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- Mittwoch 2. Februar 2022, 09:46
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Fehlaroma "Erdbeer Zuckerl"
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Re: Fehlaroma "Erdbeer Zuckerl"
Ja, dafuer ist die Hefe bekannt wenn sie warm vergoren wird. Ich brau mit der Nottingham aehnlich wie ich UG braue. Habe mich auch schon mal den Wolf gesucht, da die Nottingham hier immer als "neutral" bezeichnet wurde. Im Kehrwieder Barleywine war die charateristische Note auch. Die hat ...
- Dienstag 1. Februar 2022, 16:48
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Fehlaroma "Erdbeer Zuckerl"
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Fehlaroma "Erdbeer Zuckerl"
Ich habe leider schon das zweite Mal ein Fehlaroma in mein Bier bekommen dass ich nicht anders als wie "Erdbeer Zuckerl" bezeichnen kann. Die direkte Assoziation war die grausliche süßliche Erdbeerpaste die man als Kind beim Zahnarzt bekommt wenn er einen Zahnabdruck machen will. :crying D...
- Mittwoch 29. Dezember 2021, 19:36
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: IPA im neuen Braukeller
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IPA im neuen Braukeller
Vor einem Jahr startete ich meine Karriere als Brauer mit einem kleinen Brauset von MashCamp. Nun, ein Jahr später wurde daraus bereits eine eigene Ecke in meinem Keller mit bereits fortgeschrittenen Equipment. :Bigsmile Ziel war, ein IPA anhand eines selbst ausgedachten Rezepts zu brauen. Dafür hab...
- Sonntag 5. Dezember 2021, 11:03
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Konkrete Fragen zu Wasser enthärten mit Milchsäure
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Re: Konkrete Fragen zu Wasser enthärten mit Milchsäure
Hast du eine aktuelle Wasseranalyse? Hab nix gefunden im Internet. Im vorherigen Post von Shortbreaker ist ein Link zur Wasseranalyse. Danke für den Link zum Artikel und den Infos zur Schädlichkeit -> ist beruhigend zu wissen dass man hier nicht viel falsch machen kann. Ich denke du hast irgendwo e...
- Sonntag 5. Dezember 2021, 10:12
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Konkrete Fragen zu Wasser enthärten mit Milchsäure
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Konkrete Fragen zu Wasser enthärten mit Milchsäure
Ich habe mit dem MMuM Rechner die RA ausgerechnet und bekam einen Wert von über 30 dH. Meine erste Frage wäre also ob das realistisch ist oder ob hier ein Rechenfehler vorliegen muss? Ich lebe in Graz und das Wasser ist hier als sehr hart bekannt, aber dieser Wert kommt mir doch recht hoch vor. Ich ...
- Montag 8. November 2021, 15:05
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Welcher Einkochautomat?
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Re: Welcher Einkochautomat?
Das Ersatzgerät funktioniert immer noch gut und kocht durchgehend leicht wallend :) Wobei ich jetzt zum Kochen auch gerade auf Induktion umsteige, einfach weil es etwas schneller geht und leichter zu reinigen ist. Ich gehe dabei auf ein zweistufiges System, der Bielmeier mit Läuterhexe wird dann zu...
- Montag 8. November 2021, 12:54
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Welcher Einkochautomat?
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Re: Welcher Einkochautomat?
Ich verwende ihn auch zum Kochen, und da hatte er Probleme dass er sich abgeschaltet hat. Bei Bielmeier angerufen ob das "normal" sei, ein Rücksendeetikett bekommen und innerhalb von gut einer Woche ein Austausch-Gerät. Super Service. Ich habe einen Bielmeier BHG495.3 und dasselbe Problem...
