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von Läuterhexe
Sonntag 31. Oktober 2021, 06:58
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Gewinnspiel Bier verstehen von Jan Brücklmeier
Antworten: 160
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Re: Gewinnspiel Bier verstehen von Jan Brücklmeier

Oh, das ist ja eine tolle Aktion, bei der ich sehr gerne mitmache. Ich muss noch so einiges lernen über das Brauen und das Buch reizt mich sehr.
Hier unser "Rockey Devil"
von Läuterhexe
Donnerstag 12. August 2021, 21:33
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Erfahrungen zur GOZDAWA Real Scotland Ale Yeast 11?
Antworten: 34
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Re: Erfahrungen zur GOZDAWA Real Scotland Ale Yeast 11?

Da fragst mich was...es ist eigentlich ganz lecker haben aber erst 1 oder 2 Flaschen getrunken, da wir momentan eher unsere Äpplerphase und Cocktailphase haben 🙈 Müssen mal wieder eine Flasche öffnen.
von Läuterhexe
Montag 28. Juni 2021, 21:03
Forum: Braugerätschaften
Thema: Braumeister 50 Malzrohr durchmesser?
Antworten: 5
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Re: Braumeister 50 Malzrohr durchmesser?

Gerne und hat gar keine Mühe bereitet, da wir ihn gerade hier und in Gebrauch hatten ;-)
von Läuterhexe
Freitag 25. Juni 2021, 14:01
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Caramünch vs. Münchner Malz
Antworten: 6
Zugriffe: 1324

Re: Caramünch vs. Münchner Malz

Ich wollte auch mal bei einer Schüttung Red X durch Carared ersetzen und habe aber zum Glück noch einmal nachgefragt...wäre schon ein großer Teil der Schüttung gewesen, den ich da ersetzt hätte... Ich finde diesen Bericht ganz interessant: https://braumagazin.de/article/caramalze-und-endvergaerung/ ...
von Läuterhexe
Sonntag 20. Juni 2021, 16:43
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 3660
Zugriffe: 725449

Re: Was braut Ihr am WE?

Ich bin fertig, fix und fertig...145 Liter dunklen Bock haben wir gestern und heute in 3 Durchgängen mit dem BM 50 und dem BM 20 gebraut. Die Hefe (Gozdawa Trapist) geht voll ab 😳😳😳 Ich denke, dass wir dann in zwei Wochen das Ganze zu Bierbrand brennen lassen können. Bin schon sehr gespannt. Aber vo...
von Läuterhexe
Samstag 19. Juni 2021, 14:42
Forum: Braugerätschaften
Thema: Braumeister 50 Malzrohr durchmesser?
Antworten: 5
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Re: Braumeister 50 Malzrohr durchmesser?

Fast vergessen...haben heute Großkampftag...
BM 50 Malzrohrdurchmesser unten (außen): 35 cm
von Läuterhexe
Freitag 18. Juni 2021, 21:00
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 8270
Zugriffe: 1864421

Re: Was trinkt ihr gerade?

Heute alkfrei :-)
Lachwasser mit Holunderblütensirup
von Läuterhexe
Freitag 18. Juni 2021, 13:52
Forum: Braugerätschaften
Thema: Braumeister 50 Malzrohr durchmesser?
Antworten: 5
Zugriffe: 852

Re: Braumeister 50 Malzrohr durchmesser?

Hallo Boris, ich bin zwar keine Braumeister-Besitzerin, aber ich leihe mir für morgen einen aus. Gerne kann ich ihn dann mal ausmessen.
Viele Grüße,
Heike
von Läuterhexe
Donnerstag 17. Juni 2021, 11:10
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 3660
Zugriffe: 725449

Re: Was braut Ihr am WE?

Wir brauen am Wochenende unseren 140-Liter-Sud, der dann nach der Hauptgärung in eine Destillerie kommt und zu Bierbrand gebrannt wird. Wir haben uns ein dunkles Bockbier-Rezept aus MMuM rausgesucht, das wir aber noch abgeändert haben, da vor allem Röst- und Raucharomen in den Bierbrand übergehen. G...
von Läuterhexe
Freitag 11. Juni 2021, 22:33
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Was ist ein gutes Rezept für ein Anfängerbier?
Antworten: 12
Zugriffe: 1762

Re: Was ist ein gutes Rezept für ein Anfängerbier?

