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- Sonntag 4. Dezember 2022, 18:52
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Erfahrungen mit Einkochern
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Re: Erfahrungen mit Einkochern
Hat jemand schon Erfahrung mit dem Brewferm Brewer 30l. Hab ich durch Zufall beim googeln entdeckt. (Gibts unter anderem bei https://brouwland.com/) Hallo Sebastian, ich wollte mein bisheriges Emaille-Einkocher Setup upgraden und habe mir den Brewferm Brewer zum Black Friday Sonderpreis gekauft. Bi...
- Dienstag 6. Juli 2021, 20:01
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Bitte noch die Frage beantworten, ob Du mehr Malz im Sack erwartet hast. Das dürfte Mitleser interessieren. Wahrscheinlich habe ich den "gebraut" Button konsequent (oder zumindest zeitweise) ignoriert. Wenn ich vom ursprünglichen Sackinhalt (25kg) die drei Entnahmen für die Sude abziehe e...
- Dienstag 6. Juli 2021, 19:11
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Ich habe versucht die Detailübersicht oder Verbrauchsübersicht für einen Einzelrohstoff in einer Tabelle nachzubauen (s.Anhang) Dein beschriebener Weg Tab Sudauswahl -> Filter, gebraut, verbraucht, abgefüllt -> Rohstoff Name -> Sude mit Shift markieren -> Übersicht rechts aufgeschlüsselt nach Suden ...
- Dienstag 6. Juli 2021, 18:30
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Eine Übersicht hast Du an den Stellen Sudauswahl, Rezept, Rohstoffe. Diese Übersicht habe ich ja unter Rohstoffe gesucht - aber nur den Gesamt-Bestand gefunden. Meine Frage war, ob es irgendwo eine Verbrauchsübersicht für einen Rohstoff gibt? So wie Doppelklick auf einen Rohstoff und ich sehe in ei...
- Dienstag 6. Juli 2021, 18:16
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Hallo, ich habe in meinem Malzsack noch ca. 2,5 kg (lt. Waage). Im Reiter Rohstoffe sind von diesem Malz aber noch 13,6kg vorhanden. :puzz Gibt es eine Verbrauchsübersicht für einen Rohstoff, in der ich nachvollziehen kann, wievel (und ggf. wannn) die Menge x verbraucht wurde? Anhand des Kaufdatums,...
- Freitag 17. Januar 2020, 20:43
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Hallo, ich bräuchte Eure Hilfe bei der Eingabe meiner Hefe. Ich habe 500g Beutel z.B. https://brauen.de/brewferm-top-500g-obergaerige-bierhefe und möchte entsprechend der Empfehlung 60g/100l Sud geben. Wie pflege ich die Spalten - Menge (60g??) - Verpackungsmenge (500g?) - Würzemenge (100l??) - Prei...
- Freitag 3. Januar 2020, 14:50
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich habe vom Aquarium noch eine 500g Co2 Flasche. Da ist der TÜV aber definitiv abgelaufen. Habt ihr eine Idee wie teuer die Prüfung ist und wo sie machen lassen kann?
Ich würde sie gerne für das Vorspannen der NC Container nehmen...
Ich würde sie gerne für das Vorspannen der NC Container nehmen...
- Samstag 28. Dezember 2019, 07:59
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hallo Björn
Was willst Du dami machen?
Es gibt z.B. Nährkartonscheiben, die Du mit sterilem Wasser anfeuchtest oder fertige Petrischalen mit Agar befüllt. Hier musst Du auf die Füllhöhe achten; sie sind häufig für Abklatschtests gedacht.
Gruß
Frank
Was willst Du dami machen?
Es gibt z.B. Nährkartonscheiben, die Du mit sterilem Wasser anfeuchtest oder fertige Petrischalen mit Agar befüllt. Hier musst Du auf die Füllhöhe achten; sie sind häufig für Abklatschtests gedacht.
Gruß
Frank
- Freitag 20. Dezember 2019, 14:24
- Forum: Automatisierung
- Thema: Hilfe bei AiO light für manuellen Gasbetrieb
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Re: Hilfe bei AiO light für manuellen Gasbetrieb
Hallo Lothar,
vielen Dank für die Info! Dann kann ich ohne Änderungen manuell starten...
