Hobbybrauer.de

Nächstes Mal werde ich mir den Thread zu Gute führen.
Heute ist das immer noch bei 12° Plato und nun endgültig im Gulli.

Messung hat 12° Plato ergeben, also genau wie vor einer Woche.
Werde trotzdem mal schauen, ob es mit höherer Temperatur beginnt zu starten.

Nach einer Woche ist die Gärung noch immer nicht gestartet. Hab die Temperatur erhöht und erneut belüftet.

Werde nächstes Mal definitiv ein starter machen und die Hefemenge mehr beachten.

OK, dann fühle ich mich ja von der Angabe von Hopfen und mehr schon bisschen verarscht. Man kann ja dann nur Würze mit maximal 6°Plato für die von Ihnen angegeben 20 Liter, machen. Idealerweise sogar weniger. Da kann man das ganze auch einfach sein lassen. Ich warte mal noch 1-2 Tage ob noch etwas p...

Ich habe 20 Liter, aber auf Hopfen und mehr steht "Hinweis: Im Activator Pack (ausreichend für 20 Liter Würze ohne Starter)."
Ansonsten müsste man für 20 Liter 4 solche Packen verwenden.
12°Plato scheint mir nun auch nicht übermäßig hoch zu sein für ein Helles.

Hefe habe ich frisch gekauft, mit aktiverer. Das Päckchen hat sich auch nach zerdrücken des Starters entsprechend aufgebläht, bevor ich die Hefe ins jungbier gekippt habe. Anschließend habe ich sie auch entsprechend belüftet.
Temperatur ist 12°C.

Hallo, Ich habe am Montag ein Helles gebraut, habe nur 12° Plato und wollte das ganze mit einer Wyeast 2308 Munich Lager Flüssighefe vergären. Ich bin davon ausgegangen, dass es sich hierbei um eine untergärige Hefe handelt. Auf der Verpackung steht jedoch eine ideale Gärtempertur von 18-21° C. Ich ...

Muss gestehen, dass ich in Elektrotechnik nicht so bewandert bin. Habe nach vielen Beiträgen hier im Forum nur geschaut, dass ich ihn korrekt anschließe und nicht umpole wegen Elektrolyse.
Im Verpackungsumfang ist nichts enthalten, was mir darüber Aufschluss gibt.
Sry.

Denke du hast 3 Möglichkeiten. 1. Du verwendest das Zahnrad und gehst mit 1:1 Übersetzung auf deine Rührwerkswelle. Brauchst halt denke ich mindestens 2 Aufnahmen, damit das nicht schepps läuft. 2. Du bearbeitest die Welle wie hier besprochen und gehst auf M8. 3. Du kaufst ein Scheibenwischermotor m...

Schaut gut aus. Darf man fragen wie viel du ausgeben hast und wie lange ca. daran gearbeitet? Mit Labornetzteil, Edelstahlscheibe, 2 Edelstahlbleche für Schaufeln, leider 2 mal Wischermotor und diverse kleine Dinge wie Griff Scharnier Schrauben, etc. Bin ich glaub irgendwo zwischen 80 und 90... Nic...

Wegen Corona hat sich das Projekt bisschen gezogen. Habe mich letztenendes für eine Edelstahlplatte (V2a) entschieden. Gab's direkt im 40 cm Ø Kreiszuschnitt auf ebay für 20€. Wischermotor müsste ich dafür leider wegen ebayscam um 10 € zweimal kaufen :Mad2 Erinnert von oben leicht an das von Mattmil...

Hui, das Bier klingt interessant mit 90 IBU und 9 vol.%

Danke, ich habe das mit Photoshop erstellt und die Piktogramme Microsoft Office "entwendet".

Hab mir gestern Nacht endlich ein Etikett für die Rückseite erstellt

120 - 150 mal sollte erstmal reichen.

Danke für das Video, hilft mir sehr bei der Planung!

