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- Samstag 17. Februar 2024, 21:37
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
- Zugriffe: 475833
Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Danke dir Peter Mich interessiert vor allem die Verdampfungsrate und da liegen wir ja nahe beinander. Das mit den Volumenangaben ist mir auch aufgefallen. Ich habe meine Werte anno dazumal von hier übernommen: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=22&t=316&p=22983#p22983 https://hobby...
- Samstag 17. Februar 2024, 10:50
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
- Zugriffe: 475833
Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Hallo zusammen Ich braue mit dem Braumeister 20l (Version vor 2015, also das "alte" Modell). Ich verwendete bis vor Kurzem noch die KBH V1 und bin nun auch umgestiegen. Habe meine Einstellungen einfach mal 1:1 übernommen. Ich gehe mal davon aus, dass die Defaulteinstellung für den BM20 sic...
- Freitag 14. April 2017, 16:54
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: WIT / Rezept ok?
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1728
Re: WIT / Rezept ok?
Danke euch!
Mache mir nochmals Gedanken.
Gruss
Marcel
Mache mir nochmals Gedanken.
Gruss
Marcel
- Freitag 14. April 2017, 10:46
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: WIT / Rezept ok?
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1728
WIT / Rezept ok?
Hallo zusammen Habe mein Standart-WIT-Rezept ein wenig angepasst und wollte euch fragen, ob die zusätzliche (neue) Zugabe von Mandarina Bavaria überhaupt den gewünschten Effekt von zus. Fruchtigkeit (Zitrus) auslöst! Hefe wir die Belgian Wit M21 sein (Mang. Jack). Gruss und danke für Rückmeldungen M...
- Freitag 7. April 2017, 09:26
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tipps für Ravensburg
- Antworten: 14
- Zugriffe: 4548
Re: Tipps für Ravensburg
Hallo
Danke für die Tipps
Schaue mir das mal an.
Gruss
Marcel
Danke für die Tipps
Schaue mir das mal an.
Gruss
Marcel
- Donnerstag 6. April 2017, 22:15
- Forum: Bierreisen
- Thema: Tipps für Ravensburg
- Antworten: 14
- Zugriffe: 4548
Tipps für Ravensburg
Hallo zusammen Werde mit ein paar Freunden im November in Ravensburg verweilen. Hat jemand Tipps für mich bezüglich Brauereien ev. mit Führungen für eine kleine Gruppe (5 Personen) oder auch Braugaststuben in und um Ravensburg oder auch nur gute Restaurants mit gutbürgerlicher Küche? Was muss man so...
- Freitag 17. Februar 2017, 12:44
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Posinelli Gärfass 35L / Ausmessen
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1244
Re: Posinelli Gärfass 35L / Ausmessen
Danke dir Ernie
Gruss
Marcel
Gruss
Marcel
- Freitag 17. Februar 2017, 09:52
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Posinelli Gärfass 35L / Ausmessen
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1244
Posinelli Gärfass 35L / Ausmessen
Hallo zusammen
Hat jemand von euch bereits einmal das Posinelli Gärfass 30L ausgelitert / ausgemessen?
Hab dieses neu gekauft und vergessen auszulitern (hat ja keine Markierungen).
Gruss und danke
Marcel
Hat jemand von euch bereits einmal das Posinelli Gärfass 30L ausgelitert / ausgemessen?
Hab dieses neu gekauft und vergessen auszulitern (hat ja keine Markierungen).
Gruss und danke
Marcel
- Mittwoch 15. Februar 2017, 15:11
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: MattMill-Antrieb auf die andere Art :-)
- Antworten: 18
- Zugriffe: 5285
Re: MattMill-Antrieb auf die andere Art :-)
Super - für mich als brauender Radreisefan einfach nur
Marcel
Marcel
- Mittwoch 15. Februar 2017, 13:07
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Kleiner Brauhelfer und Braumeister
- Antworten: 28
- Zugriffe: 12582
Re: Kleiner Brauhelfer und Braumeister
@ Dr. Edelherb Das kann alles gut sein, dass es so noch nicht stimmt. Ich bin immer noch in der Testphase und kann daher noch keine verifizierte keine Antwort geben - sorry. Bin aber immer interessiert an konkreten kbh-EInstellungen. Gruss Marcel @ wet Passen die Einstellungen wenn du braust? Frag n...
