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skybandit

Hmmmmm... :Grübel schon was älter der Beitrag, leider jetzt erst zufällig gelesen. Ich hab so einen Labeldrucker und auch inkscape. Existiert die Datei mit der Skala noch? Die würde bei meinem kleineren Topf passen. Falls du die noch hast, würdest du mir die zur Verfügung stellen? Gruß, Peter. Hi, ...

skybandit

Mein Single Hop Citra Pale beim Abfüllen, leider noch sehr trüb... schmeckt aber jetzt schon ganz vielversprechend ;)

skybandit

Du meinst den Speichern-Button im Zeileneditor (blau)? Die Idee ist notiert, sehe aber noch keine gute Logik, wenn nur Maischeschritte hoch/runter verschoben oder gelöscht werden. Weil der grüne Speichern Button (oben links) existiert in meiner Testversion nicht mehr. Den Button müsste ich für Dein...

skybandit

Das ist schon mal eine Verbesserung!

Wäre es vielleicht sinnvoll die Speichern Buttons nur aktiv zu schalten, wenn auch was verändert wurde?

skybandit

... Noch tükischer finde ich das beim "Autonext", dass das gleiche Verhalten zeigt. Hier kann man ja zu jeder Zeit die Tickbox an-/abwählen. Der geänderte Status wird aber vom laufenden Prozess ignoriert. Mann muss also zuerst Pause drücken, kann dann den Plan abspeichern und dann wieder ...

skybandit

Seit 24h ein Single Hop Citra Pale Ale mit der US05.

: VID-20240129-WA0009.gif (1.57 MiB) 1483 mal betrachtet

skybandit

Irgendwann zwischen Maischen und Läutern streu ich die TrockenHefe in den Erlenmeyer(abgekochtes Wasser, ~ 20°C) und belasse den Inhalt "as it is". Mit ~Kochbeginn schüttel ich das Gefüge auf um eine homgogene Suspension zu bekommen. Ohne Rücksicht auf Verluste gebe ich einen Spritzer Koc...

skybandit

Bei der Neuanschaffung einer Induktionsplatte für die Automatisierung würde ich mir mal die IDS2 von GGM Gastro anschauen. Die kann man man mit MQTT Device und CraftbeerPi oder nur mit dem Brautomat ansteuern.

skybandit

Hmm ja, das kann ich leider nicht beurteilen.
Ich habe die IDS2 und betreibe sie mit dem brautomat32 und bin da sehr zufrieden mit.

skybandit

Vielleicht ist ja die IDS6 von GGM Gastro eine Alternative. Die lässt sich theoretisch auch mit MQTT-Device + Craftbeerpi oder auch dem Brautomat steuern. Der Innu schrieb zumindest mal, das diese Platte auch funktionieren müsste.

skybandit

danieldee hat geschrieben: ↑Montag 4. Dezember 2023, 08:47 95% Pilsner
5% Carapils oder Carahell
Tradition und Mittelfrüh
Ab 30 IBU biste dabei
Kalt anstellen mit frischer Hefe (34/70)
Dekoktion (1 stufig reicht)
Wasser mittelhart

Danke für die Rezeptidee. Ich denke das würde zumindest von dee Farbe her etwas näher am Original ran kommen.

skybandit

Ja, das wird der Rittmeyer sein.
Ich denke ich werde mal Peters Rezept mit etwas reduziertes Münchner Anteil zusammen mit der hoffentlich geretteten Hefe ausprobieren.

skybandit

In der Doku steht:
Zu beachten gilt, dass SDA, SCL an den PINs D1, D2 betrieben werden müssen.

Bei mir sieht das farblich so aus.

skybandit

Das Bier ist aus einem sehr kleinen Brauerei in Aisch, denke nicht, dass das weiter hilft.

skybandit

Hallo Leute, mein Nachbar stammt aus dem Frankenland und hatte mich zur Verköstigung seines aus der Heimat mitgebrachten Hausbrauer-Biers frisch aus dem Fass gezapft eingeladen. Schon während des Zapfens ist mir aufgefallen, dass aus dem dafür eigens erworbenen Edelstahl Fass mit Bayrischen Anstich,...

skybandit

Ein Mitbringsel meiner Frau aus Dortmund.

Schmeckt

skybandit

Habe gestern Abend ein Märzen mit der Zymoferm Z003 bei 8°C angestellt.
Hab zum ersten Mal 5% Melanoidinmalz drin und bin überrascht wie dunkel die Würze geworden ist.

skybandit

Ok.
Ich glaube mittlerweile auch, das aus den Dosen zuwenig Druck raus kommen könnte, da die ja hauptsächlich zur direkten Inhalation von O2 ausgelegt sind.

skybandit

Könnte man nicht mit einer Transferfolie arbeiten?

skybandit

Ich hole mal diesen alten Fred hervor, da es mit der Zeit sicher neue Erkenntnisse gibt.

