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- Freitag 19. Januar 2024, 23:03
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- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Noch was gefunden
- Freitag 19. Januar 2024, 21:51
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- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
..und weiter...
- Freitag 19. Januar 2024, 17:54
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- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Original im Schumacher
- Freitag 1. Dezember 2023, 22:09
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- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hi Leute, kurz Frage, wenn wir drucklos aus unserem Gäreimer in ein keg umfüllen dann läuft der Sud immer super langsam aus dem Eimer in das keg, woran kann das liegen. Wir haben eine Leitung vom Hahn des Eimers in den Boden des kegs gelegt und dann den Hahn voll aufgedreht. Ohne Leitung läuft alle...
- Montag 20. November 2023, 22:05
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Re: Spendenaufruf fürs Forum
Erledigt...und nochmal vielen Dank für die Arbeit
- Freitag 10. November 2023, 07:33
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- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hi Stubbi, Ich verstehe meine Anlage nicht mehr... Gestern ein Helles gebraut, Ausschlagmenge 43l bei 11,8°P mit Einsatz von 8.39kg Malz. HG 31l, NG 25l Ergibt laut Berechnung eine SHA von 64.5%- soweit so gut. Heute einen Weihnachtsweizendoppelbock mit 18°P gebraut. Gleiche Menge Malz, Ausschlagme...
- Donnerstag 9. November 2023, 22:37
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Aĥhhhhhhĥhhh........vielen Dank...ich glaube das erklärt alles
- Donnerstag 9. November 2023, 20:39
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- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Klingt für mich auch sinnvoll. Stichworte: - HG / NG Verhältnis, deutlich weniger Auswascheffekt (siehe Post von Jürgen) - Andere Schüttung / Diastatische Kraft? - Hast du unterschiedlich gekocht? - Batch Sparging Btw, bei deinem Hellen hattest du circa 60,7% SHA, oder? (Habs mal fix bei Fabier rei...
- Donnerstag 9. November 2023, 20:39
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- Donnerstag 9. November 2023, 20:38
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich verstehe meine Anlage nicht mehr... Gestern ein Helles gebraut, Ausschlagmenge 43l bei 11,8°P mit Einsatz von 8.39kg Malz. HG 31l, NG 25l Ergibt laut Berechnung eine SHA von 64.5%- soweit so gut. Heute einen Weihnachtsweizendoppelbock mit 18°P gebraut. Gleiche Menge Malz, Ausschlagmenge 23l. Di...
- Donnerstag 9. November 2023, 20:37
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich verstehe meine Anlage nicht mehr... Gestern ein Helles gebraut, Ausschlagmenge 43l bei 11,8°P mit Einsatz von 8.39kg Malz. HG 31l, NG 25l Ergibt laut Berechnung eine SHA von 64.5%- soweit so gut. Heute einen Weihnachtsweizendoppelbock mit 18°P gebraut. Gleiche Menge Malz, Ausschlagmenge 23l. Di...
- Donnerstag 9. November 2023, 16:01
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich verstehe meine Anlage nicht mehr... Gestern ein Helles gebraut, Ausschlagmenge 43l bei 11,8°P mit Einsatz von 8.39kg Malz. HG 31l, NG 25l Ergibt laut Berechnung eine SHA von 64.5%- soweit so gut. Heute einen Weihnachtsweizendoppelbock mit 18°P gebraut. Gleiche Menge Malz, Ausschlagmenge 23l. Die...
- Mittwoch 25. Oktober 2023, 20:46
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Top. Danke
- Mittwoch 25. Oktober 2023, 20:18
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Kurze Frage zum "plätschern" beim Läutern. Ich habe hier nun schon einiges gelesen. Manche Läutern mit einer Art "Duschbrause", das dann ja wohl plätschert. Andere läutern über einen Schlauch auf einen Teller oder über einen Schaumlöffel...kein plätschert.... Welches ist denn hi...
- Mittwoch 25. Oktober 2023, 19:59
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Kurze Frage zum "plätschern" beim Läutern. Ich habe hier nun schon einiges gelesen. Manche Läutern mit einer Art "Duschbrause", das dann ja wohl plätschert. Andere läutern über einen Schlauch auf einen Teller oder über einen Schaumlöffel...kein plätschert.... Welches ist denn hie...
