Hobbybrauer.de

Also wie versprochen das Bierburger Buns Rezept: 1 kg Mehl Typ 405 (Haushaltsmehl) oder 550 für kräftigeres Aroma & Geschmack 200 ml Wasser (30-50° (höhere Temperatur->schnellere Stockgare)) 200 ml Bier (IBU würde ich hier mit Maximal 30 anpeilen, Pils/Lager/Stout hat sich gut bewährt)(Je niedri...

Also ich hätte da auch noch ein Dinkel-Bier-Brot Rezept, das ist allerdings ohne Treber dafür mit viel Bier
Ich schau mal das ich das die Tage auskrame...

mfg Thomas

So ich hab gesehen ihr habt schon viele Rezepte & auch gute Ergebnisse erzielt, deshalb möchte ich euch mit sowas gar nicht nerven, außer es besteht interesse an Bierburgerbuns, Kräpfla und ähnliches... Einen hilfreichen Tipp möchte ich zu diesem Hobby trotzdem beisteueren. Anstatt den Teig warm...

Und ja die Mälzerei verkauft nur ab 50kg Sackware

Da ich die Preise als Privatkunde abgefragt habe gehe ich davon aus das das die brutto Preise (also inklusive der Märchensteuer) sein sollte.

Mfg Thomas

So ich dachte ich teile heute auch Mal wieder meinen neuen Stand mit euch, hab gerade Mal die Malzpreise meiner Umgebung wieder abgefragt, Preise sind angezogen, ich denke Mal den Grund dafür wird ja jedem bekannt sein. Mälzerei Günther Schubert GmbH & Co. KG (Schweinfurt) Sackware 50kg alle Sor...

Hab auch das letzte mal bei der Bamberger Mälzerei geholt, hab mich heute mal noch ein bisschen informiert. In Schweinfurt ist die Mälzerei Schubert bietet Sackware 25/50kg an. Pilsner 25kg für 18€ Wiener 25kg für 18,60€ Melanoidin 25kg für 19,50€ Fränkisch, Münchner, Dunkel für ähnliche Preise Da w...

Hallo Matthias, danke für deine schnelle Antwort. So wie du mir das formulierst hört sich das so an als würdest du mir erst einmal die Master näher legen? Ich meine preislich geben die beiden sich ja sowieso nichts... Andrerseits weiß ich natürlich nicht ob ich immer den Grainfather behalten werde u...

Guten Tag zusammen, hab mich mittlerweile auch durchgerungen wohl eher die MattMill anstatt der GrainGorilla zuzulegen. Hab jetzt einige Themen durchgelesen, leider war meine gesuchte Antwort nicht dabei --- Oder ich habe diese einfach nicht gefunden. :Ahh Ich benutze ebenfalls den Grainfather 30 L,...

Alles klar, ein zwei Monate kann ich ja noch warten mit dem bestellen.
Wenn ihr mir noch ein paar gute Kritikpunkte bringen könnt :D

Mfg Thomas

Ich muss nochmal schauen, könnte auch sein das das jemand in einem Youtube video einfach nur gesagt hat, sobald ich es wieder gefunden habe gebe ich nochmal bescheid.

Gruß Thomas

Ich habe mir auch besagte Mühle bestellt. Darf man eigentlich sagen wo, wenn man nicht zufrieden ist? Ich habe sie letztes Jahr bestellt und heute dann endlich auspacken und einsetzen wollen. Direkt beim öffnen erstmal schlechte Laune bekommen. Die Mühle ist verkratzt und dreckig. Sie wurde also be...

Würdet ihr die Mühle noch zum Kauf empfehlen? Ja - seit gut einem Jahr und bei gut einem Dutzend Suden im Einsatz. Bin soweit zufrieden. Insbesondere der gewählte Walzenabstand bleibt stabil eingestellt. Das oben von Bertl/"FetterWappla" beschriebene Problem(chen) des zeitweilgen Leerlauf...

Guten Tag zusammen.
Bin auch gerade am überlegen mir die Grain Gorilla zuzulegen, da sie preislich doch noch sehr gut in der Mitte liegt.
Bis auf diese Beiträge konnte ich nicht allzuviele Langzeit Rezessionen finden.
Würdet ihr die Mühle noch zum Kauf empfehlen?

Mfg Thomas

Vielen Dank für die Antworten, ja hab mich mittlerweile für den Grainfather entschieden :)
Werde euch in Zukunft bestimmt noch berichten,

mfg Thomas

Hallo meine Freunde, Vor 9 Tagen habe ich ein neues Eigenrezept gebraut, ein Schwarzbier, welches mild, süffig, mit einer hohen Restsüße ergeben sollte. Mir sind einige Fehler durch ein fehlgelaufenes Kühlexperiment unterlaufen. Wodurch die Temperatur nach dem anstellen leider auf 23° für einen halb...

Hallo meine lieben Freunde, Nachdem ich schon lange mitlese, mir hier immer ein paar Tipps abhole, stelle ich mich kurzerhand auch einmal vor: Bin der Thomas aus Bayern, bin 27 Jahre alt gelernter Koch mit viele Fortbildungen und ähnliches.... Also meine ersten paar Biersude hab ich schon hinter mir...