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- Samstag 4. Mai 2024, 07:52
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Selbstgebraut will einfach nicht schmecken
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Re: Selbstgebraut will einfach nicht schmecken
es schmeckt wie die anderen auch... schön selbstgebraut, viel zu vollmundig, viel zu intensiv - ist diesmal auch ein bisschen trüb, keine Ahnung warum. Wie Radulph schon geschrieben hat, es ist die Königsdisziplin. Wenn dich Vollmundigkeit stört, ist das Thema fitte Hefe und Gärführung essenziell. ...
- Freitag 3. Mai 2024, 21:04
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Desinfektionsmittel für Kühlwasser
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Re: Desinfektionsmittel für Kühlwasser
Bei chlorhaltigen Mitteln würde ich auch immer an die Bildung von Chlorphenol denken. Da reicht es sicherlich aus, wenn etwas freies Chlor in der Raumluft ist. Dann schmeckt das Bier nach schmorender Platine.
- Mittwoch 1. Mai 2024, 14:02
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Braumarkt übernimmt Hopfen und mehr…
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Re: Braumarkt übernimmt Hopfen und mehr…
Da ist auch lediglich ein Investor finanziell mit eingestiegen, der schon im Brauereibusiness unterwegs war (Grainvest).
Ich wollte neulich Malz bestellen und war bei den Preisunterschieden ziemlich irritiert. Ein Faktor von 1,81 zwischen Anbieter A und Anbieter B ist schon ordentlich.
Ich wollte neulich Malz bestellen und war bei den Preisunterschieden ziemlich irritiert. Ein Faktor von 1,81 zwischen Anbieter A und Anbieter B ist schon ordentlich.
- Mittwoch 1. Mai 2024, 11:31
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
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Re: Was braut Ihr am WE?
Saison ist immer gutoder ein Saison...
- Sonntag 28. April 2024, 19:15
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Weihnachtswichtel Verkostungsthread 2023
- Antworten: 68
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Re: Weihnachtswichtel Verkostungsthread 2023
Heute gibt es einen Hoegarden Grand Cru Clone aus dem Wichtelpaket. Das müsste dann ein Tripel sein. Schmeckt auch wie ein Tripel :Bigsmile . Soll 11 % haben, die sind aber ziemlich unauffällig. Uns (hab es mit Frau Malzzahn geteilt) fällt beiden ein etwas blumig-parfümierter Geschmack auf. Ist nich...
- Freitag 26. April 2024, 22:14
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Das fehlte mir noch in der Trilogie. Danke an den Kollegen Schmackofatz. Wie zu erwarten ein tolles Bier. Für 5,8 % ziemlich intensiv.
- Donnerstag 25. April 2024, 21:57
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8357
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Wittinger Heide Craft. Gar nicht schlecht, schönes leichtes Sommerbier. Den Brauereischornstein kann ich von zu Hause fast sehen.
- Mittwoch 24. April 2024, 22:54
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: iTap Abfüller für Kronkorkenflaschen welchen Abfülldruck
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Re: iTap Abfüller für Kronkorkenflaschen welchen Abfülldruck
Wir haben den und nähern uns wahrscheinlich der 1000. Flasche. Das Bier auf 3-5 Grad kühlen, die Flaschen nach Möglichkeit auch. Dann ungefähr 0,5 bar über Sättigungsdruck einstellen (wir sind meist bei 1,3-1,5 bar). Langsam füllen und wenn es zu sehr schäumt, die Flasche nach dem füllen noch ein pa...
- Dienstag 16. April 2024, 22:49
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Rezept für Kombirast IPA
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Re: Rezept für Kombirast IPA
Ich mache alle Pale Ales mit Kombirast. Meist mit etwas Caramalz (5-10 %). Auch andere Biere kann man ganz gut damit hinbekommen. Wenn ich im Thermoport einmaische, kann ich nicht nachheizen. Da wird also auch bei 75/76 Grad eingemaischt. Das klappt problemlos.
- Dienstag 16. April 2024, 22:40
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Sauerbier im Keg gären und reifen lassen?
- Antworten: 5
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Re: Sauerbier im Keg gären und reifen lassen?
Man muss es ja auch wieder aus dem Keg bekommen. Also Zapfzubehör und GDA. Das würde ich nicht alles doppelt anschaffen wollen. Da finde ich die weithalsigen Glasballons tatsächlich praktischer.