- Donnerstag 12. Oktober 2023, 21:17
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ok....und.man erhöht erst nach 40min..auch wenn es 2-5min dann dauert bis sich die 45l um 1 Grad erhöht haben.. oder sollte man dann lieber früher beginnen mit der Erhöhung?
- Donnerstag 12. Oktober 2023, 20:44
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Mal.eine Frage zu den Rastzeiten... Wie macht ihr das? Also Bsp....einmaischen bei 55° und für 10 min Rasten.dann auf 63° für Bsp. 40 min. Wann fängt man an die.40 min zu zählen? Erst wenn die Temperatur erreicht ist? Weil...Bsp. Man hat 40min 1. Maltoserast und 25min 2te Maltoserast.... Wenn die 40...
- Montag 28. August 2023, 20:52
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- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Mein letztes Weizen. Single Hop Mandarina Hopfen gebraut im neuen "Gärfass"...
- Mittwoch 23. August 2023, 20:36
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- Thema: Hopfenanbau 2023
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- Samstag 19. August 2023, 16:05
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- Thema: Hopfenanbau 2023
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Re: Hopfenanbau 2023
Sieht ganz gut aus dieses Jahr denke ich...ob das schon erntereif ist?
- Montag 14. August 2023, 09:48
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- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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- Sonntag 13. August 2023, 20:27
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- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Frage zur Datenbankupdate...Windows als BS.
Beim Start kam die Frage ob die Datenbank von 2007 auf 2009 geupdated werden soll...das habe ich gemacht. Nun startet der kbh nicht mehr.
Hat jmd eine Lösung für das Problem ohne das ich meine ganzen Sude verliere?
Beim Start kam die Frage ob die Datenbank von 2007 auf 2009 geupdated werden soll...das habe ich gemacht. Nun startet der kbh nicht mehr.
Hat jmd eine Lösung für das Problem ohne das ich meine ganzen Sude verliere?
- Freitag 4. August 2023, 19:46
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- Thema: Katalasetest
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Re: Katalasetest
Ne..mein Verständnis ist das diese Erwärmung dazu diente die Hefe zu töten um im Test zu sehen dass dann nichts blubbert .
Du nimmst deine Hefe...H2O2 drauf...blubbert..Aktive Hefe vorhanden..blubbert nicht...Hefe tot
Du nimmst deine Hefe...H2O2 drauf...blubbert..Aktive Hefe vorhanden..blubbert nicht...Hefe tot
- Montag 3. Juli 2023, 19:02
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- Thema: Hopfenanbau 2023
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Re: Hopfenanbau 2023
Mal sehen wieviel Dolden es werden dieses Jahr...
- Sonntag 28. Mai 2023, 22:24
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- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Inselbier
- Donnerstag 25. Mai 2023, 19:50
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- Thema: Hopfenanbau 2023
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Re: Hopfenanbau 2023
3.50m sind erreicht...
- Dienstag 25. April 2023, 21:35
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- Thema: Hopfenanbau 2023
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Re: Hopfenanbau 2023
Ist im 3ten Jahr aber vor 4 Wochen umgesetzt.
Ist.eine Hallertauer Mittelfrüh. Haben noch nie Blätter entfernt.
Gruß
Mario
Ist.eine Hallertauer Mittelfrüh. Haben noch nie Blätter entfernt.
Gruß
Mario
- Dienstag 25. April 2023, 20:38
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- Thema: Hopfenanbau 2023
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Re: Hopfenanbau 2023
Hier mal meine von heute...Seile gehen 6m in die Höhe...
- Sonntag 12. März 2023, 11:51
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- Thema: Erster Starter..
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Re: Erster Starter..
Zum Glück war es nur ei n Versuch und nicht "wichtig" für den Brautag heute.. da habe ich für die geplanten 40l 500ml ganz frische Brauereihefe
- Sonntag 12. März 2023, 11:36
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Re: Erster Starter..
Das sieht nicht so aus, als hätte sich die Hefe ausreichend vermehrt. Normalerweise sind Starter milchig trübe. Was Du hast, sieht dagegen noch aus wie frische, klare Würze. Vermutlich hast Du nicht genug gerührt. Ok..gar nicht gerührt die ersten tage..nur stehen lassen Somit beim nächsten mal auf ...