Wenn ich mich die GFA-Nachrüstung rantraue, kommt bestimmt nochmal ein Hilferuf
Gruß
Frank
vielen Dank für die Info! Dann kann ich ohne Änderungen manuell starten...
Wenn ich mich die GFA-Nachrüstung rantraue, kommt bestimmt nochmal ein Hilferuf
Gruß
Frank
- Donnerstag 19. Dezember 2019, 18:21
- Forum: Automatisierung
- Thema: Hilfe bei AiO light für manuellen Gasbetrieb
- Antworten: 5
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Re: Hilfe bei AiO light für manuellen Gasbetrieb
Hallo Lothar, vielen Dank für Deine Antwort. Ganz ehrlich - ich traue mich nicht so richtig an das Uprgade der Gaskocher; https://www.glohbe.de/de/gaskocher-automatisieren/ Ich wollte das langsam angehen. Ausserdem sind es ja bei der Polsinellianlage drei Kocher... Zu Deiner Frage: ich weiß dass die...
- Mittwoch 18. Dezember 2019, 19:58
- Forum: Automatisierung
- Thema: Hilfe bei AiO light für manuellen Gasbetrieb
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1224
Hilfe bei AiO light für manuellen Gasbetrieb
Hallo zusammen, für die erste Stufe der Automatisierung meiner Gasbrenner habe ich mir gedacht, dass ich die AiO Steuerung mit UNO oder MEGA als "temperaturabhängige Zeitschaltuhr" einsetzten möchte. Zur Verfügung stehen: - I2C 2004 Display - Rotary switch - Temperaturmessung über DS18B20 ...
- Sonntag 15. Dezember 2019, 20:05
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Plattenwürzekühler
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Re: Plattenwürzekühler
ich hatte mir auch einen Eintauchkühler (mit Gardena-Anschluß) zugelegt. Ich war echt beeindruckt, da die 25l Würze innerhalb von 10min auf unter 25°C abgekühlt waren. Da im Kühler nur Wasser läuft, entfällt die Innenreinigung - die Aussenreinigung ist sehr einfach. Bei meiner 50l Anlage ist ein Pla...
- Montag 9. Dezember 2019, 19:34
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18518
- Zugriffe: 3201952
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Das würde ich gerne nochmal aufgreifen und in die Runde werfen: Hat jemand Erfahrungen mit dem o.g. schwedisch/US-Shop? Brouwland will sage und schreibe 130 EUR Versand für den Grainfather Conical Fermenter :puzz Die Schweden nur 30... Das ist Speditionsware, die auf Palette angeliefert - ich kann ...
- Sonntag 8. Dezember 2019, 19:27
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswichteln 2019
- Antworten: 140
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Re: Weihnachtswichteln 2019
in meiner Mail stand der Forumname in Klammern hinter Klarnamen...
Dann wird ihn vergessen haben
Dann wird ihn vergessen haben
- Sonntag 8. Dezember 2019, 14:42
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswichteln 2019
- Antworten: 140
- Zugriffe: 23144
Re: Weihnachtswichteln 2019
kann sich mein "Wichtelspender" mal per PN melden?
- Freitag 6. Dezember 2019, 07:04
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Anschluss wischermotor an Corona Malzmühle
- Antworten: 12
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Re: Anschluss wischermotor an Corona Malzmühle
Hi, kennst Du Brauhardware https://www.brauhardware.de/de/ruehrwerke/ ? Vieleicht findest Du hier Anregungen - ein Labornetzteil für 70€ wäre mir für den Zweck übertrieben Vielleicht hast Du zu Hause noch 'nen alten PC - Desktop-Netzteile liefern auch 12V... Der Anschluß Deines Wischermotors ist gek...
- Freitag 6. Dezember 2019, 06:55
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Brausteuerung: Aufheizphase zur Rast dazurechnen??
- Antworten: 14
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Re: Brausteuerung: Aufheizphase zur Rast dazurechnen??
