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von Johnny Eleven
Montag 25. März 2024, 08:45
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Was gärt gerade bei euch?
Antworten: 879
Zugriffe: 195902

Re: Was gärt gerade bei euch?

Ein Dunkles fränkischer Prägung. Angestellt mit geernteter Diamond Lager in 2. Führung bei 10 Grad, auf 11 Grad Gärtemperatur kommen lassen. Sehr schnell in unter 6 Stunden angekommen. StW war 12,8 P, jetzt rd. 21 Stunden nach Anstellen laut Tilt bereits bei 11,1% RE, schöne Niederkräusen, Gärung vo...
von Johnny Eleven
Samstag 23. März 2024, 16:59
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
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Re: Was braut Ihr am WE?

Heute ein Dunkles, eher in die fränkische Ecke lehnend.

Maischarbeit auf eher schlanken und etwas trockeneren Körper gerichtet, gehopft mit Herkules und Tradition.

Hefe wird geerntete Diamond Lager in 2. Führung.
von Johnny Eleven
Freitag 15. März 2024, 17:10
Forum: Braugerätschaften
Thema: TILT Hydrometer - Probleme nach Batteriewechsel
Antworten: 6
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Re: TILT Hydrometer - Probleme nach Batteriewechsel

Hallo, ich habe gerade auch mal die Batterie meines Tilts gewechselt. Weil ich vor Ort auf die Schnelle nichts anderes gefunden habe, habe ich die CR123A von RUBIN (Rossmann) für € 3,99 genommen. Die wiegt zwar laut meiner Feinwaage 16,82 g, während die Originalbatterie des Tilts 16,17 g wiegt (habe...
von Johnny Eleven
Donnerstag 29. Februar 2024, 22:18
Forum: Brauen und Recht
Thema: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht
Antworten: 1330
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Re: Neuer Zollthread ;-) - Erfahrungsbericht

Die Diskussion, ob ich jedes Jahr meine 2hl anmelde, oder ob einmalig vielleicht reicht, verstehe ich nur so weit, das man sich als Hobbybrauer vom Amt "ungerecht" behandelt fühlt, weil man die Gesetzestexte anders auslegt. Wenn ich mir jedoch meinen persönlichen "Verwaltungsaufwand&...
von Johnny Eleven
Montag 26. Februar 2024, 09:11
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Was gärt gerade bei euch?
Antworten: 879
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Re: Was gärt gerade bei euch?

Meine Interpreation eines fränkischen Lagers. StW 11,9 P. Erstmals mit der Diamond Lager (MHD 04/2024). Großzügige Hefemenge, schonend rehydriert. Angestellt bei 10 Grad, auf 11 Grad Gärtemperatur kommen lassen. In unter 8 Stunden angekommen, rd. 44h nach Anstellen bei 9,8% RE, jetzt starke Gäraktiv...
von Johnny Eleven
Samstag 24. Februar 2024, 23:14
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

"Black Heart" am BrewDog Brauerei-Standort in Berlin.

Schokoladig, röstig, cremig - großes Kino.
20240224_231140.jpg
von Johnny Eleven
Mittwoch 21. Februar 2024, 15:42
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Erfahrungen mit "Angel"- Trockenhefen
Antworten: 175
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Re: Erfahrungen mit "Angel"- Trockenhefen

Danke Dir, Markus- insoweit nicht viel anders als bei mir. Also hat die BF16 was anderes bei Dir besser gefunden. pH-Wert war zumindest eingestellt und aufgrund WYEAST Hefenahrung dürfte auch kein Nährstoffmangel geherrscht haben. Ich beobachte das und gebe der BF16 noch weitere Chancen, ansonsten h...
von Johnny Eleven
Mittwoch 21. Februar 2024, 14:57
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Erfahrungen mit "Angel"- Trockenhefen
Antworten: 175
Zugriffe: 32746

Re: Erfahrungen mit "Angel"- Trockenhefen

Moin, ich bin begeistert. Ein Pils mit ausreichend Hefe BF16 (laut Heferechner) rehydriert und Abends bei 8 °C angestellt. Morgens ging es schon gut ab, nach 7 Tagen war die Gärung bei durchgängig unter 10 °C durch. Kostengünstige, verlässliche und leistungsfähige Hefe. VG, Markus Hallo Markus, das...
von Johnny Eleven
Dienstag 20. Februar 2024, 11:50
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Das Thema der etwas unglücklichen Hefewahl von Gastro Brennecke bei deren Braumischung für deren Maibock-Interpretation gab es doch schon hier:

viewtopic.php?t=26457
von Johnny Eleven
Dienstag 20. Februar 2024, 08:46
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Flaschenetiketten
Antworten: 26
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Re: Flaschenetiketten