Wir sind auch noch Anfänger - haben letzte Woche unseren 5. Sud abgefüllt. Angefangen haben wir mit "Schwarzbär", "Heufelder Rauchbier", "Klosterbier a. d. Ruhr", dann ein eigenes Rezept (Rauchbier) und als letztes den "Leichten Schotten" (Brown Porter). Waren...
von Läuterhexe
Dienstag 8. Juni 2021, 23:55
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3174918

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hallo zusammen, ich bin am suchen von Sackware von Basismalzen. Da gibt's ja einige Marken. Brewferm, Weymeyer, Viking. Meine Frage, gibt es da spürbare Unterschiede? Irgendwas was man unbedingt nicht kaufen sollte oder was man eher kaufen sollte? Oder beachten? Danke schon mal. Gruß Martin Auf kei...
von Läuterhexe
Sonntag 6. Juni 2021, 15:59
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Aktuelle Erfahrungen mit Whisky Malz?
Antworten: 22
Zugriffe: 7403

Re: Aktuelle Erfahrungen mit Whisky Malz?

Alles klar, ist im Kalender notiert. Mir schwebt vor, einen Whisky selbst zu brennen, den auf Holzchips etwas reifen zu lassen und das ganze dann in ein kräftiges, dunkles Bier (>10% Alk.) zu leeren. Aber Speckschwarte is jetzt nicht unbedingt mein präferierter Geschmack im Bier. Mal sehen. :Drink ...
von Läuterhexe
Montag 31. Mai 2021, 17:40
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 8270
Zugriffe: 1864421

Re: Was trinkt ihr gerade?

Ein Dunkles von der Weißenoher Klosterbrauerei...gab es gerade im Angebot und Göga hat einen Kasten mitgenommen. Schmeckt schön süffig, wobei ich gerade bzgl. der Hygienemängel in der fränkischen Mälzerei etwas angespannt bin und hoffe, dass die Brauereien, von denen wir meist kaufen, nicht von dene...
von Läuterhexe
Freitag 28. Mai 2021, 06:08
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Flaschenbürste
Antworten: 8
Zugriffe: 1422

Re: Flaschenbürste

Ich habe Flaschen schon mit Reiskörnern (1 TL) und einem Schuss Wasser gereinigt. Ging wunderbar.
von Läuterhexe
Mittwoch 26. Mai 2021, 10:00
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Erfahrungen zur GOZDAWA Real Scotland Ale Yeast 11?
Antworten: 34
Zugriffe: 3647

Re: Erfahrungen zur GOZDAWA Real Scotland Ale Yeast 11?

So, nachdem immer heute früh immer noch nix geblubbert, sich aber ein Rand abgezeichnet hat, habe ich den Deckel jetzt gewechselt.
So sieht es aktuell im Gäreimer aus.
Und eine halbe Stunde später blubbert es nun auch :-)
von Läuterhexe
Dienstag 25. Mai 2021, 14:07
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Erfahrungen zur GOZDAWA Real Scotland Ale Yeast 11?
Antworten: 34
Zugriffe: 3647

Re: Erfahrungen zur GOZDAWA Real Scotland Ale Yeast 11?

Haben gestern gebraut. Einen leichten Brown Porter, nach einem abgewandelten Rezept aus MMuM. Habe statt der empfohlenen Notti, die Gozdawa Real Scotland Ale Yeast genommen. Das war ja jetzt erst unser 5. Sud und bisher habe ich immer die Notti benutzt (die ersten 3x einfach aufgestreut, das letzte ...
von Läuterhexe
Dienstag 25. Mai 2021, 13:07
Forum: Braugerätschaften
Thema: Induktion oder Einkochautomat
Antworten: 33
Zugriffe: 5443

Re: Induktion oder Einkochautomat

Hallo und herzlich willkommen im Forum. Hast Du denn schon mal gebraut? Wenn nicht, würde ich schauen, dass Du Dir für den Anfang vielleicht irgendwo aus dem Freundes-/Bekannten- oder Familienkreis mal einen EKA ausleihst. Meist hat ja irgendjemand einen rumstehen. So haben wir es gemacht. Einfach e...
von Läuterhexe
Samstag 22. Mai 2021, 16:24
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 3660
Zugriffe: 725449

Re: Was braut Ihr am WE?

