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- Freitag 1. Dezember 2023, 18:11
- Forum: HBCon 2024
- Thema: [HBCon 2024] Brewer's Campus und neue Homepage online
- Antworten: 39
- Zugriffe: 3405
Re: [HBCon 2024] Brewer's Campus und neue Homepage online
Hat super geklappt, vielen Dank allen im Orga-Team.
- Sonntag 19. November 2023, 14:07
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Spendenaufruf fürs Forum
- Antworten: 93
- Zugriffe: 7085
Re: Spendenaufruf fürs Forum
Vielen Dank für das Engagement für dieses tolle Forum. Da werfe ich doch gern was in den Topf.
- Freitag 10. Februar 2023, 18:05
- Forum: HBCon 2023
- Thema: Der Brewer's Campus ist geöffnet!
- Antworten: 80
- Zugriffe: 8764
Re: Der Brewer's Campus ist geöffnet!
Ein wirklich tolles Programm, vielen Dank. Ich freue mich schon sehr.
- Mittwoch 21. Dezember 2022, 07:17
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptvorschläge für Quittenbier
- Antworten: 97
- Zugriffe: 8270
Re: Rezeptvorschläge für Quittenbier
:crying Tja, jetzt habe ich eingeloggt das Rezept eingegeben. Beim Speichern kam dann die meldung, dass ich eingeloggt sein muß.. Nochmal eingeloggt, dann war alles weg. :Shocked Das gleiche Problem hatte ich auch. Wirklich ärgerlich. Dadurch, dass ich die Texte in Word vorbereitet hatte und die We...
- Dienstag 20. Dezember 2022, 09:42
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptvorschläge für Quittenbier
- Antworten: 97
- Zugriffe: 8270
Re: Rezeptvorschläge für Quittenbier
Da ist wirklich was dran.
Ich werde ebenfalls schauen, dass ich das oben schon in seinen Eckdaten von mir beschriebene Rezept, nach dem ich ein Quittenbock-Saison gebraut habe, in MMuM hinterlege.
Dann haben wir im besten Fall dort bald einige Alternativen auffindbar hinterlegt.
Ich werde ebenfalls schauen, dass ich das oben schon in seinen Eckdaten von mir beschriebene Rezept, nach dem ich ein Quittenbock-Saison gebraut habe, in MMuM hinterlege.
Dann haben wir im besten Fall dort bald einige Alternativen auffindbar hinterlegt.
- Samstag 26. November 2022, 11:39
- Forum: HBCon 2023
- Thema: Adventsverlosung am 27.11.22 ab jetzt hier eintragen
- Antworten: 196
- Zugriffe: 12595
Re: Adventsverlosung am 27.11.22 ab jetzt hier eintragen
1 LeckerBierchen
2 renzbräu
3 BrewerTimothy
4 Fe2O3
5 jeanH
6 Renanus
7 Studilja
8 Dawnrazor
9 BrauWastlKoeln
10 HubertBräu
11 Johnny Eleven
12 Braufex
13 Michael-CGN
2 renzbräu
3 BrewerTimothy
4 Fe2O3
5 jeanH
6 Renanus
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8 Dawnrazor
9 BrauWastlKoeln
10 HubertBräu
11 Johnny Eleven
12 Braufex
13 Michael-CGN
- Dienstag 25. Oktober 2022, 15:16
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Wie sehen Eure Zapftheken aus?
- Antworten: 31
- Zugriffe: 5846
Re: Wie sehen Eure Zapftheken aus?
Hallo zusammen, mein kleiner Zapfkühlschrank steht in einer Ecke des Wohnzimmers: 20221025_132239.jpg Dort hatte ich mir zuerst nur einen kleinen Getränkekühlschrank hingestellt und einige Monate später Ende 2019 dann eine kleine Bar auf diesen und einen Glastürschrank aufgesetzt, damit dort u.a. ei...
