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Vielen Dank für die schnellen und vielen Antworten.
Mir war überhaupt nicht klar, dass ich eine Läuterspindel geeigt auf 70° bekomme, das ist ja perfekt!

Mahlzeit, eine Sache habe ich noch nicht wirklich verstanden... Ich soll nach dem Läutern die Stammwürze messen um ggf. vor dem Kochen noch etwas Eis/Wasser hinzuzugeben, nur wie soll das funktionieren, wenn der Spindel nur unter 20° funktioniert? Gibt es auch eine Alternative? Außerdem würde mich i...

Vielen Dank für die schnelle Antwort das beruhigt mich.
Der Rand hätte also beim ersten Mal auch da sein müssen oder wie soll ich das verstehen?
Ich vermute wir haben beim ersten Mal zu wenig Hefe rein getan kann das sein?

Moin zusammen,

Wir haben jetzt bereits unser zweites Bier gebraut.
allerdings hat sich beim zweiten Gärprozess oben am Rand der Flüssigkeit etwas schwarzes gebildet, was ist das?