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- Montag 22. März 2021, 11:29
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Braumeister 10 Liter (BM10) - Erfahrungen aus der Praxis
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Re: Braumeister 10 Liter (BM10) - Erfahrungen aus der Praxis
Wie lange dauert denn bei Euch so ein normaler Brautag mit dem BM 10? Eventuell wäre ja auch ein Doppelsud denkbar um die doppelte Menge zu erzielen, was ich bisher immer vermieden habe. Wie wäre es da mit einem BM20 mit verkürztem Malzrohr? Dann sparst Du Dir bei 70% der von Dir beschriebenen Vari...
- Donnerstag 18. März 2021, 12:35
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: 12 Beers of Christmas, German Edition, Weihnachten 2021
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- Sonntag 7. März 2021, 15:56
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
zudem gibt es eine ziemlich komfortable Importfunktion für Rezept aus MMuM im JSON Format
- Mittwoch 3. März 2021, 10:31
- Forum: Automatisierung
- Thema: Fragen zum Tilt Hydrometer
- Antworten: 47
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Re: Fragen zum Tilt Hydrometer
kann es sein, dass es keine Datenübertragung Tilt Hydrometer => Raspberry Pi gibt, wenn: der Biername ein Leerzeichen enthält? ich habe bestimmt schon 20 Sude mit dem Tilt H hinter mir. Beim letzten habe ich keine Übertragung der Daten mittels Email auf mein Handy erhalten. nach 4-5 Versuchen habe ...
- Sonntag 21. Februar 2021, 17:59
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Böhmisches Pilsner
- Antworten: 60
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Re: Böhmisches Pilsner
Moin, ich habe es leider noch nie hinbekommen, das Diacethyl :crying Ich bin ein wenig verwirrt, da ich noch nicht lange braue (knapp eineinhalb Jahre): das ist Ironie, oder? Diacetyl ist doch ein unerwünschtes und nicht ganz ungefährliches Fehlaroma, oder? :Grübel Ein paar andere Kommentare schein...
- Samstag 30. Januar 2021, 18:23
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Malzbeschaffung - aber wo?
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- Sonntag 24. Januar 2021, 16:32
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Interessant wäre sogar eine Erweiterung in Form eines gleitenden Durchschnittspreises, der sich beim Einbuchen neuer Chargen aus den Preisen und den Mengenverhältnissen ergibt. Dazu bräuchte man aber einen Mini-Dialog "Warenbewegung"
- Sonntag 24. Januar 2021, 16:22
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Wie gut Rezept nachkochen?
- Antworten: 9
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Re: Wie gut Rezept nachkochen?
Wenn man die eigene Sudhausausbeute kennt und in das Rezept einrechnet, dann man das sehr genau treffen. MmuM unterstützt hier sehr gut.
- Sonntag 24. Januar 2021, 13:02
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Die WELT: Brauereien in Not - Wie sich die Biernation Deutschland verändert
- Antworten: 25
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Re: Die WELT: Brauereien in Not - Wie sich die Biernation Deutschland verändert
Ich habe da in der letzten Zeit ein bisschen geschlafen, kannst du mir in drei Worten sagen, was da läuft oder gelaufen ist? :Grübel Oder mir eine Quelle nennen? :redhead Quelle und Diskussion dazu: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=54&t=24928&hilit=Braufaktum Die vermeintlich ma...
- Sonntag 24. Januar 2021, 07:49
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Die WELT: Brauereien in Not - Wie sich die Biernation Deutschland verändert
- Antworten: 25
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Re: Die WELT: Brauereien in Not - Wie sich die Biernation Deutschland verändert
Wenn das mal so einfach wäre. Flaschenbier hat eine mikroskopische bis non-existente Marge im Vergleich zum Fassbier. Dazu kommen die vielen Verbindlichkeiten der Gastronomie ggü. den Brauereien, die wahrscheinlich abgeschrieben werden müssen. Was mit "innovativen" Unternehmensteilen passi...
- Sonntag 24. Januar 2021, 07:01
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
- Zugriffe: 477140
Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Wie wäre es denn mit einem HowTo zum Schnelleinstieg? Ich habe mal einen KBH bei einem Braukollegen eingerichtet, der auch skeptisch war wegen der Funktionsfülle. Hat inkl. Erklärung und Rohstoffen für sein Rezept 5 Minuten gedauert. Da muss dann ja nicht jedes Feld erklärt werden.