- Montag 8. November 2021, 12:46
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Erfahrungen mit Einkochern
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Re: Erfahrungen mit Einkochern
Servus, ich habe einen Bielmeier BHG495.3 und beim 4. Sud hat er wallendes Kochen nicht mehr geschafft. Zuvor hat er auf wallendes Kochen innerhalb einer akzeptablen Zeitspanne erhitzt, auch ohne Thermoisolierung. Da die Zuverlässigkeit zu wünschen übrig lässt, würde ich vom Kauf abraten. Ist echt n...
- Donnerstag 28. Oktober 2021, 18:37
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Erster Brauversuch - Pale Ale
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Re: Erster Brauversuch - Pale Ale
Gratuliere zum ersten erfolgreichen Sud! Musst unbedingt schreiben wie dir dein ersten selbstgebrautes Bier geschmeckt hat.
Würde mit dem Holzlöffel aufpassen, dass du dir keine Baktierien in den Sud bekommst. Im Zweifel ist alles aus Metall leichter hygienisch rein zu halten.
Würde mit dem Holzlöffel aufpassen, dass du dir keine Baktierien in den Sud bekommst. Im Zweifel ist alles aus Metall leichter hygienisch rein zu halten.
- Mittwoch 27. Oktober 2021, 20:11
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Temperatur Nachguss
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Re: Temperatur Nachguss
Vielen Dank für eure Antworten :thumbsup Werde dann auch weiterhin schon brav das Wasser erhitzen. Auch gut zu wissen dass es auch zu heiß sein kann. :Shocked LG Florian PS: Danke für den Link - war wohl zu blöd die Suche richtig zu verwenden. Habe mich aber eh gewundert dass es dazu noch kein Thema...
- Mittwoch 27. Oktober 2021, 13:29
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Temperatur Nachguss
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Temperatur Nachguss
Meines Wissens sollte das zum Nachgießen verwendete Wasser eine Temperatur zwischen 76-78 °C haben.
Gibt es hierfür einen bestimmten Grund? Welchen Einfluss würde es auf das Ergebnis haben wenn ich bspw. mit lauwarmen Wasser nachgießen würde?
LG
Florian
Gibt es hierfür einen bestimmten Grund? Welchen Einfluss würde es auf das Ergebnis haben wenn ich bspw. mit lauwarmen Wasser nachgießen würde?
LG
Florian
- Dienstag 26. Oktober 2021, 16:46
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Brew Monk® Nachgussheizer 22 Liter
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Brew Monk® Nachgussheizer 22 Liter
Hallo! Will meine Brauanlage um einen Nachgussheizer erweitern und bin nach einiger Recherche auf den Nachgussheizer von Brew Monk gestoßen (https://www.hobbybrauerversand.de/Brew-Monk-Nachgussheizer-22-Liter). Meine Fragen wären: Konnte schon wer Erfahrungen mit diesem Gerät sammeln? Ist es zu empf...
- Mittwoch 28. April 2021, 13:23
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Eine Flasche explodiert - was tun?
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Re: Eine Flasche explodiert - was tun?
Die Flaschen wurden NICHT im Backofen "sterilisiert", hoffe ich? Nein, das habe ich aufgrund dessen was ich in diesem Forum darüber gelesen habe nicht gemacht. Die Flaschen waren bei 60°C im Geschirrspüler, ansonsten habe ich sie nur mit der Hand gewaschen. Ich würde auch mal auf das Zers...
- Dienstag 27. April 2021, 22:26
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Eine Flasche explodiert - was tun?
- Antworten: 20
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Re: Eine Flasche explodiert - was tun?
Wie viele Flaschen waren denn das genau, und wie groß war der Sud? 4 Flaschen. Sud war 20l. Sind Dir bei Deinen Testflaschen Unregelmäßigkeiten aufgefallen? Nein. Waren alle wie erwartet. Bierstil ist ein IPA, also habe ich eigentlich eher niedriger karbonisiert. Und beschreibe doch nochmal Deinen ...
- Dienstag 27. April 2021, 19:50
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Eine Flasche explodiert - was tun?