- Dienstag 16. April 2024, 20:32
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heute eine Blood Orange Gose aus einem Wichtelpaket von Hans A. Ziemlich spritzig, fruchtig und erfrischend. Leichte Orangennoten kann man erahnen. Dezente Säure, aber nicht zu anstrengend. Vielen Dank für dieses schöne Feierabendbier!
- Sonntag 14. April 2024, 20:18
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8357
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Cranberry Lambicky Ale aus den 12 BoC 2023. Immer noch, oder vielleicht erst recht nach der Lagerzeit, ein tolles Bier. Trocken, tart, leichte Säure. Ich habe keine Daten dazu zur Hand, aber wahrscheinlich ist Brett im Spiel. Gefällt mir richtig gut.
- Sonntag 14. April 2024, 15:05
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3690
- Zugriffe: 745708
Re: Was braut Ihr am WE?
Heute ein Wit, damit im Mai etwas leichtes am Start ist. Die Sonne scheint und ich habe reichlich Strom übrig. Malz und Rohfrucht, als Hopfen Celeia. Die Forbidden Fruit habe ich nicht mehr rechtzeitig hochgepäppelt, also wird es eine Tütenhefe.
- Samstag 13. April 2024, 06:53
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Plattenfilter
- Antworten: 17
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Re: Plattenfilter
Die meisten Trübstoffe entstehen doch erst nach dem Läutern, von Stärketrübung einmal abgesehen. Heisstrub, Kühltrub, Hefe sind alles Partikel, die Trübung verursachen. Bis eventuell auf die Hefe sollte nicht viel davon den Weg in die Flasche finden. Und mit etwas Geduld wird das Bier dann auch klar.
- Freitag 12. April 2024, 22:04
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: 12 Beers of Christmas - Weihnachten 2023
- Antworten: 202
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Re: 12 Beers of Christmas - Weihnachten 2023
Ich habe festgestellt, dass ich noch ein Bier offen habe. Heute kam also der Spicynator von Jack Frost ins Glas. Ein super sanfter Weizenbock mit einem herrlichen Schaum. Leichte Noten von Banane spielen mit den Gewürzen. Das ganze mit einem weichen Mundgefühl. Ich bin kein großer Weizenbierexperte,...
- Mittwoch 10. April 2024, 20:23
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Flaschen desinfizieren vs reinigen
- Antworten: 5
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Re: Flaschen desinfizieren vs reinigen
Ich habe festgestellt, dass Oxi einen leichten Kalkfilm hinterlassen kann. Das gibt dann schönes Gushing. Also definitiv nochmal sauer hinterher spülen. Tenside wäre dem Schaum allerdings nicht zuträglich. Enthält Starsan wirklich welche?
- Mittwoch 10. April 2024, 19:03
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
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Re: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
Nö, die Dinger verhalten sich wie ein Kleiderschrank auf Teppichboden. Erst etwas träge, mit Kraft rutsch es und dann ist es einigermaßen ok.
- Mittwoch 10. April 2024, 16:56
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
- Antworten: 380
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Re: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
Sowas habe ich (Feinwaage). Und die geht erst los, wenn ein paar Gramm draufstehen. Völlig bescheuert. Ansonsten habe ich noch eine kleine Löffelwaage und die ist klasse. Ich habe mir die große mal bestellt und probiere sie aus.
- Mittwoch 10. April 2024, 13:54
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
- Antworten: 380
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Re: Sonderangebote, Schnäppchen und Black Friday
Die allseits beliebte digitale Löffelwaage gibt es auch in XL. Ideal für Hopfen und bei Pearl gerade für 1,99 € + Versand.
https://www.pearl.de/a-GRA16517-3014.sh ... EM&_scc_=1
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- Samstag 6. April 2024, 21:00
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8357
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Re: Was trinkt ihr gerade?
De Bijen Blend 2. Wild, Brett & sauer. Tolles Bier.
- Freitag 5. April 2024, 06:56
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort
Es gibt diese Schlauchschellen auch mit einer vormontierten "Flügelmutter" damit man sie von Hand festziehen kann. Ich habe mir die beim Braumarkt bestellt. Zwei Größen passen für unsere kleinen Schläuche. Teilweise verstehe ich aber die Händler nicht, die ihre Produkte auf Amazon günstig...
- Samstag 30. März 2024, 19:24
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8357
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein Festbier im Barnimer Brauhaus. Super!