Gruss
Mike
Gruss
Mike
- Sonntag 24. Januar 2021, 06:48
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: mein erstes Pils - Frage zu Gärung/Reifung
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Re: mein erstes Pils - Frage zu Gärung/Reifung
Schau zum Thema Belüftung mal hier rein:
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 811#p75811
Bei Trockenhefe ist die vorherrschende Meinung: nicht belüften.
Gruß
Mike
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 811#p75811
Bei Trockenhefe ist die vorherrschende Meinung: nicht belüften.
Gruß
Mike
- Samstag 23. Januar 2021, 16:00
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: mein erstes Pils - Frage zu Gärung/Reifung
- Antworten: 23
- Zugriffe: 3372
Re: mein erstes Pils - Frage zu Gärung/Reifung
Achja, vielleicht auch wichtig oder evtl. Sogar Hintergrund Deiner Frage: Du kannst die Nachgärung bei UG auch bei Zimmertemperatur machen. Dann sparst Du Dir die Diacetylrast und Kaltlagerkapazitäten.
- Samstag 23. Januar 2021, 15:55
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: mein erstes Pils - Frage zu Gärung/Reifung
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Re: mein erstes Pils - Frage zu Gärung/Reifung
Oder erst Zwangskarbonisieren und dann mit GDA in Flaschen. Dann hast Du Flaschen und Keg
- Samstag 23. Januar 2021, 15:51
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: mein erstes Pils - Frage zu Gärung/Reifung
- Antworten: 23
- Zugriffe: 3372
Re: mein erstes Pils - Frage zu Gärung/Reifung
Du schreibst: Cold crashe ich das jetzt und fülle es in eine secondary (also von der Hefe runter in ein neues Gärgefäß) und lasse es da nochmal vier Wochen bei 10-15°C? Das macht für mir nur Sinn bei Zwangskarbonisierung. Dann müsstest Du die zuerst im Fass machen (möglichst kalt). Alternativ füllst...
- Samstag 23. Januar 2021, 13:10
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: NC Keg nicht ganz füllen
- Antworten: 10
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Re: NC Keg nicht ganz füllen
Schau mal hier:
https://www.braubebo.de/kegging/faesser ... erung?c=38
Da gibt's 2, 4, 5, 8 und 10 Liter
Gruss
Mike
https://www.braubebo.de/kegging/faesser ... erung?c=38
Da gibt's 2, 4, 5, 8 und 10 Liter
Gruss
Mike
- Samstag 23. Januar 2021, 12:22
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: mein erstes Pils - Frage zu Gärung/Reifung
- Antworten: 23
- Zugriffe: 3372
Re: mein erstes Pils - Frage zu Gärung/Reifung
Wo passiert denn die Nachgärung?
- Freitag 22. Januar 2021, 15:44
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Gärung hört nach 4 Tagen auf
- Antworten: 17
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- Donnerstag 21. Januar 2021, 12:16
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Trockenhefe richtig rehydrieren
- Antworten: 309
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Re: Trockenhefe richtig rehydrieren
und warum mit Limo und nicht z.B. mit verdünnter Vorderwürze im gleichen Volumen?
- Donnerstag 21. Januar 2021, 11:50
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Gärung hört nach 4 Tagen auf
- Antworten: 17
- Zugriffe: 2106
Re: Gärung hört nach 4 Tagen auf
Kombirast bei 67 °C sollte eigentlich ausreichend vergärbare Zucker hervorbringen um einen sEVG über 52% zu erreichen. Wurde denn die Temperatur getroffen oder ging sie eher in Richtung 70 °C?
- Donnerstag 21. Januar 2021, 11:19
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Gärung hört nach 4 Tagen auf
- Antworten: 17
- Zugriffe: 2106
Re: Gärung hört nach 4 Tagen auf
sofern es sich um vergärbare Zucker handelt schon. Wie sah das Maische-Schema aus?
- Mittwoch 20. Januar 2021, 08:50
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: TILT Hydrometer
- Antworten: 87
- Zugriffe: 19514
Re: TILT Hydrometer
kurz gesagt: Ein Tilt ohne PI funktioniert sporadisch, hat aber massive Funktionseinbussen. Das kann man durch ein permanent laufendes Smartphone kompensieren, was aber auch gern mal die Flügel streckt, weil es dafür nicht ausgelegt ist. Nur um einmal pro Woche einen Wert abzulesen wäre mir der Tilt...