- Donnerstag 13. Oktober 2022, 17:30
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptcheck: Vanilla Milk Stout
- Antworten: 10
- Zugriffe: 1215
Re: Rezeptcheck: Vanilla Milk Stout
Hallo zusammen, die o.g. Angaben klingen für mich nach einem leckeren Vanilla Milk Stout. Ich hatte im März ein Vanilla Milk Stout gebraut, bei dem ich 12,5g/L Milchzucker und 6 große Vanilleschoten auf ca 25L (geplant waren 27L) Ausstoß eingesetzt hatte. Den Milchzucker hatte ich 10 Min vor Kochend...
- Mittwoch 12. Oktober 2022, 14:25
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezeptvorschläge für Quittenbier
- Antworten: 97
- Zugriffe: 8270
Re: Rezeptvorschläge für Quittenbier
Hallo zusammen, mein Nachbar hatte letztes Jahr viele Quitten von seinen Eltern und fragte mich, ob und wie man die wohl in einem Bier einsetzen könnte. :Grübel Nach Recherche insb. hier im Forum https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?t=5149 , https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?t=10650 ,...
- Samstag 1. Oktober 2022, 11:17
- Forum: HBCon 2023
- Thema: HBCon 2023 - New kidz on the block
- Antworten: 35
- Zugriffe: 5854
Re: HBCon 2023 - New kidz on the block
Hallo zusammen,
ich wäre auch insb. an
ich wäre auch insb. an
- Fehlaromenseminar und
- Verkostung verschiedener Bierstile
- Freitag 23. September 2022, 13:27
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hopfenanbau 2022
- Antworten: 276
- Zugriffe: 27982
Re: Hopfenanbau 2022
Hallo zusammen, letztes Wochenende war auch bei mir Grünhopfenernte und -brautag. Ich hatte dieses Jahr zwei Hopfen in meinem Garten wachsen lassen: 1. einen Callista, den ich im Mai 2021 bei Eickelmann gekauft und eingepflanzt hatte (hier hatte ich dieses Jahr drei Triebe angeleitet) sowie 2. einen...
- Donnerstag 22. September 2022, 18:59
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Eure Hilfe ist gefragt - Umfrage Ulmer Verlag
- Antworten: 56
- Zugriffe: 3068
- Montag 20. Juni 2022, 19:31
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hopfenanbau 2022
- Antworten: 276
- Zugriffe: 27982
Re: Hopfenanbau 2022
Danke für die sehr schnelle Antwort, Johannes.
Tatsache, damit hatte ich nicht gerechnet, da sie ja keinerlei Ähnlichkeit haben. Dann kann ich mich ja freuen, dass der Hopfen mit Ihnen übersät ist.
Tatsache, damit hatte ich nicht gerechnet, da sie ja keinerlei Ähnlichkeit haben. Dann kann ich mich ja freuen, dass der Hopfen mit Ihnen übersät ist.
- Montag 20. Juni 2022, 18:32
- Forum: HBCon 2023
- Thema: Stay Tuned !
- Antworten: 25
- Zugriffe: 7387
Re: Stay Tuned !
Ich bin gespannt
- Montag 20. Juni 2022, 18:14
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hopfenanbau 2022
- Antworten: 276
- Zugriffe: 27982
Re: Hopfenanbau 2022
Hallo zusammen, Meine beiden Hopfen wachsen bisher sehr gut: ein Callista, den ich 2021 bei Eickelmann gekauft und draußen gepflanzt habe sowie ein Cascade, den ich vor einigen Monaten auch dort gekauft und in ca 1,5m Abstand gepflanzt habe. Dieses Jahr hatte ich an beiden Hopfen vor einigen Wochen ...
- Donnerstag 17. Februar 2022, 22:12
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hopfenanbau 2022
- Antworten: 276
- Zugriffe: 27982
Re: Hopfenanbau 2022
Ich hatte bereits vor einigen Wochen bei Eickelmann eine Cascade-Pflanze bestellt. Genau wegen dieses von Pura Vida zitierten Schreibens habe ich die Pflanze dann direkt an ihre vorgesehene Stelle gepflanzt und danach mit Rindenmulch und Reisig abgedeckt. Ich bin guter Dinge und werde im Verlauf der...