- Donnerstag 19. Januar 2017, 09:24
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: BHM 500 L Kompakt Sudhaus der SK Skrlj
- Antworten: 5
- Zugriffe: 2846
Re: BHM 500 L Kompakt Sudhaus der SK Skrlj
Hallo Mettldom
Ich glaube, dass Hannes von Engadiner Bier mit einer solchen Anlage gebraut haben http://www.kaeslinp.ch/brauerei-engadiner-bier/ .
Mittlerweile haben sie ihr Sudhaus vergrössert.
Gruss
Marcel
PS: Wo seid ihr zuhause? Ich komme ebenfalls aus dem TG.
Ich glaube, dass Hannes von Engadiner Bier mit einer solchen Anlage gebraut haben http://www.kaeslinp.ch/brauerei-engadiner-bier/ .
Mittlerweile haben sie ihr Sudhaus vergrössert.
Gruss
Marcel
PS: Wo seid ihr zuhause? Ich komme ebenfalls aus dem TG.
- Sonntag 15. Januar 2017, 21:09
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Maschengrösse für Hopfensieb?
- Antworten: 37
- Zugriffe: 10976
Re: Maschengrösse für Hopfensieb?
Hallo Üelu Ich habe mir vor 10 Tagen das Sieb aus Post 8 bestellt und dieses ist am Freitag gekommen. Es war nicht in einer Schachtel verpackt und daher ziemlich zusammengedrückt, was aber nicht so schlimm war. Hab es wieder in "Position" gebracht und bin gespannt auf den ersten Einsatz. G...
- Sonntag 20. November 2016, 09:32
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Etiketten mal richtig G...
- Antworten: 1047
- Zugriffe: 427654
Re: Etiketten mal richtig G...
Meinen 3.Sud habe ich für Weihnachten gebraut und ich dachte mir es muss eine ordentliche Geschenksverpackung her :) Weihnachten kann kommen! Ein herzliches Hallo Ich habe eine Frage zu deiner super Etikette: Gibt es die Symbole für Malz, Hopfen und Hefe als freien download? Die gefallen mir sehr g...
- Donnerstag 17. November 2016, 14:19
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: "Belgische" Trockenhefen
- Antworten: 18
- Zugriffe: 4699
Re: "Belgische" Trockenhefen
Hallo Markus
Danke dir!
mfG
Marcel
Danke dir!
mfG
Marcel
- Donnerstag 17. November 2016, 13:36
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Etiketten mal richtig G...
- Antworten: 1047
- Zugriffe: 427654
Re: Etiketten mal richtig G...
Hallo "schick&scholz"
Hab dir eine PN gesendet.
Gruss
Marcel
Hab dir eine PN gesendet.
Gruss
Marcel
- Donnerstag 17. November 2016, 13:34
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: "Belgische" Trockenhefen
- Antworten: 18
- Zugriffe: 4699
Re: "Belgische" Trockenhefen
Da hänge ich mich doch auch schnell rein! Gibt es eine Übersicht (ev. im Wiki - hab da aber nichts finden können), welche Trockenhefe für welchen belgischen Style passen würde? Speziell würden mich Dubble und Tripple interesieren. Bis anhin habe ich Flüssighefen verwendet, aber ev. gibt es ja gute A...
- Montag 10. Oktober 2016, 10:20
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Kleiner Brauhelfer und Braumeister
- Antworten: 28
- Zugriffe: 12582
Re: Kleiner Brauhelfer und Braumeister
Hallo liebe Braugemeinde
Welche Einstellungen verwendet ihr momentan?
Hier noch mein Beispiel; eure Beurteilung und ein Feedback würde mich freuen!
Gruss
Marcel
Welche Einstellungen verwendet ihr momentan?
Hier noch mein Beispiel; eure Beurteilung und ein Feedback würde mich freuen!
Gruss
Marcel
- Montag 10. Oktober 2016, 10:14
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
- Antworten: 1432
- Zugriffe: 377875
Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Rein
Hallo zusammen Hab am Wochenende auf meinem BM 20 Michas OG Märzen von MMM gebraut. Bildschirmfoto 2016-10-10 um 09.42.20.png Gemäss kleiner Brauhelfer resultierten 65.7% Sudhausausbeute. Wobei: Ich hatte nach dem Hopfenkochen 23L Würze und diese habe ich zur Berechnung verwendet (im KBH Würzmenge n...