Hallo zusammen, Da Weihnachten im Lockdown vermutlich recht langweilig wird, wollte ich die Zeit nutzen und ein DIY Rührwerk basteln. Umgesetzen möchte ich es mit einem Scheibenwischermotor. Das Ganze möchte ich an eine Holzplatte schrauben, die Holzplatte soll den ganzen Einkocher überdecken. Über ...

Nachtrag...
Man könnte die Flaschen problemlos öffnen
Leider sind teilweise aber Hefeflocken am Boden, die mit ins Glas kommen :/

Und ich hatte ein sehr weiß grauen Schleim (Jogurt Konsistenz) der sich bei der Gärung am Boden abgesetzt hat... Vielleicht hat sich da doch etwas infiziert :/ Klingt nach Hefe Bodensatz :Grübel Also das war noch im Gäreimer, nicht in der Flasche, kannte bisher nur leicht braunen sehr flüssigen Sch...

Oh okay, werde die erste volle Flasche definitv vorsichtig öffnen und schauen wie es dort aussieht. Hatte leider tatsächlich "etwas" zu viel Zucker, da ich für 20 Liter berechnet hatte, aber keine 20 Liter rausbekommen habe... Dummer Fehler. Und ich hatte ein sehr weiß grauen Schleim (Jogu...

Hallo, Darf ich hier auch nochmal nachfragen... Ich habe im Mai ein Bier gebraut und im Juni abgefüllt. Die letzte Flasche ist nur halb voll geworden. Eigentlich wollte ich es, als ich es gemerkt habe weg leeren, dachte aber dann, dass ist die erste Flasche, die ich teste... Beim Öffnen nach nun fas...

Hallo liebe Freunde des Bieres, Ich habe jetzt meinen zweiten Sud hintermir. Es waren 2 mal ein 20 Liter Bierpaket, mit 18 Liter Vorlauf und 12 Liter Nachlauf. Beides mal war die Ausbeute im Gäreimer knapp unter 15 Liter. Das erste Bier hat eine Malzmenge von 4350 g, das zweite von 6500 g. Ich frag ...

Vielen dank für eure Antworten. Der Brauprozess verlief eigentlich ganz gut, außer das Würze kochen hat leichte Probleme gemacht (Einkochautomat schaltete bspw. zu früh ab). Die Hopfenharze deutet aber wenn ich es richtig verstand nicht auf eine Fehler beim Brauen hin. Wenn es kurz vor Fladschenabfü...

Hallo liebe Freunde des Bieres, Ich hab am 4.01.2020 mein erstes Bier gebraut und am darauf folgenden Tag die rehydrierte Hefe hinzugegeben. Der Plato Gehalt ist mittlerweile von 13° nach drei Tagen auf ca. 5° und jetzt auf ca. 4,5°. In dem Bier habe ich aber starke Hefeflocken drin (Siehe Bild). We...

Danke Steini für deine Eindrücke aus deiner anfänglichen Brauanfänge. Hilft mir definitiv weiter.
Habe selbst auch ein 1800 W Einkocher. Werde das auch vorher mal testen.

Wow beeindruckend wie viel Antworten man hier bekommt
Jetzt habe ich definitiv einige Optionen.
Danke Leute

Wow danke für die Antworten.
Da weiß ich nun bescheid und kann hoffentlich über die kommenden Feiertage vielleicht anfangen das erste Bier zu brauen.

Danke nochmal und viele Grüße
Simon

Top, dank dir, das reicht mir schon als Antwort!
Aber wer ist Matthias?

Hallo, Ich möchte in die Welt des Bierbrauens eintauchen und habe diverse Anleitung angeschaut, wie das von dieser Seite Hobbybrauer.de - Anleitung und YouTube - Bier brauen . Daraus habe ich bis jetzt folgendes Equipment gekauft, was ich bis jetzt nicht zu Hause hatte: - 27l Einkochautomat (30€ Eba...