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- Freitag 29. März 2024, 22:55
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Nachgärung mit Saft
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Re: Nachgärung mit Saft
Bei Mango und ein anderen Früchten (Steinobst, Beeren) kann das funktionieren. Zitrusfrüchte werden eher schwierig. Das schmeckt vergoren meist gruselig.
- Freitag 29. März 2024, 08:21
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heißt zwar Straffe Hendrik, ist aber kein Quadrupel, sondern ein Tripel. Durchaus interessant, die Brettaromatik ist aber ganz schön kräftig.Der Hendrik in Wild... Den hatte ich noch nicht.
- Donnerstag 28. März 2024, 22:31
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Triticum Wormatia - Erstes mal mit Keg, was tun
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Re: Triticum Wormatia - Erstes mal mit Keg, was tun
Das ist zu kalt. Aber die 1,5-1,6 bar bei 6 Grad wären 6,5 g/l CO2. Eigentlich ideal für ein Hefeweizen. Hast du das Keg mal geschüttelt? Das CO2 muss sich lösen und der Druck konstant bleiben.
- Donnerstag 28. März 2024, 22:02
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein wild vergorenes Tripel aus Brügge und ein schönes Blonde von den Trappisten.
- Donnerstag 28. März 2024, 21:52
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Perfektionierung IPA-Clone durch Wasserbearbeitung
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Re: Perfektionierung IPA-Clone durch Wasserbearbeitung
Mir ging es ja auch nur darum, dass die amerikanischen Kollegen wohl gern zum Magnesiumsulfat greifen. Auch Bittersalz ist ja nicht die hygroskopische, wasserfreie Substanz. Um mehr Sulfat ins Wasser zu bekommen, kann man auch einfach Gips nehmen und die Hefe freut sich über Kalzium.
- Donnerstag 28. März 2024, 17:46
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Perfektionierung IPA-Clone durch Wasserbearbeitung
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Re: Perfektionierung IPA-Clone durch Wasserbearbeitung
Dass es bei den üblichen Versendern kein Magnesiumsulfat gibt, hat einen Grund. Diese Substanz heißt auch Bittersalz. Bei 85 Liter mögen 7,2 g unproblematisch sein. Aber die Grenze zu „störend bitter“ ist leicht überschritten. Generell wären Angaben in mg/l ganz gut. Ich kann das im Moment schlecht ...
- Dienstag 26. März 2024, 13:25
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Flaschendruck/Karbonisierung bei Cold Crush
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Re: Flaschendruck/Karbonisierung bei Cold Crush
Wenn du mit Speise karbonisierst, ist der Anteil vergärbarer Zucker in der Würze ein wesentlicher Faktor. Den AVG sollte man dabei im Blick haben. Wenn ich nicht im Keg karbonisiere, sondern Flaschengärung mache, dann ganz rustikal mit Dosierlöffel und Zucker. Bisher war das immer ok. Der Cold Crash...
- Montag 25. März 2024, 22:21
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Barley Wine Carbonisieren
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Re: Barley Wine Carbonisieren
Das hier? (leider kein Fass etc vorhanden hier) Kann man das nicht mit den Hefen für Flaschengärung machen? Die BE-256 als belgische Hefe mit durchaus charakteristischen Aromen wäre jetzt nicht meine erste Idee für einen BW gewesen. Die gute alte Nottingham kommt mit höheren Alkoholgehalten ganz gut...
- Montag 25. März 2024, 18:01
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Klarstein Brauheld Smart
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Re: Klarstein Brauheld Smart
Ob das allerdings beim Trånmæster 30 Smart geht bezweifle ich, es gibt einfach zu wenig Nerds die sowas reverse engineeren und umprogrammieren. Ist ja nun auch nicht wirklich die Lösung, wenn es ein BrauAUTOMAT sein soll. Da wird ja impliziert, dass irgendwas einfacher gehen soll als mit Pött un‘ P...
- Montag 25. März 2024, 13:11
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Klarstein Brauheld Smart
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Re: Klarstein Brauheld Smart
Ich möchte hier keine große Diskussion lostreten. Aber das ist Chinese Engineering. Wir haben einen Wassererhitzer und gucken mal, als was man den noch verhökern kann. Es gibt keine „Entwicklung“, da es sich keinen Anforderungskatalog gibt. Wenn sich ein Produkt mit minimalen Änderungen verkaufen lä...