- Mittwoch 21. September 2016, 23:08
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3682
- Zugriffe: 736725
Re: Was braut Ihr am WE?
Zwar nicht am WE, sondern heute. In Anlehnung an dieses Rezept http://meinsudhaus.de/bier-rezepte/obergaerige-biere/double/ . Ein belgian double zusätzlich aber noch mit Kümmel und Kreuzkümmel und Koriander, damit es ein wenig in die Richtung eines La Chouffe kommt. Mal schauen :Grübel Gruss MArcel
- Donnerstag 18. August 2016, 21:24
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Kennt jemand ein Rezept für ein Maronenbier ?
- Antworten: 13
- Zugriffe: 3999
- Freitag 1. Juli 2016, 14:50
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezept für ein obergäriges Festbier (Oktoberfestbier) gesuch
- Antworten: 11
- Zugriffe: 4967
Re: Rezept für ein obergäriges Festbier (Oktoberfestbier) ge
Michas obergäriges Märzen
http://www.maischemalzundmehr.de/index. ... riff=micha
Kann ich nur empfehlen
http://www.maischemalzundmehr.de/index. ... riff=micha
Kann ich nur empfehlen
- Freitag 3. Juni 2016, 12:48
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Grüezi Grüezi
- Antworten: 16
- Zugriffe: 3622
Re: Grüezi Grüezi
Hallo Mattias
Auch von mir ein herzliches Grüezi!
Braue auch mit einem BM, aber die 20iger-Version.
Vielleicht kommt es mal ja zu einem BM Austausch.
Gruss aus Gachnang
Marcel
Auch von mir ein herzliches Grüezi!
Braue auch mit einem BM, aber die 20iger-Version.
Vielleicht kommt es mal ja zu einem BM Austausch.
Gruss aus Gachnang
Marcel
- Mittwoch 4. Mai 2016, 10:26
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was gärt gerade bei euch?
- Antworten: 880
- Zugriffe: 199274
Re: Was gärt gerade bei euch?
Bei mir ist's ein Belgian Wit mit Orangenschalen und Koriander.
Hefe: Brewferm Blanche
Gruss
Marcel
Sorry, wenn Foto auf dem Kopf (ipad verdreht die)
Hefe: Brewferm Blanche
Gruss
Marcel
Sorry, wenn Foto auf dem Kopf (ipad verdreht die)
- Montag 2. Mai 2016, 15:19
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
- Antworten: 1279
- Zugriffe: 367710
Re: kleiner-brauhelfer v1.4.2.2 (26.11.2015)
Sali gremmel
Vielen Dank für die schnelle Antwort!
Nun kapier ich es.
Gruss
Marcel
Vielen Dank für die schnelle Antwort!
Nun kapier ich es.
Gruss
Marcel
- Montag 2. Mai 2016, 12:36
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
- Antworten: 1279
- Zugriffe: 367710
Re: kleiner-brauhelfer v1.4.2.2 (26.11.2015)
Hallo zusammen Ich habe eine Frage zum Menupünkt Brau und Gärdaten. In der Anleitung steht: Hier die Würzemenge nach dem Kochen noch vor dem Hopfenseihen eintragen. Diese Menge wird nur zur Berechnung der Sudhausausbeute benötigt. und hat sonst keine Auswirkung. Mein Verständnis ist demzufolge so, d...
- Montag 25. April 2016, 15:51
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Corona Verkorker - Wie korrekt anwenden
- Antworten: 1
- Zugriffe: 932
Corona Verkorker - Wie korrekt anwenden
Hallo zusammen Aufgrund meiner Erfahrungen letzten Samstag http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=7&t=8566 wollte ich mal anfragen, ob ihr mir mitteilen könnt, wie der Corona Verkorker (Tischmodell, Gusseisen) korrekt verwendet wird. Vor allem interessiert mich, wie weit ihr den Kolben runt...
- Montag 25. April 2016, 15:46
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Flaschen explodiert beim Verkorken
- Antworten: 11
- Zugriffe: 3468
Re: Flaschen explodiert beim Verkorken
Servus, Hatte das auch schon (dummerweise beim einzigen mal abfüllen in der Küche) Das War einmalig. Nach erneuter genauer Einstellung auf die Flasche kam es bisher nicht mehr vor. Würde jetzt mal behaupten dass die Flaschen schlicht verkannte waren und sie somit mit dem Kronenkorken nach oben gezo...
