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von aple16
Donnerstag 20. Juli 2023, 10:22
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Suche Ersatzteil bzw. Improv für klassischen Gegendruckabfüller
Antworten: 10
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Re: Suche Ersatzteil bzw. Improv für klassischen Gegendruckabfüller

Ist der Rändelnknopf denn auf die Spindel geklemmt oder hat sie ein Gewinde? Gruß Andy Nein, ist kein Gewinde -wird draufgesteckt -hat eine "halbmondartige" Form das Ding wo es raufgesteckt wird. Leider kann ich erst am Abend ein Foto machen. Vielen Dank für eure bisherigen Antworten!
von aple16
Donnerstag 20. Juli 2023, 08:43
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Suche Ersatzteil bzw. Improv für klassischen Gegendruckabfüller
Antworten: 10
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Suche Ersatzteil bzw. Improv für klassischen Gegendruckabfüller

Gegendruckabf.PNG
Gegendruckabf.PNG (25.98 KiB) 920 mal betrachtet
Liebes Forum!

Ich wäre euch sehr zu Dank verpflichtet wenn ihr mir hier weiterhelfen könntet. Wisst ihr wie ich dieses Drehrad aus Plastik kurzfristig ersetzen kann? Wurde leider verloren.

Über Tipps und Tricks freu ich mich sehr.

LG

apl
von aple16
Sonntag 30. April 2023, 09:22
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Diacetylrast obergärig?
Antworten: 34
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Re: Diacetylrast obergärig?

Guten Tag! Sofern eine Flaschengärung durchgeführt wird besteht geringe Gafahr bei der US-05. Aber wehe man femenetiert bei 18-19 Grad und crashed direkt am 9ten Tag. Hier ist eine Diacetylbombe vorprogrammiert. Leider ist mir das beim Umstieg auf Kegging mehrmals passiert. Ich musste es halt auf di...
von aple16
Donnerstag 3. Dezember 2020, 00:06
Forum: Gewerbliches Brauen als Existenzgründung
Thema: [Gedankenspiel] Going Pro mit 5 hl Anlage
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Re: [Gedankenspiel] Going Pro mit 5 hl Anlage

WOW, vielen dank für eure hochinteressanten beiträge. ich bin zur zeit etwas kurz angebunden, werde aber in den nächsten tagen mich mit euren beiträgen auseinandersetzen und näher auf meine pläne eingehen. ich hatte bereits mit der zuständigen behörde sowie der wirtschaftskammer kontakt und kenne je...
von aple16
Montag 30. November 2020, 00:42
Forum: Gewerbliches Brauen als Existenzgründung
Thema: [Gedankenspiel] Going Pro mit 5 hl Anlage
Antworten: 52
Zugriffe: 11318

Re: [Gedankenspiel] Going Pro mit 5 hl Anlage

Und die 40.000 Erstinvestition scheint mir auch recht wenig. Du brauchst ja bei der Menge allein einiges an Lagertanks... bei dem Platz dürfte dann auch die Miete etwas knapp geschätzt sein. die 40 k beziehen sich ausschließlich auf die hardware. für transport und installation haben ich weitere 10k...
von aple16
Montag 30. November 2020, 00:09
Forum: Gewerbliches Brauen als Existenzgründung
Thema: [Gedankenspiel] Going Pro mit 5 hl Anlage
Antworten: 52
Zugriffe: 11318

Re: [Gedankenspiel] Going Pro mit 5 hl Anlage

vielen dank für eure teilnahme an dieser diskussion, es freut mich wirklich sehr. und JA ihr habt recht, das war und ist mir bewusst: ich könnte das beste bier der welt brauen und noch so effizient wirtschaften (das können viele andere auch und das wahrscheinlich sogar besser) - wenn ich keinen real...
von aple16
Samstag 28. November 2020, 15:16
Forum: Gewerbliches Brauen als Existenzgründung
Thema: [Gedankenspiel] Going Pro mit 5 hl Anlage
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[Gedankenspiel] Going Pro mit 5 hl Anlage