- Antworten: 20
- Zugriffe: 3421
Re: Eine Flasche explodiert - was tun?
Danke Johnny für deine guten Ansatzpunkte.
Zu wenig Luftraum in der Flasche habe ich ausgeschlossen da ich ein Abfüllröhrchen verwende (https://www.hobbybrauerversand.de/Abfuellroehrchen) und dadurch eher fast schon zu viel Raum bleibt da das Röhrchen selbst ja auch Platz braucht.
Zu wenig Luftraum in der Flasche habe ich ausgeschlossen da ich ein Abfüllröhrchen verwende (https://www.hobbybrauerversand.de/Abfuellroehrchen) und dadurch eher fast schon zu viel Raum bleibt da das Röhrchen selbst ja auch Platz braucht.
- Dienstag 27. April 2021, 19:36
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Eine Flasche explodiert - was tun?
- Antworten: 20
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Re: Eine Flasche explodiert - was tun?
Blöde Frage... Wenn ich jetzt in voller Schutzmontur jede Flasche öffne und wieder schließe. Habe ich dann die Bomben entschärft und kann sie mit guten Gewissen lagern und ausdrinken?
Oder kann sich dann noch mal ein gefährlicher Druck aufbauen?
Oder kann sich dann noch mal ein gefährlicher Druck aufbauen?
- Dienstag 27. April 2021, 19:03
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Eine Flasche explodiert - was tun?
- Antworten: 20
- Zugriffe: 3421
Re: Eine Flasche explodiert - was tun?
Habe mit einer Zuckerlösung gearbeitet. Wenn ich es richtig verstehe, müssen deshalb also nicht alle Flaschen überkarbonisiert sein. Ich habe Bügelflaschen verwendet. Die Sache mit den Kronkorken kann ich also nicht prüfen. Manometer habe ich auch keinen verwendet. Da ich gebrauchte Flaschen verwend...
- Dienstag 27. April 2021, 17:42
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Eine Flasche explodiert - was tun?
- Antworten: 20
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Eine Flasche explodiert - was tun?
Hallo! :Greets Jetzt ist es auch mir passiert, ein recht unangenehmer Geruch nach verschüttenden Bier lockte mich in den Keller und - siehe da - eine meiner 36 Flaschen hat es zerrissen. Zum Glück war sie in einem Kasten und somit hielt sich der Schaden in Grenzen. Jedoch bin ich jetzt ratlos wie ic...
- Dienstag 27. April 2021, 10:57
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3757
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Coole Idee! Danke für den Tipp.joerg74 hat geschrieben: ↑Sonntag 11. April 2021, 10:29 Statt mit Milch oder Kleber zu hantieren kannst du auch einfach tackern. Für mich die sauberste Lösung...
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 58#p419058
- Freitag 2. April 2021, 20:34
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3757
- Zugriffe: 466097
Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Ihr habt mir beide viel geholfen. Danke. Habe für mich eine Lösung gefunden.
- Freitag 2. April 2021, 15:19
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3757
- Zugriffe: 466097
Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Iwo - mit Schere Streifen ausschneiden, die beiden Enden in mit Wasser verdünnter Milch kurz durchziehen, Flaschenhals umwickeln, beide Enden bis zum Hals zusammendrücken. Fertig. Kann es leider nicht besser ausdrücken, aber vielleicht hilft es. Ha! Auf das wäre ich nie gekommen. Vor allem das mit ...
- Freitag 2. April 2021, 15:04
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3757
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Ich fürchte, ich bin zu blöd dafür es selbst herauszufinden.
Deshalb: Kann mir jemand sagen wie die "Halsspitz" Etiketten an der Flasche angebracht werde sollen?
Ich habe zwar ein paar Ideen aber irgendwie scheinen die alle nicht im Sinne des Erfinders zu sein.
Deshalb: Kann mir jemand sagen wie die "Halsspitz" Etiketten an der Flasche angebracht werde sollen?