- Sonntag 24. März 2024, 16:52
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Triticum Wormatia - Erstes mal mit Keg, was tun
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Re: Triticum Wormatia - Erstes mal mit Keg, was tun
Es ist ein Optimierungsproblem. Die Manometer haben einen bestimmen Fehler. Bei mir 2 % vom Maximaldruck, also 0,08 bar. Der Sättigungsdruck ist bei niedriger Temperatur geringer, das CO2 löst sich aber besser. Du kannst aber ungenauer einstellen. Die 0,08 bar bei 1,8 bar sind was anderes als bei 0,...
- Sonntag 24. März 2024, 12:14
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Triticum Wormatia - Erstes mal mit Keg, was tun
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Re: Triticum Wormatia - Erstes mal mit Keg, was tun
Die Flaschen bei Raumtemperatur nachgären lassen und dann kühl stellen. Das Keg kühl stellen (dann löst sich CO2 besser) und dann auf den passenden Sättigungsdruck karbonisieren. Der Druxk ist dann erreicht, wenn er sich nicht mehr ändert. Auch nicht beim Schütteln und nach zwei Wochen. Ausrechnen k...
- Sonntag 24. März 2024, 10:29
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Plattenfilter
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Re: Plattenfilter
Was mir gerade einfällt: Wir hatten bei unseren ersten Suden, noch mit Flaschengärung, ein paar Probleme mit trüben Bieren. Die waren eigentlich schon klar, aber überkarbonisiert. Bei öffnen der Flasche hat das sich entbindende CO2 die Hefe mit hochgerissen.
- Samstag 23. März 2024, 22:06
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Einen wunderbaren Barral Aged Doppelbock aus dem Barnimer Brauhaus. Nächste Woche radeln wir wieder dorthin. Ich freue mich schon.
Ich sehe gerade, dass die Flasche wunderbar zu meiner Inneneinrichtung passt. Da muss ich wohl noch ein paar kaufen.
Ich sehe gerade, dass die Flasche wunderbar zu meiner Inneneinrichtung passt. Da muss ich wohl noch ein paar kaufen.
- Samstag 23. März 2024, 18:37
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Plattenfilter
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Re: Plattenfilter
Filtern im Hobbymaßstab funktioniert nicht und ist auch absolut unnötig. Der Filter funktioniert bei Kleinmengen nicht vernünftig, ist eine Quelle unnötiger Oxidation (ein viel wichtigeres Problem) und glasklare Biere kriegt man auch ohne Filter hin. Die Biere auf den Fotos sind von einem Kollegen, ...
- Freitag 22. März 2024, 22:53
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bezugsquelle Sahm Gläser Praha
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Re: Bezugsquelle Sahm Gläser Praha
wo krieg ich jetzt sonen Teller her? Im Mückentürmchen, etwas nördlich von Teplice. Ein altes Bergbaurevier an der steil abfallenden Ostflanke des Erzgebirges. Unten liegt das böhmische Becken mit den Vulkanen des böhmischen Mittelgebirges. Interessante Gegend. Ich habe lange in Dresden gelebt und ...
- Freitag 22. März 2024, 16:48
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bezugsquelle Sahm Gläser Praha
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Re: Bezugsquelle Sahm Gläser Praha
Das Tübinger hat oben einen Rand über den Punkten, das Praha nicht. Tübinger Krüge gibt es auch von anderen Herstellern. In Tschechien hatten wir neulich auch unser Bier in diesen Krügen. Ich finde den Praha bildhübsch und hätte gern welche für unsere böhmischen Biere.
- Donnerstag 21. März 2024, 21:17
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bezugsquelle Sahm Gläser Praha
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Bezugsquelle Sahm Gläser Praha
Hallo zusammen, ich suche eine Bezugsquelle für die Sahm Bierkrüge „Praha“ in 0,3 l. Die scheinen überhaupt nicht erhältlich zu sein. Die grösseren 0,5er habe ich in den Kleinanzeigen gefunden, die kleinen gibt es nicht. Hat jemand eine Idee, wo ich 6-12 Stück bekommen könnte. Gibt es einen Shop, de...
- Donnerstag 21. März 2024, 19:57
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Nach einem anstrengenden Tag wollte ich mir ein IPA gönnen. Habe aber eine falsch etikettierte Flasche mit unserem Juniper Rye Bock erwischt. Da es kein Mittagessen gab, wird das seine Wirkung entfalten und ich habe schlagartig Bettschwere. Könnte auch in die dümmsten Trinkfehler passen. Aber lecker...