- Montag 31. Januar 2022, 16:14
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3682
- Zugriffe: 740269
Wir haben wieder zwei Sude gemacht: 1. Boston Lager, angelehnt an das Rezept auf MMuM, wobei ich auf 45 IBU hochgegangen bin und 5% Cara-Crystal einsetze. Das haben wir vor einem Jahr schonmal so gebraut und waren echt begeistert, bietet natürlich diesmal die Chance für Entäuschung :Grübel Es zeigt ...
- Dienstag 23. November 2021, 18:11
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: Was lest ihr gerade?
- Antworten: 48
- Zugriffe: 8074
Re: Was lest ihr gerade?
Ich lese gerade Radical Brewing von Randy Mosher. Ich bin auf S. 352 und damit fast durch. Das Buch gefällt mir sehr gut: es ist toll geschrieben, liest sich einfach gut und sprüht vor Faszination am Bierbrauen in all seinen Facetten. Es enthält viele tolle, oft eher ungewöhnliche Rezepte (wenn auch...
- Samstag 20. November 2021, 19:24
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3682
- Zugriffe: 740269
Re: Was braut Ihr am WE?
Ich habe ein Wieß gebraut, in der Hoffnung, dieses gemeinsam mit unserer Nachbarsfamilie an Silvester trinken zu können.
Mit Tradition auf 30 IBU gehopft (nochmal leicht gegenüber einem früheren Sud erhöht), jetzt mit WLP029 bei 15°C angestellt und auf 16°C kommen lassen.
Mit Tradition auf 30 IBU gehopft (nochmal leicht gegenüber einem früheren Sud erhöht), jetzt mit WLP029 bei 15°C angestellt und auf 16°C kommen lassen.
- Samstag 20. November 2021, 19:18
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
- Antworten: 378
- Zugriffe: 90285
Re: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
Vielen Dank für den Hinweis. Super Angebot, ich habe mich gerade kräftig mit Hopfen eingedeckt. Jetzt muss ich vermutlich eine zweite Schublade im Tiefkühler für Hopfen freiräumenhattorihanspeter hat geschrieben: ↑Mittwoch 17. November 2021, 16:38 Bei amihopfen 20% auf grainfather und 50% auf alle Hopfen.
- Mittwoch 3. November 2021, 21:38
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Gewinnspiel Bier verstehen von Jan Brücklmeier
- Antworten: 160
- Zugriffe: 12551
Re: Gewinnspiel Bier verstehen von Jan Brücklmeier
Da versuche ich doch sehr gern mein Glück... und sonst kaufe ich es wie geplant selbst.
Ein frisch gezapftes Glas Grünhopfen Pale Ale, welches ich dieses Jahr erstmals mit dem Callista aus meinem Garten gebraut habe:
Viele Grüße
Michael
Ein frisch gezapftes Glas Grünhopfen Pale Ale, welches ich dieses Jahr erstmals mit dem Callista aus meinem Garten gebraut habe:
Viele Grüße
Michael
- Sonntag 17. Oktober 2021, 22:23
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3682
- Zugriffe: 740269
Re: Was braut Ihr am WE?
Wir haben ein Single Hop Pale Ale mit Callista und ein Weihnachtsbier gebraut. In den Whirlpool des Single Hop Pale Ale haben wir Callista-Grünhopfen gepackt (den Rest meiner Ernte, den wir vor wenigen Wochen vakuumiert und eingefroren hatten), hat schon wieder super geduftet :Drink . Ansonsten nutz...
- Montag 11. Oktober 2021, 11:01
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3682
- Zugriffe: 740269
Re: Was braut Ihr am WE?
Wir haben eine Altbier-Sticke und einen Amarillo Weizenbock gemacht. Den Amarillo Weizenbock nach dem Rezept von BerndH bei MMuM: https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=318&inhaltmitte=rezept&suche_begriff=amarillo%20weizenbock . Weil ich etwas weniger Amarillo hatte als meine Rohsto...