Hat jemand diese mit 8-12€ recht günstigen 10-12l Dosen mit medizinischen Sauerstoff im Einsatz?
Das müsste doch sogar nur mit nem Schlauch ganz ohne versiffenden Sprudelstein funktionieren oder ?

skybandit

dieck hat geschrieben: ↑Samstag 2. September 2023, 13:44 Ich hatte mir dafür ein einfaches OpenSCAD gebaut.
Installieren, Werte anpassen, F6 zum Rendern, export nach SVG, fertig -- gibt aber auch in jedem Fablab vermutlich jemanden, der sich einfach damit auskennt.
Code: Alles auswählen
...

Danke für den OpenSCAD Code, das ist ja mal echt genial!

skybandit

Eine erste Brautomat32 Version für den ESP32 mit gleichem Funktionsumfang ist ebenfalls verfügbar. Vielen Dank an jbrand für das Testen und unterstützen! Innu Der ESP32 ist bestellt, ich freue mich drauf! Danke Innu Bei mir läuft gerade der Autotune auf dem ESP32 Board.. bin mal gespannt was da für...

skybandit

Habe meine Samsung 870 Evo 128 GB SATA SSD direkt and einem SATA USB 3.0 Adapter von Startech hängen. Dank raspi Netzteil mit ausreichend Ampere ist das auch kein Problem. https://www.idealo.de/preisvergleich/OffersOfProduct/4392102 Es gibt den Startech Adapter auch in einer Version mit 3.1er USB, h...

skybandit

Habe ne alte 128GB SATA SSD über einen USB Adapter am laufen. Funktioniert super und ist richtig schnell. Kann ich nur empfehlen.

skybandit

Innuendo hat geschrieben: ↑Samstag 23. September 2023, 08:21 Eine erste Brautomat32 Version für den ESP32 mit gleichem Funktionsumfang ist ebenfalls verfügbar. Vielen Dank an jbrand für das Testen und unterstützen!

Innu

Der ESP32 ist bestellt, ich freue mich drauf!
Danke Innu

skybandit

Super Sache Dave

skybandit

Ich hatte auch mal eine Installation ohne den pi user versucht. Bin dann aber relativ schnell davon abgekommen, weil es einfach nicht funktionieren wollte.

skybandit

Sehr cool dieser Metall 3D Druck.
Danke fürs Teilen!

skybandit

Schau mal hier: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?p=289040#p28904Bs103 sind zumindet die normalen Kupplungsdichtungen. Die kleinen Dichtungen kriegt man alle bei IR Dichtungstechnik (ir-dichtungstechnik.de) für wenig Versand (1,75 EUR bei Kleinbestellungen). Die Teilenummern aus deren Shop ...

skybandit

Ich habe mir für den nächsten Brautag dieses Citra Singlehop Rezept bei MMuM rausgesucht: https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=279&inhaltmitte=rezept&suche_begriff=citra%20pale%20ale%20singlehop Das basiert auf dem Originalrezept ohne VWH von hier: http://brewingwithalex.wordpress....

skybandit

Citrist hat geschrieben: ↑Mittwoch 10. Mai 2023, 18:31 Ob DAS kalibriert ist ?

Neee, die Kalibrierung mit Prüfprotokoll ist dafür optional.
Ich denke die bekommen das werksseitig besser voreingestellt als ein Grillthermometer aus der Bucht und das ist für mich völlig ausreichend.

skybandit

Ich habe natürlich vorher im Brautomat die Temperaturkompensation mit meinem Greisinger eingestellt

skybandit

So, die Gärung ist schon lange durch und das Bier ist auch richtig gut geworden. Der Druck hat sich am Ende der Hauptgärung brav auf die eingestellten 1 Bar bei 5°C eingestellt und ich habe dann ohne Sauerstoff-Eintrag vom Snubnose in ein KEG abgefüllt. Anschließend habe ich direkt am Snubnose meine...

skybandit

Na, gab es schon eine erste Verkostung?

skybandit

Sehr interessante Neuerungen, muss ich mir unbedingt anschauen. Wenn Du die Zeit übrig hast, mach ein Backup von Deiner Konfiguration (oder notiere die Werte Ku und Pu) und starte ein AutoTune Habe vorgestern mit der 1.17 ein neues Autotune durchgeführt und bin echt beeindruckt. Mit der vorher ermit...

skybandit

ok, ich erstelle Dir eine Vorlage. WebUpdate 1.17 liegt auf github Der Abschlusstest Brautag wurde problemlos erledigt. Die Neuerungen, Änderungen und Korrekturen stehen im changelog . Innu Das ist mal ein großes Update, klingt echt gut :thumbsup Lohnt sich es sich ggf. ein neues Autotune zu fahren...

skybandit

jbrand hat geschrieben: ↑Freitag 28. April 2023, 13:54 Eine Json Datei als Vorlage wäre prima. Ich wollte mich an die REST-API von BrewFather hängen, dort dann das Rezept abrufen und eine Json Datei erzeugen, die mit dem Brautomat eingelesen werden kann.