- Freitag 29. März 2024, 22:55
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Nachgärung mit Saft
- Antworten: 10
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Re: Nachgärung mit Saft
Bei Mango und ein anderen Früchten (Steinobst, Beeren) kann das funktionieren. Zitrusfrüchte werden eher schwierig. Das schmeckt vergoren meist gruselig.
- Freitag 29. März 2024, 08:21
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Heißt zwar Straffe Hendrik, ist aber kein Quadrupel, sondern ein Tripel. Durchaus interessant, die Brettaromatik ist aber ganz schön kräftig.Der Hendrik in Wild... Den hatte ich noch nicht.
- Donnerstag 28. März 2024, 22:31
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Triticum Wormatia - Erstes mal mit Keg, was tun
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Re: Triticum Wormatia - Erstes mal mit Keg, was tun
Das ist zu kalt. Aber die 1,5-1,6 bar bei 6 Grad wären 6,5 g/l CO2. Eigentlich ideal für ein Hefeweizen. Hast du das Keg mal geschüttelt? Das CO2 muss sich lösen und der Druck konstant bleiben.
- Donnerstag 28. März 2024, 22:02
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8357
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Ein wild vergorenes Tripel aus Brügge und ein schönes Blonde von den Trappisten.
- Donnerstag 28. März 2024, 21:52
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Perfektionierung IPA-Clone durch Wasserbearbeitung
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Re: Perfektionierung IPA-Clone durch Wasserbearbeitung
Mir ging es ja auch nur darum, dass die amerikanischen Kollegen wohl gern zum Magnesiumsulfat greifen. Auch Bittersalz ist ja nicht die hygroskopische, wasserfreie Substanz. Um mehr Sulfat ins Wasser zu bekommen, kann man auch einfach Gips nehmen und die Hefe freut sich über Kalzium.
- Donnerstag 28. März 2024, 17:46
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Perfektionierung IPA-Clone durch Wasserbearbeitung
- Antworten: 11
- Zugriffe: 952
Re: Perfektionierung IPA-Clone durch Wasserbearbeitung
Dass es bei den üblichen Versendern kein Magnesiumsulfat gibt, hat einen Grund. Diese Substanz heißt auch Bittersalz. Bei 85 Liter mögen 7,2 g unproblematisch sein. Aber die Grenze zu „störend bitter“ ist leicht überschritten. Generell wären Angaben in mg/l ganz gut. Ich kann das im Moment schlecht ...
- Dienstag 26. März 2024, 13:25
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Flaschendruck/Karbonisierung bei Cold Crush
- Antworten: 12
- Zugriffe: 988
Re: Flaschendruck/Karbonisierung bei Cold Crush
Wenn du mit Speise karbonisierst, ist der Anteil vergärbarer Zucker in der Würze ein wesentlicher Faktor. Den AVG sollte man dabei im Blick haben. Wenn ich nicht im Keg karbonisiere, sondern Flaschengärung mache, dann ganz rustikal mit Dosierlöffel und Zucker. Bisher war das immer ok. Der Cold Crash...
- Montag 25. März 2024, 22:21
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Barley Wine Carbonisieren
- Antworten: 23
- Zugriffe: 1720
Re: Barley Wine Carbonisieren
Das hier? (leider kein Fass etc vorhanden hier) Kann man das nicht mit den Hefen für Flaschengärung machen? Die BE-256 als belgische Hefe mit durchaus charakteristischen Aromen wäre jetzt nicht meine erste Idee für einen BW gewesen. Die gute alte Nottingham kommt mit höheren Alkoholgehalten ganz gut...
- Montag 25. März 2024, 18:01
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Klarstein Brauheld Smart
- Antworten: 9
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Re: Klarstein Brauheld Smart
Ob das allerdings beim Trånmæster 30 Smart geht bezweifle ich, es gibt einfach zu wenig Nerds die sowas reverse engineeren und umprogrammieren. Ist ja nun auch nicht wirklich die Lösung, wenn es ein BrauAUTOMAT sein soll. Da wird ja impliziert, dass irgendwas einfacher gehen soll als mit Pött un‘ P...
- Montag 25. März 2024, 13:11
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Klarstein Brauheld Smart
- Antworten: 9
- Zugriffe: 1430
Re: Klarstein Brauheld Smart
Ich möchte hier keine große Diskussion lostreten. Aber das ist Chinese Engineering. Wir haben einen Wassererhitzer und gucken mal, als was man den noch verhökern kann. Es gibt keine „Entwicklung“, da es sich keinen Anforderungskatalog gibt. Wenn sich ein Produkt mit minimalen Änderungen verkaufen lä...