- Sonntag 26. September 2021, 19:28
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3682
- Zugriffe: 740269
Re: Was braut Ihr am WE?
Wir haben parallel zwei Sude mit jeweils frisch geerntetem Grünhopfen gebraut. Basis war folgendes Rezept: https://brauanleitung.com/2019/07/22/rezept-nr-13-gruenhopfen-bier/ Der erste Hopfen war Callista aus meinem Garten, erst im Mai gepflanzt (1400g Dolden, wir haben 900g auf ca 22L in den Whirlp...
- Freitag 6. August 2021, 22:54
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18520
- Zugriffe: 3222528
Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hallo Mario, Innerhalb der Grainfather App wählst du unten "Ausrüstung" (das Gärfass-Symbol) und dort dann das große +-Icon und "Fermentationsverfolgungsanlagen" (Fermentation Tracking). Dort wählst du die iSpindel, wählst einen Namen (insbesondere sinnvoll, wenn du mehrere hast)...
- Freitag 6. August 2021, 22:39
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: 4x Craft beer für Umme
- Antworten: 56
- Zugriffe: 5858
Re: 4x Craft beer für Umme
Danke für den Tipp, Ruthard. Habe die Bestellung direkt noch kräftig mit weiteren Bieren aufgestockt, damit es sich für Brewdog auch lohnt. Schöne Aktion.
Viele Grüße, Michael
Viele Grüße, Michael
- Montag 2. August 2021, 16:02
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bin Neu Hier: Simon72
- Antworten: 5
- Zugriffe: 723
Re: Bin Neu Hier: Simon72
Herzlich willkommen, Simon. Ich nutze auch Mini Kegs (5L und 10L) mit Sodastreamflasche im Kegerator und bin damit wirklich zufrieden. Der Hinweis mit dem Wiegen ist einfach und gut. Ich wiege immer beim Befüllen, um aber nachträglich den Füllstand zu bestimmen, habe ich das noch nie genutzt. Werde ...
- Montag 2. August 2021, 15:53
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Umfrage Bier Projekt
- Antworten: 18
- Zugriffe: 2276
Re: Umfrage Bier Projekt
Habe teilgenommen und bin ebenfalls auf die Ergebnisse gespannt.
Viele Grüße
Michael
Viele Grüße
Michael
- Montag 2. August 2021, 10:46
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3682
- Zugriffe: 740269
Re: Was braut Ihr am WE?
Wir haben gestern wieder zwei Biere parallel gebraut: 1. Ein Altbier (nach dem Rezept "Zum Uerige Alt" von Kurt bei MMuM). Bei 15°C mit der Wyeast 1007 angestellt und nun bei 16°C vergoren. Das hat uns sehr gut geschmeckt als wir es vor einigen Monaten schonmal nach gleichem Rezept gebraut...
- Freitag 16. Juli 2021, 20:41
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3682
- Zugriffe: 740269
Re: Was braut Ihr am WE?
Das finde ich auch spannend und habe es für mein nächstes Stout eingeplant, seit ich es letzte Woche in Randy Moshers Radical Brewing gelesen habe. Viel Erfolg.
- Freitag 16. Juli 2021, 13:45
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hopfenanbau 2021
- Antworten: 319
- Zugriffe: 40046
Re: Hopfenanbau 2021
Mein Callista, den ich im Mai bei Eickelmann als kleine Jungpflanze gekauft habe, ist inzwischen ordentlich gewachsen und vermutlich 3,0-3,5 Meter hoch. K1600_20210716_131115.JPG Er bildet nun im oberen Bereich fleißig neue Triebe, die nach außen wachsen; wie ich ein paar Beiträge weiter oben lesen ...
- Sonntag 13. Juni 2021, 22:18
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3682
- Zugriffe: 740269
Re: Was braut Ihr am WE?