Das stimmt zumindest bei meinen ablösbaren Avery-Etiketten nur eingeschränkt: Wenn sie nass sind (etwa durch Kondenswasser), in der Tat furchtbar. Aber sobald die Flasche und Etikett wieder (von selbst) getrocknet sind, kein Problem bei der Ablösung.
von Johnny Eleven
Mittwoch 31. Januar 2024, 14:49
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

So sah bei mir vor einiger Zeit die S-23 bei Gärende aus:
5da4582a-6808-476b-ac52-3eb6c244b9b2.jpg
8e7c1f24-ed52-4a1e-a77b-ff177dff0d75.jpg
Ich tippe auch auf noch laufende Gärung.
von Johnny Eleven
Freitag 26. Januar 2024, 15:01
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezeptcheck: Maibock
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Re: Rezeptcheck: Maibock

Ich habe die S-189 neulich in 2. Führung durchgängig bei 11 Grad Gärtemperatur in einem Export benutzt. Für mich keine wahrnehmbaren Störgeräusche (wie stiluntypische Fruchtester etc.). Die S-189 nehme ich generell recht neutral wahr. Da kommt m.E. die Trockenhefeversion der W34/70 von Fermentis sog...
von Johnny Eleven
Freitag 26. Januar 2024, 13:44
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezeptcheck: Maibock
Antworten: 27
Zugriffe: 2283

Re: Rezeptcheck: Maibock

Nur zur Hefe/Gärtemperatur: Im stimme Jürgen zu. Bei 9 Grad tut sich die S-189 in erster Führung oft doch recht schwer bzw. kommt arg gemächlich voran. Ging mir gerade neulich bei weit geringerer StW und 10 Grad Gärtemperatur trotz großzügiger Hefemenge und schonenden Rehydrierens wieder so. Ich wür...
von Johnny Eleven
Mittwoch 17. Januar 2024, 07:56
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Was gärt gerade bei euch?
Antworten: 879
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Re: Was gärt gerade bei euch?

Mein Hausbier (Export) erstmals mit der Angel BF-16. Angestellt mit großzügiger Menge schonend rehydrierter Trockenhefe bei rd. 9 Grad, auf 10 Grad kommen lassen. Ist in unter 10h angekommen und gärt seitdem bei 10 Grad Gärtemperatur zuverlässig, wenn auch nicht stürmisch. Flache Kräusen. 20240117_0...
von Johnny Eleven
Dienstag 26. Dezember 2023, 00:57
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Blubbert noch nach 10 Tagen
Antworten: 15
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Re: Blubbert noch nach 10 Tagen

Messen wäre 'ne gute Idee, bräuchte man aber ein bisserl Muße für. Oder eben Muße fürs Warten.
von Johnny Eleven
Samstag 23. Dezember 2023, 19:30
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 8265
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Mein diesjähriges Weihnachtsbier: "Fränkisch Rot", angelehnt an dieses Rezept https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=1038&inhaltmitte=rezept&suche_begriff=Fr%C3%A4nkisch%20Rot, etwas modifiziert. U.a. die IBUs habe ich auf 27 IBU hochgeschraubt, weil ich etwas Sorge vor dem...
von Johnny Eleven
Sonntag 26. November 2023, 10:28
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Was gärt gerade bei euch?
Antworten: 879
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Re: Was gärt gerade bei euch?

Export mit der S-189, 2. Führung.

Rund 22h nach Anstellen schon gut in Fahrt.

20231126_102548.jpg
von Johnny Eleven
Samstag 21. Oktober 2023, 11:38
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was braut Ihr am WE?
Antworten: 3660
Zugriffe: 725300

Re: Was braut Ihr am WE?

"Fränkisches Rotbier" mit gewagt hohem Anteil an Melanoidinmalz. Ich bin gespannt.
20231021_113738.jpg
von Johnny Eleven
Samstag 16. September 2023, 09:53
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Was gärt gerade bei euch?
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Re: Was gärt gerade bei euch?

Ein Saison bei 22 Grad Gärtemperatur mit der SafAle BE-134. Sehr schnell angekommen, arbeitet fleißig vor sich hin.
20230916_095201.jpg
von Johnny Eleven
Samstag 22. Juli 2023, 20:03
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Am Mittelmeer:
"Ichnusa Ambra Limpida"
20230722_195957.jpg
von Johnny Eleven
Sonntag 11. Juni 2023, 10:57
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Was gärt gerade bei euch?
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Re: Was gärt gerade bei euch?