- Sonntag 24. April 2016, 18:25
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Flaschen explodiert beim Verkorken
- Antworten: 11
- Zugriffe: 3468
Re: Flaschen explodiert beim Verkorken
Hallo zusammen Vielen Dank für die Hinweise! Ich warte nun noch die Antwort des Verkäufers ab und hoffe, dass es ein einmaliges Vorkommnis war. Ich denke, dass es am Fett lag. Werde beim nächsten Mal zur Sicherheit Leder-Sicherheits-Handschuhe tragen. Werde bei Gelegenheit wieder berichten. Gruss Ma...
- Samstag 23. April 2016, 16:54
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Flaschen explodiert beim Verkorken
- Antworten: 11
- Zugriffe: 3468
Re: Flaschen explodiert beim Verkorken
Hatte ich 2 - 3 mal mit so einem Modell. Grund war dass der 26mm Adapter nicht ganz rein geschraubt war. Dadurch sind die flaschen mit dem Kronkorken drin geblieben, mit hoch gefahren, haben sich dann unter druck gelöst und sind vollgas nach unten gerauscht und kaputt gegangen. Explodieren ist aber...
- Samstag 23. April 2016, 16:35
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Flaschen explodiert beim Verkorken
- Antworten: 11
- Zugriffe: 3468
Re: Flaschen explodiert beim Verkorken
Nein, waren sie nicht. Ich reinige sie nur chemisch und mit Wasser. Hab soeben den Kolben mit dem Magnetknopf gefettet und eine Flsche mehrmals verschlossen. Hat tadellos geklappt. Ich vermute stark, dass es daran lag/liegt. Aber eben, ganz sicher bin ich nicht. Ev. können Markus oder Micha oder wei...
- Samstag 23. April 2016, 13:06
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Flaschen explodiert beim Verkorken
- Antworten: 11
- Zugriffe: 3468
Flaschen explodiert beim Verkorken
Hallo zusammen Wollte heute mein (leckeres) Wit abfüllen und zwar mit Kronkorken. Das Rezept habe ich schon mehrmals gebraut. Zum zweiten Mal habe ich meinen neuen Verschlussapparat (Corona Tischmodell) verwendet (http://www.brauundrauchshop.ch/100/con_liste.asp?prono=2297&ica=174&vSearch=&a...
- Mittwoch 23. März 2016, 13:56
- Forum: Bierreisen
- Thema: Familientauglicher Tip im Allgäu
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3466
- Mittwoch 16. März 2016, 10:12
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Brautisch-Selbstbau // Vorstellung von Brautischen
- Antworten: 97
- Zugriffe: 44457
Re: Brautisch-Selbstbau // Vorstellung von Brautischen
Und hier noch mein fahrbarer Brautisch.
Und wie bei Hobbybieren .... die Vielfalt macht es spannend.
Gruss
Marcel
Und wie bei Hobbybieren .... die Vielfalt macht es spannend.
Gruss
Marcel
- Samstag 6. Februar 2016, 13:20
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: White House Honey Brown Ale
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1820
Re: White House Honey Brown Ale
Hallo Manu
Meines Erachtens ist das Bier sehr lecker geworden. Ich habe es zum Weihnachtsschmaus ausgeschenkt und die ganze Verwandtschaft war begeistert.
Fürs nächste Jahr werde ich wohl noch "wheinächtliche" Gewürze dazugeben.
Gruss
Marcel
Meines Erachtens ist das Bier sehr lecker geworden. Ich habe es zum Weihnachtsschmaus ausgeschenkt und die ganze Verwandtschaft war begeistert.
Fürs nächste Jahr werde ich wohl noch "wheinächtliche" Gewürze dazugeben.
Gruss
Marcel
- Freitag 29. Januar 2016, 14:40
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Kronkorkenapparat- Wie diesen montiert?
- Antworten: 2
- Zugriffe: 1068
Kronkorkenapparat- Wie diesen montiert?
