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von HopfenTopfen
Mittwoch 2. Februar 2022, 09:46
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Fehlaroma "Erdbeer Zuckerl"
Antworten: 15
Zugriffe: 1525

Re: Fehlaroma "Erdbeer Zuckerl"

Ja, dafuer ist die Hefe bekannt wenn sie warm vergoren wird. Ich brau mit der Nottingham aehnlich wie ich UG braue. Habe mich auch schon mal den Wolf gesucht, da die Nottingham hier immer als "neutral" bezeichnet wurde. Im Kehrwieder Barleywine war die charateristische Note auch. Die hat ...
von HopfenTopfen
Dienstag 1. Februar 2022, 16:48
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Fehlaroma "Erdbeer Zuckerl"
Antworten: 15
Zugriffe: 1525

Fehlaroma "Erdbeer Zuckerl"

Ich habe leider schon das zweite Mal ein Fehlaroma in mein Bier bekommen dass ich nicht anders als wie "Erdbeer Zuckerl" bezeichnen kann. Die direkte Assoziation war die grausliche süßliche Erdbeerpaste die man als Kind beim Zahnarzt bekommt wenn er einen Zahnabdruck machen will. :crying D...
von HopfenTopfen
Mittwoch 29. Dezember 2021, 19:36
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: IPA im neuen Braukeller
Antworten: 2
Zugriffe: 1464

IPA im neuen Braukeller

Vor einem Jahr startete ich meine Karriere als Brauer mit einem kleinen Brauset von MashCamp. Nun, ein Jahr später wurde daraus bereits eine eigene Ecke in meinem Keller mit bereits fortgeschrittenen Equipment. :Bigsmile Ziel war, ein IPA anhand eines selbst ausgedachten Rezepts zu brauen. Dafür hab...
von HopfenTopfen
Sonntag 5. Dezember 2021, 11:03
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Konkrete Fragen zu Wasser enthärten mit Milchsäure
Antworten: 3
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Re: Konkrete Fragen zu Wasser enthärten mit Milchsäure

Hast du eine aktuelle Wasseranalyse? Hab nix gefunden im Internet. Im vorherigen Post von Shortbreaker ist ein Link zur Wasseranalyse. Danke für den Link zum Artikel und den Infos zur Schädlichkeit -> ist beruhigend zu wissen dass man hier nicht viel falsch machen kann. Ich denke du hast irgendwo e...
von HopfenTopfen
Sonntag 5. Dezember 2021, 10:12
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Konkrete Fragen zu Wasser enthärten mit Milchsäure
Antworten: 3
Zugriffe: 486

Konkrete Fragen zu Wasser enthärten mit Milchsäure

Ich habe mit dem MMuM Rechner die RA ausgerechnet und bekam einen Wert von über 30 dH. Meine erste Frage wäre also ob das realistisch ist oder ob hier ein Rechenfehler vorliegen muss? Ich lebe in Graz und das Wasser ist hier als sehr hart bekannt, aber dieser Wert kommt mir doch recht hoch vor. Ich ...
von HopfenTopfen
Montag 8. November 2021, 15:05
Forum: Braugerätschaften
Thema: Welcher Einkochautomat?
Antworten: 51
Zugriffe: 6975

Re: Welcher Einkochautomat?

Das Ersatzgerät funktioniert immer noch gut und kocht durchgehend leicht wallend :) Wobei ich jetzt zum Kochen auch gerade auf Induktion umsteige, einfach weil es etwas schneller geht und leichter zu reinigen ist. Ich gehe dabei auf ein zweistufiges System, der Bielmeier mit Läuterhexe wird dann zu...
von HopfenTopfen
Montag 8. November 2021, 12:54
Forum: Braugerätschaften
Thema: Welcher Einkochautomat?
Antworten: 51
Zugriffe: 6975

Re: Welcher Einkochautomat?