Ein IPA mit deutschen Hopfen und der Gozdawa Conan:
20230611_095929.jpg
von Johnny Eleven
Sonntag 4. Juni 2023, 17:57
Forum: Braugerätschaften
Thema: New EasyDens
Antworten: 207
Zugriffe: 33313

Re: New EasyDens

Und die Nachkommastellen sind dann entscheidend? Lasst doch mal die Kirche im Dorf. Das sehe ich anders. Wenn ich mir ein (beileibe nicht günstiges) Präzisionsmessgerät kaufe, darf ich erwarten, dass es ohne weitere Kosten das anzeigt, was es tatsächlich misst und messen kann - und nicht künstlich ...
von Johnny Eleven
Sonntag 4. Juni 2023, 15:11
Forum: Braugerätschaften
Thema: New EasyDens
Antworten: 207
Zugriffe: 33313

Re: New EasyDens

Kritischer sehe ich, dass nur die Pro-Version die höhere Auflösung freischaltet. Wenn eine höhere Auflösung mit dem Easydens erzielbar ist, dann sollte der Hersteller diese Funktionalität auch für alle Nutzer freigeben, um diesen zu ermöglichen, mit den genaueren Messwerten rechnen. Das hab ich dem...
von Johnny Eleven
Freitag 14. April 2023, 23:34
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 8265
Zugriffe: 1864040

Re: Was trinkt ihr gerade?

Fürst Wiacek "Return To The Plain" Nitro Stout in der "Biererei" in Berlin-Kreuzberg.

Wunderbar nussig-röstig und cremig. Großes Kino im kleinen Glas.
20230414_233117.jpg
von Johnny Eleven
Montag 27. März 2023, 11:20
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Zymoferm Flüssighefe Thread
Antworten: 97
Zugriffe: 16367

Re: Zymoferm Flüssighefe Thread

Ja, ich habe auf der HBCon mit Braupartner darüber gesprochen. Sie haben vermehrt Rückmeldungen zu dieser Charge bekommen. Scheinbar war die Partie relativ inhomogen und / oder hatte einfach nicht die übliche Zelldichte. Letztendlich gab es dadurch wohl scheinbar einige Abfüllungen, die nicht die a...
von Johnny Eleven
Samstag 25. März 2023, 14:14
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Was gärt gerade bei euch?
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Re: Was gärt gerade bei euch?

Ein "Dunkles" - vergoren mit der Gozdawa German Lager W35 in 2. Führung. Die Gärung ist zügig gestartet und schreitet jetzt - für UG - schnell voran.

Gebittert mit Hallert. Herkules, als (zurückhaltend eingesetzer) Aromahopfen Hallert. Aurum.
20230325_140848.jpg
von Johnny Eleven
Samstag 11. März 2023, 10:09
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Was gärt gerade bei euch?
Antworten: 879
Zugriffe: 195902

Re: Was gärt gerade bei euch?

Wunderschöne Kräusen, Klecksi!
von Johnny Eleven
Freitag 10. März 2023, 17:56
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Erfahrung mit der LalBrew Verdant IPA Hefestamm
Antworten: 15
Zugriffe: 1446

Re: Erfahrung mit der LalBrew Verdant IPA Hefestamm

Hier hast Du schon geschaut?

viewtopic.php?p=390679#p390679

Viele Grüße

Johannes
von Johnny Eleven
Freitag 10. März 2023, 17:17
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Zymoferm Flüssighefe Thread
Antworten: 97
Zugriffe: 16367

Re: Zymoferm Flüssighefe Thread

Ich habe Braupartner am Montag auch schon deswegen angeschrieben und auf die gehäuften Probleme hingewiesen, bisher aber noch keine Rückmeldung dazu erhalten. Sobald diese vorliegt, werde ich berichten. Ich hatte zwar einen netten Kontakt mit Braupartner, wirklich schlauer bin ich jetzt aber auch n...
von Johnny Eleven
Mittwoch 1. März 2023, 22:55
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Was gärt gerade bei euch?
Antworten: 879
Zugriffe: 195902

Re: Was gärt gerade bei euch?