Hallo zusammen Bis anhin hatte ich als Kronkorkenapparat dieses Modell: http://www.brauundrauchshop.ch/100/con_liste.asp?prono=427&ica=174&vSearch=&nCurPage=&sStartPageNext=&caller=list Ich hatte ihn nicht fix montiert, sondern stellte ihn zum Verkorken auf ein kleines Tischen. B...
- Donnerstag 28. Januar 2016, 21:01
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Etiketten mal richtig G...
- Antworten: 1047
- Zugriffe: 427654
Re: Etiketten mal richtig G...
Guten Abend zusammen
Hier die neueste Version meiner "Bier-Etiketten-Label-Anhänger".
Die Standardsude haben fixe Streichnummern.
Weitere Sude werden fortlaufend nummeriert.
Gruss
Marcel
Hier die neueste Version meiner "Bier-Etiketten-Label-Anhänger".
Die Standardsude haben fixe Streichnummern.
Weitere Sude werden fortlaufend nummeriert.
Gruss
Marcel
- Mittwoch 27. Januar 2016, 12:40
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Polsinelli Malzmühle
- Antworten: 19
- Zugriffe: 5704
Re: Polsinelli Malzmühle
Ich habe erst neulich (vermutlich) das selbe Modell gekauft und zwar bei candirect (Mühle mit Box).
Für meinen Durchsatz tip-top.
Für meinen Durchsatz tip-top.
- Montag 18. Januar 2016, 12:25
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Märzen - Rezept
- Antworten: 18
- Zugriffe: 4699
Re: Märzen - Rezept
Danke dir Peter!
Wie immer im Forum von dir eine prompte, prägnante und verständliche Antwort
Gruss
Marcel
Wie immer im Forum von dir eine prompte, prägnante und verständliche Antwort
Gruss
Marcel
- Montag 18. Januar 2016, 11:35
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Märzen - Rezept
- Antworten: 18
- Zugriffe: 4699
Re: Märzen - Rezept
Hallo allerseits Ich habe bereits deutsche und österr. Märzen ausprobiert (kann man dies überhaupt so sagen?). Natürlich dann mit den "üblichen" Schüttungen. Auf die oben genannte Schüttung bin ich vor allem durch versch. Recherchen im Netz gekommen. Zudem hatte ich mal eine Fertigmalzmisc...
- Sonntag 17. Januar 2016, 18:05
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Märzen - Rezept
- Antworten: 18
- Zugriffe: 4699
Re: Märzen - Rezept
Hallo miteinander
Danke für die Rückmeldungen.
Na klar ... die Hefe.
Es wird werden:
Es wird werden die Saflager S-23 oder 2124 von Wyeast
Die Stammwürze werde ich noch was erhöhen.
Gruss
Marcel
Danke für die Rückmeldungen.
Na klar ... die Hefe.
Es wird werden:
Es wird werden die Saflager S-23 oder 2124 von Wyeast
Die Stammwürze werde ich noch was erhöhen.
Gruss
Marcel
- Sonntag 17. Januar 2016, 14:41
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Märzen - Rezept
- Antworten: 18
- Zugriffe: 4699
Märzen - Rezept
Hallo zusammen Hab mir ein Märzen auf Basis Pilsner zusammengestellt. Für das Rezept hab ich mich bei MMuM und im Netz inspirieren lassen. Ob es mit dieser Schulung noch als Märzen genannt werden kann/darf, weiss ich nicht genau; darüber dürft ihr mich gerne korrigieren. Was denkt ihr zu meinem Reze...
- Samstag 16. Januar 2016, 11:28
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Braumeister 20L Kurze Nachfrage/Zufrieden damit?
- Antworten: 28
- Zugriffe: 6544
Re: Braumeister 20L Kurze Nachfrage/Zufrieden damit?
Hallo Auch ich bin sehr zufrieden mit meinem BM20. Ein kompaktes, einwandfreies System mit super Service/Support seitens Hersteller. Was mir besonders gefällt, dass es sich bei meinen "Routinebieren" sehr reproduzierbar arbeiten lässt. Was wiederum Spielraum für Variationen (z.B. ändern Ho...
- Freitag 25. Dezember 2015, 01:10
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Etiketten mal richtig G...
- Antworten: 1047
- Zugriffe: 427654
Re: Etiketten mal richtig G...
Hallo zusammen
So ... nun noch zu Weihnachten mein Versuch für eine Etikette!