Sooo, ich glaube, es wird der "Leichte Schotte" nach einem Rezept von BrasseriePlan58 bei MMuM. Ist ein leichtes Porter, ideal für den Sommer - wenn er dann auch hier irgendwann einmal Einzug hält :puzz Den "Leichten Schotten" habe ich jetzt mit Brauwolfs Hilfe und Beistand (vie...
von Läuterhexe
Freitag 21. Mai 2021, 15:52
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Lieblingsbier aus dem Ausland
Antworten: 43
Zugriffe: 4421

Re: Lieblingsbier aus dem Ausland

Was mir auffällt, ist der schlagartig steigende Anteil neuer BrauerINNEN, in diesem jungslastigen Forum, die mit vielen Fragen starten. Speight‘s Gold - The pride of the South Dünne Plörre, die aber Erinnerungen weckt. jetzt getraue ich mich gar nicht mehr zu fragen... :crying Habe eh schon lange m...
von Läuterhexe
Freitag 21. Mai 2021, 15:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 3660
Zugriffe: 725449

Re: Was braut Ihr am WE?

Sooo, ich glaube, es wird der "Leichte Schotte" nach einem Rezept von BrasseriePlan58 bei MMuM.
Ist ein leichtes Porter, ideal für den Sommer - wenn er dann auch hier irgendwann einmal Einzug hält :puzz
von Läuterhexe
Freitag 21. Mai 2021, 14:32
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 3660
Zugriffe: 725449

Re: Was braut Ihr am WE?

Wir wollen am Sonntag oder am Montag brauen und ich bin gerade auf der Suche nach einem Rezept und kann mich einfach nicht entscheiden...so etwas überfordert mich immer total. :-/
Hoffe, ich komme ganz schnell zu einem Ergebnis.
von Läuterhexe
Freitag 21. Mai 2021, 14:28
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Lieblingsbier aus dem Ausland
Antworten: 43
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Re: Lieblingsbier aus dem Ausland

Was mir auffällt, ist der schlagartig steigende Anteil neuer BrauerINNEN, in diesem jungslastigen Forum, die mit vielen Fragen starten. Speight‘s Gold - The pride of the South Dünne Plörre, die aber Erinnerungen weckt. jetzt getraue ich mich gar nicht mehr zu fragen... :crying Habe eh schon lange m...
von Läuterhexe
Samstag 15. Mai 2021, 08:02
Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
Thema: Fichtensprossen konservieren
Antworten: 12
Zugriffe: 4094

Re: Fichtensprossen konservieren

Ich habe letztes Jahr Maiwipfelhonig angesetzt, nicht zum Brauen, sondern als Heilmittel bei Erkältung. Erst nach dem Sammeln der Fichten-/ Kiefernspitzen habe ich mehrfach gelesen, dass das eigentlich gar nicht erlaubt ist und man auf jeden Fall die Erlaubnis des zuständigen Forstamtes einholen sol...
von Läuterhexe
Samstag 1. Mai 2021, 16:08
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 8270
Zugriffe: 1864421

Re: Was trinkt ihr gerade?