20230301_225154.jpg Mein Lager fränkischer Prägung - jetzt mit der Gozdawa German Lager W35 als Nothefe, nachdem mich die Zymoferm Z001 leider im Stich gelassen hat. Die Gozdawa GLW35 ist trotz Aufstreuens (entgegen Herstellerempfehlung) schön schnell angekommen und gärt jetzt fleißig vor sich hin....
von Johnny Eleven
Mittwoch 1. März 2023, 22:16
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Zymoferm Flüssighefe Thread
Antworten: 97
Zugriffe: 16367

Re: Zymoferm Flüssighefe Thread

Mal sehen, ob es noch anzieht oder ich mit Trockenhefe nachhelfen muss. Die Z001 ist leider auch binnen drei Tagen nicht mehr angekommen. Irgendwie hat sie gearbeitet, aber die Gärung ist leider nicht in die Gänge gekommen. Dann wurde es mir zu brenzlig und ich habe Gozdawa German Lager W35 als Not...
von Johnny Eleven
Sonntag 26. Februar 2023, 13:50
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Zymoferm Flüssighefe Thread
Antworten: 97
Zugriffe: 16367

Re: Zymoferm Flüssighefe Thread

Ich habe jetzt auch etwas Gärstart-Verzögerung mit der Zymoferm Z001. Mit der Zymoferm Z008 und Z003 habe ich bisher gute Erfahrungen gemacht, beide sind jeweils binnen 8 Std. nach Hefegabe aus dem Braupartner-Behälter (Anstelltemperatur jeweils 9 Grad, auf 10 Grad Gärtemperatur kommen lassen) angek...
von Johnny Eleven
Dienstag 21. Februar 2023, 08:41
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Hi Raphael,

wenn ein Umweg über Dingle drin ist:

https://www.dickmackspub.com/

Ein unglaublich schöner uralter Pub. Seit einigen Jahren mit eigener Brauerei (schönes modernes Sudhaus von BrauKon im ehemaligen Kuhstall). Ich war Anfang 2020 dort.

Viel Spaß in Irland!

Viele Grüße

Johannes
von Johnny Eleven
Freitag 3. Februar 2023, 22:24
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Lallemand NovaLager
Antworten: 83
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Re: Lallemand NovaLager

Erstaunlich finde ich, dass der Vergärungsgrad in keinem der berichteten Fälle über 77% hinaus gekommen ist. Gemäß dem vorangegangenen Beitrag waren es laut Braureka-Rechner sogar nur 76%, obwohl das Rezept zum Otto Normal Bier von Mashcamp bei einer zu 92% aus PiMa und 8% aus WieMa bestehenden Schü...
von Johnny Eleven
Donnerstag 2. Februar 2023, 08:16
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Lallemand NovaLager
Antworten: 83
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Re: Lallemand NovaLager

Lieber Steven,

danke für den ausführlichen Bericht! Sehr interessant und informativ! Erstaunlich, dass das Jungbier mit der Novalager noch so trüb daherkommt.

Ich bin schon gespannt auf Deine Verkostungseindrücke.

Viele Grüße

Johannes
von Johnny Eleven
Sonntag 29. Januar 2023, 13:29
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Lallemand NovaLager
Antworten: 83
Zugriffe: 11074

Re: Lallemand NovaLager

:thumbup
Super, Steven, danke! Bin gespannt.
von Johnny Eleven
Samstag 28. Januar 2023, 16:14
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Lallemand NovaLager
Antworten: 83
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Re: Lallemand NovaLager

Ich werde am kommenden Samstag einen Split Sud mit der Diamond Lager und der Nova Lager machen. Beide mit maximum Anstellrate und 11°C. Ich werde berichten :Greets Hallo Steven, ich schwanke für mein nächstes UG zwischen diesen beiden Hefen. Kannst Du schon was zu den jeweiligen Vergärungsgraden un...
von Johnny Eleven
Samstag 24. Dezember 2022, 09:52
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Was gärt gerade bei euch?
Antworten: 879
Zugriffe: 195902

Re: Was gärt gerade bei euch?

Eine neue Version meines Export. Mit der Zymoferm Z003 in 2. Führung, angestellt bei 9 Grad, auf 10 Grad Gärtemperatur kommen lassen. Der Deckel war undicht, deswegen habe ich ihn ausnahmsweise vor dem erneuten Zuschrauben mal geöffnet und diese wunderbaren (Nieder-)Kräusen entdeckt: 20221224_095103...
von Johnny Eleven
Sonntag 11. Dezember 2022, 21:08
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 8265
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Mal wieder ein "Leupser Dunkel" von der Brauerei Gradl in Leups. Für mich die Referenz bei den fränkischen dunklen Bieren. Leicht röstig, knackig bitter und wenig Restsüße, also schön trocken.
20221211_210204.jpg
von Johnny Eleven
Samstag 26. November 2022, 11:34
Forum: HBCon 2023
Thema: Adventsverlosung am 27.11.22 ab jetzt hier eintragen
Antworten: 196
Zugriffe: 11671

Re: Adventsverlosung am 27.11.22 ab jetzt hier eintragen

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8 Dawnrazor
9 BrauWastlKoeln
10 HubertBräu
11 Johnny Eleven
von Johnny Eleven
Donnerstag 24. November 2022, 19:16
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Was gärt gerade bei euch?
Antworten: 879
Zugriffe: 195902

Re: Was gärt gerade bei euch?

