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- Dienstag 15. September 2020, 10:52
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Was kann man mit altem Hopfen noch so anstellen?
- Antworten: 9
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- Dienstag 15. September 2020, 10:52
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Was kann man mit altem Hopfen noch so anstellen?
- Antworten: 9
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Re: Was kann man mit altem Hopfen noch so anstellen?
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- Montag 14. September 2020, 16:00
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Staubfreie Flaschenlagerung
- Antworten: 22
- Zugriffe: 3324
Re: Staubfreie Flaschenlagerung
Oder hartnäckiger verunreinigte Flaschen mit Spülmaschinen Reiniger einweichen
Flaschenbürste
Klar spülen
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- Montag 14. September 2020, 07:58
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Grüße aus Korschenbroich
- Antworten: 6
- Zugriffe: 1167
Re: Grüße aus Korschenbroich
Herzlich Willkommen
Ich komme aus dem Raum Viersen also auch nicht weit weg.
Bin aber noch am Anfang meiner Brau Karriere
Ich komme aus dem Raum Viersen also auch nicht weit weg.
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- Freitag 4. September 2020, 08:51
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Anfängerfrage: Einkocher oder Brauanlage sinnvoll?
- Antworten: 24
- Zugriffe: 4768
Re: Anfängerfrage: Einkocher oder Brauanlage sinnvoll?
Zwei 3,5kW Induktion Hendi wo eine schon da ist und auch so genutzt wird Zwei 36-40l Kessel Thermobehälter mit Läuferschlange oder Behälter mit Läuferboden Kühlschlange Wieso einen Läuterbehälter? Läuterspirale in den Maischebottich und von dort aus direkt in den Kochbehälter läutern. Also dann ein...
- Freitag 4. September 2020, 08:15
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Anfängerfrage: Einkocher oder Brauanlage sinnvoll?
- Antworten: 24
- Zugriffe: 4768
Re: Anfängerfrage: Einkocher oder Brauanlage sinnvoll?
Moin Ich bin in ähnlicher Situation wie der Fredstarter Persönlich schicken mich die Preise für gute komplett Anlagen etwas. Und wenn dann zb sehe das auch langjährige Brauer hier mit Recht simpler Ausstattung erfolgreich brauen denke ich mir ist sicher nett aber nicht von Nöten. Da ich nach dem die...
- Dienstag 1. September 2020, 06:17
- Forum: Zapfanlagen
- Thema: Zapfhahn-Griffe aus Epoxid-Harz
- Antworten: 9
- Zugriffe: 2494
Re: Zapfhahn-Griffe aus Epoxid-Harz
Respekt
Sieht Klasse aus
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- Dienstag 1. September 2020, 06:16
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: 15 hl auf historischer Anlage
- Antworten: 26
- Zugriffe: 4889
Re: 15 hl auf historischer Anlage
Schaut interessant aus
Und würde mich auch reizen sowas Mal mitzumachen
Und würde mich auch reizen sowas Mal mitzumachen
- Freitag 28. August 2020, 15:35
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Citra Weizen - Testlauf der neuen Anlage
- Antworten: 42
- Zugriffe: 6900
Re: Citra Weizen - Testlauf der neuen Anlage
Schaut gut aus
Doofe Frage
Bei den Kochplatten steht doch eine maximaler Durchmesser drauf wie gross der Topf sein darf
Passiert das nichts wenn der Topf Kessel wie hier über den rund übersteht?
Das gleiche mit dem Gewicht ?
Doofe Frage
Bei den Kochplatten steht doch eine maximaler Durchmesser drauf wie gross der Topf sein darf
Passiert das nichts wenn der Topf Kessel wie hier über den rund übersteht?
Das gleiche mit dem Gewicht ?
- Dienstag 25. August 2020, 09:08
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Auswirkung Karbonisierungsmethode auf Geschmack
- Antworten: 31
- Zugriffe: 4671
Re: Auswirkung Karbonisierungsmethode auf Geschmack
Müsste das im Keg dann auch sein?Seed7 hat geschrieben: ↑Dienstag 25. August 2020, 08:54hast du EVG der flaschen nachgemessen? Hoert sich an als waere das bier nich ausvergoren bei dem abfuellen.SchlatzPopatz hat geschrieben: ↑Dienstag 25. August 2020, 08:41 [...] und ist trockener geworden. [...]
