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Hallo zusammen, ich habe mir einen Inkbird zugelegt und bin mir nicht sicher welche Gärtemperaturen optimal sind. Gebraut werden soll dieses Rezept: https://www.homebrewersassociation.org/attachments/0000/6351/doubleIPA.pdf aber halt mit der US-05. Anstellen bei 17 °C, dann kommen lassen und halten ...

laut Brewdog ist nur Columbus ein Extract bei der Vorderwürzehopfung. Alle anderen Hopfengaben sind es laut Rezept aber nicht.

ja, das passt als Erklärung für die mehr als doppelt so große Menge an Columbus.
Aber warum wird denn auch die Centennialmenge mehr als verdreifacht?

Hallo zusammen, ich bin etwas verwirrt weil sich die Rezeptangaben, bzgl der ersten Hopfung,bei Brewdog und denen bei MMuM deutlich unterscheiden: Im Brewdogrezept wird mit 25 g Centennial und 30 g Columbus Extract, bei MMum mit 80 g Centennial und 70 g Columbus als Vorderwürzehopfung begonnen. Brew...

ich habe hier eine Packung Kitzinger Hefenährsalz, der einzige Inhaltsstoff ist Diammoniumhydrogenphosphat. Verkauft wird es offiziell für die Weingärung, es wird bei der Anwendung darauf hingewiesen, dass der Saft (beim hinzufügen des Salzes) auf 22° Celsius abgekühlt sein sollte. in der oft erwähn...

a eine andere Hefe odgl. eingefangen hast, könnte der Druck kritisch steigen. Weiteres hättest du vermutlich gleich in deinen "Kochtopf" umfüllen sollen, als du das Leck bemerkt hast, das wäre sicher die sauberere Lösung gewesen und du hättest zeit gehabt dich mit dem Kübel auseinander zu...

Hallo, eigentlich war ich ziemlich gut vorbereitet: Reichlich Youtube-Videos angesehen, das Hanghofer-Buch und sehr viel im Forum gelesen und schön an die Brauanleitung gehalten. Wir war also vollkommen klar wie wichtig die Reinigung grundsätzlich und im Besonderen nachdem nachdem die Würze gekocht ...