Danke euch für die Tipps, das gibt schon einige Anhaltspunkte für die Region.
Grüsse Ernesto
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- Dienstag 25. April 2017, 14:38
- Forum: Bierreisen
- Thema: Biertipps Tirol
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- Samstag 22. April 2017, 12:27
- Forum: Bierreisen
- Thema: Biertipps Tirol
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1603
Biertipps Tirol
Hallo zusammen Anfang Mai bin ich mit meiner Familie in 6382 Kirchdorf in Tirol im Urlaub und würde in der Zeit gerne auch die lokale Brauereilandschaft erkunden. Bis jetzt habe ich bereits 2 Orte, Huberbräu in St. Johann und das Gasthaus Mairwirt in Schwendt, gefunden. Eventuell hat mir ja einer vo...
- Montag 9. Januar 2017, 18:27
- Forum: Automatisierung
- Thema: Brewie Erfahrungsberichte
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Re: Brewie Erfahrungsberichte
Kürzlich zufällig beim surfen entdeckt:
http://www.hopfenerd.ch/
Zwar zum Teil in CH-Dialekt aber immerhin zeigen die Videos auch mal ein Brewie in Aktion.
http://www.hopfenerd.ch/
Zwar zum Teil in CH-Dialekt aber immerhin zeigen die Videos auch mal ein Brewie in Aktion.
- Dienstag 31. Mai 2016, 21:35
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Blondi / Bier - Konzentrat
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Re: Blondi / Bier - Konzentrat
Heute wurde bei uns in der Filiale die Bier-Box geliefert und sogleich von mir zur Verkostung bezogen. Ist schon hübsch anzuschauen in der Schachtel mit den zwei Gläsern, aber das allein zählt ja noch nichts. Erstmal zum Inhalt: Das Konzentrat besteht laut Zutatenliste aus Brauwasser, Gerstenmalz, G...
- Dienstag 31. Mai 2016, 08:41
- Forum: Bier abseits der gewohnten Pfade
- Thema: Blondi / Bier - Konzentrat
- Antworten: 46
- Zugriffe: 12072
Re: Blondi / Bier - Konzentrat
Die Box wird bei uns im Geschäft bald geliefert, scheint also kein Scherz zu sein. Wagemutig werde ich den Selbstversuch unternehmen und das Ergebnis an dieser Stelle kundtun.
- Dienstag 5. Januar 2016, 12:38
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo zusammen
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Re: Hallo zusammen
Willkommen im Forum
Gruss aus Bern
Gruss aus Bern
- Donnerstag 25. Dezember 2014, 11:50
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Erster Sud am heiligen Abend
- Antworten: 47
- Zugriffe: 10289
Re: Erster Sud am heiligen Abend
Bis zu welcher Markierung hast Du das Wasser in den Braumeister eingefüllt vor dem Einmaischen? Für mich sieht's aus als wäre die Pumpe trockengelaufen bevor die Würze über das Malzrohr gelaufen ist.
- Samstag 6. Dezember 2014, 15:13
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Stout mit einigen Fragezeichen
- Antworten: 8
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Re: Stout mit einigen Fragezeichen
Projekt geglückt, Stout ist im Fass.
Schwarz wurde es auf alle Fälle, Röstaromen sind vorhanden ebenso der Hopfengeschmack. Ich hoffe die Hefe macht ihre Arbeit gut und in ein paar Wochen steht ein gutes Stout auf dem heimischen Sofatisch.
Danke nochmal für eure Tipps
Schwarz wurde es auf alle Fälle, Röstaromen sind vorhanden ebenso der Hopfengeschmack. Ich hoffe die Hefe macht ihre Arbeit gut und in ein paar Wochen steht ein gutes Stout auf dem heimischen Sofatisch.
Danke nochmal für eure Tipps
- Freitag 5. Dezember 2014, 09:43
- Forum: Bierpaket / Bierkitbrauen
- Thema: Sonntag kommt der Speidel
- Antworten: 91
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Re: Sonntag kommt der Speidel
Auch von mir ein herzliches Willkommen.
Ich habe dieses Rezept schon zweimal gebraut. Einmal das Original und eimmal mit Simcoe statt Centennial. Die Simcoe-Variante hat mir besser geschmeckt.
Ich habe dieses Rezept schon zweimal gebraut. Einmal das Original und eimmal mit Simcoe statt Centennial. Die Simcoe-Variante hat mir besser geschmeckt.
- Freitag 5. Dezember 2014, 08:24
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was braut Ihr am WE?
- Antworten: 3660
- Zugriffe: 725613
Re: Was braut Ihr am WE?
Zur dunklen Seite des Malzes wechseln ich werde. Dies zu brauen ich versuche.
- Donnerstag 4. Dezember 2014, 17:52
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Braurezept Weizenbier Braumeister 20Liter von Speidel
- Antworten: 35
- Zugriffe: 8312
Re: Braurezept Weizenbier Braumeister 20Liter von Speidel
Von Weizenbier und den entsprechenden Rasten hab ich keine Ahnung, hab bis jetzt nur Kombirasten gemacht. Was mir an den Speidelrezepten aufgefallen ist sind die zu knappen Gär und Reifezeiten. 2-3 Tage reichten bei mir nie für die Nachgärung und auch die Hauptgärung kann schon mal länger dauern. Ha...
- Donnerstag 4. Dezember 2014, 16:03
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Braurezept Weizenbier Braumeister 20Liter von Speidel
- Antworten: 35
- Zugriffe: 8312
Re: Braurezept Weizenbier Braumeister 20Liter von Speidel
Als BM20-Besitzer kann ich sagen dass die 23liter Hauptguss in jedem Rezept von Speidel stehen. Viel weniger würde ich nicht nehmen, da sonst eventuell die Pumpe trocken läuft bevor die Würze über das Malzrohr hinausläuft.
- Dienstag 2. Dezember 2014, 18:19
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Stout mit einigen Fragezeichen
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2439
Re: Stout mit einigen Fragezeichen
Danke für die zahlreichen Antworten und die wertvollen Tipps Ob die Röstgerste entbittert ist habe ich nicht rausgefunden. Laut meinen Lieferanten ist sie von Weyermann, aber auch da habe ich keinen Hinweis darauf gefunden. Werde sie aber trotzdem von Anfang an miteinmaischen. Die Röstaromen inklusi...
- Dienstag 2. Dezember 2014, 12:22
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Stout mit einigen Fragezeichen
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2439
Stout mit einigen Fragezeichen
Hallo Mitbraulinge Am Wochenende will ich mein erstes Stout brauen (sofern der Händler meines Vetrauens die Zutaten liefert) und dazu hätte ich einige Fragen an Euch Experten. Hier erst mal das von mir zusammengeschusterte Rezept: Für ca 18l 13°Plato 45 IBU 122 EBC im Braumeister 20l 4kg Maris Otter...
- Samstag 25. Oktober 2014, 20:20
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Schönram Altbayrisch Dunkel Rezeptsuche
- Antworten: 3
- Zugriffe: 1551
- Sonntag 19. Oktober 2014, 11:14
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: An die versammelten Mitglieder der brauenden Zunft
- Antworten: 9
- Zugriffe: 2862
An die versammelten Mitglieder der brauenden Zunft
Zum Anlass der Eröffnung des neuen Korrespondenzportals erlaube ich mir, meine Wenigkeit kurz vorzustellen. Mein Name ist Ernesto und zähle 35 Lenzen. Ich hause und wirke im Kleefeld nahe Bern im fernen Helvetien mit der Unterstützung meiner holden Angetrauten welche mir in nicht allzu ferner Zukunf...