Ich verwende ihn auch zum Kochen, und da hatte er Probleme dass er sich abgeschaltet hat. Bei Bielmeier angerufen ob das "normal" sei, ein Rücksendeetikett bekommen und innerhalb von gut einer Woche ein Austausch-Gerät. Super Service. Ich habe einen Bielmeier BHG495.3 und dasselbe Problem...
von HopfenTopfen
Montag 8. November 2021, 12:46
Forum: Braugerätschaften
Thema: Erfahrungen mit Einkochern
Antworten: 35
Zugriffe: 9021

Re: Erfahrungen mit Einkochern

Servus, ich habe einen Bielmeier BHG495.3 und beim 4. Sud hat er wallendes Kochen nicht mehr geschafft. Zuvor hat er auf wallendes Kochen innerhalb einer akzeptablen Zeitspanne erhitzt, auch ohne Thermoisolierung. Da die Zuverlässigkeit zu wünschen übrig lässt, würde ich vom Kauf abraten. Ist echt n...
von HopfenTopfen
Donnerstag 28. Oktober 2021, 18:37
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Erster Brauversuch - Pale Ale
Antworten: 52
Zugriffe: 5174

Re: Erster Brauversuch - Pale Ale

Gratuliere zum ersten erfolgreichen Sud! Musst unbedingt schreiben wie dir dein ersten selbstgebrautes Bier geschmeckt hat. :Drink

Würde mit dem Holzlöffel aufpassen, dass du dir keine Baktierien in den Sud bekommst. Im Zweifel ist alles aus Metall leichter hygienisch rein zu halten.
von HopfenTopfen
Mittwoch 27. Oktober 2021, 20:11
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Temperatur Nachguss
Antworten: 4
Zugriffe: 954

Re: Temperatur Nachguss

Vielen Dank für eure Antworten :thumbsup Werde dann auch weiterhin schon brav das Wasser erhitzen. Auch gut zu wissen dass es auch zu heiß sein kann. :Shocked LG Florian PS: Danke für den Link - war wohl zu blöd die Suche richtig zu verwenden. Habe mich aber eh gewundert dass es dazu noch kein Thema...
von HopfenTopfen
Mittwoch 27. Oktober 2021, 13:29
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Temperatur Nachguss
Antworten: 4
Zugriffe: 954

Temperatur Nachguss

Meines Wissens sollte das zum Nachgießen verwendete Wasser eine Temperatur zwischen 76-78 °C haben.

Gibt es hierfür einen bestimmten Grund? Welchen Einfluss würde es auf das Ergebnis haben wenn ich bspw. mit lauwarmen Wasser nachgießen würde?

LG
Florian
von HopfenTopfen
Dienstag 26. Oktober 2021, 16:46
Forum: Braugerätschaften
Thema: Brew Monk® Nachgussheizer 22 Liter
Antworten: 13
Zugriffe: 1426

Brew Monk® Nachgussheizer 22 Liter

Hallo! Will meine Brauanlage um einen Nachgussheizer erweitern und bin nach einiger Recherche auf den Nachgussheizer von Brew Monk gestoßen (https://www.hobbybrauerversand.de/Brew-Monk-Nachgussheizer-22-Liter). Meine Fragen wären: Konnte schon wer Erfahrungen mit diesem Gerät sammeln? Ist es zu empf...
von HopfenTopfen
Mittwoch 28. April 2021, 13:23
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Eine Flasche explodiert - was tun?
Antworten: 20
Zugriffe: 3421

Re: Eine Flasche explodiert - was tun?

Die Flaschen wurden NICHT im Backofen "sterilisiert", hoffe ich? Nein, das habe ich aufgrund dessen was ich in diesem Forum darüber gelesen habe nicht gemacht. Die Flaschen waren bei 60°C im Geschirrspüler, ansonsten habe ich sie nur mit der Hand gewaschen. Ich würde auch mal auf das Zers...
von HopfenTopfen
Dienstag 27. April 2021, 22:26
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Eine Flasche explodiert - was tun?
Antworten: 20
Zugriffe: 3421

Re: Eine Flasche explodiert - was tun?

