Hobbybrauer.de

Hast du dein NEIPA schon gebraut? Wie ist es geworden?

Was ist draus geworden?
Habe gerade ein ähnliches Problem, allerdings mit getrockneter Lutra und Hefenahrung vergessen...

Sind zwar nicht viele Details, aber vielleicht kann das doch bei der Rezeptentwicklung mithelfen:
https://shop.brauerei-fluegge.de/produkt/fraenk/

jbrand hat geschrieben: ↑Sonntag 1. November 2020, 12:25 Zur Sicherheit noch ein paaar Tage gewartet und dann in Flaschen abgefüllt und mit Zucker karbonisiert.

Bei normalen Hefen wird hier ja immer empfohlen, 3 Tage zu warten, ob sich am Restextrakt noch etwas ändert.
Wie lang sollte man bei einer Kveik warten?

Hi, danke für den schönen Bericht! zum letzten Bild: ich kenne mich mit den Speidel-Fässern nicht aus, aber ich drehe den Hahn immer so, dass der "Griff" nach oben zeigt, sonst steht mein Fass nicht plan auf dem Boden. Die Teppichkante lässt vermuten, dass das bei dir auch so ist. Darf man...

Es gibt inzwischen auch Einkocher mit 2500 Watt (z.B. bei Amazon von Grafner oder Arebos) aus Edelstahl.
Hatte meinen Arebos zwar erst einmal im Gebrauch, aber wallend kochen ohne Isomatte war damit kein Problem. Es ist auch nichts angebrannt.
Wie er sich auf die Dauer schlägt, wird sich noch zeigen.

Ich habe mir den Einkocher von Arebos geholt, mit 2500W.
Bisher zwar nur ein Sud, hat aber gut geklappt, wallend auch ohne Isolierung. Wie er sich auf die Dauer hält, kann ich natürlich nicht sagen.
https://www.arebos.de/einkochautomat-gl ... ocher.html

Hallo, ein großes Dankeschön an alle hier im Forum, es ist wirklich toll und sehr nützlich, sich hier einzulesen. Ich habe am Wochenende meinen ersten Sud gebraut (streng genommen der zweite, der erste war im zarten Alter von 16 Jahren und ging voll in die Hose, ich sag nur mit Stoffwindeln geläuter...