- Dienstag 19. Januar 2021, 12:58
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: TILT Hydrometer
- Antworten: 87
- Zugriffe: 19514
Re: TILT Hydrometer
das musst Du ausprobieren. Login neu starten, wenn Du in Reichweite bist. Mit etwas Glück schriebt er die bisherige Tabelle fort, ohne Glück legt er eine neue an. Das ist für diesen Zweck nicht gedacht.
- Dienstag 19. Januar 2021, 10:48
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: TILT Hydrometer
- Antworten: 87
- Zugriffe: 19514
Re: TILT Hydrometer
Bei Android musst Du über die Entwicklereinstellungen die Bildschirmabschaltung ganz deaktiveren.
- Dienstag 19. Januar 2021, 08:48
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: TILT Hydrometer
- Antworten: 87
- Zugriffe: 19514
Re: Neuer TILT Hydrometer
Hallo und guten Morgen allerseits, ich habe gestern meinen neunen Tilt in Betrieb genommen. Sehe ich das richtig: 1. Im Wasser kaliberieren und -wenn man will- in Plato und in Temperatur umstellen (das geht ja mit der App). 2. Wenn ich nur mit der App und dem Tilt arbeite, kann - oder muss ich ja i...
- Montag 18. Januar 2021, 18:38
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Hauptgährung kommt nicht vorwärts
- Antworten: 18
- Zugriffe: 1826
Re: Hauptgährung kommt nicht vorwärts
Nicht berauschend, aber auch nicht katastrophal https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=toolsrefraktorechner&ogbrix=14&fgbrix=10 Lies Dir bitte da mal den ganzen Artikel durch - dann verstehst Du, wie das Refraktometer funktioniert und warum eine Messung ohne bekannte Stammwü...
- Montag 18. Januar 2021, 12:59
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Wie bekomme ich die Flaschen "polterabendfähig"?
- Antworten: 32
- Zugriffe: 4419
Re: Wie bekomme ich die Flaschen "polterabendfähig"?
Antwort auf beide Fragen: Du füllst in ein 19L NC KEG ab und kannst das Zwangskarbonisieren (mindestens mit einer Sodastream-Flasche, mit einer 16gr Patrone geht das nicht, auch dann nicht, wenn es auf der iKegger-Seite steht). Von da drückst Du dann das karbonisierte Bier in das Mini-KEG um. Das is...
- Montag 11. Januar 2021, 15:47
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Überlegung Umstellung in Keg-Fässer
- Antworten: 33
- Zugriffe: 5082
Re: Überlegung Umstellung in Keg-Fässer
So ähnlich sieht´s bei mir auch aus. Ich habe 4 Sorten in 19L NC KEGs im Keller in einer Kühltruhe bei 4 Grad - vorrangig Lager Biere und leichte Pale Ales. Je nach Bedarf drücke ich sie in ein 2L oder ein 4L Mini-KEG um und zapfe daraus. Ventile werden mit Isoprop sauber gemacht und mit einer Kappe...
- Mittwoch 6. Januar 2021, 15:36
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Hoher Restextrakt -> Gärung gestoppt?
- Antworten: 2
- Zugriffe: 657
Re: Hoher Restextrakt -> Gärung gestoppt?
Sieht OK aus. 7,7 Brix ist in der Gärung nicht 7,48P - Stichwort Alkoholfehler. So sieht es tatsächlich aus:
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... brix=7%2C7
Hintergrund ist da auch erklärt.
Gruss
Mike
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... brix=7%2C7
Hintergrund ist da auch erklärt.
Gruss
Mike
- Freitag 18. Dezember 2020, 16:15
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Zymoferm Flüssighefe Thread
- Antworten: 99
- Zugriffe: 17087
Re: Zymoferm Flüssighefe Thread
Also ich kann Deine Erfahrungen ansatzweise bestätigen. Ich habe gerade ein Münchner Dunkel mit der Z008 im CC. Ich habe 2 x 200ml (7°C) auf etwas mehr als 30L Würze (8°C) gegeben. Das war als unterer Rand des "Wohlfühlbereichs" angegeben. Die erste Aktivität war dann nach 32 Stunden im Ti...
- Dienstag 15. Dezember 2020, 14:00
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was gärt gerade bei euch?
- Antworten: 880
- Zugriffe: 200429
Re: Was gärt gerade bei euch?