Heute ein Landbier ... Eigentlich wollte ich einen Kasten Dunkles unserer Bio-Brauerei Bergmann, aber das gab es gerade leider nicht...die Auswahl ist in dem Getränkemarkt eh nicht so groß und die andere hat gerade, umbautechnisch geschlossen.
Aber es ist eigentlich ganz lecker 🍺
von Läuterhexe
Freitag 30. April 2021, 12:37
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Aschaffenburg
Antworten: 15
Zugriffe: 2240

Re: Hallo aus Aschaffenburg

Wenn der ganze Spuk irgendwann einmal vorbei ist, könnte man sich ja vielleicht auch mal treffen... wobei ich nicht weiß, ob ich mich getraue. Hab schon lange mit mir gerungen, mich hier anzumelden, da es ja hier nicht so viele Frauen gibt. 🙈
von Läuterhexe
Donnerstag 29. April 2021, 20:36
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Aschaffenburg
Antworten: 15
Zugriffe: 2240

Re: Hallo aus Aschaffenburg

Hallo nach Aschaffenburg aus dem LK Aschaffenburg (Großostheim OT). ;-)
Viele Grüße,
Heike
von Läuterhexe
Dienstag 27. April 2021, 10:49
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hopfenanbau 2021
Antworten: 319
Zugriffe: 39250

Re: Hopfenanbau 2021

Hier meine zwei Kleinen...hoffe, die geben langsam mal ein wenig Gas...🤔
Rankhilfen bekommen sie selbstverständlich noch 😉, aber erst, wenn ich sehe, dass sie sich auch ein bisschen anstrengen.
von Läuterhexe
Montag 26. April 2021, 20:32
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hopfenanbau 2021
Antworten: 319
Zugriffe: 39250

Re: Hopfenanbau 2021

Meine beiden Willamette lassen noch etwas zu wünschen übrig, wenn ich eure Monster sehe. :Grübel Einer soll im Topf bleiben, der andere wurde am Samstag ausgepflanzt. IMG_20210426_193853.jpg IMG_20210426_195056.jpg Meine sind noch mickriger - habe sie aber auch erst dieses Jahr gekauft - wird besti...
von Läuterhexe
Samstag 24. April 2021, 20:04
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 8270
Zugriffe: 1864421

Re: Was trinkt ihr gerade?

Ja 😃 Das Bier hat mich den ganzen Urlaub begleitet, das prägt 😉 Obwohl mir "Okkara" besser geschmeckt hat...aber das hat es fast nirgendwo gegeben. Es ist bei uns schon fast 20 (in Worten zwanzig) Jahre her, dass wir auf den Faroer-Inseln waren und das auch nur kurz, weil wir weiter nach ...
von Läuterhexe
Samstag 24. April 2021, 19:52
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 8270
Zugriffe: 1864421

Re: Was trinkt ihr gerade?

Ich glaube, ich habe es geschafft, hier auch mal ein Foto hochzuladen... Unser Rauchbier...wir haben es erst vor einer Woche abgefüllt, aber ich bin immer etwas ungeduldig und muss probieren. Es hat geploppt, schön geploppt, Schaum könnte besser sein (mehr und stabiler), geschmacklich aber okay...ic...
von Läuterhexe
Samstag 24. April 2021, 19:42
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 8270
Zugriffe: 1864421

Re: Was trinkt ihr gerade?

Mein Alt vom Fass. Oh, ein Gals von den Faroer-Inseln :-) Ja 😃 Das Bier hat mich den ganzen Urlaub begleitet, das prägt 😉 Obwohl mir "Okkara" besser geschmeckt hat...aber das hat es fast nirgendwo gegeben. Es ist bei uns schon fast 20 (in Worten zwanzig) Jahre her, dass wir auf den Faroer...
von Läuterhexe
Freitag 23. April 2021, 14:57
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 8270
Zugriffe: 1864421

Re: Was trinkt ihr gerade?

aegir hat geschrieben: Donnerstag 22. April 2021, 16:31 Mein Alt vom Fass.
Oh, ein Gals von den Faroer-Inseln :-)
von Läuterhexe
Mittwoch 21. April 2021, 20:17
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Treberbrot - erster Versuch
Antworten: 87
Zugriffe: 17724