Wie viele Flaschen waren denn das genau, und wie groß war der Sud? 4 Flaschen. Sud war 20l. Sind Dir bei Deinen Testflaschen Unregelmäßigkeiten aufgefallen? Nein. Waren alle wie erwartet. Bierstil ist ein IPA, also habe ich eigentlich eher niedriger karbonisiert. Und beschreibe doch nochmal Deinen ...
von HopfenTopfen
Dienstag 27. April 2021, 19:50
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Eine Flasche explodiert - was tun?
Antworten: 20
Zugriffe: 3421

Re: Eine Flasche explodiert - was tun?

Danke Johnny für deine guten Ansatzpunkte.

Zu wenig Luftraum in der Flasche habe ich ausgeschlossen da ich ein Abfüllröhrchen verwende (https://www.hobbybrauerversand.de/Abfuellroehrchen) und dadurch eher fast schon zu viel Raum bleibt da das Röhrchen selbst ja auch Platz braucht.
von HopfenTopfen
Dienstag 27. April 2021, 19:36
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Eine Flasche explodiert - was tun?
Antworten: 20
Zugriffe: 3421

Re: Eine Flasche explodiert - was tun?

Blöde Frage... Wenn ich jetzt in voller Schutzmontur jede Flasche öffne und wieder schließe. Habe ich dann die Bomben entschärft und kann sie mit guten Gewissen lagern und ausdrinken?

Oder kann sich dann noch mal ein gefährlicher Druck aufbauen?
von HopfenTopfen
Dienstag 27. April 2021, 19:03
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Eine Flasche explodiert - was tun?
Antworten: 20
Zugriffe: 3421

Re: Eine Flasche explodiert - was tun?

Habe mit einer Zuckerlösung gearbeitet. Wenn ich es richtig verstehe, müssen deshalb also nicht alle Flaschen überkarbonisiert sein. Ich habe Bügelflaschen verwendet. Die Sache mit den Kronkorken kann ich also nicht prüfen. Manometer habe ich auch keinen verwendet. Da ich gebrauchte Flaschen verwend...
von HopfenTopfen
Dienstag 27. April 2021, 17:42
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Eine Flasche explodiert - was tun?
Antworten: 20
Zugriffe: 3421

Eine Flasche explodiert - was tun?

Hallo! :Greets Jetzt ist es auch mir passiert, ein recht unangenehmer Geruch nach verschüttenden Bier lockte mich in den Keller und - siehe da - eine meiner 36 Flaschen hat es zerrissen. Zum Glück war sie in einem Kasten und somit hielt sich der Schaden in Grenzen. Jedoch bin ich jetzt ratlos wie ic...
von HopfenTopfen
Dienstag 27. April 2021, 10:57
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Antworten: 3757
Zugriffe: 466097

Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

joerg74 hat geschrieben: Sonntag 11. April 2021, 10:29 Statt mit Milch oder Kleber zu hantieren kannst du auch einfach tackern. Für mich die sauberste Lösung...
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 58#p419058
Coole Idee! Danke für den Tipp. :thumbsup
von HopfenTopfen
Freitag 2. April 2021, 20:34
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Antworten: 3757
Zugriffe: 466097

Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Ihr habt mir beide viel geholfen. Danke. Habe für mich eine Lösung gefunden.
von HopfenTopfen
Freitag 2. April 2021, 15:19
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Antworten: 3757
Zugriffe: 466097

Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Iwo - mit Schere Streifen ausschneiden, die beiden Enden in mit Wasser verdünnter Milch kurz durchziehen, Flaschenhals umwickeln, beide Enden bis zum Hals zusammendrücken. Fertig. Kann es leider nicht besser ausdrücken, aber vielleicht hilft es. Ha! Auf das wäre ich nie gekommen. Vor allem das mit ...
von HopfenTopfen
Freitag 2. April 2021, 15:04
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Antworten: 3757
Zugriffe: 466097

Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Ich fürchte, ich bin zu blöd dafür es selbst herauszufinden. :Ahh
Deshalb: Kann mir jemand sagen wie die "Halsspitz" Etiketten an der Flasche angebracht werde sollen?