Meine Interpretation eines Export - angestellt mit der Zymoferm Z003 (Weihenstephan 34/70) bei 9 Grad, auf 10 Grad kommen lassen. Ist in unter 10 Stunden angekommen und gärt jetzt bei 10 Grad Gärtemperatur fröhlich vor sich hin.
20221124_191131.jpg
von Johnny Eleven
Mittwoch 23. November 2022, 07:29
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: guten Morgen aus Berlin
Antworten: 4
Zugriffe: 453

Re: guten Morgen aus Berlin

Willkommen - und viel Spaß bei diesem schönen Hobby!

Bei mir war es auch ein Bierbrauset, das mir meine Frsu geschenkt hat...

Viele Grüße aus dem Berliner Südwesten

Johannes
von Johnny Eleven
Sonntag 20. November 2022, 19:06
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 8265
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Merci!

Hatte ohnehin 17 bis 19 Grad gedacht, dann nehme ich die goldene Mitte, nämlich Deine 18 Grad.

Die ist ja wirklich superklar geworden.

Schönen Abend!
von Johnny Eleven
Sonntag 20. November 2022, 16:07
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 8265
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Re: Was trinkt ihr gerade?

Mundgefühl wäre bei mir ähnlich, hazy nicht. Die Conan hat ein sehr klares Bier produziert. Ich bin ein Fan dieser Hefe. Hallo Johst, das klingt verlockend. Ich wollte die Conan jetzt auch mal für eines meiner IPAs ausprobieren. Die Hefe soll noch ein wenig Fruchtigkeit beisteuern, wenn auch nicht ...
von Johnny Eleven
Dienstag 1. November 2022, 11:35
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Was gärt gerade bei euch?
Antworten: 879
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Re: Was gärt gerade bei euch?

IronHosch hat geschrieben: Dienstag 1. November 2022, 10:57
Johnny Eleven hat geschrieben: Dienstag 1. November 2022, 09:20
Sorry für die späte Antwort, ich war im Familienurlaub.
Is doch kein Problem! Besten Dank! :thumbup
Sehr gerne! :Drink
von Johnny Eleven
Dienstag 1. November 2022, 09:20
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Was gärt gerade bei euch?
Antworten: 879
Zugriffe: 195902

Re: Was gärt gerade bei euch?

Ein "Münchner Dunkel " mit der Zymoferm Z008. Angestellt bei 9 Grad arbeitet die Hefe jetzt bei 10 Grad Gärtemperatur verlässlich vor sich hin. Die Zymoferm ist binnen 6 Stunden angekommen und der Restextrakt steht rund 2 Tage nach Anstellen bei 9,5 (StW war 12,7 P). Läuft zuverlässig. 20...
von Johnny Eleven
Sonntag 21. August 2022, 21:38
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Zweifarbige (?) M44
Antworten: 16
Zugriffe: 1498

Re: Zweifarbige (?) M44

Hallo, die M44 hatte ich zuletzt im Juni im Einsatz. Hohe Kräusen kann ich bestätigen (vgl. das Bild hier: https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=7&t=7483&p=469135&hilit=M44#p469135), die Zweifarbigkeit im trockenen Zustand allerdings nicht. Bei mir war die Trockenhefe (MHD 05/2023...
von Johnny Eleven
Donnerstag 18. August 2022, 12:40
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Was gärt gerade bei euch?
Antworten: 879
Zugriffe: 195902

Re: Was gärt gerade bei euch?

Die M54 arbeitet auch gerade bei mir, an einem "California Common" (Pale Ale Malz, MüMa II, CaraRed, Mela - Northern Brewer) bei 17 Grad Gärtemperatur. Sie ist schnell angekommen und legt gut los - binnen rd. 27h seit Anstellen bereits 4 Extraktpunkte abgebaut. So kann es weiter gehen. Vie...
von Johnny Eleven
Samstag 11. Juni 2022, 12:02
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Was gärt gerade bei euch?
Antworten: 879
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Re: Was gärt gerade bei euch?

Johnny Eleven hat geschrieben: Freitag 10. Juni 2022, 15:07 ...
Die Kräusen wachsen gegenwärtig noch in die Höhe.
Bei der M44 muss man in jedem Falle ausreichend Steigraum für Kräusen lassen.
20220611_105837.jpg