Wow - vielen Dank für den Tip - den kannte ich noch nichtLadeberger hat geschrieben: ↑Donnerstag 5. Dezember 2019, 20:37 Der Brew Recipe Developer bringt die besprochene Funktion z.B. mit.
- Donnerstag 5. Dezember 2019, 18:58
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Brausteuerung: Aufheizphase zur Rast dazurechnen??
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3877
Re: Brausteuerung: Aufheizphase zur Rast dazurechnen??
Da die meisten Eingabeformulare von Online-Rezeptdatenbanken diese Aufheizphasen nicht erfassen, geschieht schon bei der Datenerfassung ein unwiederbringlicher Informationsverlust. Deswegen hatte ich beim Kleinen Brauhelfer auch nachgefragt, ob die "Aufheizpahse" als separate Auswahl bei ...
- Mittwoch 4. Dezember 2019, 19:31
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Brausteuerung: Aufheizphase zur Rast dazurechnen??
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3877
Brausteuerung: Aufheizphase zur Rast dazurechnen??
Hallo zusammen, wie aus dem Titel hervorgeht, bin ich nicht sicher, in welchen Bereich des Forums meine Frage gehört... Im Kleinen Brauhelfer sowie den diversen Brausteuerungen wird beim Infusionsverfahren direkt von einer zur nächsten Rast gesprungen. Tasächlich dauert das Aufheizen aber einige Min...
- Mittwoch 4. Dezember 2019, 12:18
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Eule und Oxidation
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Re: Eule und Oxidation
...dann darfst auch nicht mit Wasser (besteht gewichtsmäßig zu 89% aus Sauerstoff) maischen
Nein, im Ernst: Wasserdampf zerfällt nicht in Sauerstoff und Wasserstoff. Da brauchst Du dir keine Gedanken wg. Oxidation zu machen.
Nein, im Ernst: Wasserdampf zerfällt nicht in Sauerstoff und Wasserstoff. Da brauchst Du dir keine Gedanken wg. Oxidation zu machen.
- Mittwoch 4. Dezember 2019, 06:54
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: gesucht: Dichtung für 5l-Siphon
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Re: gesucht: Dichtung für 5l-Siphon
Hallo Hartmut,
vielen Dank für Dein Angebot - jetzt probiere ich erstmal die selbstgeschnitten Dichtungen.
Ich werde mich aber bei Bedarf per PN bei Dir melden.
Frank
vielen Dank für Dein Angebot - jetzt probiere ich erstmal die selbstgeschnitten Dichtungen.
Ich werde mich aber bei Bedarf per PN bei Dir melden.
Frank
- Dienstag 3. Dezember 2019, 18:13
- Forum: Automatisierung
- Thema: Automatisierung "Gas" Polsinelli Easy 50?
- Antworten: 13
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Re: Automatisierung "Gas" Polsinelli Easy 50?
:thumbsup TOP - vielen dank für den LINK Ich bin mir bewußt, dass das "Schrauben" an Gasleitungen gefährlich ist. Ich gehe das Ganze ganz langsam an und werde definitiv bekannte Handwerker und die örtliche Freiwillige Feuerwehr einbeziehen. Zur Zeit kann ich mir eine erste Ausbaustufe - Ar...
- Montag 2. Dezember 2019, 19:36
- Forum: Automatisierung
- Thema: Automatisierung "Gas" Polsinelli Easy 50?
- Antworten: 13
- Zugriffe: 3828
Re: Automatisierung "Gas" Polsinelli Easy 50?
Hallo zusammen, nach diversen Surfarien habe ich heraus gekriegt, dass Polsinelli wohl sog. Hockerkocher verwendet. Diese gibt es ohne und mit Zündsicherung. Die Zündsicherung kann wohl auch nachgerüstet werden. https://paella-grill.de/paella-world-international-zuendsicherung-fuer-hockerkocher-3030...