- Dienstag 19. März 2024, 23:15
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Farbe: Hazy IPA
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Re: Farbe: Hazy IPA
Ich bin Fahrradhändler und kenne mich aus
Das ist eher pilsfarben. Maximal Märzen.
Lackierungen in EBC anzugeben wäre mal ein Projekt.
Das ist eher pilsfarben. Maximal Märzen.
Lackierungen in EBC anzugeben wäre mal ein Projekt.
- Montag 18. März 2024, 13:23
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Kühlschrank / Gärschrank
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Re: Kühlschrank / Gärschrank
Ich habe einen alten Gorenje Kühlschrank aus den Kleinanzeigen. Der ist innen gute 1,30 m hoch und passt für zwei 27 Liter Brew Buckets übereinander. Manchmal ist der Gärspund zu hoch, aber das kann man mit Schlauch und Wasserglas lösen.
- Sonntag 17. März 2024, 19:09
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Saison gelingt nie
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Re: Saison gelingt nie
Das wurde knattertrocken und war dann vielen, die nicht so viel mit Bier zu tun haben, zu „anstrengend“. Die Hybrid Saison ist da etwas moderater.
- Sonntag 17. März 2024, 18:46
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Saison gelingt nie
- Antworten: 36
- Zugriffe: 2936
Re: Saison gelingt nie
LalBrew Farmhouse Hybrid Saison. Die ist kein Übervergärer und einigermaßen berechenbar. Die B-134 ist bei unserem letzten Sud bis auf 1 % Restextrakt gekommen und das Bier gärte immer weiter vor sich hin.
- Sonntag 17. März 2024, 13:34
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Saison gelingt nie
- Antworten: 36
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Re: Saison gelingt nie
Wir haben gerade eben die ersten Flaschen mit Hallertau Blanc und Hybrid Saison abgefüllt. Schüttung wie bei Dir, nur mit etwas mehr Roggenanteil (10 %). Supergeil, der Sommer kann kommen.
- Freitag 15. März 2024, 22:44
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: 7-Korn-Sauerteig-Bier
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Re: 7-Korn-Sauerteig-Bier
Hängt von den Bugs ab. Unser Saison im Holzfass ist trotz 35-40 IBU gritzesauer geworden.Bei 30 IBUs wollen die bugs nicht mehr so...
- Freitag 15. März 2024, 22:40
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8271
- Zugriffe: 1866057
Re: Was trinkt ihr gerade?
Was aus Österreich.
- Freitag 15. März 2024, 07:44
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärung stockt... Durch Anfängerfehler??
- Antworten: 25
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Re: Gärung stockt... Durch Anfängerfehler??
Ich denke, die Flüssighefe ist am Anfang vielleicht nicht die allerbeste Variante. Die sind oft etwas zickiger als Trockenhefen. Als Notlösung habe ich immer ein paar Trockenhefen da. Wenn dann was nicht klappt, nehme ich einfach noch eine Hefe, die ich kenne. Du hast eine Altbierhefe genommen. Da w...
- Donnerstag 14. März 2024, 22:20
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärung stockt... Durch Anfängerfehler??
- Antworten: 25
- Zugriffe: 889
Re: Gärung stockt... Durch Anfängerfehler??
leider kenne ich Dein Brausetup nicht. Kannst Du die Temperatur in Deiner Maischepfanne sicher halten? So ganz abwegig ist der Gedanke nicht. Wir hatten zu Anfang ein „Brauset“, bei dem das Thermometer 3 Grad daneben lag. Und wunderten uns, was mit unserem Bier los ist. Die Temperaturen während der...
- Mittwoch 13. März 2024, 21:33
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Bier riecht und schmeckt „modrig“ nach Hefe Voss Kveik
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Re: Bier riecht und schmeckt „modrig“ nach Hefe Voss Kveik
Ich bin bei Kveik nicht wirklich sattelfest. Aber können die schwefeln? Dass Biere frisch kaum trinkbar waren, hatte ich auch mal. Muff, Moder, faule Eier. Das war eine 1a Schwefelnote, die dann irgendwann verschwunden war. Vielleicht einfach mal 2-4 Wochen abwarten.
- Dienstag 12. März 2024, 22:00
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: MattMill Läuterblech - Rost
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Re: MattMill Läuterblech - Rost
Rost bei Edelstahl kann vorkommen, wenn Eisenpartikel (oder Reste von Funken) an der Oberfläche hängen. Hatte ich bei einem nagelneuen 38 Liter Kesse von Ss Brewtech auf der Außenseite. Ich habe das mechanisch entfernt und den Kessel beizen lassen. Hab allerdings auch einen großen Edelstahlverarbeit...