Liebe Braufreunde, mit erst 8 Monaten Brauerfahrung spiele ich bereits mit dem Gedanken meine Leidenschaft mittelfristig zum Beruf zu machen. Ich bin wahnsinnig, oder? Folgende Werte wurden beim kurzen Brainstorming heute morgen angenommen: • Brauanlage (Gärkeller, Abfüllanlage, Abzug, Kühlung etc.)...
von aple16
Donnerstag 12. November 2020, 21:56
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Fermzilla: Erfahrung und Austausch
Antworten: 307
Zugriffe: 70141

Re: Fermzilla: Erfahrung und Austausch

Liebe Fermzilla Profis, Ich habe ein etwas banaleres Problem: Ich bekomme den Schlauch des Floating Diptubes nicht über das Röhrchen der "schwimmenden Kugel" drüber gestülpt. Der Silikonschlauch hat einen Innendurchmesser von 5mm, das Röhrchen einen AD von 8mm... Wie habt ihr das draufbeko...
von aple16
Mittwoch 11. November 2020, 22:50
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Suche Keg lube alternative
Antworten: 5
Zugriffe: 764

Re: Suche Keg lube alternative

Auf euch ist verlass, vielen Dank!
von aple16
Mittwoch 11. November 2020, 21:50
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Suche Keg lube alternative
Antworten: 5
Zugriffe: 764

Suche Keg lube alternative

Liebe Braugemeinde, Ich lese bei unseren amerikanischen und australischen braugenossen immer wieder, dass keglube, also ein lebensmittelechtes Schmiermittel, bei der Abdichtung von kegs, fermzilla etc. helfen soll. Ich finde das Zeug bei uns nicht wirklich. Gibt es dafür eine Alternative die ich zu ...
von aple16
Dienstag 22. September 2020, 19:42
Forum: Braugerätschaften
Thema: Brewzilla 65l 3.1 Erfahrungen?
Antworten: 20
Zugriffe: 4476

Re: Brewzilla 65l 3.1 Erfahrungen?

Ich hab ihn mir heute auf bier-brauen.at bestellt. :). Werde in den nächsten Wochen ausführlich berichten...
von aple16
Dienstag 22. September 2020, 18:10
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gären, stopfen und karbonisieren im Corny Keg
Antworten: 7
Zugriffe: 1630

Re: Gären, stopfen und karbonisieren im Corny Keg

Müsste eigentlich ohne Probleme gehen. Du könntest dir auch überlegen, dir anstelle des fixen Steigrohrers eine floating Dip Tube zu verwenden. Ich nutz sowas im 50l-Keg zur Gärung. Um Oxidation beim Stopfen zu vermeiden, geb ich den Hopfen übrigens immer schon rein, wenn noch ein Paar Grad Plato z...
von aple16
Sonntag 13. September 2020, 11:51
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gären, stopfen und karbonisieren im Corny Keg
Antworten: 7
Zugriffe: 1630

Re: Gären, stopfen und karbonisieren im Corny Keg

Sehr cool. Vielen Dank!
von aple16
Freitag 11. September 2020, 11:27
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gären, stopfen und karbonisieren im Corny Keg
Antworten: 7
Zugriffe: 1630

Re: Gären, stopfen und karbonisieren im Corny Keg

Vielen Dank für die Antwort. Wie sieht es denn mit dem kräusen aus? Kann ich das Fass mit 18 l befüllen, ohne dass ich meinen spundapparat zerstöre? Ich verwende den duotight von kegland.

https://www.kegland.com.au/blowtie-diap ... e-kit.html
von aple16
Freitag 11. September 2020, 11:03
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gären, stopfen und karbonisieren im Corny Keg
Antworten: 7
Zugriffe: 1630

Gären, stopfen und karbonisieren im Corny Keg

Liebe Community, Ich bitte um euren Rat: Ich möchte meine kaltgestopften biere künftig in 18l cc kegs gären lassen, sodass ich Oxidation weitestgehend ausschließen kann. Hier meine Gedanken dazu: 1. Kalte würze in Keg mit spundventil füllen 2. Nach der Hauptgärung in ein zweites KEG mit gekürztem di...
von aple16
Montag 18. Mai 2020, 22:42
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Zuckermenge Nachgärung im corny keg
Antworten: 6
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Re: Zuckermenge Nachgärung im corny keg