Ich habe zwar ein paar Ideen aber irgendwie scheinen die alle nicht im Sinne des Erfinders zu sein.
- Freitag 19. Februar 2021, 10:17
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Neuberechnung Hopfen Amarillo Weizenbock
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Re: Neuberechnung Hopfen Amarillo Weizenbock
Danke Andy für deine rasche Antwort. Ich habe die Hopfengaben jetzt folgendermaßen neu berechnet:
Habe ich die richtig verstanden?
LG Florian
Habe ich die richtig verstanden?
LG Florian
- Freitag 19. Februar 2021, 09:46
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Neuberechnung Hopfen Amarillo Weizenbock
- Antworten: 2
- Zugriffe: 533
Neuberechnung Hopfen Amarillo Weizenbock
Wenn ich meine Braudaten (inklusive tatsächliche Alphasäure) beim Rezept auf MMuM eingebe ( https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?inhaltmitte=rezept&id=318&suche_begriff=amarillo+weizenbock&factoraw=20&factorsha=54&factorha1=8&factorha2=8 ) dann bekomme ich folgende Hop...
- Freitag 19. Februar 2021, 09:23
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Flaschen im Backofen
- Antworten: 471
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Re: Flaschen im Backofen
2016 war ich noch ziemlich grün hinter den Ohren. Heute (von grün auf hautfarben wechselnd) würde ich es so schreiben: Es reicht aus, wenn man die Flaschen gleich nach dem Leeren gründlich mit lauwarmem Wasser spült und dann offen mit dem Hals nach unten austrocknen lässt. Vor dem Wiederbefüllen no...
- Mittwoch 17. Februar 2021, 08:11
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Flaschen im Backofen
- Antworten: 471
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Re: Flaschen im Backofen
Es reicht aus, wenn man die Flaschen gleich nach dem Leeren gründlich mit lauwarmem Wasser spült und dann offen mit dem Hals nach unten austrocknen lässt. Vor dem Wiederbefüllen noch einmal kurz ausspülen. Fertig. Flaschen mit eingetrockneten Heferesten kann man mit Wasser und Oxi sauber und keimar...
- Mittwoch 17. Februar 2021, 07:58
- Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
- Thema: Thema Reinigung und Desinfektion
- Antworten: 17
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Re: Thema Reinigung und Desinfektion
Dadurch dass ich auch mit so einem Brauset begonnen habe, habe ich am Anfang auch alles mit einem OXI Reinigungsmittel desinfiziert. War eine Menge Arbeit jedesmal... Mittlerweile habe ich den Einsatz ziemlich zurückgeschraubt. Im Großen und Ganzen achte ich darauf alles gut mit Reinungsmittel und d...
- Dienstag 9. Februar 2021, 10:15
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3757
- Zugriffe: 466097
Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Ach... mein Fehler. :Ahh Sorry. Danke für die rasche Rückmeldung. Da der Sud bereits im Zustand "gebraut" war, konnte ich ihn nicht mehr editieren. Hatte also nicht wie von mir vermutet mit dem Speicherort der Rohstoffe zu tun. Habe testweise den Sud kopiert und siehe da: ich kann die Rohs...
- Dienstag 9. Februar 2021, 09:26
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3757
- Zugriffe: 466097
Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Erstmal danke für das super Programm! Das erleichtert die Arbeit vor allem als Anfänger enorm. :thumbup Ich hätte eine kurze Frage: Ich kann den Speicherort der Rezepte Datenbank ändern, was gut ist weil ich alles gerne in der Cloud hätte. Jedoch finde ich keinen Weg die Rohstoffe selbst in die Clou...
- Donnerstag 4. Februar 2021, 08:50
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Ein Jahr später wieder "IPA Simcoe"
- Antworten: 7
- Zugriffe: 4275
Re: Ein Jahr später wieder "IPA Simcoe"
Danke für die tolle Dokumentation! Den Tipp mit dem Kaffeefilter vor der Würzemessung nehme ich auf jeden Fall mit.