Ein Brewfather Import wäre wirklich cool

skybandit

Spittyman hat geschrieben: ↑Mittwoch 12. April 2023, 12:03 Hi zusammen,
ich habe heute eine Vorrichtung zur Demontage der weißen Hähne für Gärbottiche konstruiert, gedruckt, getestet und für gut befunden. Hiermit könnt ihr die weißen Hähne ohne rohe Gewalt demontieren und reinigen. [...]

Sehr schön, das ist ne super Idee!

skybandit

marsabba hat geschrieben: ↑Sonntag 9. April 2023, 11:12 Naja, bei 12 grad /0.8 bar hat dein Bier so ca 3,8 bis 3,9 g/l CO2. Vermutlich willst du etwas mehr, sagen wir mal 5 g/l.
Dann würd ich einfach den üblichen Zuckerrechner bemühen, aber als Ziel 5-3,8 = 1,2g/l eintragen.

Grüße
Martin

Super, besten Dank
LG Peter

skybandit

Habe die letzen 20% einer Gärung unter Druck vorgenommen um ohne Sauerstoffeintrag ins KEG umdrucken zu können. Habe das Spundventil bei 0.8 Bar bei 12° eingestellt, auch weil ich im Urlaub war. Soweit so gut, allerdings habe ich nach dem Befüllen des KEG ca. 6l übrig die ich in Flaschen umfüllen wi...

skybandit

Gratulation zum ersten Sud und Danke für die Braudokumentation :thumbup Mit der Sudhausausbeute und dem Nachguss muss wohl jeder seine eigenen Erfahrungen sammeln. Ich gebe immer nur solange Nachgusss bis nix gescheite mehr rauskommt (<3,5 Brix). Ich koche auch immer einen ganzen Einkocher "Nac...

skybandit

Habe einen 25l Sud mit einem Drittel der 100g Packung = 33g (1,33g/L) der BF16 angestellt. Mit 26°C warmen Wasser rehydriert und dann runtergekühlt und mit 9°C zur 8,7°C kalten Würze gegeben. Nach 48h war leider immer noch keine Gäraktivität zu beobachten und ich habe dann noch mal 17g nachgelegt, w...

skybandit

Gockelbräu hat geschrieben: ↑Sonntag 2. April 2023, 14:59 Edit: Hier kann man sehen wie ich das mit dem Filterbeutel machen will:
viewtopic.php?p=494121#p494121

Das sieht gut aus!

skybandit

So ein Filterbeutel nehme ich auch zum Umfüllen. Ich koche den vorher ab und hänge ihn dann mit Hilfe eines dicken Kabelbinders und dem Maischepaddel ins Gärfasser. Lasse dann erst etwas mit schräg gestellten Bottich einlaufen, damit bloß nix plätschert.

skybandit

Hey Chris, das klingt doch gut. Persönlich wurde ich die 78°C Läuterrast aus dem Rezept weglassen. Die ist ja eigentlich nur dafür da, dass man die Liquidität zum Läutern etwas verbessert und ggf. das letzte Quentchen Stärke rauslöst. Beim manuellem Rühren hat man aber mit der dickflüssigem Maische ...

skybandit

Hallo Christian, auch von mir ein herzliches Willkommen im Forum und Grüße aus dem Kreis Soest. Respekt dafür, dass Du schon zum Start schon recht vollständiges Equipment bereitstehen hast und dich direkt mit Wasseraufbereitung und Co. an ein Untergäriges traust. Wünsche Dir viel Spass beim Brauen. ...

skybandit

Irgendwie bekomme ich den Snubnose nicht absolut dicht. Ein ganz kleines bisschen Druck entweicht irgendwie auf Dauer immer. Habe jetzt zum ersten Mal was zur Gärung im Snubnose... ein untergäriges Bier mit BF 16 Hefe. IMG_20230326_161410.jpg Momentan noch ohne Druck. Erst bei 60% werde ich das Spun...

skybandit

So, wollte jetzt noch mal Rückmeldung geben. Meine anfängliche Begeisterung hält sich nun in Grenzen. Habe jetzt mit dem Hahn schon ein paar Liter aus dem KEG gezapft, leider mit mäßigem Erfolg. Ich kann zwar damit zapfen, aber nur mit minimal geöffnetem Kompensatorhahn, so dass nur ein Rinnsal Bier...

skybandit

Wenn Du direkt mit dem MQTTDevice brauen willst, würde ich Dir aber die Brautomat Firmware ans Herz legen, denn die ist wesentlich weiter entwickelt. In den neueren Versionen der MQTTDevice Firmware ist die direkte Brausteuerung auch nicht mehr enthalten, denn die Funktion ist in ein eigenständiges ...

skybandit

Das Problem beim Stout ist, dass man einen ziemlich hohen Zapfdruck braucht um es durch die Creaming-Plate zu drücken. Erzeugt man den Druck nur mit CO2 würde das Bier aufkarbonisieren und es käme nur noch Schaum. Macht man es mit reinen N2 entbindet sich die Kohlensäure und das Stout wird schal. M...

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