Ich frag mal anders rum. Hast du einen Spundaparat? Denn wenn, dann ist die genau Berechnung eh nicht noetig, bzw. dann ist es noch einfacher "gruen" zu schlauchen, also mit Restextrakt und dann ueber den Spundapparat den Druck und damit den Kohlendioxidgehalt einzistellen Nein hab ich ni...
von aple16
Montag 18. Mai 2020, 15:48
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Zuckermenge Nachgärung im corny keg
Antworten: 6
Zugriffe: 3007

Zuckermenge Nachgärung im corny keg

Liebe Braumeister! Ich habe die Suchfunktion bemüht aber keine klare Antwort gefunden. Mit wieviel weniger Zucker muss ich im Vergleich zur Flaschengärung das 18 Liter Fass füllen um auf dasselbe karbonisierungslevel zu kommen. Manche sagen 20% weniger, andere bis zu zwei Drittel weniger. Manche neh...
von aple16
Mittwoch 13. Mai 2020, 22:10
Forum: Zapfanlagen
Thema: Frage zu CC Pin Lock Kupplung
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Re: Frage zu CC Pin Lock Kupplung

toaster hat geschrieben: Mittwoch 13. Mai 2020, 21:14 Diese Breite abmessen (sensationelles iPhone gebastel ich weiss).

Das scheint tatsächlich 11.11 mm zu sein (mit Papier, Stift und Lineal gemessen) . Ich begebe mich mal auf die Suche. Vielen Dank nochmal!
von aple16
Mittwoch 13. Mai 2020, 22:08
Forum: Zapfanlagen
Thema: Frage zu CC Pin Lock Kupplung
Antworten: 11
Zugriffe: 1644

Re: Frage zu CC Pin Lock Kupplung

Anscheinend gibt's die cc Kupplungen auch mit auch 1/4" MFL...
Soll ich gleich neue Kupplungen mit tülle statt gewinde kaufen? Oder gar auf nc umbauen? Jetzt bin ich verwirrt..
von aple16
Mittwoch 13. Mai 2020, 20:59
Forum: Zapfanlagen
Thema: Frage zu CC Pin Lock Kupplung
Antworten: 11
Zugriffe: 1644

Re: Frage zu CC Pin Lock Kupplung

Achtung: NC Kegs und CC Kegs haben nicht die gleiche Gewindeweite (eben 7/16“ oder 1/2“). Hab grand nachgeschaut, anscheinend gibt's bei den Kupplungen beides... Hier 7/16" UNF: https://www.baldinger.biz/shop/55-841-522-gasanschluss-7-16-unf-ag-fur-corny-kegs-cc-fur-2-stifte/ Am besten nachmes...
von aple16
Mittwoch 13. Mai 2020, 20:20
Forum: Zapfanlagen
Thema: Frage zu CC Pin Lock Kupplung
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Re: Frage zu CC Pin Lock Kupplung

Wenn das ein 7mm Tülle am Druckregler ist, dann benötigst du einen 7mm CO2 Schlauch, eine Schlauchklemme um den Schlauch der über die Tülle gestülpt wird zu befestigen und dann auf der Kegseite eine AFG Verschraubung (das ist dann 1/2“ BFS) mit 7mm Tülle. Das Ganze wird wieder mit einer Schlauchkle...
von aple16
Mittwoch 13. Mai 2020, 19:40
Forum: Zapfanlagen
Thema: Frage zu CC Pin Lock Kupplung
Antworten: 11
Zugriffe: 1644

Frage zu CC Pin Lock Kupplung

Liebe Braugemeinde, Ich habe 3 CC kegs mit den dazugehörigen pin lock Kupplungen sehr günstig erworben. Nun bin ich mir nicht sicher welchen Adapter ich brauche um den co2 schlauch an die Kupplung zu befestigen. Ich hab irgendwo gelesen das soll ein 1/2“ BSF gewinde sein. Ist das richtig? Wie nennt ...
von aple16
Freitag 8. Mai 2020, 19:19
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: *Wien - hefe gesucht* Hilfe! Wyeast 1007
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Re: *Wien - hefe gesucht* Hilfe! Wyeast 1007 Totgeburt

