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von Bockbierfreund
Montag 15. April 2019, 13:18
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Bier und Fastenzeit (Alkoholverzicht)
Antworten: 73
Zugriffe: 3466

Re: Bier und Fastenzeit (Alkoholverzicht)

Moin,

also die religiöse Fastenzeit interessiert mich auch nicht. Aber hin und wieder mal 14 Tage oder auch länger ohne Alkohol
gebe ich mir auch schon mal.
Das mit dem Schlafen kann ich bestätigen. Ansonsten faste ich seit ein paar Jahren Privatfernsehen :Bigsmile
von Bockbierfreund
Freitag 15. März 2019, 08:35
Forum: Rezepte
Thema: Pale Ale mit Thymian und Himbeere
Antworten: 18
Zugriffe: 1537

Re: Pale Ale mit Thymian und Himbeere

Spannende Idee! Ich würde allerdings mit der Menge Thymian gut aufpassen. Das Thymol ist ein Phenol und wirkt antibakteriell und ist ein natürliches Fungizid. Das dürfte sich sonst mit der Hefe in die Wolle kriegen.
von Bockbierfreund
Donnerstag 14. März 2019, 14:40
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Ein Zwerg auf dem Weg zum Zwergenbier
Antworten: 5
Zugriffe: 447

Re: Ein Zwerg auf dem Weg zum Zwergenbier

Ist ja ulkig, ich hatte vor ein paar Jahren mal ein Morias Zwergenbier für eine "Herr der Ringe" Party gebraut. Das Rezept ist leider einem Wasserschaden zum Ofer gefallen. Aber es war ein dunkler Doppelbock den ich mit Honig, Gewürzen und Ahornsirup gebraut hatte. War ein wuchtiges Gebräu und hat a...
von Bockbierfreund
Montag 11. März 2019, 13:05
Forum: Alles rund um die 1. "HeimBrau-Convention" 2019
Thema: 1. HBCON Reportage DLF
Antworten: 69
Zugriffe: 3045

Re: 1. HBCON Reportage DLF

Unter dem Schlagwort Craft Beer brauen oft junge, hippe Menschen Bier, das es bei keiner der großen Brauereien zu kaufen gibt. Zum Beispiel „Elvis Juice“, ein Indian Pale Ale mit Grapefruitgeschmack, oder „Brutal Alkoholfrei“ mit Bio-Hopfen. Na ja der Elvis Saft ist im Orginal ja eigentlich von den...
von Bockbierfreund
Freitag 8. März 2019, 11:40
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moinsen
Antworten: 10
Zugriffe: 658

Re: Moinsen

Moin Salamandar und herzlich willkommen!
Aus dem Norden?

Gruß
BBF
von Bockbierfreund
Freitag 1. März 2019, 13:23
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Maiböcke 2019
Antworten: 19
Zugriffe: 2183

Re: Maiböcke 2019

Ich hatte bis jetzt das Einbecker, das Flens und das Dithmarscher.
Das Dithmarscher ist klarer Sieger, gefolgt von Flens und dem Einpöckschen. Das Einbecker war mir zu pappig süß.
von Bockbierfreund
Sonntag 9. Dezember 2018, 12:18
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Wie habt ihr angefangen das Bier selber zu brauen?
Antworten: 77
Zugriffe: 7153

Re: Wie habt ihr angefangen das Bier selber zu brauen?

Mein Start als Hobbybrauer habe ich meiner besseren Hälfte zu verdanken. Nachdem ich schon seit Jahren leidenschaftlich gerne koche und backe, war der Schritt zum brauen eigentlich nicht weit. Aber da ich immer nur gesagt habe "müßte mann" mal und "würde ich gerne", wurde ich an der VHS in Kiel vor ...
von Bockbierfreund
Freitag 30. November 2018, 14:02
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Zweckmäßige Reinigung und Desinfektion im Hobbybereich
Antworten: 150
Zugriffe: 27129

Re: Zweckmäßige Reinigung und Desinfektion im Hobbybereich

Hallo Kollegen, hier ein Link zu einem Beitrag aus 2004. https://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread&tid=796 Es ist schon ulkig wenn man mitbekommt, das mit schöner Regelmäßigkeit das Thema Desinfektion wieder ans Licht gezerrt wird :Smile Alleine die Suche im neuen Forum nach Des...
von Bockbierfreund
Freitag 12. Januar 2018, 08:10
Forum: Rezepte
Thema: Süßes Bier, aber wie?
Antworten: 14
Zugriffe: 1735

Re: Süßes Bier, aber wie?