Miss mach mit einer Spindel nach. Mein Tilt zeigt gerne mal 2P unter dem echten Restextrakt.
Gruss
Mike
Gruss
Mike
- Montag 7. Dezember 2020, 12:56
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Niedrige Sudhausausbeute
- Antworten: 20
- Zugriffe: 6637
Re: Niedrige Sudhausausbeute
hmm, bei diesen Mengenangaben müsste man auch mit einem Malzrohrsystem deutlich höher liegen. Messen ist hier das A und O. Wie fein war denn das Malz geschrotet? Hast Du auch die Vorderwürze vor dem Nachguss gemessen?
Gruss
Mike
Gruss
Mike
- Samstag 5. Dezember 2020, 07:29
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Steuersatz für Hobbybrauer
- Antworten: 55
- Zugriffe: 8701
Re: Steuersatz für Hobbybrauer
Die Frage des TE war eigentlich nicht, OB er versteuern muss, sondern, was die unterschiedlichen Steuersätze bedeuten.
- Samstag 5. Dezember 2020, 07:17
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3222622
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
beim Messen der Stammwürze teilst Du den ermittelten Brix-Wert durch 1,02 und erhältst Grad Plato - es ist noch kein Alkohol im Spiel. Die Temperatur kannst Du beim Refraktometer weitestgehend ignorieren, da man bei der minimalen Menge davon ausgehen kann, dass sie Raumtemperatur hat. Das wären dann...
- Freitag 4. Dezember 2020, 18:35
- Forum: Brauen und Recht
- Thema: Steuersatz für Hobbybrauer
- Antworten: 55
- Zugriffe: 8701
Re: Steuersatz für Hobbybrauer
Es gilt für Dich folgendes: Braust Du als Hobbybrauer für den Hausgebrauch, sind 2hl steuerfrei. Es bedarf einer Anmeldung vor dem ersten Sud. Überschreitest Du diese 2hl für den Verbrauch im eigenen Haushalt, kannst Du weiter brauen, musst aber für jeden Sud ein Formular 2075 einreichen. Dabei ist ...
- Donnerstag 3. Dezember 2020, 07:13
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
- Antworten: 1432
- Zugriffe: 379883
Re: Speidel Braumeister Tuning Tipps / Suhausausbeute / Reinigen
Versuchs mal mit Enzybrew - damit wirds blitzblank.
- Mittwoch 2. Dezember 2020, 15:58
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Kleine Brauanlage für die Rezeptentwicklung - Malzrohr oder doch nicht?
- Antworten: 36
- Zugriffe: 6565
Re: Kleine Brauanlage für die Rezeptentwicklung - Malzrohr oder doch nicht?
Das hat alles sein für und wider. Die grundsätzliche Herausforderung ist, dass die Tauchhülse dem Rührwerk nicht in die Quere kommt. Um das zu vermeiden, sieht brauhardware das über den Deckel vor - das wiederum benötigt aber ein Mindestmaischevolumen oder eine sehr lange Tauchhülse. Ist bei Teilmai...
- Montag 30. November 2020, 07:07
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Geschmacksunterschied 5l Dose / Flasche
- Antworten: 31
- Zugriffe: 6442
Re: Geschmacksunterschied 5l Dose / Flasche
Hallo, zum Thema Sauerstoff in den Flaschen, kann man hier nicht mit einer CO2 Fahrradpumpe o.ä. die Flasche vorspülen? Ich denke mal jeder Brauer hat in irgendeiner Form CO2 zuhause rumliegen :redhead Du suchst das hier: https://www.blichmannengineering.com/beergun.html Wird hier auch immer mal ge...
- Sonntag 29. November 2020, 18:42
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Sorry, dass ich faul bin
- Antworten: 17
- Zugriffe: 2774
Re: Sorry, dass ich faul bin
Danke, ist tatsächlich hochwertig, allerdings dachte ich an die 5 Liter Partydosen. Es soll keiner sein Auto verkaufen um mir was zu schenken :Smile Lässt Dir halt von einem den Miniregulator, von eimem den Sodastreamadapter......... schenken. Bis Du ein Fass zusammen hast. Dann kannst Du erst mal ...
- Sonntag 29. November 2020, 10:38
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3222622
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
es sind ja auch in der Tat 75% scheinbarer Endvergärungsgrad. Das halte ich für ein gutes Ergebnis.
