of Christmas, German Edition, Weihnachten 2021
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Re: 12 Beers of Christmas, German Edition, Weihnachten 2021
Ok, werde das so machen, die Kirschen kurz aufkochen und wenn sie dadurch nicht schon matschig sind, kurz pürieren. Dann lasse ich sie auf grob 22°C abkühlen und gebe sie dann dazu. Im jetzigen Sud lasse ich sie für 'nen Monat. CC geht bei mir grad kaum - hab' nur 'nen Küli bis 4-6°C, mal sehen. Üb...
- Montag 30. August 2021, 14:10
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was gärt gerade bei euch?
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Re: Was gärt gerade bei euch?
Hi, noch eine Frage zum Kühschrank: regelst Du die Temperatur über den eingebauten Thermostat oder über eine Steuerung? Dem eingebauten Thermostat würde ich persönlich nicht trauen bzw. würde ich zumindest ein Kontrollthermometer reinlegen (das aber dann eine kleine Abweichung zum Jungbiertemperatur...
- Mittwoch 25. August 2021, 12:47
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
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Re: Was braut Ihr am WE?
Das 2. Spiced Cherry Dubbel (hoffentlich diesmal wirklich "Dubbel" und und nicht Single) der 12 Beers of ..., wenn mir unsere Kirchweih nicht dazwischenkommt ;-)
Gruß,
Andreas
Gruß,
Andreas
- Mittwoch 25. August 2021, 12:40
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: 12 Beers of Christmas, German Edition, Weihnachten 2021
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Re: 12 Beers of Christmas, German Edition, Weihnachten 2021
Ok, werde das so machen, die Kirschen kurz aufkochen und wenn sie dadurch nicht schon matschig sind, kurz pürieren. Dann lasse ich sie auf grob 22°C abkühlen und gebe sie dann dazu. Im jetzigen Sud lasse ich sie für 'nen Monat. CC geht bei mir grad kaum - hab' nur 'nen Küli bis 4-6°C, mal sehen. Übe...
- Mittwoch 25. August 2021, 09:11
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: 12 Beers of Christmas, German Edition, Weihnachten 2021
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Re: 12 Beers of Christmas, German Edition, Weihnachten 2021
Hi Andreas, bei TK-Ware kann es natürlich sein, dass da noch Wildhefen, Lactos und Co. dran sind und wirklich sicher geht man vermutlich nur, wenn man vorab pasteurisiert. In der Praxis sind die Bedingungen für "Bugs" trotzdem nicht besonders gut: Kirschen sind ggf. bereits herstellerseit...
- Dienstag 24. August 2021, 12:36
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
... ADC's hab ich auch immer rumliegen, sogar 'nen fertigen Raspi damit, aber das mit den Schwankungen hatte ich damit schon - hast mir Arbeit gespart, danke ;-)
Gruß,
Andreas
Gruß,
Andreas
- Dienstag 24. August 2021, 11:57
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
... Der mit 100V löst höher auf, wird aber von einem Billigen Multimeter verschluckt. Gruß JackFrost Hi, da bei mir immer irgendein Raspi rumliegt: denkst Du man könnte den zum Messen hernehmen? Wär ja ein einfacher Spannungsteiler (wobei ich sowas auch schon *nicht* hingekriegt habe). Die LED wird...
- Dienstag 24. August 2021, 11:44
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: 12 Beers of Christmas, German Edition, Weihnachten 2021
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Re: 12 Beers of Christmas, German Edition, Weihnachten 2021
Hallo zusammen, im 1. Versuch (wurde etwas dünn - dummer Fehler: in Fabier einen Wert nicht angepasst und zu stark verdünnt) des "Spiced Cherry Dubbel" habe ich eine Woche nach Ende der HG die Kirschen zugegeben. Ich lasse sie für 2 Monate drin und fülle dann ab. Ich muss mich extrem zurüc...
- Sonntag 6. Juni 2021, 17:18
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Geburtstagsgeschenk-Eskalation (schon wieder)
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Re: Geburtstagsgeschenk-Eskalation (schon wieder)
Hi,
schön, wie das hier vorangeht. Eins hab ich vielleicht übersehen, dann bitte ignorieren: sowas wie einen Thermoport, bzw. die Frage: wo läuterst Du? Oder war dafür der Edelstahltopf gedacht?