Und ev. kann mir jemand noch einen Tipp geben, wie ich die Bilder nach dem Hochladen korrekt darstellen kann - drehen kann?
Gruss und frohe Festtage
Marcel
So ... nun noch zu Weihnachten mein Versuch für eine Etikette!
Und ev. kann mir jemand noch einen Tipp geben, wie ich die Bilder nach dem Hochladen korrekt darstellen kann - drehen kann?
Gruss und frohe Festtage
Marcel
- Montag 21. Dezember 2015, 10:06
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v1.4.4.5
- Antworten: 1279
- Zugriffe: 367710
Re: kleiner-brauhelfer v1.4.2.2 (26.11.2015)
Hallo zusammen Hab eine Frage zur Berechnung der Stammwürze. Ich habe ein Rezept ausprobiert bei dem am Ende des Kochvorganges noch Kandiszucker zugefügt wird. Unter Brau- und Gärdaten gibt es die Einträge Stammwürze beim Anstellen, Anteil Stammwürze der Weiteren Zutaten, Stammwürze Gesamt inklusive...
- Montag 7. Dezember 2015, 19:53
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Halli Hallo aus der Schweiz...
- Antworten: 13
- Zugriffe: 2749
Re: Halli Hallo aus der Schweiz...
Ebenfalls ein herzliches Willkommen!
Gruss aus dem Thurtal
Marcel
Gruss aus dem Thurtal
Marcel
- Samstag 7. November 2015, 09:49
- Forum: Bierreisen
- Thema: Villingen
- Antworten: 2
- Zugriffe: 1298
Villingen
Hallo zusammen
Kann mir jemand Tipps geben für Brauereien, Brauereigasthöfe, Uriges in der Gegend Villingen.
Bin am nächsten WE für zwei Nächte dort und hätte noch Zeit für Entdeckungstouren.
Gruss
Marcel
Kann mir jemand Tipps geben für Brauereien, Brauereigasthöfe, Uriges in der Gegend Villingen.
Bin am nächsten WE für zwei Nächte dort und hätte noch Zeit für Entdeckungstouren.
Gruss
Marcel
- Mittwoch 4. November 2015, 10:29
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: PH-Meter Kaufberatung
- Antworten: 35
- Zugriffe: 9222
Re: PH-Meter Kaufberatung
Hallo Zum Thema Elektroden: Es gibt von diversen Herstellern spezielle Festelektrolyt-Elektroden. Diese brauchen keine KCL-Lösung zur Aufbewahrung. Wir hatten diese im Labor oft auch im Ausseneinsatz, wenn es mal eher grob zu und her ging (Probenahme von Grundwasser und Ähnlichem). Sind halt teuer, ...
- Mittwoch 14. Oktober 2015, 17:33
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: White House Honey Brown Ale
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1820
White House Honey Brown Ale
Hallo zusammen Nachdem ich seit geraumer Zeit im Forum mitlese und sehr viel lernen durfte, möchte ich mal zeigen, wie bei mir zu Hause gebraut wird. Hier eine kurze Doku zu meinem neusten Brauversuch. Brauanlage: Braumeister 20 L, mit Distanzrohr, zweimal unterbrochen und umgerührt (ohne Malzrohr z...
- Mittwoch 23. September 2015, 21:06
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Honey Ale Rezept - mit Braumeister
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1765
Re: Honey Ale Rezept - mit Braumeister
Kann mir jemand eine alternative Trockenhefe empfehlen. Hab da an Brewform Ale oder Fermentis Safale S-04 gedacht. Oder doch eine Flüssigseife von Wyeast nehmen? Was hast du gegen die Windsor? Finde ich auf alle Fälle besser als Flüssigseife :Wink Die Windsorhefe ist vermutlich wegen ihres geringen...
- Mittwoch 23. September 2015, 09:31
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Honey Ale Rezept - mit Braumeister
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1765
Re: Honey Ale Rezept - mit Braumeister
Vor allem die Frage, welche Hefe geeignet ist, würde mich interessieren. Das Rezept schlägt Windsor Yeast (Danstar) oder als Flüssighefe die Wyeast 1099 vor. Kann mir jemand eine alternative Trockenhefe empfehlen. Hab da an Brewform Ale oder Fermentis Safale S-04 gedacht. Oder doch eine Flüssighefe ...