Ingo
Wenn er die Flaschen befüllt hat und dann Zwangscarbonisiert im Fass oder wo auch immer.
- Freitag 7. August 2020, 11:46
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Schlechte Bügel / Bügelflaschen aus China Produktion
- Antworten: 7
- Zugriffe: 1383
Re: Schlechte Bügel / Bügelflaschen aus China Produktion
Gibt doch bei Flaschenbauer Flaschenland etc. Bier Flaschen mit Bügel oder Kronkorken.
Selber bin noch bei meinen ersten Suden mit Pfandflaschen zu Gange
Kaufen werde demnächst eigene Flaschen.
Selber bin noch bei meinen ersten Suden mit Pfandflaschen zu Gange
Kaufen werde demnächst eigene Flaschen.
- Dienstag 4. August 2020, 18:44
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hilfe - ein brauendes Weib
- Antworten: 9
- Zugriffe: 1886
Re: Hilfe - ein brauendes Weib
Herzlich Willkommen
Deine Hobbies teile ich
Nur angeln ist bei mir nicht drinne
Wurstkurs oder ähnliches nie besucht
Aber bekomme das doch gut hin
Viel Spass beim brauen.
Deine Hobbies teile ich
Nur angeln ist bei mir nicht drinne
Wurstkurs oder ähnliches nie besucht
Aber bekomme das doch gut hin
Viel Spass beim brauen.
- Donnerstag 30. Juli 2020, 10:17
- Forum: Kaufbierverkostungen
- Thema: Alkoholfreies Weizen gesucht!
- Antworten: 21
- Zugriffe: 4486
Re: Alkoholfreies Weizen gesucht!
Kann man das Alkohol freie bier eigentlich selber auch brauen ?
Da ist ja geringfügig Alkohol noch im Bier drinne?
Beim 0,0 muss man den Alkohol irgendwie rausholen über Dünnschichtverdampfer oder sonst wie
Das Krombacher Weizen kenn ich und mag ich
Das Erdinger mag ich auch gern.
Da ist ja geringfügig Alkohol noch im Bier drinne?
Beim 0,0 muss man den Alkohol irgendwie rausholen über Dünnschichtverdampfer oder sonst wie
Das Krombacher Weizen kenn ich und mag ich
Das Erdinger mag ich auch gern.
- Samstag 25. Juli 2020, 17:34
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: geschraubter Plattenwärmetauscher Erst- und spätere Reinigung
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2980
Re: geschraubter Plattenwärmetauscher Erst- und spätere Reinigung
Wofür Kärcher
Mit Wasserkocher entsprechende Menge erhitzen
Pulver auflösen einlegen
Abspülen dabei wenn sein noch nötig Bürste nutzen
Zitronensäure spülen
Klar spülen evtl. noch
Vor erstem benutzen nochmal Zitronen Säure spülen Heiss Wasser.
Mit Wasserkocher entsprechende Menge erhitzen
Pulver auflösen einlegen
Abspülen dabei wenn sein noch nötig Bürste nutzen
Zitronensäure spülen
Klar spülen evtl. noch
Vor erstem benutzen nochmal Zitronen Säure spülen Heiss Wasser.
- Donnerstag 23. Juli 2020, 19:51
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: geschraubter Plattenwärmetauscher Erst- und spätere Reinigung
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2980
Re: geschraubter Plattenwärmetauscher Erst- und spätere Reinigung
Ordentliche Lauge aus Spülmaschinenpulver 60-70°C und über Nacht darin einlegen. Dann brauchst du vieleicht nicht mal mehr rumschrubben. Danach abspülen und das gleiche Spiel nochmal mit Säure. Da reicht die handelsübliche "reine Zitronensäure." Wäre auch mein Vorgehen mit dem Wissen aus ...
- Donnerstag 23. Juli 2020, 19:45
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Weizenbier im Abgang kratzig? Idee?
