Hobbybrauer.de

Nachdem sich herausgestellt hat, dass mir dieses Hobby viel Spaß macht habe ich das Rührwerk meiner Brauanlage einem Update unterzogen. Der Motor ist nun in einem gekühlten Kunststoff-Gehäuse verbaut. Der bisherige Deckel aus Edelstahl wurde durch eine Platte aus Polycarbonat getauscht und wird mit ...

Den Trichter habe ich von Edeka für 1,99€. Ist für das befühlen von Marmeladengläsern bzw. Weckgläsern gedacht! Sollte es aber woanders auch geben.

@iserlohner Tut mir leid dass ich erst jetzt antworte. War hier länger nicht mehr aktiv. Also zur Traglast der Caso Platte kann ich dich beruhigen. Da gab es bei mir bisher keine Probleme mit vollem 17L Topf. Mein Topf hat 28cm Durchmesser. Jedoch hat der Bodenteil des Topfes genau 26cm. Das passt a...

Hier noch zwei Bilder von der Kondensatorsüse.

Durch die Abkühlung im Dampfkondensator entsteht ein Sog, das reicht als Absaugung. Allerdings gehört zwischen die Haube und den Topf ein kleiner Spalt, erst dann funktioniert das optimal. Cheers, Ruthard Das mit dem Spalt habe ich schonmal gelesen. Einen kleinen Spalt hatte ich durch die Erhebung,...

Der Topf fasst maximal 17L genau wie der Gäreimer. Also sind eher 12, maximal vllcht 15L Ausschlagwürze realistisch. Für genau solche Mengen ist dieses Projekt auch vorgesehen. Ich habe laut Protokoll c.a 20min gebraucht, um mein Wasser von 13°C auf 55°C Einmaischtemperatur zu bekommen. Bei den Temp...

Hier noch ein Bild des Rührwerks.

Hallo zusammen, ich möchte euch nun meine selbst gebaute 17 Liter Anlage vorstellen. Gleich vorweg: Ja es wäre mit einem Einkocher wahrscheinlich noch günstiger gegangen bzw der hätte bei gleichem Preis mehr Ausbeute geliefert. Für mich soll das ganze aber ein gelegentliches Hobby sein und ich möcht...

Hallo zusammen! Ich baue mir aktuell eine kleine „Einsteiger“-Anlage. Hierüber werde ich die nächsten Wochen noch berichten, sobald alles fertig ist. Nun habe ich eine Frage zum Läutern: Ich möchte die allseits bekannte Variante mit dem 17 Liter Gäreimer umsetzen. In diesen möchte ich ein Läuterblec...