Gruß,
Andreas
schön, wie das hier vorangeht. Eins hab ich vielleicht übersehen, dann bitte ignorieren: sowas wie einen Thermoport, bzw. die Frage: wo läuterst Du? Oder war dafür der Edelstahltopf gedacht?
Gruß,
Andreas
- Montag 17. Mai 2021, 15:28
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Aromahopfen mit Kirschnote
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Re: Aromahopfen mit Kirschnote
Hallo Radulph, noch eine Frage bzw. Kommentar zum El Dorado-Hopfen: den sehe ich nicht auf der Liste - ist also wohl rausgefallen. Eine lokale Brauerei nutzt den explizit in einem ihrer Biere. Ich hab mir wg. des Threads ein Fläschchen mitgenommen, aber weder meine Frau noch ich konnten etwas Richtu...
- Montag 12. April 2021, 16:34
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18518
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hallo zusammen, ich hab wieder bei Kochende Besuch bekommen, war abgelenkt und hab‘ die Hopfengabe bei Kochende vergessen. Waren zwar nur 5g/15L und ich hab den Hopfen während der Abkühlphase zugegeben, obwohl das nicht das selbe ist. Im Rezept hatte ich keine Nachisomerisierunszeit eingeplant, wei...
- Sonntag 11. April 2021, 19:03
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18518
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hallo zusammen, ich hab wieder bei Kochende Besuch bekommen, war abgelenkt und hab‘ die Hopfengabe bei Kochende vergessen. Waren zwar nur 5g/15L und ich hab den Hopfen während der Abkühlphase zugegeben, obwohl das nicht das selbe ist. Im Rezept hatte ich keine Nachisomerisierunszeit eingeplant, weil...
- Mittwoch 7. April 2021, 22:20
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hopfenanbau 2021
- Antworten: 319
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Re: Hopfenanbau 2021
Mal sehen wie meinem Topfhopfen der Neuschnee bekommt, der hatte schon 20cm.
Gruß,
Andreas
Gruß,
Andreas
- Mittwoch 7. April 2021, 15:57
- Forum: Automatisierung
- Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
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Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Hi, ich denke Du wirst hier allgemein die Antwort erhalten, dass die iSpindel nicht als genaues Messgerät gedacht ist, sondern um den Gärungsverlauf zu verfolgen. Mich interessiert weder die genaue Neigung noch was man daraus abschätzen kann. Sieht es für mich so aus als wäre die Gärung abgeschlosse...
- Mittwoch 7. April 2021, 15:44
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
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Re: Was braut Ihr am WE?
Bei mir soll's am Samstag das Raitersaicher Kellerbräu von diapolo werden, unter Wiederverwendung der Z001 vom No. 11 von gulp.
- Samstag 3. April 2021, 20:35
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Sorry, falls ich das übersehen habe: rechnet der KBH die Verwendung von Doldenhopfen oder Pellets mit ein? Viele Grüsse, Andreas Ja, du kannst im Reiter Rohstoffe bei den Hopfen anhaken ob es sich um Pellets handelt oder nicht. In der Berechnung wird das dann automatisch mit ca 10% berücksichtigt. ...
- Samstag 3. April 2021, 19:42
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
- Zugriffe: 475355
Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Sorry, falls ich das übersehen habe: rechnet der KBH die Verwendung von Doldenhopfen oder Pellets mit ein?
Viele Grüsse,
Andreas
Viele Grüsse,
Andreas
- Freitag 2. April 2021, 17:03
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was gärt gerade bei euch?
- Antworten: 880
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Re: Was gärt gerade bei euch?
Seit letztem Samstag die No. 11, UG mit Dekoktion und der Z001 bei 10°C. 8C72ADAC-C6F5-4821-A74B-CC1B77486B5B.png Hoffe die Gärung ist bin nächsten Do/Fr durch, dann ist das nächste UG dran, mit dem Hefesatz (bzw. eines Teils davon). Gruß, Andreas P.S.: Die Werts interessieren mich nicht, nur der Ve...
- Donnerstag 1. April 2021, 16:54
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
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Re: Was braut Ihr am WE?