- Montag 2. Dezember 2019, 19:30
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: gesucht: Dichtung für 5l-Siphon
- Antworten: 19
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Re: gesucht: Dichtung für 5l-Siphon
Danke für die Hinweise. Die Silikomatte habe ich via eBay bestellt. Dann habe ich heute Kontakt zum einem Wasserstrahlscheider aufgenommen. Entweder habe ich ihn auf dem falschen Fuss erwischt oder er hat kein Interesse; ca 3 € pro Dichtung (wir müssen dann mal schauen, was die Maschine für einen Ze...
- Donnerstag 28. November 2019, 06:50
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Weihnachtswichteln 2019
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Re: Weihnachtswichteln 2019
...und ich mache auch zum ersten Mal mit
- Sonntag 17. November 2019, 19:43
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: gesucht: Dichtung für 5l-Siphon
- Antworten: 19
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Re: gesucht: Dichtung für 5l-Siphon
Hier noch die Fotos vom Siphon:
- Sonntag 17. November 2019, 19:32
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: gesucht: Dichtung für 5l-Siphon
- Antworten: 19
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Re: gesucht: Dichtung für 5l-Siphon
Vielen Dank für die Antworten.
Gibt es die Platten auch in 5mm? Ich hatte die Stärke zwar gemessen, aber falsch übernommen.
Im "Baumarkt" habe ich 40 x 61 x 3mm in EPDM (schwarz) gefunden. Ich bin mir aber nicht sicher, ob die lebensmittelecht ist.
Gruß
Frank
Gibt es die Platten auch in 5mm? Ich hatte die Stärke zwar gemessen, aber falsch übernommen.
Im "Baumarkt" habe ich 40 x 61 x 3mm in EPDM (schwarz) gefunden. Ich bin mir aber nicht sicher, ob die lebensmittelecht ist.
Gruß
Frank
- Sonntag 17. November 2019, 17:57
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: gesucht: Dichtung für 5l-Siphon
- Antworten: 19
- Zugriffe: 2925
gesucht: Dichtung für 5l-Siphon
Liebe Hobbybrauer-Gemeinde, ich habe mir mitte der 90er Jahre vier 5l-Siphons mit Holzrahmen besorgt, die seitdem auf dem Dachboden auf ihrem ersten Einsatz warten. Das System hat sich wohl nicht durchgesetzt. Die dazu passende Zapfanlage ist (mehr oder weniger) baugleich zu den Partydosenzapfanlage...
- Montag 4. November 2019, 19:40
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
- Zugriffe: 474009
Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Hallo zusammen, ich habe den ganzen Thread durch geschaut aber keine Lösung gefunden. Ist es beim Maischen möglich, Zeiten für die Aufheizphasen zwischen den Rasten als separate Einträge zu ergänzen? Gerade für den Sudbericht (Ist-Dokumentation) würde ich gerne die korrekten Zeiten bzw. die Aufheizd...
- Montag 4. November 2019, 18:54
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: "Quereinsteiger" auf dem Heimweg
- Antworten: 4
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Re: "Quereinsteiger" auf dem Heimweg
Hallo Jan
Berliner Brauer und VLBer
Gruß
Frank
Berliner Brauer und VLBer
Gruß
Frank
- Montag 4. November 2019, 06:49
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: "Quereinsteiger" auf dem Heimweg
- Antworten: 4
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"Quereinsteiger" auf dem Heimweg
Hallo zusammen, nachdem ich schon einige Zeit still mitlese, habe ich gestern meinen Thread im Automatisierungsforum eröffnet. Ich bin nach Brauerlehre, Brauereistudium und 5 Jahren im Brauereilabor seit mehr als 20 Jahren in der alkoholfreien Getränkeindustrie beschäftigt. Während des Studiums hatt...
- Sonntag 3. November 2019, 17:47
- Forum: Automatisierung
- Thema: Automatisierung "Gas" Polsinelli Easy 50?
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Automatisierung "Gas" Polsinelli Easy 50?
Hallo liebe Hobbybrauer-Gemeinde, ich braue schon seit ein paar Jahren in der "Einkocher-Klasse". Seit ein paar Wochen bin ich stolzer Besitzer einer gebrauchten Posinelli Easy 50-Anlage. Gestern habe ich nun meinen Sud auf der neuen Anlage gewagt. Ich bin insgesamt begeistert - 50l kühlen...