- Sonntag 24. März 2024, 16:52
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Triticum Wormatia - Erstes mal mit Keg, was tun
- Antworten: 15
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Re: Triticum Wormatia - Erstes mal mit Keg, was tun
Es ist ein Optimierungsproblem. Die Manometer haben einen bestimmen Fehler. Bei mir 2 % vom Maximaldruck, also 0,08 bar. Der Sättigungsdruck ist bei niedriger Temperatur geringer, das CO2 löst sich aber besser. Du kannst aber ungenauer einstellen. Die 0,08 bar bei 1,8 bar sind was anderes als bei 0,...
- Sonntag 24. März 2024, 12:14
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Triticum Wormatia - Erstes mal mit Keg, was tun
- Antworten: 15
- Zugriffe: 1089
Re: Triticum Wormatia - Erstes mal mit Keg, was tun
Die Flaschen bei Raumtemperatur nachgären lassen und dann kühl stellen. Das Keg kühl stellen (dann löst sich CO2 besser) und dann auf den passenden Sättigungsdruck karbonisieren. Der Druxk ist dann erreicht, wenn er sich nicht mehr ändert. Auch nicht beim Schütteln und nach zwei Wochen. Ausrechnen k...
- Sonntag 24. März 2024, 10:29
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Plattenfilter
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Re: Plattenfilter
Was mir gerade einfällt: Wir hatten bei unseren ersten Suden, noch mit Flaschengärung, ein paar Probleme mit trüben Bieren. Die waren eigentlich schon klar, aber überkarbonisiert. Bei öffnen der Flasche hat das sich entbindende CO2 die Hefe mit hochgerissen.
- Samstag 23. März 2024, 22:06
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8357
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Einen wunderbaren Barral Aged Doppelbock aus dem Barnimer Brauhaus. Nächste Woche radeln wir wieder dorthin. Ich freue mich schon.
Ich sehe gerade, dass die Flasche wunderbar zu meiner Inneneinrichtung passt. Da muss ich wohl noch ein paar kaufen.
Ich sehe gerade, dass die Flasche wunderbar zu meiner Inneneinrichtung passt. Da muss ich wohl noch ein paar kaufen.
- Samstag 23. März 2024, 18:37
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Plattenfilter
- Antworten: 17
- Zugriffe: 1694
Re: Plattenfilter
Filtern im Hobbymaßstab funktioniert nicht und ist auch absolut unnötig. Der Filter funktioniert bei Kleinmengen nicht vernünftig, ist eine Quelle unnötiger Oxidation (ein viel wichtigeres Problem) und glasklare Biere kriegt man auch ohne Filter hin. Die Biere auf den Fotos sind von einem Kollegen, ...
- Freitag 22. März 2024, 22:53
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bezugsquelle Sahm Gläser Praha
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Re: Bezugsquelle Sahm Gläser Praha
wo krieg ich jetzt sonen Teller her? Im Mückentürmchen, etwas nördlich von Teplice. Ein altes Bergbaurevier an der steil abfallenden Ostflanke des Erzgebirges. Unten liegt das böhmische Becken mit den Vulkanen des böhmischen Mittelgebirges. Interessante Gegend. Ich habe lange in Dresden gelebt und ...
- Freitag 22. März 2024, 16:48
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bezugsquelle Sahm Gläser Praha
- Antworten: 12
- Zugriffe: 1081
Re: Bezugsquelle Sahm Gläser Praha
Das Tübinger hat oben einen Rand über den Punkten, das Praha nicht. Tübinger Krüge gibt es auch von anderen Herstellern. In Tschechien hatten wir neulich auch unser Bier in diesen Krügen. Ich finde den Praha bildhübsch und hätte gern welche für unsere böhmischen Biere.
- Donnerstag 21. März 2024, 21:17
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Bezugsquelle Sahm Gläser Praha
- Antworten: 12
- Zugriffe: 1081
Bezugsquelle Sahm Gläser Praha
Hallo zusammen, ich suche eine Bezugsquelle für die Sahm Bierkrüge „Praha“ in 0,3 l. Die scheinen überhaupt nicht erhältlich zu sein. Die grösseren 0,5er habe ich in den Kleinanzeigen gefunden, die kleinen gibt es nicht. Hat jemand eine Idee, wo ich 6-12 Stück bekommen könnte. Gibt es einen Shop, de...