- Mittwoch 27. Januar 2021, 20:42
- Forum: Literatur zum Thema Bier
- Thema: Radical brewing von Randy Mosher
- Antworten: 36
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Re: Radical brewing von Randy Mosher
Echt cool die Sammlung von BrewDog! Danke für den link!
- Dienstag 19. Januar 2021, 16:03
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Kalausr Geräte, Folge 16 - Mein HERMS Traum
- Antworten: 20
- Zugriffe: 8235
Re: Kalausr Geräte, Folge 16 - Mein HERMS Traum
Echt genial!
- Dienstag 19. Januar 2021, 16:00
- Forum: Vorstellung von Hobbybrauanlagen
- Thema: Einsteiger-Setup Modell Schmalhans
- Antworten: 37
- Zugriffe: 15039
Re: Einsteiger-Setup Modell Schmalhans
Danke für die tolle Anleitung! Echt interessant einmal einen ganz konträren Entwurf zu sehen. Vor allem für einen Anfänger wie mich liefert dieser differenzierte Blick auf die Dinge wertvolle Infos.
- Freitag 15. Januar 2021, 13:02
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Pale Ale statt Pilsner Malz
- Antworten: 4
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Re: Pale Ale statt Pilsner Malz
@bier-klaus ich weiß das Thema ist schon etwas älter aber da ich selbst auch vorhabe ein Märzen mit Pale Ale Malz zu brauen die Frage: Wie ists geworden?
- Freitag 8. Januar 2021, 13:18
- Forum: Maischen / Läutern
- Thema: Läutern kleinerer Sude
- Antworten: 18
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Re: Läutern kleinerer Sude
Vielen lieben Dank für den Tipp mit dem DM Netz. War gerade dabei zu überlegen wie ich mein Läutern verbessern kann. Werde ich dieses Wochenende probieren.
- Montag 4. Januar 2021, 22:09
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: Sierra Nevada Pale Ale (mal wieder..)
- Antworten: 17
- Zugriffe: 5574
Re: Sierra Nevada Pale Ale (mal wieder..)
Danke auch für die schöne Dokumentation! Wie war das Resultat?
Ich habe vor demnächst selbst das Rezept zu probieren. Irgendwelche Tipps was man beachten sollte?
Ich habe vor demnächst selbst das Rezept zu probieren. Irgendwelche Tipps was man beachten sollte?
- Dienstag 29. Dezember 2020, 11:46
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus Graz (die Zweite)
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1022
Re: Hallo aus Graz (die Zweite)
Hier wirst Du auf jeden Fall fündig, und in Graz gibt es über den BrauCampus (kann man bei Facebook finden) normalerweise auch einen zweimonatlichen Stammtisch und seit einigen Monaten auch ein eigenes Forum bei Discord (edit: da kann ich Dir gerne einen Einladungslink schicken, wenn Du Interesse h...
- Freitag 25. Dezember 2020, 22:46
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Speidel BM - IPA Rezept - wer hats schon mal gebraut?
- Antworten: 19
- Zugriffe: 4251
Re: Speidel BM - IPA Rezept - wer hats schon mal gebraut?
Vielen Dank für alle Eure Kommentare und hilfreichen Tipps! Ich habe mich auf Basis derer ein Rezept zusammengebaut, welches ich demnächst probieren möchte. Jetzt hätte ich noch zwei offene Fragen, ich weiß dass sie teilweise bereits ausreichend in anderen Threads diskutiert wurden, ich habe diese b...
- Mittwoch 23. Dezember 2020, 08:50
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8270
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Re: Was trinkt ihr gerade?