Wenn nichts mehr dazwischenkommt wollte ich am Samstag ein helles Hefeweizen brauen und den Grossteil mit Sabro und 5L mit Citra und/oder Cascade stopfen. Wohl eher "und" - das las ich hier schon. Muss aber wohl mit der Temperatur im Gartenhaus vorlieb nehmen, da mein KS noch vom letzten W...
- Samstag 27. März 2021, 22:49
- Forum: Automatisierung
- Thema: iSpindel - Aufbau und Betrieb
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Re: iSpindel - Aufbau und Betrieb
Hallo, ich hätte Bedarf für einen Temperatursensor, der die Daten wie die iSpindel ablegt. Da dachte ich, einen Wemos zu nehmen und mit einem DS18B20 auf eine Miniplatine zu löten. Da das nicht wasserdicht/platzsparend sein braucht, fällt auch der Laderegler weg. Kann man der Software beibringen den...
- Samstag 27. März 2021, 21:45
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Not-Hilfe Speidel Gärspund
- Antworten: 6
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Re: Not-Hilfe Speidel Gärspund
Nur mal zum Thema Alkohol im Gärspund. Hatte das mal ausprobiert und irgendeinen Vorlauf reingegeben, weil er übrig war. Das war aber noch im Sommer und die Fruchtfliegen haben den geliebt. Waren sicher 20 Schnapsleichen. Im 2. Spund mit Wasser waren es 2.
Gruß,
Andreas
Gruß,
Andreas
- Samstag 27. März 2021, 21:35
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3680
- Zugriffe: 735785
Re: Was braut Ihr am WE?
Heute nochmal die No. 11 von MMuM und wieder mit Dekoktion - daran muss ich noch arbeiten. 1. Stufe war ok, 2. nicht. Dann ging auch noch die Tauchpumpe gleich am Anfang über den Jordan und jetzt muss ich im KS von 13° auf die Anstelltemperatur von 8-9° kommen. Wird vielleicht eine lange Nacht, oder...
- Donnerstag 25. März 2021, 17:54
- Forum: Automatisierung
- Thema: Genauigkeit Temperatursensor DS 18b20
- Antworten: 49
- Zugriffe: 8973
Re: Genauigkeit Temperatursensor DS 18b20
Weiß zufällig jemand, wo man die originalen Ds18b20 Sensoren in Metallhülse mit Silikonschlauch bekommt? Ich finde nur die China-Dinger für 3 Euro und nach dem Aha-Erlebnis mit den Billosensoren, habe ich kein Bock mehr auf so ein Müll. sensorshop24, falls das erlaubt ist. Hab zwar auch die von AZ,...
- Mittwoch 24. März 2021, 20:56
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
- Zugriffe: 475355
Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Genauer bitte war das richtige Stichwort - nämlich genauer hinsehen:
Es ist alles da, was ich suchte, sorry.
Gruß,
Andreas
Es ist alles da, was ich suchte, sorry.
Gruß,
Andreas
- Mittwoch 24. März 2021, 20:33
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
- Zugriffe: 475355
Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Ich nutze für die Dekoktion ein Excel, was ich hier in irgendeinem Thread gefunden habe. War glaube ich mal von Moritz (Bierjunge) erstellt. Dort kann man auch wählen, ob Wasser zugebrüht oder eine echte Dekoktion stattfindet (durch Wahl von 1 oder 0 in Zelle E10). Ich braue alle meine Biere im Bot...
- Mittwoch 24. März 2021, 11:38
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Aktueller Rabatt von InkBird
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1778
Re: Aktueller Rabatt von InkBird
... letzteres ist wohl durch. Hab jetzt nichts bestellt. Als reiner Backup war es mir auch so noch zu teuer. Ich denke ich kann als Backup (abhängig von der Jahreszeit - also ob ich gleichzeitig Kühlen und Heizen muss) meine Arduino-Nachgussteuerung für den KS nutzen.
Gruß,
Andreas
Gruß,
Andreas
- Mittwoch 24. März 2021, 11:18
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18518
- Zugriffe: 3209969
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Da die Hefe bisher im Gully/Garten landet: ist die Menge eines Eiswürfels zu viel, wenn ich was von halbem Teelöffel lese? Wäre halt praktisch.
Gruss,
Andreas
Gruss,
Andreas
- Dienstag 23. März 2021, 20:16
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Ungeschrotetes Malz bestellt
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1032
Re: Ungeschrotetes Malz bestellt
... fragt sich nur ob bis Samstag ;-)
Lieferung:
Zwischen Di, 30. Mrz. und Di, 6. Apr.