- Sonntag 12. März 2023, 11:21
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- Sonntag 12. März 2023, 08:36
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- Thema: Erster Starter..
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Erster Starter..
Hallo zusammen, habe mich an einen Starter gewagt. Aber ich kann einfach nicht beurteilen wann sowas i.O. ist und wann nicht. Ich hatte 5ml Hefeernte in 50ml Karamalz für 1,5 Tage. Als man da hat viele Bläschen aufsteigen sehen das Ganze in 500ml Karamalz. Nach 24h bei Raumtemperatur das ganze mit 1...
- Samstag 11. März 2023, 19:14
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- Thema: Genaue Maße des 30l Gärfasses von Speidel
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Re: Genaue Maße des 30l Gärfasses von Speidel
Hallo, Stehe gerade vor der gleichen Fragestellung. Ich habe heute zugeschlagen, als ich einen neuen Exquisit Kühlschrank für 50 Euro ergattern konnte. Nun habe ich auch bei dem Speidel bemerkt, dass es nicht passt. Frage zu Deiner Lösung @Stubbi: fehlt hier nicht die „Wasserbarriere“ oder blicke i...
- Donnerstag 9. März 2023, 08:39
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- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ok, da mein Ca Wert lt. dem Rechner an der oberen Grenze schon ist wäre CaSO4 nur bedingt einsetzbar, H2SO4 (10%ig) würden mit 7ml auf die 50l Wasser würde ein Sulfat Wert von 51 ergeben und somit ein nahezu 1:1 Verhältnis Chlorid:Sulfat. Wenn ich den Sulfatwert lasse wie er ist (36) habe ich ein Ch...
- Mittwoch 8. März 2023, 21:54
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- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Was heißt denn "Gips"? "Baumarkt "Elektrikergips"?
Entschuldigung das ich so doof Frage aber wie schon gesagt bis auf Milchsäure habe ich bisher nichts verwendet.
Sowas dann
https://www.hobbybrauerversand.de/Braug ... lfat-100-g
Entschuldigung das ich so doof Frage aber wie schon gesagt bis auf Milchsäure habe ich bisher nichts verwendet.
Sowas dann
https://www.hobbybrauerversand.de/Braug ... lfat-100-g
- Mittwoch 8. März 2023, 21:25
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Aber das hier wäre doch das richtige... https://brauen.de/magnesiumsulfat-brausalz Es geht um das Brauwasser für ein Pils. Um alle Werte bei SchlumpfsWasserrechner in "grün" zu bekommen muss ich mein Leitungswasser mit 30% Kirkel LIDL Wasser verdünnen und mit 14ml Milchsäure, 5g NaCl sowie...
- Mittwoch 8. März 2023, 15:49
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- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Dann direkt nochmal eine Frage zur Wasseraufbereitung hinterher.
Für den "optimalen" Wert würde ich noch MgSO4 benötigen. Ist dafür das EPSOM-Salz aus dem Drogeriemarkt auch geeignet?
Für den "optimalen" Wert würde ich noch MgSO4 benötigen. Ist dafür das EPSOM-Salz aus dem Drogeriemarkt auch geeignet?
- Mittwoch 8. März 2023, 15:14
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- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Hi, deine Schlussfolgerung dass sich alle Werte bei beiden Wasser verringern und bei VE mehr als bei abgekochtem Wasser wäre auch meine Logik gewesen. Aber bei Schlupfs Wasserrechner passiert dies bei Calcium eben nicht, sondern es verringert sich bei VE Wasser weniger. Der NA Wert ändert sich gar n...
- Mittwoch 8. März 2023, 13:05
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- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich weiß, Wasseraufbereitung ist nicht das einfachste. Aber trotzdem mal eine Frage zu dem Wasserrechner von "Schlumpf". Ich verstehe nicht wieso sich der Calcium Wert bei Verwendung von 30% abgekochtem Wasser mehr verringert als bei Zugabe 30% VE-Wasser. Umgekehrt verhält sich der Rechner...
