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Am WE wird mein erstes Cream Ale gebraut, ich bin sehr gespannt wie das mit den Maisflocken klappt.
Wie habt Ihr das gemacht, die Flakes möglichst klein Stampfen fürs einmaischen?

Ich habe an meinem Ariana und Mandarina Bavaria sämtliche Blätter angefressen und löschrig, vom Bild her würde ich auf Vögel tippen... Hat das auch jemand? Ich kann das bestätigen, mein Mandarina Bavaria hat das ebenfalls... habe mich auch schon gewundert. Komischerweise haben meine anderen Sorten ...

So auch mein Hopfen mach bei dem Wetter eine wunderbare Figur, ich kann aktuell jeden tag raus und sehe wieder ein paar Milimeter mehr :thumbsup Hopfen.jpg Dieses Jahr starte ich mal mit 4 Hopfen durch: - Mandarina Bavaria - Spalter Select - Hallertauer Tradition - Tettnager Tradition Sollen ja une...

Im Buch Hopfenliebe habe ich gelesen das empfohlen wird die ersten Triebe im März abzuschneiden und auf spätere Triebe zu warten, um mehr Schlagkraft zu haben und das Anleinen der Pflanzen Ende April zu starten. Wie macht Ihr das als erfahrene Hopfenbauer? Ich traue mich nicht die schönen ersten Tr...

Im Buch Hopfenliebe habe ich gelesen das empfohlen wird die ersten Triebe im März abzuschneiden und auf spätere Triebe zu warten, um mehr Schlagkraft zu haben und das Anleinen der Pflanzen Ende April zu starten. Wie macht Ihr das als erfahrene Hopfenbauer? Ich traue mich nicht die schönen ersten Tri...

So auch mein Hopfen mach bei dem Wetter eine wunderbare Figur, ich kann aktuell jeden tag raus und sehe wieder ein paar Milimeter mehr :thumbsup Mein Plan ist die Drähte zur Erntezeit abzuschneiden um den Hopfen runter zu ziehen und zu ernten.... Was denkt Ihr, Gute Idee? Wenn die Drähte oben noch ...

So auch mein Hopfen mach bei dem Wetter eine wunderbare Figur, ich kann aktuell jeden tag raus und sehe wieder ein paar Milimeter mehr :thumbsup Hopfen.jpg Dieses Jahr starte ich mal mit 4 Hopfen durch: - Mandarina Bavaria - Spalter Select - Hallertauer Tradition - Tettnager Tradition Sollen ja unem...

Commander8x hat geschrieben: ↑Sonntag 7. November 2021, 18:58 Was ist denn "zu niedrig"? Ein niedriger Maische-pH ist ja nicht per se schlecht.

Gruß Matthias

Fast immer bin ich gemäß Prüfstreifen bei 4,8 - 5. Ich schaffe es nie ein ein Bereich von 5,2-5,6.

Hi zusammen, ich habe mal eine doofe Frage zum Thema PH-Wert. Wenn der pH-Wert der Maische generell zu hoch ist, kann der ja mit Milchsäure leicht nach unten korrigiert werden. Wie ist es aber andersrum, wenn ich beim messen der Maische immer einen zu niedrigen Wert habe, wie kann ich den nach oben ...

Nach einem anstrengenden Montag Abend hilft meist nur eine Hopfenklatsche aus dem eigenen Hause :)
Schönes IPA mit erfrischenden 55 IBU aus meinen Lieblingshopfen Columbus, Centennial und Chinook..

Danke für die Doku, ich wusste noch gar nicht das sich Brewfather mit dem Grainfather verbinden kann, gerade mal getestet, klappt einwandfrei.👍 Gruß Rolf Ich bin betriebsblind :puzz Wo kann man das denn einstellen? Bisher habe ich die Rezepte immer manuell aus Brewfather exportiert und in die Grain...

Hmmm geht der Link nur bei mir nicht ?
Die Idee klingt super, wäre ich auch mit dabei. Wollte direkt mir die Videos anschauen, geht aber leider nicht.
Wie heisst denn Dein Channel?

Evtl. hilft eine Dosierhilfe bspw. https://www.hobbybrauerversand.de/Dosierhilfe-fuer-Zucker Wenn man natürlich sehr genau die Karbonisierung einstellen will, muss man evtl. nochmal nachjustieren, aber ich denke als grobe Richtung ist so eine Dosierhilfe nicht verkehrt. Die drei verschiedenen Größe...

Ich hatte mir ein fertiges bei Amazon für 39 Euro bestellt. Bisher finde ich es super nützlich da ich die Flaschengärung in Abhängigkeit von Temperatur und dem zugegeben Zucker gut ablesen kann. Zudem schafft es ein gutes Gefühl zum Thema Flaschenbomben

Schade... leider bei mir auch nicht mehr