Sieht traurig aus, die Figur auf dem Etikett. Und, wie war's in Wirklichkeit? Hoffentlich besser... Achim Ja, stimmt. Das Etikett wirkt recht düster. Auch das Bier nachdem man es ins Glas geschenkt hat, zeigt sich in einer düsteren Farbe. Batch0_imGlas.png Geschmacklich war es aber zum Glück ganz w...
- Dienstag 22. Dezember 2020, 08:51
- Forum: Vorstellung neuer Brauer
- Thema: Hallo aus Graz (die Zweite)
- Antworten: 5
- Zugriffe: 1022
Hallo aus Graz (die Zweite)
Hallo, mein Name ist Florian, bin Anfang 30 und komme auch aus dem derzeit vom Nebel dauerbedeckten Graz, wo man sich am Besten zum Brauen zurückzieht und nicht zu viel aus dem Fenster blickt. :Bigsmile Mich reizt zurzeit das möglichst spartanische Brauen wo so gut wie nichts automatisiert ist. Steh...
- Dienstag 22. Dezember 2020, 08:35
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Was trinkt ihr gerade?
- Antworten: 8270
- Zugriffe: 1864512
Re: Was trinkt ihr gerade?
War heute im Bier-Adventkalender drinnen. Zum Probieren ist es leider noch etwas zu früh.
Bei Interesse kann ich am Abend aber sicher mehr dazu sagen.
Bei Interesse kann ich am Abend aber sicher mehr dazu sagen.
- Montag 21. Dezember 2020, 20:12
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Speidel BM - IPA Rezept - wer hats schon mal gebraut?
- Antworten: 19
- Zugriffe: 4251
Re: Speidel BM - IPA Rezept - wer hats schon mal gebraut?
Warum sollte das ein Problem sein? Mir war nicht bewusst, dass alles auch bis auf kleine Mengen linear skaliert. Das ist eine gute Nachricht. Die Hopfen nach deinem bevorzugten Tool neu berechnen, um mit Cascade als Bittergabe auf ca. 50 - 60 IBU zu kommen. Den Rest des Hopfens inkl. Centennial geg...
- Donnerstag 17. Dezember 2020, 21:23
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Speidel BM - IPA Rezept - wer hats schon mal gebraut?
- Antworten: 19
- Zugriffe: 4251
Re: Speidel BM - IPA Rezept - wer hats schon mal gebraut?
Erst einmal vielen Dank für die hilfreichen Antworten. Ich habe versucht alles mit dem Rezept von "Maische, Malz und mehr" durchzuspielen und bin dadurch leider auf einen generellen Denkfehler meinerseits gestoßen. Die Sache ist aber die, dass ich in kleinen Mengen braue (5l) und dadurch d...
- Mittwoch 16. Dezember 2020, 13:27
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Speidel BM - IPA Rezept - wer hats schon mal gebraut?
- Antworten: 19
- Zugriffe: 4251
Re: Speidel BM - IPA Rezept - wer hats schon mal gebraut?
Ich hatte eigentlich vor dieses Rezept zu brauen und habe mir deshalb bereits die Zutaten besorgt. Da ich aus den Beiträgen doch einiges an Kritik an diesem Rezept herauslese (um es noch positiv zu formulieren :Smile) wäre meine Frage: Gibt es eine Möglichkeit das Rezept, ohne neue Rohstoffe zu kauf...
- Mittwoch 16. Dezember 2020, 08:48
- Forum: Hopfenkochen / Seihen
- Thema: Hopfengabe Kochende / Kühlung
- Antworten: 5
- Zugriffe: 2035
Re: Hopfengabe Kochende / Kühlung
Hallo, ich habe mich ebenfalls entschlossen mich an diesem Rezept zu versuchen. Da auch mir die letzte Hopfengabe unklar war, habe ich beim Speidel Support angefragt und zwar recht schnell eine Antwort bekommen, die Antwort selbst ist jedoch etwas unklar gehalten: Den Hopfen nach ungefähr 5-10 Minut...