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Hi, Ich habe letztes Wochenende ein Belgian Tripple gebraut. Wie es aussieht knabbert meine Hefe gemütlich weiter. Aktuell liege ich bei 95% Vergärungsgrad und hoffe das hört jetzt auf, damit ich wenigstens einen hauch von restsüße im Endprodukt habe. Naja, vielleicht weiß ich in 6-24 Monaten mehr. ...

Moin, mal ne kurze Einschätzung von euch nötig. gestartet habe ich mit 13,3 Plato das Bier liegt jetzt bei 2.6Plato seit 3 Tagen. Hefe habe ich die BRY-97 benutzt bin also jetzt bei etwas 80% Endvergärungsgrad. Das Gärröhrchen blubbert allerdings immernoch regelmäßig vor sich hin. Abfüllen oder wart...

Hat jemand irgendwelche aktuellen Erfahrungen zu teilen. Ich kann, wie meine lezten beiden Vorredner leider keine positiven Erfahrungen berichten. Ich habe 2 kleine Schüttungen 6L mit jeweils einer halben Packung in einem Abstand von 2 Wochen gebraut. 1. Klassisches Hefeweizen 2. Haferanteil+stopfen...

Hi Dirk, danke für den schnellen Beitrag. Zur Hefe kann ich dir nur sagen, dass ich sie vor kurzem bei einem bekannten onlinehändler gekauft habe. Die Verpackung ist leider schon entsorgt. Gleiches werde ich dann wohl auch mit dem Rest machen. In das Thema Hefe muss ich mich wohl nochmal einlesen. D...

Moin Zusammen, Ich habe vor 8 Tagen meinen ersten Sud gekocht und habe nun anscheinend ein Problem mit der Gärung. Es hat relativ lange gedauert bis Aktivität zu sehen war. Nach etwa 36 stunden leichte Aktivität, ein Tag später dann starkes blubbern. 24 Stunden später war dann auch alles wieder vorb...