Ich habe die Würze übernacht kühlen lassen und bin heute ins Beerstore Vienna gegangen wo die Hefe anstandslos ausgetauscht wurde. Die von mir gescholtene Hefe wurde vom Chef getestet und sie hat sehrwohl Aktivität gezeigt. Die 1007er Hefe braucht wohl etwas länger bis eine Reaktion erkennbar ist. A...
von aple16
Donnerstag 7. Mai 2020, 21:04
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: *Wien - hefe gesucht* Hilfe! Wyeast 1007
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Re: *Wien - hefe gesucht* Hilfe! Wyeast 1007 Totgeburt

OK. Dann mach ich das mal. Danke für deine beruhigenden Worte.
von aple16
Donnerstag 7. Mai 2020, 20:47
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: *Wien - hefe gesucht* Hilfe! Wyeast 1007
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Re: *Wien - hefe gesucht* Hilfe! Wyeast 1007 Totgeburt

Soll ich mir den Hopfen sparen und abdrehen?
von aple16
Donnerstag 7. Mai 2020, 20:45
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: *Wien - hefe gesucht* Hilfe! Wyeast 1007
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Re: *Wien - hefe gesucht* Hilfe! Wyeast 1007 Totgeburt

Der beutel ist definitiv geplatzt. Hab die hefe ausgepackt und angesetzt. Da tut sich nix :(
von aple16
Donnerstag 7. Mai 2020, 20:32
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: *Wien - hefe gesucht* Hilfe! Wyeast 1007
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Re: Hilfe! Wyeast 1007 Totgeburt

Danke für die Antwort. Soll ich also die würze bei Raumtemperatur langsam kühlen lassen oder mit der kühlspirale runterkühlen und dann stehen lassen? Vielen Dank!
von aple16
Donnerstag 7. Mai 2020, 20:25
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: *Wien - hefe gesucht* Hilfe! Wyeast 1007
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*Wien - hefe gesucht* Hilfe! Wyeast 1007

Liebe Gemeinde. Mein Süd kocht gerade, bei der vor 4 Stunden aktivierten wyeast Packung tut sich nichts, absolut nichts. Hab sie heute bei einem renommierten Wiener store abgeholt. Es tut sich einfach nichts. Hefe tot. Der Laden sperrt morgen zu Mittag wieder auf. Soll ich die würze ungekühlt stehen...
von aple16
Mittwoch 15. April 2020, 22:03
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Wien!
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Zugriffe: 1761

Re: Hallo aus Wien!

Ja, Markus ich ich hab mich da ein bisschen reingesteigert... Heute habe ich pale ale und Pilsener gebraut. Ist denke ich gut gelaufen, habe ein sehr gutes Gefühl, dass das was wird. Hab heute Morgen um halb sieben angefangen und bin jetzt um 10 mit dem Putzen fertig :) hat echt spaß gemacht! Vielen...
von aple16
Dienstag 14. April 2020, 21:13
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Wien!
Antworten: 9
Zugriffe: 1761

Re: Hallo aus Wien!

Vielen Dank für eure Antworten! Ja das mit den 25 kg Säcken überlege ich mir noch :) hab übrigens den maischfest retour gesendet und im beerstore den beacon Brewster gekauft. Hab heute einen Wasserbrautag gemacht... Soweit so gut :) Morgen geht's dann mit einem obergärigen Pils los... Freu mich scho...
von aple16
Montag 13. April 2020, 16:42
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Wien!
Antworten: 9
Zugriffe: 1761

Hallo aus Wien!

Hallo! Mein Name ist Alex und bin erst vor etwa einer Woche auf die Idee gekommen mich im Bierbrauen zu versuchen. Ich habe schon unzählige Posts durchforstet und habe mir dank eurer Hilfe ein grobes Bild machen können. Ich freue mich bald noch tiefer in eure Welt einzutauchen und werde hoffentlich ...