Wir haben gestern ein Belgisches Wit (nach Rezept von Boludo auf MMuM basierend auf Hanghofer) und ein Black IPA (nach Hanscraft-Rezept im Buch "Noch mehr Craft Beer selber brauen" von Ferdinand Laudage). Während ich das Wit schon letztes Jahr gebraut und sehr gemocht habe, bin ich beim Bl...
- Donnerstag 27. Mai 2021, 19:50
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8351
- Zugriffe: 1888413
Re: Was trinkt ihr gerade?
Oh weh, gute Besserung
Viele Grüße
Michael
- Samstag 22. Mai 2021, 14:10
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hopfenanbau 2021
- Antworten: 319
- Zugriffe: 40046
Re: Hopfenanbau 2021
Ich habe gestern meine erste Hopfenpflanze eingepflanzt: Callista von Eickelmann. Nun bin ich sehr gespannt, welches Wachstums diese in den nächsten Wochen hinlegt.
Die zwei Gimlis bei meinem Nachbarn sind schon toll gewachsen in wenigen Wochen trotz des mäßigen Wetters.
Die zwei Gimlis bei meinem Nachbarn sind schon toll gewachsen in wenigen Wochen trotz des mäßigen Wetters.
- Samstag 22. Mai 2021, 11:56
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Ab in die Sommerpause
- Antworten: 28
- Zugriffe: 2919
Re: Ab in die Sommerpause
Ich braue erst seit Anfang 2020 und bin noch so neugierig und auf Erfahrung und Entdeckung aus, dass ich jeden Monat ca zwei 20L-Sude durchziehe, in der Regel mit 1-2 begeisterten Nachbarn. Seit kurzem meist parallel an einem Brautag. Ein Weizen (mit aus TAP7 isolierter Hefe) ist seit zwei Wochen fe...
- Dienstag 18. Mai 2021, 21:43
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Mit meiner Brau-Infrastruktur stelle ich jetzt meinen eigenen Käse her
- Antworten: 33
- Zugriffe: 4510
Re: Mit meiner Brau-Infrastruktur stelle ich jetzt meinen eigenen Käse her
Hallo Richard,
Vielen Dank für deine tollen Videos.
Ich bin wirklich angefixt und werde mich in den kommenden Tagen noch etwas mehr zum Thema informieren.
Viele Grüße
Michael
Vielen Dank für deine tollen Videos.
Ich bin wirklich angefixt und werde mich in den kommenden Tagen noch etwas mehr zum Thema informieren.
Viele Grüße
Michael
- Samstag 27. März 2021, 21:16
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3682
- Zugriffe: 740269
Re: Was braut Ihr am WE?
Wir haben heute erstmals zwei Sude gleichzeitig gebraut: 1. Ein NEIPA auf dem Hopfengott 30, "Tag Team IPA von Sudlachs, MMuM", das dritte Mal mit leicht variierenden Hopfenkombinationen 2. Ein Dark Impact (von Boludo, MMuM) auf dem Grainfather GF30. Wir haben mit dem NEIPA ca. eine Stunde...
- Dienstag 9. März 2021, 22:31
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3682
- Zugriffe: 740269
Re: Was braut Ihr am WE?
Wir haben letztes Wochenende erstmals mit dem brandneuen Grainfather G30 gebraut. Hat gut geklappt (ein paar Punkte zur Verbesserung haben wir natürlich notiert :Smile ) und ich bin von dem Durchlaufkühler begeistert. Ein Single Hop Pale Ale mit Sultana Hopfen ist es geworden, angelehnt an dieses Re...
- Freitag 29. Januar 2021, 19:39
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3682
- Zugriffe: 740269
Re: Was braut Ihr am WE?
Ich braue morgen das Waldbier aus Jans Buch "Bier brauen", S. 376. Das klingt nach einer außergewöhnlichen, aber in der Kombination der Malze (Wiener und CaraBelge), Hopfen (Citra, Chinook, Cascade) Hefe (Notti) und weiteren Zutaten (Waldhonig, Fichtennadeln) sehr vielversprechenden Kombin...