Re: Treberbrot - erster Versuch

Dann hole ich den Theard mal aus der Versenkung herauf. Meine Frau hat aus dem Biertreber diverse Leckereien gezaubert. Auch 2 Sorten Brote. Trotz, aus unserer Sicht, normaler Lagerung ist das Brot sehr schnell ausgetrocknet. Es wurde in einer für Brot gefertigen Tonbox aufbewahrt. Nach etwa 3 Tage...
von Läuterhexe
Mittwoch 21. April 2021, 17:33
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hopfenanbau 2021
Antworten: 319
Zugriffe: 39250

Re: Hopfenanbau 2021

Grias eich, Kennt jemand einen Anbieter der nach Österreich versendet? LG Franz Rühlemanns versendet auch nach Österreich, er hat halt nur diese drei Sorten - aber viele tolle ausgefallene Kräuter und Pflanzen, die es in normalen Gärtnereien gar nicht gibt (mal wieder eine Alraune bestellen muss). ...
von Läuterhexe
Mittwoch 21. April 2021, 14:59
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Hopfenanbau 2021
Antworten: 319
Zugriffe: 39250

Re: Hopfenanbau 2021

Ich habe gerade mal auf der Website meiner Lieblingsgärtnerei geschaut, die auch versenden und sie haben mittlerweile sogar ein paar Hopfensorten (Fuggle, Nugget, Tettnanger) die auch alle momentan noch lieferbar sind. Schaut ihr hier: www.ruehlemanns.de Ich habe dort schon mehrmals Pflanzen bestell...
von Läuterhexe
Sonntag 18. April 2021, 17:49
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Stout, Rauchbier o. ä. - Anfängertauglich
Antworten: 50
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Re: Stout, Rauchbier o. ä. - Anfängertauglich

Bin wohl etwas spät dran, aber vll. interessant für euren nächsten Sud https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=913&inhaltmitte=rezept&suche_begriff=räucherla Ich finde das Räucherla wirklich extrem lecker geht so in die Richtung des Bayreuther Rauch-Märzen bzw. auch Schlenkerla. Für ...
von Läuterhexe
Samstag 17. April 2021, 22:33
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Stout, Rauchbier o. ä. - Anfängertauglich
Antworten: 50
Zugriffe: 4362

Re: Stout, Rauchbier o. ä. - Anfängertauglich

Gerade mal die Suchmaschine benutzt...ist wohl tatsächlich so. Und es gilt in Afrika als Aphrodisiakum, während es in Irland das einzige Verhütungsmittel ist. 🤣
von Läuterhexe
Samstag 17. April 2021, 22:27
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Stout, Rauchbier o. ä. - Anfängertauglich
Antworten: 50
Zugriffe: 4362

Re: Stout, Rauchbier o. ä. - Anfängertauglich

Soweit ich von Freunden weiß, die schon mal irgendwo in Afrika Guinness getrunken haben, ist es in Afrika generell um einiges stärker...
von Läuterhexe
Samstag 17. April 2021, 22:20
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Stout, Rauchbier o. ä. - Anfängertauglich
Antworten: 50
Zugriffe: 4362

Re: Stout, Rauchbier o. ä. - Anfängertauglich

V. a. wenn man bedenkt, dass Guinness, das in Afrika gebraut wird, so um die 7,5%/8% Vol. hat...
🤪
von Läuterhexe
Samstag 17. April 2021, 19:58
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Tee im Bier
Antworten: 60
Zugriffe: 15862

Re: Tee im Bier

Ich lese hier einfach mal interessiert mit...ich liebe ja meine Yogi-Gewürztees, was ich mir bei dunklen Bieren ja auch sehr gut vorstellen kann.
von Läuterhexe
Samstag 17. April 2021, 19:05
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Stout, Rauchbier o. ä. - Anfängertauglich
Antworten: 50
Zugriffe: 4362

Re: Stout, Rauchbier o. ä. - Anfängertauglich

Vielen Dank, das lese ich mir später in Ruhe durch :-)
von Läuterhexe
Samstag 17. April 2021, 18:55
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Stout, Rauchbier o. ä. - Anfängertauglich
Antworten: 50
Zugriffe: 4362