- Donnerstag 21. März 2024, 19:57
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8357
- Zugriffe: 1897628
Re: Was trinkt ihr gerade?
Nach einem anstrengenden Tag wollte ich mir ein IPA gönnen. Habe aber eine falsch etikettierte Flasche mit unserem Juniper Rye Bock erwischt. Da es kein Mittagessen gab, wird das seine Wirkung entfalten und ich habe schlagartig Bettschwere. Könnte auch in die dümmsten Trinkfehler passen. Aber lecker...
- Dienstag 19. März 2024, 23:15
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Farbe: Hazy IPA
- Antworten: 6
- Zugriffe: 906
Re: Farbe: Hazy IPA
Ich bin Fahrradhändler und kenne mich aus
Das ist eher pilsfarben. Maximal Märzen.
Lackierungen in EBC anzugeben wäre mal ein Projekt.
Das ist eher pilsfarben. Maximal Märzen.
Lackierungen in EBC anzugeben wäre mal ein Projekt.
- Montag 18. März 2024, 13:23
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Kühlschrank / Gärschrank
- Antworten: 4
- Zugriffe: 837
Re: Kühlschrank / Gärschrank
Ich habe einen alten Gorenje Kühlschrank aus den Kleinanzeigen. Der ist innen gute 1,30 m hoch und passt für zwei 27 Liter Brew Buckets übereinander. Manchmal ist der Gärspund zu hoch, aber das kann man mit Schlauch und Wasserglas lösen.
- Sonntag 17. März 2024, 19:09
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Saison gelingt nie
- Antworten: 41
- Zugriffe: 3621
Re: Saison gelingt nie
Das wurde knattertrocken und war dann vielen, die nicht so viel mit Bier zu tun haben, zu „anstrengend“. Die Hybrid Saison ist da etwas moderater.
- Sonntag 17. März 2024, 18:46
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Saison gelingt nie
- Antworten: 41
- Zugriffe: 3621
Re: Saison gelingt nie
LalBrew Farmhouse Hybrid Saison. Die ist kein Übervergärer und einigermaßen berechenbar. Die B-134 ist bei unserem letzten Sud bis auf 1 % Restextrakt gekommen und das Bier gärte immer weiter vor sich hin.
- Sonntag 17. März 2024, 13:34
- Forum: Hobbybrauerbierverkostungen
- Thema: Saison gelingt nie
- Antworten: 41
- Zugriffe: 3621
Re: Saison gelingt nie
Wir haben gerade eben die ersten Flaschen mit Hallertau Blanc und Hybrid Saison abgefüllt. Schüttung wie bei Dir, nur mit etwas mehr Roggenanteil (10 %). Supergeil, der Sommer kann kommen.
- Freitag 15. März 2024, 22:44
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: 7-Korn-Sauerteig-Bier
- Antworten: 11
- Zugriffe: 931
Re: 7-Korn-Sauerteig-Bier
Hängt von den Bugs ab. Unser Saison im Holzfass ist trotz 35-40 IBU gritzesauer geworden.Bei 30 IBUs wollen die bugs nicht mehr so...
- Freitag 15. März 2024, 22:40
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8357
- Zugriffe: 1897628
Re: Was trinkt ihr gerade?
Was aus Österreich.
- Freitag 15. März 2024, 07:44
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärung stockt... Durch Anfängerfehler??
- Antworten: 26
- Zugriffe: 1435
Re: Gärung stockt... Durch Anfängerfehler??
Ich denke, die Flüssighefe ist am Anfang vielleicht nicht die allerbeste Variante. Die sind oft etwas zickiger als Trockenhefen. Als Notlösung habe ich immer ein paar Trockenhefen da. Wenn dann was nicht klappt, nehme ich einfach noch eine Hefe, die ich kenne. Du hast eine Altbierhefe genommen. Da w...
- Donnerstag 14. März 2024, 22:20
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Gärung stockt... Durch Anfängerfehler??
- Antworten: 26
- Zugriffe: 1435
Re: Gärung stockt... Durch Anfängerfehler??
leider kenne ich Dein Brausetup nicht. Kannst Du die Temperatur in Deiner Maischepfanne sicher halten? So ganz abwegig ist der Gedanke nicht. Wir hatten zu Anfang ein „Brauset“, bei dem das Thermometer 3 Grad daneben lag. Und wunderten uns, was mit unserem Bier los ist. Die Temperaturen während der...