Ich habe zwar ein paar Ideen aber irgendwie scheinen die alle nicht im Sinne des Erfinders zu sein. :Grübel
von HopfenTopfen
Freitag 19. Februar 2021, 10:17
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Neuberechnung Hopfen Amarillo Weizenbock
Antworten: 2
Zugriffe: 533

Re: Neuberechnung Hopfen Amarillo Weizenbock

Danke Andy für deine rasche Antwort. Ich habe die Hopfengaben jetzt folgendermaßen neu berechnet:
Hopfengabe_KBH_neu_berechnet_2.png

Habe ich die richtig verstanden?

LG Florian
von HopfenTopfen
Freitag 19. Februar 2021, 09:46
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Neuberechnung Hopfen Amarillo Weizenbock
Antworten: 2
Zugriffe: 533

Neuberechnung Hopfen Amarillo Weizenbock

Wenn ich meine Braudaten (inklusive tatsächliche Alphasäure) beim Rezept auf MMuM eingebe ( https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=rezept&id=318&suche_begriff=amarillo+weizenbock&factoraw=20&factorsha=54&factorha1=8&factorha2=8 ) dann bekomme ich folgende Hop...
von HopfenTopfen
Freitag 19. Februar 2021, 09:23
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Flaschen im Backofen
Antworten: 471
Zugriffe: 143093

Re: Flaschen im Backofen

2016 war ich noch ziemlich grün hinter den Ohren. Heute (von grün auf hautfarben wechselnd) würde ich es so schreiben: Es reicht aus, wenn man die Flaschen gleich nach dem Leeren gründlich mit lauwarmem Wasser spült und dann offen mit dem Hals nach unten austrocknen lässt. Vor dem Wiederbefüllen no...
von HopfenTopfen
Mittwoch 17. Februar 2021, 08:11
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Flaschen im Backofen
Antworten: 471
Zugriffe: 143093

Re: Flaschen im Backofen

Es reicht aus, wenn man die Flaschen gleich nach dem Leeren gründlich mit lauwarmem Wasser spült und dann offen mit dem Hals nach unten austrocknen lässt. Vor dem Wiederbefüllen noch einmal kurz ausspülen. Fertig. Flaschen mit eingetrockneten Heferesten kann man mit Wasser und Oxi sauber und keimar...
von HopfenTopfen
Mittwoch 17. Februar 2021, 07:58
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Thema Reinigung und Desinfektion
Antworten: 17
Zugriffe: 4512

Re: Thema Reinigung und Desinfektion

Dadurch dass ich auch mit so einem Brauset begonnen habe, habe ich am Anfang auch alles mit einem OXI Reinigungsmittel desinfiziert. War eine Menge Arbeit jedesmal... Mittlerweile habe ich den Einsatz ziemlich zurückgeschraubt. Im Großen und Ganzen achte ich darauf alles gut mit Reinungsmittel und d...
von HopfenTopfen
Dienstag 9. Februar 2021, 10:15
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Antworten: 3757
Zugriffe: 466097

Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Ach... mein Fehler. :Ahh Sorry. Danke für die rasche Rückmeldung. Da der Sud bereits im Zustand "gebraut" war, konnte ich ihn nicht mehr editieren. Hatte also nicht wie von mir vermutet mit dem Speicherort der Rohstoffe zu tun. Habe testweise den Sud kopiert und siehe da: ich kann die Rohs...
von HopfenTopfen
Dienstag 9. Februar 2021, 09:26
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Antworten: 3757
Zugriffe: 466097

Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x

Erstmal danke für das super Programm! Das erleichtert die Arbeit vor allem als Anfänger enorm. :thumbup Ich hätte eine kurze Frage: Ich kann den Speicherort der Rezepte Datenbank ändern, was gut ist weil ich alles gerne in der Cloud hätte. Jedoch finde ich keinen Weg die Rohstoffe selbst in die Clou...
von HopfenTopfen
Donnerstag 4. Februar 2021, 08:50
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Ein Jahr später wieder "IPA Simcoe"
Antworten: 7
Zugriffe: 4275

Re: Ein Jahr später wieder "IPA Simcoe"

Danke für die tolle Dokumentation! Den Tipp mit dem Kaffeefilter vor der Würzemessung nehme ich auf jeden Fall mit. :thumbsup
von HopfenTopfen
Mittwoch 27. Januar 2021, 20:42
Forum: Literatur zum Thema Bier
Thema: Radical brewing von Randy Mosher
Antworten: 36
Zugriffe: 6919

Re: Radical brewing von Randy Mosher

Echt cool die Sammlung von BrewDog! Danke für den link!
von HopfenTopfen
Dienstag 19. Januar 2021, 16:00
Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
Thema: Einsteiger-Setup Modell Schmalhans
Antworten: 37
Zugriffe: 15039

Re: Einsteiger-Setup Modell Schmalhans

Danke für die tolle Anleitung! Echt interessant einmal einen ganz konträren Entwurf zu sehen. Vor allem für einen Anfänger wie mich liefert dieser differenzierte Blick auf die Dinge wertvolle Infos. :thumbsup
von HopfenTopfen
Freitag 15. Januar 2021, 13:02
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Pale Ale statt Pilsner Malz
Antworten: 4
Zugriffe: 1998

Re: Pale Ale statt Pilsner Malz

@bier-klaus ich weiß das Thema ist schon etwas älter aber da ich selbst auch vorhabe ein Märzen mit Pale Ale Malz zu brauen die Frage: Wie ists geworden?
von HopfenTopfen
Freitag 8. Januar 2021, 13:18
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Läutern kleinerer Sude
Antworten: 18
Zugriffe: 7792

Re: Läutern kleinerer Sude

Vielen lieben Dank für den Tipp mit dem DM Netz. War gerade dabei zu überlegen wie ich mein Läutern verbessern kann. :Waa Werde ich dieses Wochenende probieren.
von HopfenTopfen
Montag 4. Januar 2021, 22:09
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: Sierra Nevada Pale Ale (mal wieder..)
Antworten: 17
Zugriffe: 5574

Re: Sierra Nevada Pale Ale (mal wieder..)

Danke auch für die schöne Dokumentation! Wie war das Resultat?
Ich habe vor demnächst selbst das Rezept zu probieren. Irgendwelche Tipps was man beachten sollte?
von HopfenTopfen
Dienstag 29. Dezember 2020, 11:46
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Graz (die Zweite)
Antworten: 5
Zugriffe: 1022

Re: Hallo aus Graz (die Zweite)

Hier wirst Du auf jeden Fall fündig, und in Graz gibt es über den BrauCampus (kann man bei Facebook finden) normalerweise auch einen zweimonatlichen Stammtisch und seit einigen Monaten auch ein eigenes Forum bei Discord (edit: da kann ich Dir gerne einen Einladungslink schicken, wenn Du Interesse h...
von HopfenTopfen
Freitag 25. Dezember 2020, 22:46
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Speidel BM - IPA Rezept - wer hats schon mal gebraut?
Antworten: 19
Zugriffe: 4251

Re: Speidel BM - IPA Rezept - wer hats schon mal gebraut?

Vielen Dank für alle Eure Kommentare und hilfreichen Tipps! Ich habe mich auf Basis derer ein Rezept zusammengebaut, welches ich demnächst probieren möchte. Jetzt hätte ich noch zwei offene Fragen, ich weiß dass sie teilweise bereits ausreichend in anderen Threads diskutiert wurden, ich habe diese b...
von HopfenTopfen
Mittwoch 23. Dezember 2020, 08:50
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 8270
Zugriffe: 1864512

Re: Was trinkt ihr gerade?