Moin,

das geht auch durch Zusatz von belgischen Spezial Malzen.
http://www.castlemalting.com/CastleMalt ... age=German
Habe ich schon mal für ein Imperial Stout verwendet und war wirklich super.

Gruß
BBF
von Bockbierfreund
Freitag 14. Juli 2017, 10:32
Forum: Braugerätschaften
Thema: Kühlschrankventilator defekt
Antworten: 3
Zugriffe: 590

Re: Kühlschrankventilator defekt

Hallo Carsten, kucke mal hier :https://www.conrad.de/de/querstromluefter-o0812016.html Da sollte eigentlich der richtige dabei sein. Eventuell mußt Du die Haltebleche anders bohren. Bloß nicht bei einem Internet Ersatzteilshop kaufen. Die wollen bis zu 100 € für so einen Lüfter haben. Meiner hat kna...
von Bockbierfreund
Freitag 14. Juli 2017, 09:59
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Vor 10 Jahren...
Antworten: 38
Zugriffe: 5299

Re: Vor 10 Jahren...

- habe ich meinen ersten Panzerschlauch zusammengebastelt - wurde der Friehof der Sude eröfnet http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread&tid=4880 - hatte ich meinen ersten Hanghofer in Fetzen gelesen und mich mit dem Kunze gequält - habe ich noch im Forum mein Malz bestellt - hat...
von Bockbierfreund
Freitag 14. Juli 2017, 08:53
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Noch einer aus SH
Antworten: 9
Zugriffe: 984

Re: Noch einer aus SH

Moin moin nach Quickborn,

viel Spaß hier im Forum und bei einem der schönsten Hobbys der Welt.

Gruß aus dem Landeshauptdorf

BBF
von Bockbierfreund
Dienstag 22. November 2016, 08:03
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin aus Kiel
Antworten: 14
Zugriffe: 1167

Re: Moin aus Kiel

Moin Binford,

gruß aus Kiel nach Kiel :thumbup
Der Norden dreht auf !

BBF
von Bockbierfreund
Montag 8. Februar 2016, 11:42
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Ab jetzt gibts Ostseeküsten-IPAs
Antworten: 3
Zugriffe: 664

Re: Ab jetzt gibts Ostseeküsten-IPAs

Hallo Tobias,

wilkommen im Forum !
Gruß aus Kiel
BBF
von Bockbierfreund
Montag 8. Februar 2016, 11:41
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Moin Moin aus Flensburg
Antworten: 6
Zugriffe: 551

Re: Moin Moin aus Flensburg

Moin moin,

wilkommen im Forum. Der Norden holt auf !
Gruß aus Kiel
von Bockbierfreund
Montag 8. Februar 2016, 11:34
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Und nochmal Ostsee - Eckernförde
Antworten: 1
Zugriffe: 529

Re: Und nochmal Ostsee - Eckernförde

Moin moin,

wilkommen im Forum und Grüße aus Kiel !
von Bockbierfreund
Freitag 24. April 2015, 12:55
Forum: Kaufbierverkostungen
Thema: Die neuen von Becks
Antworten: 170
Zugriffe: 20189

Re: Die neuen von Becks

Ich hatte schon das Pale Ale im Glas. Na gut, es ist halt ein Becks. Aber Charaktervoll Hopfig ? Na ja. Besser als die Standard Plörre. Aber warum heißt das dann bitte Pale Ale wenn es doch eher aussieht wie Becks Gold ? :thumbdown Die Standhostesse die das an den Mann / Frau bringen sollte, hatte e...
von Bockbierfreund
Donnerstag 13. November 2014, 14:11
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 1900
Zugriffe: 220032

Re: Was braut Ihr am WE?

Moin,
mein Weihnachts/Winterdoppelbock mit Honig und Gewürzen ist überfällig.
Pilsner Malz ,CARARED und etwas CARAHELL.
Hopfen: Motueka und Cascade. Vergoren mit WLP833 German Bock Lager Yeast.

Gruß aus dem Norden
BBF
von Bockbierfreund
Donnerstag 6. November 2014, 20:25
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Abfüll Pistole Metall
Antworten: 213
Zugriffe: 39385

Re: Abfüll Pistole Metall

Na da bin ich mal gespannt. Bestellung ist raus. Besser als das Abfüllröhrchen wird es wohl alle mal sein.