Hobbybrauer.de

Ich bin soweit zufrieden damit. Warum das Ding aber schon nach kurzer Zeit automatisch ausgeht, ist mir ein Rätsel :thumbdown. Der Manometer startet dann mit 0 obwohl bereits Druck auf dem System ist. Batterien schonen ist ja schön, aber der Transfer des Bieres dauert normalerweise länger. Ok das i...

Hallo zusammen, habe ein paar Fragen zum Drucktransferkit. An die Besitzer, seit ihr zufrieden oder gibt es große Probleme? Die Gasleitung kann mit den John Guest Verbindern verwendet werden? Funktioniert der Transfer über den unteren Auslass gut oder ist es besser über die obere Leitung zu arbeiten...

Schade, aber danke für die Rückmeldung. Wäre interessant gewesen

DerDallmann hat geschrieben: ↑Samstag 11. März 2017, 11:53 Alufolien Experiment läuft. Bin gespannt.

Hi,

hat das Alu-Experiment Erkenntnisse gebracht?

Hi,
leider noch nicht. War das erste bier mit nips. Ich finde das Aroma kommt schon gut raus. Bin gespannt wie es dann mit zusätzlichem stopfen wird. Allerdings muss es da noch eine bessere Lösung geben, als die nibs vorher in hochprozentigem einzulegen. Das möchte ich wenn irgendmöglich vermeiden.

Ist sehr lecker geworden, allerdings haben wir nicht mit den chocolate nibs gestopft, sondern diese 20min mitgekocht und dann noch 20 min nachziehen lassen. Vanille haben wir auch nicht mehr zugegeben. Nächstes Mal werden wir noch zusätzlich mit nibs stopfen. Je länger es reift desto besser wird es ...

Inzwischen wieder das Rezept angepasst... :Bigsmile Wir werden den braunen Zucker weg lassen und die S-33 Hefe verwenden, was dann für etwa 8% Vol sorgt und eine Stammwürze von 23.5 P. Der Alkoholgehalt wird durch den zugegebenen Bourbon ja steigen und schätzungsweise dann bei um die 9% Vol ankommen...

Ehrlich gesagt haben wir da auch noch nicht so die Erfahrung... Mein Kumpel und ich sind erst seit Mitte letzten Jahres am brauen und hatten noch keine Bier in dem Bereich. Es war bisher ein milkshake ipa mit 21P dabei, dort reichte ein Päckchen aus. Du hast schon Recht, das man ja ein Päckchen für ...

Servus Erwin, Hefe würden wir 1 Päckchen also 11,5 Gr nehmen. Das sollte bei der Menge wohl ausreichen. Anstelltemperatur 20 Grad und während der Gärung die Temperatur konstant halten, vor dem abfüllen wird dann zur besseren Klärung für 2 Tage auf 4 Grad runter gekühlt(ist die Minimaltemperatur unse...

Anbei noch folgende Angaben:
Stammwürze: 26,4 P
Restextrakt: 7,8 P
Alkoholgehalt: ca 10%Vol
IBU: 39,4
EBC: 107

Die Daten kommen aus den Berechnungen der Grainfather App. Mit dem Wird auch gebraut.

Hallo zusammen, wir sind aktuell dabei ein Rezept zu basteln, mit dem ein süß schockoladiges Imperial Stout entstehen soll. Hier jetzt mal unsere letzte Variante: Schüttung: 58,6% Pale Ale Malz (6 KG) 9,8% Cara Crystal Malz (1 KG) 4,9% Cara Pils Malz (0,5 KG) 4,9% Chocolate Malz (0,5 KG) 3,9% Haferf...

Hallo zusammen, leider ein wenig zu spät aber das Twobeers von der Grebhans Brauerei ist sehr zu empfehlen. Eigene und auch Biere von anderen Brauereien on Tap. Eine kleine Auswahl an ausgefallenen Flaschen und Dosenbieren ist auch im Angebot. Dann gibt es noch Hopfenfänger in der Markthalle 8 mit e...