Gruss
Mike
Gruss
Mike
- Sonntag 29. November 2020, 10:23
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3222622
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
ich hab mal die Stammwürze in Brix umgerechnet und MMuM bemüht. Kommt das raus: https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=toolsrefraktorechner&ogbrix=12%2C4&fgbrix=6%2C5 Sieht für mich ganz ordentlich aus. Aus dem Brixwert im Jungbier muss immer der Alkoholgehalt rausgerechnet ...
- Donnerstag 26. November 2020, 12:20
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3222622
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
1. Die Hefe wird die Fermentis Saflager W34/70. Kann bzw. sollte man bei UG auch eine Schnellvergärprobe machen? Wenn ja: bei welcher Temperatur? Der selben, wie die Hauptgärung, also 12°C oder besser warm, da sie dann schneller schnellvergärt? Es ist genau deshalb eine Schnellvergärprobe weil .......
- Freitag 20. November 2020, 18:48
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: HBCON Hefebanking Workshop Videos und Buch
- Antworten: 38
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Re: HBCON Hefebanking Workshop Videos und Buch
Super - danke
- Freitag 20. November 2020, 17:59
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: HBCON Hefebanking Workshop Videos und Buch
- Antworten: 38
- Zugriffe: 5660
Re: HBCON Hefebanking Workshop Videos und Buch
Wirklich sehr informativ.
eine Frage zu den Petrischalen: Kann ich die Kultur auf dem Nährboden mit einer Impföse einfach abimpfen und davon einen Starter ziehen - an der Stelle, meint Jens, nichts mehr zu sagen zu haben
Gruss
Mike
eine Frage zu den Petrischalen: Kann ich die Kultur auf dem Nährboden mit einer Impföse einfach abimpfen und davon einen Starter ziehen - an der Stelle, meint Jens, nichts mehr zu sagen zu haben
Gruss
Mike
- Freitag 20. November 2020, 17:54
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Karbonisieren
- Antworten: 32
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Re: Karbonisieren
dann spar Dir die Spülmaschine und nimm etwas, dass auch IN die Flasche sprüht - Blast eben nur Wasser, Avvinatore kann auch Reinigungsmittel sprühen - da machen dann zwei Sinn - einer zum Reinigen, einer zum Klarspülen. Dann geht das auch zackig.
- Freitag 20. November 2020, 17:46
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Karbonisieren
- Antworten: 32
- Zugriffe: 3665
Re: Karbonisieren
generell reicht heißes Wasser bei neuen Flaschen. Hast Du eine Spülmaschine mit Flaschendüsen?
- Freitag 20. November 2020, 17:38
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8351
- Zugriffe: 1888457
Re: Was trinkt ihr gerade?
Mal schauen, was der belgische Abend noch bringt
- Freitag 20. November 2020, 17:17
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Karbonisieren
- Antworten: 32
- Zugriffe: 3665
Re: Karbonisieren
Habe mir jetzt neue Flaschen gekauft. Reicht das wenn ich diese durch die Spülmaschine ohne Tab durchlasse und mit Oxi reinige? Ohne Flascheneinsatz für die Spülmaschine wird es das Wasser schwer haben, den Flaschenhals zu finden. Besser wäre ein Blast oder ein Avvinatore. Oxi kann man nehmen, schä...
- Freitag 20. November 2020, 17:11
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Gärbottich aus Kunststoff
- Antworten: 18
- Zugriffe: 2777
Re: Gärbottich aus Kunststoff
So vergäre ich auch ab und zu, wenn meine anderen Gärgefäße in Benutzung sind. Falls der Topf einen Glasdeckel mit einem kleinen Loch für den Dampabzug hat, kannst du es einfach mit einem kleinen Stück Küchenkrepp zustöpseln, damit keine Essigfliegen reinkönnen. Ich würde aber eher zu einem indukti...
- Donnerstag 19. November 2020, 13:45
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Zymoferm Flüssighefe Thread
- Antworten: 99
- Zugriffe: 17087
Re: Zymoferm Flüssighefe Thread
Hallo allerseits, Ich habe eine Frage bezüglich der Zymoferm Flüssighefe von Braupartner. Hat hier jemand Erfahrung damit? Vor allen mit den untergären Hefen. Ist die vergleichbar mit frischer Hefe aus der Brauerei? Wie lange ist die Hefe haltbar und wie lange dauert die Lieferung ungefähr? Gebraut...