Lieferung:
Zwischen Di, 30. Mrz. und Di, 6. Apr.
- Sonntag 21. März 2021, 18:41
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Klinkenstecker für DS18B20 Sensor im Kabel
- Antworten: 20
- Zugriffe: 2761
Re: Klinkenstecker für DS18B20 Sensor im Kabel
Hallo, noch ein spätes Feedback. Die Größe der XLR-Stecker/Buchsen hatte ich wohl etwas unterschätzt. Ich hätte dafür größere Gehäuse gebraucht. Dann habe ich mich an die DIN-Stecker der alten Stereoanlagen erinnert und die jetzt verbaut. Nochmal zum Klinkenstecker: einer meiner Sensoren ist definit...
- Freitag 19. März 2021, 18:18
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Aktueller Rabatt von InkBird
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1778
Re: Aktueller Rabatt von InkBird
Ok, hab das Forumsmitglied von oben bereits angeschrieben.
Aber ich hatte ja noch die Frage, ob jemand aus meiner Gegend was braucht. Man muss 2 Artikel bestellen. Zur Not werde ich aber was finden.
Gruss,
Andreas
Aber ich hatte ja noch die Frage, ob jemand aus meiner Gegend was braucht. Man muss 2 Artikel bestellen. Zur Not werde ich aber was finden.
Gruss,
Andreas
- Freitag 19. März 2021, 17:39
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Aktueller Rabatt von InkBird
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1778
Re: Aktueller Rabatt von InkBird
Ja:
https://inkbird.com/pages/big-sale
Aber ich hatte per Emil Antwort bekommen, dass der Rabatt auch für Deutschland/Europa gelten sollte (wohl über Polen). Auf meine Nachfrage, an wen ich mich genau wenden müsste, habe ich noch keine Antwort erhalten.
Gruss,
Andreas
https://inkbird.com/pages/big-sale
Aber ich hatte per Emil Antwort bekommen, dass der Rabatt auch für Deutschland/Europa gelten sollte (wohl über Polen). Auf meine Nachfrage, an wen ich mich genau wenden müsste, habe ich noch keine Antwort erhalten.
Gruss,
Andreas
- Freitag 19. März 2021, 14:14
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18518
- Zugriffe: 3209969
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hallo zusammen, wenn man einen Topf mit Deckel und 1/2 Zoll Hahn hat um die Würze zu kochen, spricht etwas dagegen, die Würze abzulassen und zu filtern und dann den danach gereinigten Topf als Gärbehälter zu nutzen? Klar hab ich keinen Gärspund und keine Dichtung. Solange keine Viecher reinkommen s...
- Freitag 19. März 2021, 14:05
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x mehrere Nutzer
Guten Morgen in die Expertenrunde, ich habe eine Frage: Und zwar würde ich gerne eine Datenbank mit mehreren Nutzern teilen, sodass man von verschiedenen Geräten als Braugemeinschaft das Ganze zusammen nutzt. Vor allem die Rohstoffe und das editieren von Rezepten ist dann interessant. Freu mich auf...
- Freitag 19. März 2021, 11:49
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Aktueller Rabatt von InkBird
- Antworten: 8
- Zugriffe: 1778
Aktueller Rabatt von InkBird
Hallo, da es gerade eine Rabattaktion mit 20% von Inkbird zu geben scheint und man wohl auch in Europa (Polen lt. Inkbird) bestellen kann, wollte ich mir eigentlich als Backup einen InkBird mit WLAN holen. Aber die Aktion setzt 2 Artikel voraus. 1. Kennt da jemand näheres? 2. Gibt es im Raum Mfr jem...
- Donnerstag 18. März 2021, 18:41
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: 12 Beers of Christmas, German Edition, Weihnachten 2021
- Antworten: 560
- Zugriffe: 64948
Re: 12 Beers of Christmas, German Edition, Weihnachten 2021
... bin bei Sud 12 oder 13 und hab mir was anderes (und dann wohl schwieriges) genommen, also macht Euch auf etwas gefasst und härtet Eure Gaumen bis Weihnachten ab.