- Sonntag 26. Februar 2023, 18:32
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Bei der Brauerei mit deinen gewonnenen Erkenntnissen nachfragen....Fehler sind doch menschlich
- Mittwoch 22. Februar 2023, 15:41
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
aber die sind ja mit "aussengewinde" ich würde das ja auf einen Hahn schrauben wollen, bräuchte also "innengewinde". Das war mir nicht klar. Meine Hähne haben alle Inngengewinde. Wo kaufst du deine Hähne..neuer Hahn ist ja auch nicht die Welt, wenn es keine größeren Anschlüsse f...
- Mittwoch 22. Februar 2023, 14:52
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- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich suche für meinen 1/2" auslaufhahn eine große Schlauchtülle zum vorne anschrauben - mind 14mm. Aber irgendwie bin ich zu doof eine zu finden. Hat da jemand einen Tip? Gruß Mario https://www.rst-versand.de/Edelstahl-Schlauchtuelle 1/2 " 15 oder 19mm aber die sind ja mit "aussengewi...
- Mittwoch 22. Februar 2023, 12:21
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich suche für meinen 1/2" auslaufhahn eine große Schlauchtülle zum vorne anschrauben - mind 14mm. Aber irgendwie bin ich zu doof eine zu finden.
Hat da jemand einen Tip?
Gruß
Mario
Hat da jemand einen Tip?
Gruß
Mario
- Freitag 10. Februar 2023, 07:00
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- Thema: Hopfenanbau 2023
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Re: Hopfenanbau 2023
Ich lasse auch nur 5 immer wachsen.
Aber 1 Seil- ok.
Gruß Mario
Aber 1 Seil- ok.
Gruß Mario
- Donnerstag 9. Februar 2023, 20:19
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- Thema: Hopfenanbau 2023
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Re: Hopfenanbau 2023
Mal eine Frage an die Experten. Ich werde meinen Hopfen von einer 30cm tiefen "Schüssel" in eine 2m tiefe Regentonne umpflanzen. Ich habe ein 6m langes 4 Kantrohr im Boden eingelassen. Nun die Frage Sollte ich die 4-7 stärksten Triebe an 3- 4 seilen klettern lassen oder geht das auch an 1n...
- Donnerstag 26. Januar 2023, 11:31
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Macht es einen Unterschied, bzw. ist ein Unterschied, ob ich einen "Ablasshahn" im Braushop kaufe oder als "Wasserhahn" im Baumarkt - für den Ablass am Brautopf.
- Dienstag 17. Januar 2023, 11:46
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- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ja-
ich muss nun einfach mal abwarten..am Freitag kommen alle 3 Hähne zum Einsatz...und einen Ersatzhahn habe ich auch noch...wird schon schiefgehen..
ich muss nun einfach mal abwarten..am Freitag kommen alle 3 Hähne zum Einsatz...und einen Ersatzhahn habe ich auch noch...wird schon schiefgehen..
- Dienstag 17. Januar 2023, 11:27
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- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Tja..hatte ich auch gedacht aber nun wird es noch abstruser.
Habe Leitung Helles an den "Schaumhahn" gehangen und Leitung Weizen an den "Hahn des Hellen"....nun funktioniert alles ohne Schaum. (bisher)
Habe Leitung Helles an den "Schaumhahn" gehangen und Leitung Weizen an den "Hahn des Hellen"....nun funktioniert alles ohne Schaum. (bisher)
- Dienstag 17. Januar 2023, 10:31
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- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ja ist durchsichtig und steht "blasenfrei" voll Bier...
Wie gesagt gleich kommt mal noch ein anderer Schlauch dran von anderem KEG..wenn es dann noch immer schäumt kann es nur noch der Hahn sein..was auch immer dann damit nicht stimmt.
Wie gesagt gleich kommt mal noch ein anderer Schlauch dran von anderem KEG..wenn es dann noch immer schäumt kann es nur noch der Hahn sein..was auch immer dann damit nicht stimmt.
- Dienstag 17. Januar 2023, 09:48
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- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Wenn es an der Leitung, Dichtung oder Hahn liegt, müsste Dein Weizen an den anderen 2 Leitungen (Helles, Alt) normal zapfbar sein. genau die Idee kam mir heute morgen.. Habe es an einen anderen Hahn geklemmt..und läuft...also liegt es an Leitung oder Hahn. Werde jetzt die Leitung noch testen..die a...