Re: Stout, Rauchbier o. ä. - Anfängertauglich

Ich muss demnächst mal wieder in unsere Spezial-Getränkehandlung - und Schlenkerka besorgen. Die haben schon auch Biere aus aller Welt und viele Whisk(e)ys 😋 und da frage ich einfach mal, ob sie Barley Wine haben...bin total neugierig und denke, dass das schon so in meine Richtung (dunkel, malzig, g...
von Läuterhexe
Samstag 17. April 2021, 18:28
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Stout, Rauchbier o. ä. - Anfängertauglich
Antworten: 50
Zugriffe: 4362

Re: Stout, Rauchbier o. ä. - Anfängertauglich

Ich hoffe, das Raucharoma kommt dann nach der Reifung noch besser durch...aber beim Heufelder Rauchbier hatte das auch gedauert und naja, ich habe die letzte Zeit wieder vermehrtb Schlenkerla getrunken, das ja schon sehr rauchig ist...
von Läuterhexe
Samstag 17. April 2021, 18:23
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Stout, Rauchbier o. ä. - Anfängertauglich
Antworten: 50
Zugriffe: 4362

Re: Stout, Rauchbier o. ä. - Anfängertauglich

Ein bockiges, obergäriges Rauchbier ;-)
Der seVG war 76%
von Läuterhexe
Samstag 17. April 2021, 17:25
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Stout, Rauchbier o. ä. - Anfängertauglich
Antworten: 50
Zugriffe: 4362

Re: Stout, Rauchbier o. ä. - Anfängertauglich

Sooo, nachdem die Hauptgärung abgeschlossen ist, habe ich unser Bier soeben abgefüllt. Bin bzgl. der Speise seltsamerweise immer etwas skeptisch, ob sie noch gut ist und die Zeit gut überstanden hat, aber das war bisher immer völlig unbegründet. Habe mal ein wenig probiert und ich denke, es könnte g...
von Läuterhexe
Freitag 16. April 2021, 20:31
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kleiner Braukurs - Braudemo
Antworten: 36
Zugriffe: 4675

Re: Kleiner Braukurs - Braudemo

Hallo Bodo, schön, dass Du Dich noch mal gemeldet hast. Weißt Du, es wäre schön gewesen, wenn Du mir vielleicht solche Fragen gestellt hättest wie sie mir Daniel gestellt hat. Das wäre nicht provokant gewesen und Du hättest wirklich feststellen können, inwieweit wir uns mit der Materie vertraut gema...
von Läuterhexe
Freitag 16. April 2021, 15:41
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Buchtipps
Antworten: 33
Zugriffe: 3857

Re: Buchtipps

Ich hab nach langer Zeit wieder mal selbst in den Rudolph reingeschaut, also Caraaroma bis 15% ist schon heftig. Caraaroma ist mein Lieblingskaramelmalz, so 2 bis 4% in der Schüttung geben den (dunklen) Bieren immer einen gewissen Kick. Ich frage mich ernsthaft, wer das mit 15% trinken soll, aber j...
von Läuterhexe
Freitag 16. April 2021, 13:11
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kleiner Braukurs - Braudemo
Antworten: 36
Zugriffe: 4675

Re: Kleiner Braukurs - Braudemo

Heike, wenn Du den Kurs machen willst, lass Dich nicht aufhalten. Aber: wenn ich in so einen Kurs reingerate würde, würde ich mich mit großer wahrscheinlichkeit ärgern. Das was Du vorhast ist nach meiner Einschätzung ein richtiger Braukurs mit Theorie (ppt) und späterem brauen in Kleingruppen, kein...
von Läuterhexe
Freitag 16. April 2021, 12:42
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kleiner Braukurs - Braudemo
Antworten: 36
Zugriffe: 4675

Re: Kleiner Braukurs - Braudemo

Wie wäre es denn, wenn ihr das Ganze statt als Braukurs mehr als Schaubrauen im Rahmen einer ohnehin stattfindenden Vereins-Veranstaltung auslegt? Ihr steht also dort, Interessierte (im dörflichen Umfeld sind da ja keine Massenansammlungen zu erwarten) schauen euch über die Schulter und stellen Fra...