- Sonntag 10. März 2024, 21:11
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Welcher Motor für eine Mattmill Master?
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Re: Welcher Motor für eine Mattmill Master?
Ich hab das so gelöst, kostet fast nix wenn man einen Schrauber hat. Ich habe leider lernen müssen, dass ein Akkuschrauber auch nicht ganz so preiswert ist, wenn er sich nach Mahlorgien in Rauch aufgelöst hat. Für die Master gibt es doch einen wunderbaren Motor von Mattmill. Möchte ich nicht mehr a...
- Freitag 8. März 2024, 22:18
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: La Ferme Blanche - Saison mit Hallertau Blanc
- Antworten: 8
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Re: La Ferme Blanche - Saison mit Hallertau Blanc
Die BE-134 sedimentiert wirklich klasse. Ich hatte auch gerade ein glasklares Bier im Glas. Allerdings finde ich sie etwas „anstrengend“.
- Freitag 8. März 2024, 21:26
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: La Ferme Blanche - Saison mit Hallertau Blanc
- Antworten: 8
- Zugriffe: 422
Re: La Ferme Blanche - Saison mit Hallertau Blanc
Ich würde das Bier mit der Belle nicht zu früh abfüllen und einen wachsamen Blick auf das Flaschenmanometer haben. Die kann ganz schön phenolisch sein. Vielleicht nicht bei zu hoher Temperatur vergären lassen, zumindest den Großteil der Gärung.
- Freitag 8. März 2024, 20:26
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: La Ferme Blanche - Saison mit Hallertau Blanc
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La Ferme Blanche - Saison mit Hallertau Blanc
Ich möchte hier ein paar Eckdaten für unser Lieblingsbier vorstellen, das wir seit ungefähr drei Jahren in vielen unterschiedlichen Variationen gebraut haben. Die Idee war ein fruchtiges Saison mit einer Schüttung aus unterschiedlichen Malzen, das phenolische Aromen der Hefe mit einem schlanken Körp...
- Freitag 8. März 2024, 14:56
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ich muss noch bis heute Abend arbeiten. Dann stelle ich es bei den Bierrezepten ein.
- Donnerstag 7. März 2024, 20:28
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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- Zugriffe: 1866057
Re: Was trinkt ihr gerade?
Wir haben mal wieder unser Lieblingsbier gebraut. Ein Saison mit Hallertau Blanc und einer Schüttung aus Gerste, Weizen und Roggen. Vergoren mit der Farmhouse Hybrid, damit es nicht ganz so knattertrocken wird. Leicht, fruchtig und wirklich ausgewogen. Die erste Testflasche ist schon mal nicht schle...
- Donnerstag 7. März 2024, 13:17
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Erfahrungen gesucht: Brewmaster Bucket oder Brew Monk
- Antworten: 6
- Zugriffe: 393
Re: Erfahrungen gesucht: Brewmaster Bucket oder Brew Monk
Ich habe mich genau wegen (zu) vieler Kleinteile bei vielen Gärbehältern für die Brew Buckets entschieden (2 x 27, 1 x 54). Die lassen sich gut reinigen, die kleinen Hähne koche ich ab. Ansonsten super verarbeitet. Ich habe noch Tri Clamp Stutzen in den Deckel gebaut, damit ich Hopfen zugeben kann. ...
- Donnerstag 7. März 2024, 10:07
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zwangskarbonisierung - CO2-Verbrauch
- Antworten: 17
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Re: Zwangskarbonisierung - CO2-Verbrauch
Es geht leider nicht so einfach, die benötigte Menge CO2 ins Bier zu bekommen. Es löst sich besser, wenn das Bier sehr kalt ist. Dann kann man den Druck aber nicht genau bestimmen. Ist es wärmer, geht die Druckmessung besser, aber CO2 löst sich schlechter. Ein Dilemma…
- Donnerstag 7. März 2024, 07:29
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Zwangskarbonisierung - CO2-Verbrauch
- Antworten: 17
- Zugriffe: 826
Re: Zwangskarbonisierung - CO2-Verbrauch
Zwei Sachen sind zu beachten: Bist du dir sicher, dass das Keg nach den fünf Tagen auch tatsächlich den Spunddruck hatte und ausreichend CO2 im Bier gebunden war? Am besten geht das mit einem Spundkopf und schütteln. Wenn sich nichts mehr ändert, ist es ok. Wenn Du einfach so einen Hahn anschließt, ...
