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Die Herstellung besteht ja aus mehreren Teilen (Schroten, Maischen, Läutern, Kochen, Kühlen, Anstellen, Gärung, Speise-/Zuckerzugabe, und Hefezugabe ist nur einer davon. Woher kommt die Annahme, dass der Herstellungsort, der Ort der Hefezugabe ist? Weil Brauer ab dort von Jungbier sprechen? Das Bie...

Warum sollte man für ein solch klares Bier annehemen, dass überhaupt eine Flaschengärung gemacht wurde ? Weshalb sollte man für die Flaschengärung keinen UG-Stamm verwenden, obwohl die HG via OG durchgezogen wurde ? Ging wohl eher darum, dass ein klares Bier im Normalfall überhaupt keine Flaschengä...

Einer der alten Hasen sagte mir damals sinngemäß, dass ich auch die Frage stellen könne, welch Maggi Tütensuppe die beste sei. Ich fand das damals ein bisschen fresch, aber er hatte Recht. :Shocked Finde ich nicht. Maggi Tütensuppe ist vielleicht mit den einfachen Bierkits vergleichbar. Anrühren, g...

Mir ist das auch schon passiert. Seitdem fülle ich Wodka ins Gärröhrchen.

Gibt's auch mit 0,5 Liter. Hier ab 150 Stück: https://www.gastronomie-kaufhaus.de/Gla ... ASTAL.html

Zumindest bei der steuerlichen Absetzbarkeit von haushaltsnahen Dienstleistungen sind Ferienwohnungen usw. explizit eingeschlossen: https://datenbank.nwb.de/Dokument/Anzeigen/636806/

Keine Ahnung, ob das auch hier gültig ist.

Danke, das ist beruhigend :) Ja, das Bier soll noch ordentlich gestopft werden, und hat auch schon einigen Hopfen im Whirlpool gesehen.

Hallo :) Mir stellt sich aktuell folgende Frage: Ich habe einen IPA-Sud mit der US-05 bei 30 °C angestellt. Der Sud ist dann relativ schnell (ca. 6 Stunden) auf 20 °C abgekühlt. Erste Kräusen haben sich auch erst nach 20 Stunden gezeigt. Hat jemand Erfahrung mit ähnlichen Bedingungen? Wird das Bier ...