Gruß,
Andreas
P.S.: Ich werde den 1. Versuch erst demnächst starten - habe ja nur 10 Wochen Reifezeit.
Gruß,
Andreas
P.S.: Ich werde den 1. Versuch erst demnächst starten - habe ja nur 10 Wochen Reifezeit.
- Mittwoch 10. März 2021, 12:23
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Servus aus Forchheim (noch ein Franke)
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1209
Re: Servus aus Forchheim (noch ein Franke)
Hallo Lukas,
herzlich willkommen und für den Stammtisch wird's wirklich Zeit.
Gruß,
Andreas
herzlich willkommen und für den Stammtisch wird's wirklich Zeit.
Gruß,
Andreas
- Sonntag 7. März 2021, 21:38
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
- Zugriffe: 475355
Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Wenn ich ein Rezept aus MMuM übernehme und die Schüttung im KBH abweicht kann das auch daran liegen, daß z.B. die Zutaten des Originalsuds andere Eigenschaften besaßen, oder? Bisher war ich immer unsicher, wie ich mit den Abweichungen umgehen soll, also wem ich glauben soll. Ich glaubte bisher eher ...
- Sonntag 7. März 2021, 21:14
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
- Zugriffe: 475355
Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Hi,
danke, genau das war mich nicht klar. Ich dachte, daß er in beiden Richtungen arbeitet.
Viele Grüße,
Andreas
danke, genau das war mich nicht klar. Ich dachte, daß er in beiden Richtungen arbeitet.
Viele Grüße,
Andreas
- Sonntag 7. März 2021, 19:53
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
- Zugriffe: 475355
Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Hallo nochmal mit einem Beispiel, erstmal das Rezept mit Eingabe über Prozentangaben: test1.png Statt der 2x6kg aus dem Rezept erfolgt die Berechnung aus dem KBH. Der Unterschied ist verständlich. Jetzt ändere ich die Malzmenge auf die im Rezept ab: Test2.png Ich frage mich, warum rechts immer noch ...
- Sonntag 7. März 2021, 17:28
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
- Zugriffe: 475355
Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
... dann scheine ich noch irgendwas falsch zu machen. Ich werde mal ein Beispiel beschreiben.
Gruß,
Andreas
Gruß,
Andreas
- Sonntag 7. März 2021, 14:21
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
- Zugriffe: 475355
Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Auf diese Antwort eine Zusatzfrage für mein Verständnis, weil ich bisher nur nachbraue (meist von MMuM) da gebe ich normalerweise die Vorgaben aus dem Rezept ein (Bittere, Stammwürze), erstmal auch mit der SHA vom Rezept. Wenn ich dann ich die Zutaten gehe, werden oft automatisch Anpassungen vorgeno...
- Sonntag 7. März 2021, 14:11
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8344
- Zugriffe: 1882777
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein „Smokator“ (Rauchweizendoppelbock) der Handwerksbrauerei Zwanzger in Uehlfeld. Bin normalerweise kein Freund von Weizenbock (bzw. Bock im allgemeinen, ohne jegliche Abwertung - ist eben alles Geschmackssache), aber der hat nicht den typischen Bockbiergeschmack und ich finde ihn recht lecker. Gru...
- Sonntag 7. März 2021, 12:09
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Bier brennt in neuem Polsenelli 100L Topf an...Hilfe!
- Antworten: 9
- Zugriffe: 1655
Re: Bier brennt in neuem Polsenelli 100L Topf an...Hilfe!
... wobei die Dickmaische bei Dekoktion dann noch leichter anbrennt ;-)
Gruß,
Andreas
P.S.: Bin überzeugter Handrührer und bisher konnte ich das vermeiden.
Gruß,
Andreas
P.S.: Bin überzeugter Handrührer und bisher konnte ich das vermeiden.
- Sonntag 7. März 2021, 11:57
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Ende der Gärung Lallemann Köln bei 3,9° Plato?
- Antworten: 1
- Zugriffe: 467
Re: Ende der Gärung Lallemann Köln bei 3,9° Plato?
Hi, lt. Berechnung: https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=toolsspindelrechner&og=12.3&fg=3.9 sieht das für mich eigentlich nicht so aus.Mit der Hefe habe ich aber keine Erfahrung und das kann auch am Maischplan liegen (dazu was zu sagen bin ich noch zu grün). Gruß, Andreas