- Mittwoch 6. März 2024, 15:50
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Nur, damit ich richtig verstehe: du kühlst mit der Kühlspirale nach Ende der Kochzeit von 100 °C auf ca 80 °C runter, drehst den Whirlpool an (?), und kühlst dann auf Anstelltemperatur? Fast. Ich kühle auf unter 80 Grad, gebe den Hopfen dazu, bringe alles sanft in Bewegung und kühle 20-30 Minuten s...
- Mittwoch 6. März 2024, 13:09
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18457
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Dann Spirale raus, Whirlpool andrehen und Deckel drauf. Dann Spirale reinigen. Whirpool 20 Minuten in Ruhe lassen, dann Ausschlagen. Ich kühle dann im Gärbehälter mit der Spirale auf Anstelltemperatur weiter, eine Bewegung der Spirale durch die Würze führt zu schnellerer Abkühlung Ich bin mir nicht...
- Mittwoch 6. März 2024, 12:41
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18457
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Mir ist bei dem Thermometer aufgefallen, dass dies verfälschte Messwerte zeigt, wenn die Induktionskochplatte an ist. Da dreht es ja völlig durch. Ich habe zufälligerweise mal mit einem anderen gemessen, weil ich eins für den Nachguss brauchte. Und dann habe ich beide mal in kochendes Wasser gestec...
- Mittwoch 6. März 2024, 11:38
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich habe natürlich die Methode mit kochendem Wasser gemacht. Bei 72 m über NN. Meine beiden anderen Thermometer haben eine CAL Taste, sind vom Handling her aber doof. Mittlerweile habe ich eine BDA eines Voltcraft Thermometers gefunden, das baugleich zu sein scheint. Da gibt es keine Kalibrierung.
- Mittwoch 6. März 2024, 10:33
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18457
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Das Thermometer, das ich zu Beginn meiner Hobbybrauerkarriere bei HuM erstanden habe, zeigt ungefähr ein Grad zuviel an. Weiss jemand, ob man sowas kalibieren kann? Ich kann die Bedienungsanleitung nicht finden.
- Dienstag 5. März 2024, 21:48
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Erfahrungen mit Ss Brewmaster Bucket
- Antworten: 92
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Re: Erfahrungen mit Ss Brewmaster Bucket
Ich habe bei meinen Buckets ein Stückchen Silikonschlauch auf dem Racking Arm. Wenn ich mit Hopfen stopfe (was trotz des Namens nicht allzu oft vorkommt), lasse ich den Schlauch weg. Dann ist ja reichlich Schmodder im Eimer. Schlauch und Hahn koche ich vor Benutzung ab.
- Dienstag 5. März 2024, 20:52
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kleine Tricks und Kniffe, die das Brauen einfacher machen!
- Antworten: 77
- Zugriffe: 5960
Re: Kleine Tricks und Kniffe, die das Brauen einfacher machen!
Ich nehme normale Pappbecher. Früher habe ich leere Gläser mit Plastikdeckeln genommen (war mal Brotaufstrich drin). Die waren aber schon zu schwer für die Feinwaage. Also leichte Pappbecher mit Nummern drauf für die Hopfengaben.
- Dienstag 5. März 2024, 20:36
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Steigraum - Kettle Sour - ?
- Antworten: 8
- Zugriffe: 344
Re: Steigraum - Kettle Sour - ?
Sehr schön! Sauerteig oder Hefe? Hast Du ein vernünftiges Rezept?
- Dienstag 5. März 2024, 18:35
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Was gärt gerade bei euch?
- Antworten: 879
- Zugriffe: 196176
Re: Was gärt gerade bei euch?
Ein Tmavé Pivo, gebraut aus böhmischem Tennenmalz mit Kochmaische. Die Bohemian Lager verrichtet seit Samstag Abend zuverlässig ihre Arbeit bei 9 Grad.
- Dienstag 5. März 2024, 18:33
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Steigraum - Kettle Sour - ?
- Antworten: 8
- Zugriffe: 344
Re: Steigraum - Kettle Sour - ?
Meiner bescheidenen Erfahrung nach sind solche Kulturen eher weniger stürmisch. Da reicht auch weniger Steigraum. Manchmal sieht man ja kaum, dass etwas passiert.
- Dienstag 5. März 2024, 17:27
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
- Antworten: 18457
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Ich habe gerade ein Lager mit 100 % WieMa und Dekoktion gebraut und war erstaunt, wie hell es ist. Goldgelb vielleicht, hätte ich viel dunkler erwartet.