Hobbybrauer.de

Danke euch!
Das mit dem "Schmecken" wird sich noch zeigen ;)

Hallo zusammen, ich habe gerade ein Weile die Suchfunktion bemüht, aber nichts gefunden. Ich habe heute nach dem 60 minütigen Kochen, keine Hopfenzugabe, einen Film auf der Würze schwimmen gehabt. Waren ca. 50cm² und man konnte es mit dem Finger zerreiben, war extrem schmierig. Ich konnte es als zus...

Hallo zusammen, Gährung ist gerade durch, jetzt ist ein Teppich aus weißem "Schaum" auf dem Bier, der in kleinen Flocken runtersinkt und sich unten auch sichtbar Weiß absetzt.. - Gährung war in 2 Tagen durch (Verdant IPA bei 28°) - Komplett Sauerstofffrei nach Anstellen (Fermzilla unter kl...

Moin!

Ich habe Kernige Flocken genommen und diese nicht geschrotet.

Gruß

Hallo zusammen, ich hatte heute einen echt frustrierenden Brautag und wollte mal schauen ob ihr mir irgendwie helfen könnt. Auf dem Plan stand ein NEIPA mit dem Braumeister 20l: 20L 4,5 Kg Pale Ale, 0,5 Kg Weizen, 0,8 Kg Haferflocken (1,6mm geschrotet, einmaischen bei 60°, 67° Kombirast) 4g Hopfen 6...

Danke, weiß ich Bescheid. Das erste Bier das keine Kräusen hatte, hat auch gut geschmeckt..

Moin, ich hab jetzt hier mal gesucht, und auch mal bei Google geschaut, bekomme aber keine Antwort. Ich habe gestern ein IPA gebraut und Abends um 20:00 angestellt. Heut morgen keine Kräusen und keine Gärung. Jetzt, 6 Stunden später ist es von 1050 auf 1038 runter, aber keine Kräusen. Ich bilde mir ...

Hallo zusammen, ich wollte am Wochenende meinen 8. Sud brauen und nehme das zum Anlass einige Punkte zu optimieren. Ein Punkt war immer das Läutern mit meinem Malzrohrsystem (Zirkulation von oben nach unten). Ich habe in diesem Forum, oder generell im Internet hierzu nichts gefunden. Ich habe bis je...

Danke für eure Antworten. Die Temperatur bzw. die Leistung der Truhe ist schon auf dem niedrigsten Wert. Ich denk halt dass durch die Messung am Gärbehälter eher die Temperatur der Flüssigkeit als die Temperatur in der Truhe gemessen wird. D.h. die Flüssigkeit hat 11 Grad, Truhe kühlt, Flüssigkeit e...

Hallo zusammen, ich habe mir am Wochenende eine Gefriertruhe gekauft und diese mittels InkBird auf 9 Grad eingestellt. Den Fühler habe ich mit Tape und einer Lage Luftfolie an den Fermenter geklebt um so die Temperatur des Bieres und nicht die der Luft zu messen. Das wurde ja von vielen so Empfohlen...

Hallo zusammen, am Sonntag wurde das neue Setup probiert und es funktionierte tatsächlich nicht schlecht! Wie oben beschrieben, Malzrohr mittels Tassen hochgesetzt, so dass ein Filter an den Auslaufhahn innen passt, mit einer 12V China Pumpe Würze zirkuliert durch eine in den Deckel eingeschraubte D...

Hallo zusammen, Ich habe mir auch den Klarstein Maischfest als erste "Anlage" gekauft. Habe nunmehr meinen 3. Sud darauf gemacht und würde zur besseren Temperaturkontrolle und Sudhausausbeute gerne eine Pumpe zum Zirkulieren verwenden. Bei dem 3. Sud habe ich bereits die Pumpe eingesetzt, ...