- Samstag 9. Januar 2021, 16:37
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Hopfengott - Billig(h)eimer?
- Antworten: 73
- Zugriffe: 23272
Re: Hopfengott - Billig(h)eimer?
Ich habe seit fast einem Jahr den Hopfengott 30 und hatte bei 15 Suden ein oder zweimal das Problem, dass sich der Filter vor der Pumpe schon während der Rasten zugesetzt hat. (Dass er sich nach dem Kochen und Kühlen beim Schlauchen in den Gärbottich zusetzt (vor allem bei viel Hopfen), hatte ich da...
- Freitag 25. Dezember 2020, 16:51
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8351
- Zugriffe: 1888413
Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich trinke gerade ein Weihnachtsbier mit Aachener Printen, welches ich im Oktober gebraut habe. Der Anstoß war eine kurze Beschreibung auf S. 131 in Ferdinand Laudages "Noch mehr Craft Beer brauen". Von der habe ich dem Nachbarn erzählt, der häufig mit mir gemeinsam braut. Er kommt gebürti...
- Freitag 25. Dezember 2020, 14:20
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Ganz neu hier
- Antworten: 23
- Zugriffe: 3734
Re: Ganz neu hier
Hallo Frank, herzlich willkommen. Du hast ja hier schon sehr gute Anmerkungen bekommen. Da ich selbst erst im Februar mit dem Brauen begonnen habe (14 Sude bisher) und sehr viele Parallelen zu meinem Einstieg sehe, ein paar hoffentlich ermunternde Anmerkungen auch von mir: Ich habe zuerst das erste ...
- Freitag 25. Dezember 2020, 13:18
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: 2021 kommt bald - Zollanmeldung nicht vergessen
- Antworten: 20
- Zugriffe: 3442
Re: 2021 kommt bald - Zollanmeldung nicht vergessen
Danke für die Erinnerung, Archie.
Habe es heute erledigt und bin mir sicher, dass ich ohne Deine Erinnerung erst zu spät drüber gestolpert wäre.
Schöne Weihnachtstage Euch allen,
Michael
Habe es heute erledigt und bin mir sicher, dass ich ohne Deine Erinnerung erst zu spät drüber gestolpert wäre.
Schöne Weihnachtstage Euch allen,
Michael
- Freitag 20. November 2020, 22:34
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: HBCON Hefebanking Workshop Videos und Buch
- Antworten: 38
- Zugriffe: 5660
Re: HBCON Hefebanking Workshop Videos und Buch
Sehr interessant, wirklich super aufbereitet. Vielen Dank. Ich stehe noch ganz am Anfang beim Thema Hefeeinlagerung. Ich habe erst drei Hefen in NaCl eingelagert und erst einen Starter daraus hergestellt in den letzten Wochen. Dafür habe ich mich bisher im Buch Yeast informiert und wie immer sehr vi...
- Dienstag 5. Mai 2020, 19:37
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Ein neuer aus der Nähe von Köln
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1231
Re: Ein neuer aus der Nähe von Köln
Hallo Andreas, Jürgen und Fabian, vielen Dank für das freundliche Willkommen. Ich wohne linksrheinisch in Königsdorf. Um die Seite vom Hobbybrauerstammtisch aufrufen zu können, muss man scheinbar bei Facebook angemeldet sein, oder? (Ja, ich bin einer von denen, die da keinen Account haben :redhead )...
- Mittwoch 22. April 2020, 15:30
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Ein neuer aus der Nähe von Köln
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1231
Ein neuer aus der Nähe von Köln
Hallo zusammen, ich lese seit Ende letzten Jahres das Forum und nun ist es an der Zeit mich vorzustellen. Ich bin Michael, 42 Jahre alt und komme aus einem Vorort bei Köln. Anfang 2017 habe ich einen Braukurs bei der Braustelle in Köln-Ehrefled gemacht und war danach wirklich angetan. Trotzdem habe ...