Sieht traurig aus, die Figur auf dem Etikett. Und, wie war's in Wirklichkeit? Hoffentlich besser... Achim Ja, stimmt. Das Etikett wirkt recht düster. Auch das Bier nachdem man es ins Glas geschenkt hat, zeigt sich in einer düsteren Farbe. Batch0_imGlas.png Geschmacklich war es aber zum Glück ganz w...
von HopfenTopfen
Dienstag 22. Dezember 2020, 08:51
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Graz (die Zweite)
Antworten: 5
Zugriffe: 1022

Hallo aus Graz (die Zweite)

Hallo, mein Name ist Florian, bin Anfang 30 und komme auch aus dem derzeit vom Nebel dauerbedeckten Graz, wo man sich am Besten zum Brauen zurückzieht und nicht zu viel aus dem Fenster blickt. :Bigsmile Mich reizt zurzeit das möglichst spartanische Brauen wo so gut wie nichts automatisiert ist. Steh...
von HopfenTopfen
Dienstag 22. Dezember 2020, 08:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 8270
Zugriffe: 1864512

Re: Was trinkt ihr gerade?

War heute im Bier-Adventkalender drinnen. Zum Probieren ist es leider noch etwas zu früh. :Grübel
Bei Interesse kann ich am Abend aber sicher mehr dazu sagen. :Bigsmile
Batch0.jpg
von HopfenTopfen
Montag 21. Dezember 2020, 20:12
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Speidel BM - IPA Rezept - wer hats schon mal gebraut?
Antworten: 19
Zugriffe: 4251

Re: Speidel BM - IPA Rezept - wer hats schon mal gebraut?

Warum sollte das ein Problem sein? Mir war nicht bewusst, dass alles auch bis auf kleine Mengen linear skaliert. Das ist eine gute Nachricht. Die Hopfen nach deinem bevorzugten Tool neu berechnen, um mit Cascade als Bittergabe auf ca. 50 - 60 IBU zu kommen. Den Rest des Hopfens inkl. Centennial geg...
von HopfenTopfen
Donnerstag 17. Dezember 2020, 21:23
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Speidel BM - IPA Rezept - wer hats schon mal gebraut?
Antworten: 19
Zugriffe: 4251

Re: Speidel BM - IPA Rezept - wer hats schon mal gebraut?

Erst einmal vielen Dank für die hilfreichen Antworten. Ich habe versucht alles mit dem Rezept von "Maische, Malz und mehr" durchzuspielen und bin dadurch leider auf einen generellen Denkfehler meinerseits gestoßen. Die Sache ist aber die, dass ich in kleinen Mengen braue (5l) und dadurch d...
von HopfenTopfen
Mittwoch 16. Dezember 2020, 13:27
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Speidel BM - IPA Rezept - wer hats schon mal gebraut?
Antworten: 19
Zugriffe: 4251

Re: Speidel BM - IPA Rezept - wer hats schon mal gebraut?

Ich hatte eigentlich vor dieses Rezept zu brauen und habe mir deshalb bereits die Zutaten besorgt. Da ich aus den Beiträgen doch einiges an Kritik an diesem Rezept herauslese (um es noch positiv zu formulieren :Smile) wäre meine Frage: Gibt es eine Möglichkeit das Rezept, ohne neue Rohstoffe zu kauf...
von HopfenTopfen
Mittwoch 16. Dezember 2020, 08:48
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Hopfengabe Kochende / Kühlung
Antworten: 5
Zugriffe: 2035

Re: Hopfengabe Kochende / Kühlung

Hallo, ich habe mich ebenfalls entschlossen mich an diesem Rezept zu versuchen. Da auch mir die letzte Hopfengabe unklar war, habe ich beim Speidel Support angefragt und zwar recht schnell eine Antwort bekommen, die Antwort selbst ist jedoch etwas unklar gehalten: Den Hopfen nach ungefähr 5-10 Minut...