- Antworten: 9
- Zugriffe: 1906
Re: Weizenbier im Abgang kratzig? Idee?
Chemisch besteht Bittersalz aus MgSO4, nutzen das auf Arbeit im ProduktionprozessOS-Schlingel hat geschrieben: ↑Donnerstag 23. Juli 2020, 16:02 Hallo zusammen
ich habe den Einduck, dass erhöhter Mg Anteil zusammen mit S04 die Basis für Bittersalz legt.
https://de.m.wikipedia.org/wiki/Magnesiumsulfat
Dies beim brauen zu schaffen Zweifel ich Mal an
- Mittwoch 22. Juli 2020, 22:20
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Zeigt her, eure Haus/Standard Biere
- Antworten: 31
- Zugriffe: 8320
Re: Zeigt her, eure Haus/Standard Biere
Gekauftes Bier Bolten UrAlt ist immer im Haus bzw. Kühlung Bolten Landbier Bolten Helles Sind meist auch immer daheim Sonst noch Weltenburger je nach Lust und Laune Belgische Biere probiere ich gern durch auch die Kriek etc. Probiere gern was es so gibt Bei Radler Gössner Grevensteiner Radler Welten...
- Mittwoch 22. Juli 2020, 22:05
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: FAZ-Artikel: Leergut im Steuerrecht: „Ein Schlag gegen das Pfandsystem“
- Antworten: 87
- Zugriffe: 15304
Re: FAZ-Artikel: Leergut im Steuerrecht: „Ein Schlag gegen das Pfandsystem“
Mal von Wirtschaftlichkeit der einzelnen Verpackungsarten angesehen.
Glasflasche ist mir bei Bier am liebsten
Weißblech folgt dem
Alu
PET
Glasflasche ist mir bei Bier am liebsten
Weißblech folgt dem
Alu
PET
- Montag 20. Juli 2020, 21:48
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Generelles
- Antworten: 73
- Zugriffe: 9193
Re: Generelles
Den geschlossenen Thread hatte auch gelesen
Bin auch noch blutiger Anfänger im Brauerei Geschäft
Und habe Mal Zoll in die SuFu getippert
Gefühlt das was an ersten antworten überflogen habe ging dann um Zoll Größen von Verschlüsse Rohre Dichtungen
Bzgl Zoll der Behörde sah dort erstmal nix
Bin auch noch blutiger Anfänger im Brauerei Geschäft
Und habe Mal Zoll in die SuFu getippert
Gefühlt das was an ersten antworten überflogen habe ging dann um Zoll Größen von Verschlüsse Rohre Dichtungen
Bzgl Zoll der Behörde sah dort erstmal nix
- Freitag 17. Juli 2020, 03:45
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Moin moin aus Ostfriesland
- Antworten: 10
- Zugriffe: 1959
- Mittwoch 15. Juli 2020, 11:53
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Gut Sud aus Düsseldorf
- Antworten: 3
- Zugriffe: 775
Re: Gut Sud aus Düsseldorf
Hallo Oli
Willkommen hier
Willkommen hier
- Freitag 3. Juli 2020, 14:09
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Noch'n Neuer aus Düsseldorf / Herne ...
- Antworten: 3
- Zugriffe: 783
Re: Noch'n Neuer aus Düsseldorf / Herne ...
Herzlich willkommen
- Sonntag 21. Juni 2020, 21:26
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8270
- Zugriffe: 1864410
Re: Was trinkt ihr gerade?
Zum gegrillten ein leckeres Bolten UrAlt
- Dienstag 16. Juni 2020, 11:48
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Moin Moin vom linken Niederrhein aus Viersen
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1007
Moin Moin vom linken Niederrhein aus Viersen
Moin Dann stell ich mich Mal vor Ich bin der Christian, Chris, 38 Jahre alt. Komme aus Viersen Dülken arbeite in der Altbier Hauptstadt in einem Chemie Betrieb im Süden der Stadt. Früher alles Mal Henkel nun bestehend aus BASF Henkel KLK, da vertreibe mir die Zeit zum Geldverdienen als Chemikant. Zu...